Radieschensamen, Bio kbA - 250g, für pikante Keimsprossen
(8) Artikel-Nr. 943-250Dies ist ein Ausdruck von www.Topfruits.de, Sachstand zum 11.12.2024. Es gelten die Preise und Informationen aus dem Onlineshop zum jeweiligen Datum.
Bio Radieschensamen für Sprossen – Sorte „China Rose“ (Raphanus sativus) – keimfähig für Radieschensprossen – enthält wertvolle Senföle (Sulforaphan)
Die EU-zertifizierten Bio Radieschensamen der Sorte „Rose de China“ - auch genannt „China Rose“ oder „pink sprouts“ - gehören zur Gattung der Garten-Rettiche (Raphanus sativus) und zeichnen sich durch einen leckeren, dezent scharfen Geschmack aus. Ihre charakteristische Schärfe verdanken die Samen den enthaltenen Senfölglykosiden, aus denen als Spaltprodukt das Senföl Sulforaphan entsteht. Das natürliche Antioxidans Sulforaphan ist durch seine besonderen ernährungsphysiologischen Eigenschaften bekannt. Die Topfruits Bio Radieschensamen sind einfach keimfähig und gut geeignet zum Ziehen von frischen Keimsprossen. Radieschen Sprossen schmecken auf Broten, im Salat, in Pesto oder Gemüsegerichten. Auch einem Eintopf können Radiesschensprossen eine pikante Note verleihen und diesen aus Vitalstoffsicht aufwerten.
Bio Radieschensamen auf einen Blick
- rein natürliche Radieschensamen aus EU Bioanbau
- reich an wertvollen Senfölen (Sulforaphan)
- leckerer, würziger Geschmack
- einfach keimfähig für Radieschensprossen
- vielseitig in der warmen und kalten Küche verwendbar
Was ist das Besondere an Topfruits Radieschensamen für Sprossen?
Radieschen sowie ihre Sprossen und Samen, enthalten Senfölglykoside (= Glucosinolate). Radieschen-Samen sind besonders reich am Senf Öl Sulforaphan. Sulforaphan ist ein starkes Antioxidans, das unsere Zellen vor oxidativem Stress schützt und unseren Körper bei der Entgiftung unterstützt. Es zählt als sekundärer Pflanzenstoff. Wie alle Senföle fördert es die Produktion von Gallen- und Magensäure und hat weitere positive Eigenschaften. Bei den von uns angebotenen Bio Radieschensamen der Sorte „China Rose“ handelt es sich um eine ursprüngliche Sorte mit besonders hohem Sulforaphangehalt. Radieschensamen können auch ungekeimt alleine oder zusammen mit unseren Brokkolisamen verwendet und etwa zu einem leckeren würzigen Brotaufstrich oder Pesto verarbeitet werden.
Radieschensamen keimen für leckere Radieschensamen Sprossen
Radieschensamen sind einfach keimfähig und auch für Keim-Anfänger geeignet. Eine Keimung der Samen ist sehr empfehlenswert, da sich der Gehalt an Mikro- und Phytonährstoffen dadurch vervielfacht. Um aus den Radieschensamen frische Sprossen zu ziehen, geben Sie diese in ein mit Wasser gefülltes Keimglas. Lassen Sie die Sprossen über Nacht einweichen. Am nächsten Morgen können Sie die Radieschen Samen vorsichtig abspülen. Nun täglich 1 – 2 x wässern und danach immer gut abtropfen lassen. Das regelmäßige Spülen ist wichtig, um Schimmelbildung zu vermeiden. Nach 3 – 4 Tagen sind die Radieschensamen Sprossen essbar. Wer aus den Sprossen Grünkraut ziehen möchte, lässt die Sprossen einfach noch weitere 5 Tage wachsen.
