Ein sehr, sehr einfaches und schnelles Rezept aus Süßlupinenmehl als leckere Alternative zu Kichererbsen-Hummus. Süßlupinen enthalten im Vergleich zu Kichererbsen doppelt so viel Protein und nur ein Fünftel der Kohlehydrate. Süßlupinenmehl ist reich an wertvollen Aminosäuren und frei von Purinen.
Dieser leckere Karotten Hummus ist eine tolle Variante des beliebten Klassikers! Statt Kichererbsen besteht die Basis mal aus roten Linsen und gerösteten Karotten. Durch das Olivenöl, die Kräuter und die Gewürze wird der Hummus extrem würzig – so lecker, dass man ihn am liebsten pur löffeln würde.