Alle Artikel mit dem Produktmerkmal Rein pflanzlich
Kokos-Chips, ungeröstet, bio, naturbelassen
13,90 €*
- 1kg
Bio Kokoschips – ungeröstet – 100 % Natur – reich an mittelkettigen Fettsäuren (MCT)
Unsere Bio-Kokoschips werden aus dem Fruchtfleisch frischer Kokosnüsse hergestellt. Als naturbelassenes Lebensmittel werden sie nicht geröstet und enthalten weder Zucker noch Zusatzstoffe. Mit unseren Kokosnuss Chips kaufen Sie eine exotische Knabberei, die Ihren Körper mit Energie und natürlichen Ballaststoffen versorgt. In mundgerechte Stückchen geschnitten sind sie der perfekte Snack zum Knabbern für zwischendurch und machen sich super über Müsli oder Frühstückbrei. Probieren Sie unsere natürlichen Kokoschips und lassen Sie sich vom vollen, aromatischen Geschmack der frischen Kokosnuss überraschen!
Vorteile der Topfruits Bio Kokoschips auf einen Blick
100 % natürliche Kokosstücke, ungeröstet und ohne Zusätze oder Zucker
aus kontrolliert biologischem Anbau
reich an Ballaststoffen und mittelkettigen Fetten
rein pflanzlich (vegan)
vielseitige Verwendungsmöglichkeiten
Besonderheiten von Kokosfleisch – mittelkettige Fettsäuren (MCTs)
Kokosnüsse sind reich an wertvollen Fettsäuren. Besonders erwähnenswert sind die in den Bio Kokoschips enthaltenen mittelkettigen Fettsäuren (MCTs). Sie werden durch unsere Leber zu Ketonen verstoffwechselt und stellen eine wichtige Energiequelle für unsere Zellen dar. Mittelkettige Fettsäuren können von unserem Körper gut aufgenommen werden. Frisches oder getrocknetes Kokosnussfleisch ist eine der besten Lieferanten für die MCT Laurinsäure. Wir empfehlen Ihnen, sich zu diesem besonderen Inhaltsstoff weiter im Internet zu informieren.
Verwendungsmöglichkeiten der Kokos Chips
Unsere Bio Kokoschips schmecken so lecker, dass viele unserer Kunden sie am liebsten pur knabbern. Sie eignen sich aber auch für die Verwendung in Müsli und Porridge oder zum Verfeinern von Kaltschalen. Sie können die Kokos-Chips auch zum Backen oder für verschiedene Desserts verwenden. Auch in einem Curry entfalten die getrocknete Kokosnuss-Chips ihr herrliches Aroma. Tipp: Die Kokoschips verleihen selbstkreierten Nuss-Frucht-Mischung einen tollen Südsee-Geschmack.
Rezept-Tipp: Sommerliches Granola mit Kokoschips
Zutaten:
50 g Bio Kokoschips
30 g Kürbiskerne
50 g Cashewkerne
3 EL Kokosöl
3 EL Agavendicksaft
200 g Haferflocken
Zubereitung:
1. Kokosöl in einem Topf schmelzen.2. Haferflocken, gehackte Cashewkerne, Kürbiskerne und Kokoschips in einer Schüssel vermengen.3. Flüssiges Kokosöl und Agavendicksaft hinzufügen und alles gut vermischen.4. Die Mischung auf einem Backblech verteilen und bei 170 °C Umluft etwa 10 Minuten backen, dabei mehrmals umrühren, bis das Granola goldbraun und knusprig ist.
Wissenswertes über Bio Kokos Chips
Die Kokosnuss
Die Kokospalme (Cocos nucifera) ist ein tropisches Palmengewächs. Ihre Frucht – die Kokosnuss – ist eine Steinfrucht und wird nur irrtümlich als Nuss bezeichnet. Von außen nach innen unterschiedet man zwischen verschiedenen Schichten: Lederhaut, dicke Faserschicht, harte Schale bzw. Steinschicht, dünne Haut, Fruchtfleisch und Kokoswasser. Die unterschiedlichen Bestandteile der Kokosnuss werden für diverse Zwecke genutzt. Zum Verzehr eignen sich Kokosnussfleisch und Kokoswasser. Kokosmilch, Kokosfett, Kokosöl und Kokosmus entsteht durch das Pressen des weißen Kokosnussfleisches. Die harte braune Schale wird als Brennstoff verwendet. Zur Herstellung von Matten oder Teppichen kommt die Faserschicht zum Einsatz. So ist die Kokosnuss ein kleines Wunderpaket – zum Essen in Form unserer getrockneten Bio Kokoschips, zum Trinken, Heizen und Wohnen.