Herkunft und Tradition von Radieschen
Die Sorte China Rose gehört zu den ältesten und ursprünglichsten Radieschensorten, die es gibt. Bereits Theophrast, Plinius, Hildegard von Bingen und Albertus Magnus erwähnen diese Art des Radieschens in ihren Schriften. Auch in den Kräuterbüchern des 16. Jahrhunderts sind sie abgebildet. Die Herkunft der Radieschen ist noch nicht ganz geklärt. Vermutet wird der Ursprung in China. Dort wird die Pflanze seit Beginn des 18. Jahrhundert kultiviert. Um 1850 gelangten die Radieschen nach Europa. Heutzutage werden Radieschen weltweit kultiviert und sind ein fester Bestandteil der Deutschen Küche. Die bekannten runden, roten Radieschen, die es in jedem Supermarkt zu kaufen gibt, entstanden jedoch durch Züchtungen. Die von uns angebotenen Radieschen Samen sind hingegen naturbelassen und unverzüchtet, und somit das ursprünglichere Lebensmittel.
Verwendungshinweise für Radieschensamen als Sprossen oder ganze Samen
Radieschenkeime schmecken würzig und haben eine leichte Schärfe. Sie machen sich sehr gut auf Broten, im Salat oder zu einem feinen Pesto gemixt. Die Samen können natürlich auch pur gegessen werden, ohne sie zu keimen. Sie können ganz einfach in Dips eingerührt oder über Salate und Gemüsegerichte gestreut werden. Radieschensprossen und -samen immer gründlich kauen, denn durch das Enzym Myrosinase entsteht beim Kauen aus der Vorstufe Glucoraphanin das Senf Öl Sulforaphan. Aufgrund ihrer wertvollen Pflanzen-Inhaltsstoffe sollten Samen, Sprossen und Radieschen nur roh gegessen werden. Wenn Sie Radiesschensamen zur Aufwertung einer Suppe oder eines Eintopf nehmen möchten, bitte erst ganz am Ende zugeben.
Vital-Tipp einer Kundin mit Radieschensamen
Probieren Sie doch mal Radieschensamen im Kleie~Baby~Zym im Kleiebett nach Nukazuke Art, eine japanische Tradition der Konservierung von Gemüse in Kleie. Die Buchweizen-Keimlinge veredeln den Umami-Geschmack des fermentierten Gemüses und der enthaltenen Enzyme. Nach 1 - 3 Tagen ist das Ferment genussfertig und wird mit dem gekeimten Buchweizen bereichert, welcher sich darin "auflöst". Für dieses Rezept eignen sich auch andere Keimlinge!
Allgemeine Hinweise zu Topfruits Radieschensamen
Inhalt: 100 % Radieschensamen* (Sorte: China de Rose) - *aus kontrolliert biologischem Anbau
Lagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem Behälter.
Lagerabholung/Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag von 8 bis 17 Uhr
Adresse: 76698 Ubstadt-Weiher, Großer Sand 23, Tel. 07251-387628
Telefon 07251 - 387628 · Impressum Online-Shop: www.topfruits.de · Email: info@topfruits.de
Leckere Rezepte mit Radieschensamen für Sprossen von Topfruits
Kichererbsensalat mit Radieschensprossen
Für 2 Personen – Dauer: 40 Minuten
Zutaten:
- 1 Dose Kichererbsen
- 2 Handvoll Radieschensprossen
- 2 Handvoll Babyspinat
- 2 gewürfelte Karotten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zitrone
- 2 EL Leinöl
- Kräuter nach Wahl
- Salz & Pfeffer
Zubereitung:
- Zwiebel schälen und kleinschneiden. Knoblauchzehe pressen. Zitrone halbieren und auspressen. Beides zusammen mit dem Olivenöl, den Kräutern sowie Salz & Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
- Dressing mit den Kichererbsen vermischen und etwa 30 Minuten ziehen lassen.
- Nun die restlichen Zutaten ins Dressing geben und den Salat anmachen. Guten Appetit!
