Zwiebelschmalz
Das Kokosspeisefett zum Braten, Kochen, Dünsten usw.
Vor Kurzem habe ich Kroketten frittiert. Habe das Fett in eine Bratpfanne und erhitzt, dann die Kroketten frittiert.
Danach Zwiebeln und Knoblauch fein zerkleinert in das heiße Fett gegeben aufwallen lassen etwas abkühlen lassen dann verschiedene Kräuter untergerührt und etwas Salz.
So hatte ich einen leckeren Brotaufstrich (Zwiebelschmalz).