Herstellung der Bio Kokoschips - natürlich ungeröstet
Durch die schonende Verarbeitung bleiben möglichst viele wertvolle Pflanzeninhaltsstoffe der Kokosnuss erhalten. Für die Herstellung unserer leckeren Knabber Kokos-Chips verwenden wir frisches Kokosfleisch. Um an das Fruchtfleisch der Kokosnuss zu gelangen, werden zunächst Lederhaut, Faserschicht und Schale entfernt. Anschließend wird das Fruchtfleisch in handliche Stücke geschnitten und schonend getrocknet – ohne Röstung und ohne weitere Zusätze.
Jetzt Bio Kokoschips kaufen & den puren Kokosgenuss erleben!
Entdecken Sie die Vielseitigkeit und den natürlichen Geschmack unserer ungerösteten Bio Kokoschips. Jetzt bestellen & ein Stück Tropen in Ihre Küche bringen!
Allgemeine Informationen zu Topfruits Bio Kokos Chips
Zutaten: 100 % Kokos Chips - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: PP-Beutel, VakuumbeutelLeckere Rezepte mit Kokoschips bio von TopfruitsQuinoa-Chai-Porridge mit KokoschipsFür 2 Personen - ca. 30 minZutaten:100 g Quinoa500 ml Mandeldrink1 TL Ayurvedische Gewürzmischung2 EL Agavendicksaft2 EL Kokoschips1 EL Cashews1 EL MandelnZubereitung:Den Quinoa gründlich waschen.Quinoa mit Mandelmilch und Ayurvedischer Gewürzmischung in einen Topf geben und zum Kochen bringen.Den Brei etwa 15-20 Minuten lang köcheln lassen. Währenddessen den Agavendicksaft einrühren.Porridge in zwei Schüsseln füllen und mit Kokos Chips, Cashews und Mandeln garnieren. Guten Appetit!
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Pistazien, grün, natur, ohne Schale, ungeröstet und ungesalzen, Superqualität
15,90 €*
- 0.2kg (79,50 € / 1kg)
Grüne Pistazien geschält, natur – Rohkostqualität – ungeröstet und ungesalzen - Premiumware
Super schöne grüne Pistazien in Premium Qualität – 100 % Natur, roh und ohne Haut oder Schale. Wegen ihres mandelartigen, leicht süßen Geschmacks sowie ihrer grünen inneren Haut wird die Pistazie auch Grünmandel genannt. Die intensive grüne Farbe unserer rohen grünen Pistazien ist ein Qualitätsmerkmal und ein Zeichen für erstklassige, frische Ware mit gutem Geschmack. Topfruits grüne Pistazien sind eine besondere Delikatesse reich an pflanzlichen Mikronährstoffen und gesunden Fetten. Die ungesalzenen und ungerösteten Pistazien sind ideal zum Knabbern zwischendurch, als Beigabe im Müsli und für Süßspeisen oder Desserts. Auch über Salate gestreut schmecken sie lecker und klein gehackt verfeinern sie Suppen und Saucen. Als Zutat für selbstgemachte Nussriegel, fürs Müsli, zum Kuchen etc. können Sie die Pistazien auch hervorragend verwenden. Köstliche Rezepte mit grünen Pistazien finden Sie unter unserer Rubrik Rezepte!
Was ist besonders an grünen Pistazien ohne Schale?
Grüne Pistazien sind reich an ungesättigten Fettsäuren und eine gute Quelle für pflanzliche Proteine. Topfruits grüne Pistazien werden nicht geröstet. In Pistazien liegen acht essentiellen Aminosäuren vor, wie z.B. Leucin, Lysin und Tryptophan. Ebenso wie Grüntee enthalten die Pistazien in der grünen Samenhaut besondere Polyphenole. Grüne Pistazien werden ohne Schale getrocknet, was einen gleichmäßigeren Trocknungsprozess sicherstellt und das Risiko für Schimmel vermindert.