Quinoa-Salat mit Radieschensamen Sprossen
Zutaten für 2 Portionen:
- 250 g Quinoa gekocht
- 1 Handvoll Microgreens aus Sonnenblumenkernen
- 1 Handvoll Feldsalat
- 1 Handvoll Alfalfasprossen
- 1 Handvoll Brokkolisprossen
- 1 Handvoll Radieschensamen Sprossen
- 50 g Hansamen geschält
- 1 EL Mandelmus
- ½ Zitrone (Saft)
- 1 Knoblauchzehe
- 100 ml Wasser
- etwas Salz
Zubereitung:
Gekochten Quinoa, Microgreens, Salat und Sprossen in eine große Schüssel geben. Für das Dressing die halbe Zitrone auspressen und den Knoblauch schälen. Hanfsamen, Mandelmus, Zitronensaft, Knoblauch, Wasser und 1 Prise Salz in einen Mixer geben und cremig pürieren. Das Dressing über den Salat geben und alles gut miteinander vermengen.
Lagerbedingungen für Trockenfrüchte und Nusskerne:
Lagerung am besten kühl (< 15 Grad C), trocken und dunkel - in gut verschlossenem Behälter. Im Sommer und zur längeren Lagerung ohne Qualitätsverlust und Ungezieferbefall, lagern Sie Trockenfrüchte am Besten im Kühlschrank.
Fremdkörper in Trockenfrüchten und Nusskernen:
Unsere naturrein Trockenfrüchte werden von vielen fleißigen Händen geerntet, sortiert und so schonend als möglich verarbeitet. Trotz Verlesen und mehrfachem Waschen vor dem Trocknungsprozess und schärfster Kontrolle bei jedem Verarbeitungsschritt, ist es bei solchen Produkten nicht zu 100% auszuschliessen, dass vereinzelt Pflanzenteile, wie bei Beeren kleine Blättchen oder Stielchen, bei geknackten Aprikosenkernen einzelne Schalenreste, oder bei Naturtrocknung auch mal ein Sandkörnchen im Endprodukt zu finden sind.
Der Versuch Naturprodukte in der beschriebenen Art 100% frei zu halten von jeglichen Fremdkörpern ist illusorisch und würde die Produkte dabei unbezahlbar machen.
Vor dem Verzehr von solchen naturnah und wenig verarbeiteten Lebensmitteln ist der Konsument vielmehr aufgefordert hinzuschauen um eventuell vorhandene Dinge, wie oben genannt zu entfernen.
Allergiehinweise:
Die Produkte werden bei uns überwiegend in Handarbeit verwogen und verpackt, sodass nur das reine, oben bezeichnete Produkt in die Verpackung kommt und Vermischungen, etwa durch Reste anderer (allergener) Substanzen, in Verpackungsanlagen bei uns nicht vorkommen.
Trotzdem können wir Kreuzkontaminationen mit Allergenen wie Nüssen, Erdnüssen, Sesam, Sellerie, Soja und Weizen nicht gänzlich ausschliessen, da solche Produkte bei uns im Betrieb und bei unseren Herstellern und Lieferanten verarbeitet werden.
Sind Topfruits Radieschensamen keimfähig?
Ja, unsere Bio Radieschensamen haben zertifizierte Keimfähigkeit. Gesunde und schmackhafte Keimlinge, Sprossen und Microgreens gelingen damit auch Anfängern. Zusätzlich testen wir die Keimfähigkeit jeder Charge, um zu sehen, wie gut unsere Bio Radieschensamen keimen.
Muss ich die Radieschensamen keimen?
Nein, die Radieschensamen müssen nicht zwingend gekeimt werden. Empfehlenswert ist das Keimen aber schon, denn dadurch vervielfachen sich die enthaltenen Pflanzeninhaltsstoffe. Außerdem schmecken Radieschensprossen sehr frisch und aromatisch. Und natürlich macht es Spaß, sie beim Wachsen zu beobachten :)
Woher kommen die Radieschensamen?
Unsere Bio Radieschensamen kommen aus Italien.
Wie lange dauert es, bis eure Bio Radieschensamen keimen?
Unser Radieschen Bio Saatgut keimt recht schnell – schon nach 3 – 4 Tagen können Sie die gekeimten Radieschen ernten. Wer statt aus den Radieschensamen statt Sprossen lieber Grünkraut ziehen möchte, lässt die Keimlinge einfach noch weiter wachsen und erntet sie erst nach 5 Tagen.
Wie ziehe ich aus Bio Radieschensamen Sprossen?
