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Kürbissalat mit Roter Beete

Kürbissalat mit Roter Beete

Zutaten

Zubreitung

  1. Kürbisfruchtfleisch fein raspeln
  2. Äpfel entkernen und grob raspeln
  3. Rote Beete schälen und fein raspeln
  4. Öl mit Essig, Zitronensaft, Apfelsaft, Granatapfelelixier, Fenchel, Salz und Pfeffer kräftig mischen.
  5. Kürbis, Rote Beete und Äpfel vorsichtig vermengen. Dressing darüber gießen und nach Bedarf ziehen lassen.
  6. Portionsweise auf Teller verteilen und mit Schnittlauchröllchen und Kürbiskernen verzieren.


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Dies ist ein Rezept-Ausdruck von www.Topfruits.de - 28.03.2024.

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