Vorteile von Topfruits grüne Pistazien
naturbelassen, ohne Zusätze, ungeröstet & ungesalzen
reich an pflanzlichen Mikronährstoffen (Vitamin B1, Calcium, Eisen, Magnesium)
Lieferant von ungesättigten Fettsäuren
vielseitig verwendbar
Verwendung von Pistazien grün
Ungesalzene grüne Pistazien sind ein vielseitiger und gesunder Snack, der sich in vielen verschiedenen Gerichten verwenden lässt. Dank ihres milden, nussigen Geschmacks passen sie perfekt zu süßen und herzhaften Speisen. Sie können pur als energiereicher Snack genossen werden oder als Zutat in Müslis, Joghurts und Smoothies verwendet werden. Auch in Backwaren, wie Kuchen, Keksen oder Gebäck, sorgen sie für eine nussige Note. In herzhaften Gerichten lassen sie sich hervorragend in Salaten, Pasta oder Reisgerichten integrieren. Die grünen Pistazien eignen sich zudem wunderbar zum Garnieren von Desserts und können auch zur Herstellung von Pistazienpesto verwendet werden. Unsere grünen Pistazien sind auch die perfekte Grundlage zur Herstellung für die trendige Dubai Schokolade. Rezept-Tipp mit grüne Pistazien: Rohkost-PistazieneisZutaten für 2 Personen:50 g grüne Pistazien25 g Rohkost Cashewkerne100 ml Wasser2 Medjool Datteln1 Scheibe Bio Zitrone (mit Schale und ohne Kerne)Zubereitung:Grüne Pistazien und Cashews in einem Mixer mahlen. Das Nussmehl aus dem Behälter herausnehmen und in eine Schüssel geben. Medjool Datteln entkernen und klein schneiden. Wasser, Datteln und Zitronenscheibe in den Mixbehälter geben und solange mixen, bis sich die Zutaten im Wasser aufgelöst haben. Pistazien-Cashew-Nussmehl in den Mixbehälter dazugeben und gut untermischen. Die Masse in eine Form abfüllen und mindestens 12 Stunden ins Gefrierfach stellen.Wissenswertes zu grünen Pistazien
Erstaunliche Wirkungen von Pistazien
In einem Forschungsprojekt bekamen 52 übergewichtigen Testpersonen, die unterschiedliche Diäten machten, als Snack entweder Pistazien oder Salzgebäck zu knabbern. Das überraschende Ergebnis: Obwohl Pistazien weit mehr Fett als Salzgebäck enthalten, sorgten die gesunden Pistazien dafür, dass die damit verköstigten Probanden im Vergleich zur anderen Gruppe schneller einen niedrigeren Bodymass-Wert erreichten. Außerdem lag ihr Triglyzerid-Wert (Blutfette) bei der Blutuntersuchung niedriger. Ähnliche Effekte wurden bei anderen Untersuchungen auch schon durch den Verzehr von Walnusskernen beobachtet. Pistazien und andere Nüsse gelten in traditionellen Heilsystemen wie Ayurveda und der traditionellen chinesischen Medizin als mild wärmende, magenfreundliche Speisen.
Grüne Pistazien: Kerne mit langer Tradition
Bei der Pistazie handelt es sich um die Steinfrucht des zweihäusigen Pistazienbaumes (Pistacia vera, "Echte Pistazie") aus der Familie der Sumachgewächse (Anacardiaceae). Zur Unterscheidung von den anderen Pistazienarten wird diese Sorte daher Echte Pistazie genannt. Die Pistazie ist ein Laubbaum, wird bis zu 12 m hoch und bis zu 300 Jahre alt. Der Pistazienbaum benötigt 5 - 8 Jahre bis er seine erste Ernte bringt. Die Pistazie hat ihren Ursprung im Nahen Osten und den zentralasiatischen Ländern. Eine Legende besagt, dass die Königin von Saba die Pistazie zu einer königlichen Nahrung erhob und dem gemeinen Volk war es verboten, sie zu essen! Bereits ab der Antike fand ein gezielter Anbau statt. Im 1. Jahrhundert nach Christus kam die Pistazie über das römische Reich nach Europa. Sehr schnell wurde sie zu einer geschätzten Delikatesse unter Königen, Reisenden und dem einfachen Volk. Mittlerweile sind geröstete und gesalzene Pistazien auf der ganzen Welt – insbesondere in den USA – ein beliebter Snack und füllen auch hierzulande die Supermarktregale. Gesundheitsbewusste Menschen bevorzugen jedoch die grünen, rohen und naturbelassene Pistazien.Grüne Pistazienkerne werden unreif und etwas früher geerntet. Da die Schale dann noch nicht geöffnet ist, muss bei grünen Pistazien die Schale geknackt werden. Dies geschieht in entsprechenden Mühlen. Danach wird die violette Haut entfernt und die Kerne werden nach Größe und Farbe sortiert. Da grüne Pistazien früh gepflückt werden und ohne Schale getrocknet werden, sind sie deutlich weniger anfällig für Aflatoxinbefall als ausgereifte Pistazien, deren Schale sich schon am Baum geöffnet hat und in die Feuchtigkeit und Keime eindringen konnten.