Radieschen-Keimlinge selbst ziehen ist gar nicht schwer. Für einen erfolgreichen Keimprozess beachten Sie bitte unsere Keimanleitung in der Produktbeschreibung. Es ist ganz leicht und die Keime gelingen in der Regel gut, wenn Sie diese regelmäßig spülen. Wenn die Sprossen pelzig sind, ist das ein Zeichen für Schimmelbildung, dann müssen sie öfter gespült werden.
TOP Radieschen Samen - Super Keimrate - Eine Freude
Meine erstes Sprossen- und Microgreen-Projekt: Brokkoli im Wechsel mit Radieschen. Mit den Samen von Topfruits eine Freude.
Sowohl im Sprossenglas als auch im Sprossen/-Kressesieb sind sowohl Brokkoli als auch Radieschen mehrfach sehr gut gelungen.
Habe die Samen immer über Nacht einweichen lassen.
Da Brokkoli und auch Radieschen ja Dunkelkeimer sind, habe ich alle Varianten immer in den ersten 2 Tagen im dunklen Schrank keimen lassen. Dann noch 1-2 weitere Tage außerhalb an einem hellen Platz um Chlorophyll und etwas grüne Farbe zu generieren. Natürlich immer gut gespült - und reich belohnt.
Ich bin froh Topfruits entdeckt zu haben. Ein sympathischer und liebevoll gestalteter Shop mit fairen Preisen und guten Infos. Danke.
Top!
Hatte liebenswerter Weise ein Probiergeschenk bei der Lieferung. Jetzt ein Fan, auch von den anderen Sprossensamen begeistert. Danke!
Prima, Keimung gelingt immer
Wenn man sich genau an die Anleitung zum Keimen der Radieschensamen hält, klappt alles wie am Schnürchen. Wem Microgreens nicht genügen, der kann Radies auf dem Balkon anbauen. :D Mir kommt es aber auf den Senfölgehalt an, dieser ist beim ausgewachsenen Gemüse viel kleiner. Für ein Maximum an Sulforaphan keime ich daher immer nur vier Tage :)
Radieschen Samen Bio zum Verzehr
Ich züchte leidenschaftlich gerne meine eigenen Sprossen und habe kürzlich eure leckeren Bio Radieschensaat zum Keimen entdeckt. Funktioniert problemlos, ist echt einfach und die Radieschensprossen schmecken mega lecker! Wer mag, kann sie nach der Bildung von Wurzeln auch in den Boden einpflanzen und Gemüse daraus züchten. Auch die Brokkoli und Kohl Saaten kann ich nur empfehlen.
Tipp: Radieschensamen kaufen bei Topfruits
Mit eurem Saatgut sind mir die besten Radieschensprossen überhaupt gelungen. Sie sind sehr gut keimbar, haben Bioqualität und schmecken richtig toll. Ich habe wie, wie in der Keimanleitung betont, regelmäßig gespült und hatte keinerlei Probleme mit Schimmel. Die Radieschen Keimlinge sind extrem gesund und vitaminreich. Radieschen Samen und andere Gemüsesamen gehören zu einer gesunden Ernährung einfach dazu.
Hochwertige Radieschensamen
Euer Saatgut bereitet mir gerade sehr viel Freude! Das tolle am Sprossen ziehen ist, dass man keinen Gedanken an Aussaatzeit oder Standort verschwenden muss. Die Radieschensamen keimen auch auf dem Fensterbrett (möglichst sonnig) :)
Kugelrund & leuchtend rot
Ich liebe Radieschen. Aus eurer Samen habe ich mir nun zum ersten Mal selbst Mini Sprossen gezogen. Hat super geklappt!
Pur, als Radieschensprossen oder Anpflanzen
Hab vor kurzem das Keimen für mich entdeckt. Sprossen von Radieschen lieben meine Kinder ganz besonders. Sie sind auch nicht besonders anspruchsvoll, finde ich. Man kann sie auch säen, und damit die eigenen Radieschenpflanzen ziehen. Diese Sorten schmecken ähnlich wie Rettich, mild scharf und einfach sehr lecker.