Jetzt Topfruits grüne Pistazien kaufen & puren Pistaziengenuss erleben!
Bestellen Sie jetzt unsere naturbelassenen grünen Pistazien in Premiumqualität – voller Geschmack, voller Vitalstoffe, ohne Zusätze. Ideal für gesundheitsbewusste Genießer & kreative Köche!
Allgemeine Hinweise zu Topfruits grüne Pistazien
Zutaten: Pistazien grün, ungeschältLagerung: Kühl und trockenVerpackung: Standbodenbeutel
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Zuckerrohr Melasse (schwarze Melasse) - bio kbA - 700g Glas
5,90 €*
- 0.7kg (7,14 € / 1kg)
Schwarze Bio Melasse aus Zuckerrohr – 100 % naturbelassen – mikronährstoffreich – 700g Glas
Schwarze Zuckerrohrmelasse in Bio Qualität ist reich an Mineralstoffen und ideal als natürliches Süßungsmittel für Getränke, zum Kochen oder Backen. Im Gegensatz zu raffiniertem Zucker ist Zuckerrohr Melasse weniger süß und reich an Mikronährstoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Die dunkle Farbe der Melasse gilt als Qualitätsmerkmal: Je dunkler, desto weniger Zucker und mehr Mineralstoffe sind enthalten. Um 1 kg schwarze Melasse zu bekommen, sind circa 30 kg Zuckerrohr notwendig. Darin sind die reichhaltigen Mineralstoffe und Spurenelemente des Zuckerrohrs gebündelt. Probieren Sie es aus, unsere schwarze Melasse und ihre herausragenden Eigenschaften werden Sie begeistern!
Vorteile der Topfruits Zuckerrohr Melasse auf einen Blick
100 % naturbelassenes alternatives Süßungsmittel
zertifizierte Bioqualität
gentechnikfrei, vegan & glutenfrei
mineralstoffreich, enthält Eisen
basisch
sehr ergiebig
natürlich würziges Aroma
Verwendungsmöglichkeiten der schwarzen Bio MelasseGrundsätzlich kann die schwarze Melasse wie Ahornsirup und Agavendicksaft Verwendung finden. Sie eignet sich beispielsweise als mineralstoffreicher Brotaufstrich oder als Energie-Getränk für Sportler. Hierzu ganz einfach Melasse in warmen Wasser auflösen, etwas Zitronensaft dazugeben und mit Mineralwasser auffüllen. Auch zum Kochen und Backen eignet sie sich hervorragend. Die Konsistenz ist eher zähflüssig. Man kann die Zuckerrohrmelasse daher gut in Saft, Wasser oder anderen Flüssigkeiten auflösen. Man muss aber gut rühren.Gut zu wissen: Melasse ist ein wichtiger Fermentationsrohstoff in der Biotechnologie. Unsere Bio Melasse ist deshalb bestens geeignet zur Herstellung von fermentierten Lebensmitteln mit Hilfe von Milchsäurebakterien (oder effektiven Mikroorganismen nach Higa).Unsere Topfruits Bio-Melasse aus gentechnikfreiem Bio-Zuckerrohr hergestellt. Auch die Zutaten entsprechen der GVO. Unsere Zuckerrohrmelasse enthält zudem keine Inhaltsstoffe gemäß der Alba-Liste.Außerdem empfehlen wir unsere Hefeflocken auf Basis von Melasse. Für Diabetiker ist Melasse als Zuckerersatz leider nicht zu empfehlen.Rezept-Tipp mit Zuckerrohrmelasse: Heißer Mandeldrink mit MelasseZutaten:250 ml Mandeldrink oder eine andere pflanzliche Milchalternative0,5-1 EL schwarze Melasse1 Prise ZimtGewürze nach Wahl wie Kakao oder Goldene Milch GewürzmischungZubereitung:Mandeldrink erwärmen und Melasse mit Gewürzen zugeben. Alles kräftig verrühren und kurz köcheln lassen. In einer Tasse servieren.Tipp: Wer einen Milchaufschäumer besitzt kann das Getränk auch aufschäumen.
Wertvolle Inhaltsstoffe der Melasse: Basisch & voller Mineralstoffe
Was die schwarze Melasse so wertvoll wie faszinierend macht ist die große Anzahl an Mineralstoffen und Spurenelementen. Kaum zu glauben: Nur zwei Teelöffel (ca. 25 g) des honigartigen Sirups können mehr als 1/3 des täglichen Bedarfs an Eisen decken. Da jedoch auch die schwarze Melasse zu 60% aus Zucker besteht, sollte man diese Verzehrmenge nicht überschreiten. Der Zuckeranteil birgt den Vorteil, dass er eine schnelle Energiezufuhr zum Beispiel beim Sport gewährleistet. Die enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe sind zudem hitzestabil und "überleben" die weitere Verarbeitung in der Küche. Die Inhaltsstoffe der Melasse sind für eine Vielzahl an Prozessen im menschlichen Organismus elementar:
Calcium (313 mg): Calcium trägt unter anderem zum Erhalt normaler Knochen und Zähne bei
Magnesium (239 mg): Magnesium ist unter anderem wichtig für eine normale Muskel- und psychische Funktion.
Eisen (15 mg): Eisen unterstützt die normale Blutbildung und den normalen Sauerstofftransport im Körper. Zudem trägt es zur Verringerung von Müdigkeit bei.
Kalium (1521 mg): Kalium trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei und unterstützt die normale Funktion des Nervensystems.
Schwarze Bio Melasse – nahrhaftes Süßungsmittel
Unsere schwarze Melasse, auch bekannt unter dem Namen Blackstrap Melasse, überzeugt durch ihre pflanzlichen Inhaltsstoffe und ihren besonderen, aromatischen Geschmack. Bis ins 18. Jahrhundert wurde die Melasse in Europa ausschließlich in Apotheken als kraftspendendes Arzneimittel verkauft. Heute wird sie unter anderem in der Viehzucht/Tierhaltung verwendet. Zudem wurde Melasse als gesundheitsfördernde Alternative zu Haushaltszucker wiederentdeckt. Schwarze Melasse enthält Calcium, Kalium, Magnesium, Eisen, Kupfer, Phosphor und diverse Spurenelemente. Der wunderbar würzige Eigengeschmack sorgt für Abwechslung in der gesundheitsbewussten Küche. Er erinnert an eine Mischung aus Honig und Lakritze. Im Gegensatz zu Zucker wirkt Zuckerrohrmelasse leicht basisch, was unter anderem Entzündungen im Körper vorbeugt. Unsere Bio Melasse eignet sich daher hervorragend als alternatives Süßungsmittel.
Schwarze Melasse – volle Kraft aus dem Zuckerrohr
Unsere naturreine Zuckerrohr Melasse entsteht bei der Produktion von Zucker. Zunächst mag die Tatsache, dass bei der Herstellung des üblichen Haushaltszuckers ein solch wertvolles Zusatzprodukt gewonnen wird, überraschend erscheinen. Der Zuckerrohr selbst steckt im unverarbeiteten Zustand jedoch voller Vitamine und Mineralstoffe. Er wird hauptsächlich in Brasilien, Indien und China angebaut. Der Verarbeitungsprozess, beginnend bei der Zuckerrohrpflanze bis hin zum Industriezucker, erfolgt in mehreren Schritten. Der aus dem Zuckerrohr gepresste Saft wird mehrfach ausgekocht, um die Zuckerkristalle zu lösen. Nach dem ersten Auskochen entsteht zunächst eine helle, zähe Flüssigkeit, die sehr süß und noch zuckerhaltig ist. In Großbritannien ist diese auch unter dem Begriff "Golden Syrup" bekannt. Erst nach dreimaligem Kochen entsteht die schwarze Melasse. Sie ist mineralstoffreich und für den menschlichen Organismus überaus wertvoll.Zuckerrohr wird in Südamerika aufgrund der Vitalstoffe sehr geschätzt. Dort wird beispielsweise der gepresste Saft (Suco de Cana-de-Açúcar) als mineralstoffreiches Erfrischungsgetränk getrunken. Traditionell werden dem Zuckerroh dort viele gesundheitliche Vorteile wie etwa eine Unterstützung der Leber und Entgiftung zugesagt.Schwarze Melasse kaufen & Alternative Süße genießenZuckerrohrmelasse versorgt den Körper mit wertvollen Mineralstoffen und Energie. Durch den hohen Zuckergehalt ist es eine Alternative zu klassischem Zucker. Sollte daher aber auch nur in bewussten Mengen eingesetzt werden.Allgemeine Informationen zu Topfruits Bio Zuckerroh MelasseZutaten: 100 % Zuckerroh Melasse * - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: Bitte gekühlt lagernVerpackung: Glas
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Cashewkerne, geschält, Bio kbA, Rohkost, handgeknackt
16,50 €*
- 0.5kg (33,00 € / 1kg)
Bio Cashewkerne Rohkost - handgeknackte, aromatische Kerne - extra große Cashews
- Aufgrund der derzeitigen Liefersituation können unsere Bio Rohkost Cashewkerne momentan einige Bruchstücke enthalten - Im Geschmack erhalten Sie weiterhin zu 100% was Sie erwarten! -
Unsere handgeknackten und sorgfältig schonend verarbeiteten Cashewkerne aus Westafrika sind etwas Besonderes. Diese Cashewkerne werden in einem Bio Projekt in reiner Handarbeit und unter fairen Bedingungen in Rohkostqualität hergestellt. Sie sind knackig, besonders groß im Vergleich zu marktüblichen Cashews und haben ein angenehmes, süßliches, cremiges Aroma. Die Cashewkerne in Rohkost Qualität sind baumfallend unsortiert mit etwas Bruchanteil.Cashewkerne zählen zu den fett- und kalorienärmsten "Nüssen", sie sind aber dennoch sehr gehaltvoll. Auch sind Cashews als Snack wesentlich vorteilhafter als beispielsweise Erdnüsse. Neben Mineralien und Vitaminen enthält der Cashewkern etwa viel Kupfer sowie einen hohen Anteil an ein- und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Auch die hitzeempfindliche Linolsäure, die vom menschlichen Körper nicht selbst produziert werden kann, ist in Rohkost Cashewkernen enthalten. Cashewkerne gehören außerdem zu den Sirtuin aktivierenden Lebensmitteln, auch "Sirtfood" genannt. Sirtuine sind Enzyme, die durch komplexe Mechanismen die Regeneration verbessern können und damit einen Einfluss auf den Alterungsprozess haben. Sirtuin wurde Anfang der 90er Jahre vom bekannten Biologen und Alterstforscher Dr. David Sinclair entdeckt. Weitere Informationen zum Thema Sirtuine finden Sie in geeigneter Literatur und in unserem Infothek-Artikel: https://www.topfruits.de/aktuell/einfacher-abnehmen-mit-sirtuin-aktivierenden-lebensmitteln/
Vorteile Topfruits Cashewkerne Rohkost auf einen Blick
100 % naturbelassene Cashewkerne in Rohkost- und Bio-Qualität
extra große Cashews
handgeknackt
hoher Anteil an ein- und mehrfach ungesättigten Fettsäuren
vielseitig verwendbar
Rohkost Cashewkerne Verzehrtipps
Cashews sind vielseitig verwendbar, auch als Milchersatz und zur veganen Käseherstellung. Der feine, cremige und leicht süßliche Geschmack des Cashew Kerns ist etwas Besonderes und ganz anders wie bei anderen Nüssen. Aufgrund dieser geschmacklichen Eigenschaften der Cashewnuss eignet sich diese ganz hervorragend zur Herstellung von Milch- oder Sahneersatz. Selbst veganer Käse lässt sich daraus herstellen. Natürlich sind unsere Cashewkerne Rohkost bestens zum so Knabbern, als Bestandteil einer selbstzusammengestellten Nuss-Frucht-Mischung oder als Müslizutat geeignet. Herzhaften Gerichten verleihen sie einen leckeren nussigen Geschmack. Rezept-Tipp mit Cashews in Rohkostqualität: Selbstgemachte Cashewmilch Zutaten:200 g Cashew Rohkost1 Liter Wasser + etwas Wasser zum Einweichen 3-5 Datteln entsteint (optional)1 Prise Salz(optional)Zubereitung:Cashewkerne über Nacht in der doppelten Menge Wasser einweichen. Eingeweichte Kerne durch ein Sieb abgießen und mit frischem Wasser abspülen. Cashewkerne Rohkost, Wasser und gegebenenfalls die optionalen Zutaten in einen Mixer geben und auf höchster Stufe ca. 1-2 Minuten mixen. Die Cashewmilch durch einen Nussmilchbeutel abgießen. Anschließend in eine saubere Flasche füllen und im Kühlschrank lagern. Die fertige Cashewmilch ist 2-3 Tage haltbar. Vor Gebrauch die Flasche noch einmal kurz aufschütteln.
Wissenswertes rund um Cashewkerne in Rohkost-Qualität
Cashewkerne sind eigentlich keine Nüsse, obwohl sie so aussehen. Es handelt sich dabei um eine Erweiterung, die aus dem birnenförmigen Fruchtkörper des Cashewbaumes herauswächst. Pro Frucht gibt es immer nur eine "Cashewnuss". Der bis zu 12 Meter hohe Cashewbaum stammt ursprünglich aus Südamerika, wird aber zwischenzeitlich auch in vielen Ländern Asiens und in Afrika kultiviert. Im indischen Volksmund nennt man die Cashewnüsse auch Elefantenläuse.
Schonendes Herstellungsverfahren für hochwertige Rohkost Cashewkerne
Bei konventionellen Verfahren (auch bei den allermeisten Bio Cashewkernen!) werden die Cashewnüsse vor dem Knacken mit Wasserdampf erhitzt. So lässt sich zwar die Schale leichter knacken, aber durch die hohen Temperaturen können die hitzeempfindlichen Inhaltsstoffe der Cashewkerne geschädigt werden.Daher werden Topfruits Rohkost-Cashewkerne in einem aufwändigen Knack- und Trockenverfahren hergestellt, welches vielen Familien Arbeit und Einkommen sichert. Jede Nuss wird einzeln von Hand geknackt, ohne zuvor erhitzt worden zu sein. Danach werden die Kerne bei maximal 40 - 45 °C schonend getrocknet. So bekommen Sie mit Sicherheit einen Rohkost Cashewkern, der nicht nur sein volles Aroma, sondern auch alle seine Inhaltsstoffe enthält.
Von der Ernte bis zur Verpackung: Der Weg unserer Cashewkerne
Nach der Ernte der Cashewfrucht werden die Nüsse entfernt. Anschließend werden diese von Hand geknackt und in einem Eimer gesammelt. Im zweiten Schritt werden aus den geknackten Nüssen die Cashewkerne mit einem Werkzeug aus der Schale gezogen. Die Cashwes werden danach gewaschen, auf bespannten Holzrahmen ausgelegt und für ca. 2-3 Tage in einem Solartrockner in Trocknungsschränken getrocknet (max. Temp. < 45 Grad). Nach der Trennung von der inneren Haut werden die Cashews erneut gewaschen und für weitere 2-3 Tage getrocknet. Nach dem Trocknen werden die Cashews noch einige Stunden lang in einem klimatisierten Raum gelagert, bevor sie vakuumverpackt werden, um die Reise nach Europa und in die Kühlhäuser von Topfruits anzutreten.
Allgemeine Informationen zu Topfruits Cashewkerne Rohkost
Zutaten: Cashewkerne in Rohkost Qualität, geschält, BioLagerung: kühl, trocken und dunkel lagern, in einem dicht schließenden BehälterVerpackung: 500 g in PP-Beutel, 1 kg im Vakuumbeutel
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
%
Kurkuma, Curcuma longa, Bio kbA, Gelbwurz, Curcumingehalt >4,5%
4,90 €*
- 0.15kg (32,67 € / 1kg)
5,60 €*
(12.5% gespart)
Bio Kurkuma gemahlen – kräftige Farbe und sorgfältig ausgesucht – 100 % naturbelassenes Ayuveda Gewürz – stark antioxidativ
Naturreines Bio Kurkuma Pulver aus der ganzen, getrockneten und fein gemahlenen Kurkumawurzel mit > 4,5 % Curcumin. Die Kurkumaknolle (Gelbwurz) wird zum Würzen und Färben von Lebensmitteln verwendet und ist die wichtigste Zutat in Curry-Gewürzmischungen. Kurkuma hat von Natur aus eine kräftige Farbe, duftet intensiv und schmeckt zart würzig und leicht bitter – jedoch deutlich milder als die Javanische Gelbwurz. Dank leckeren natürlichen Aroma und antioxidativen Potential wird das Gewürz in Indien und anderen asiatischen Ländern regelmäßig in Speisen integriert. Unser Bio-Kurkumapulver bereichert mit seinem enormen ernährungsphysiologischen Nutzen Ihren Speiseplan und färbt Gerichte appetitlich gelb!
Vorteile von Topfruits Bio Kurkuma auf einen Blick
100 % natürliches Kurkuma Pulver, aus kontrolliert biologischem Anbau
ohne Zusatzstoffe & in Rohkostqualität
stark antioxidativ, reich am sekundären Pflanzenstoff Curcumin
vielseitig verwendbar, für ernährungsphysiologisch sinnvolle Vital-Getränke, Currys, Tee oder Shakes
Welche besonderen Eigenschaften hat Bio Kurkumapulver?
Seine besondere Wirkung verdankt gemahlener Kurkuma der hohen Konzentration am bioaktiven Pflanzeninhaltsstoff Curcumin. Dieser natürliche Pflanzenfarbstoff liegt in dieser Zusammensetzung nur in der Kurkumawurzel vor. Unser Pulver hat einen laborgeprüften Anteil von > 4,5 % Kurkumin. Aufgrund seines Curcumin-Gehalts gehört Kurkuma auch zu den Sirtuin aktivierenden Lebensmitteln, auch "Sirtfood" genannt. Sirtuine sind Enzyme, die durch komplexe Mechanismen die Regeneration verbessern können und damit einen Einfluss auf den Alterungsprozess haben. Sirtuin wurde Anfang der 90er Jahre vom bekannten Biologen und Alterstforscher Dr. David Sinclair entdeckt. Weiterhin ist Bio Kurkuma reich an Antioxidantien. Sein hohes antioxidatives Potential schützt unsere Zellen vor der schädlichen Einwirkungen freier Radikaler. Außerdem regt das Gewürz durch seine Scharf- und Bitterstoffe die Produktion unserer Verdauungssäfte an. Über den weiteren naturheilkundlichen Nutzen und die Anwendungsmöglichkeiten von Kurkuma gemahlen finden Sie im WEB und in der weiterführenden Literatur vielfältiges Material.
Wirkung von Kurkuma und schwarzem Pfeffer
Beste Bioverfügbarkeit von Kurkuma dank Synergieeffekten mit schwarzem Pfeffer. Laut den Untersuchungen von Prof. Dr. med. Richard Beliveau ist der Kurkuma Pulver in mancherlei Hinsicht noch um einiges potenter, wenn es zusammen mit einer geringen Menge schwarzem Pfeffer konsumiert wird. Denn das enthaltene Curcumin geht mit dem Pfeffer-Scharfstoff Piperin eine synergistische Wirkung ein. Wer also mit einer gewissen Schärfe kein Problem hat, kann das Teerezept auch mit unserem Kurkumapfeffer ausprobieren oder mit einer Mischung aus reinem Kurkumapulver und Kurkumapfeffer. Für eine optimale Aufnahme sollten Sie sowohl gemahlenen Kurkuma als auch Kurkumapfeffer zusammen mit etwas Öl verzehren. Dies ist sehr leicht möglich, wenn man die beiden Naturprodukte im Rahmen einer vollwertigen Ernährung in der Küche verwendet. Interessante Infos zu Kurkuma finden Sie auch unter diesem Link: https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/Entzuendungshemmer-Mit-Gewuerzen-gegen-Entzuendungen,entzuendungshemmer102.html
Bio Kurkuma gemahlen im Vergleich zu anderen Kurkumaprodukten
Kurkuma Pulver für mehr Genuss und Flexibilität in der täglichen Ernährung. Kurkuma gibt es auch ganze Wurzel, als Extrakt oder in Kapseln zu kaufen. Unser Bio Kurkumapulver ist bereits getrocknet und fein vermahlen, sodass es einfach über das Essen gestreut, in Saucen eingerührt oder mit Flüssigkeiten vermischt werden kann. Die ganze Kurkumaknolle muss erst geschält und zerkleinert werden, um sie zu verwenden. Kapseln werden geschluckt und haben kein Genusspotential. Und Kurkuma-Extrakt enthält nur einzelne Bestandteile der ganzen Knolle und ist somit als weniger vollwertig anzusehen. Unser hochwertiges Kurkuma-Pulver in Bioqualität eignet sich am besten für die praktische Verwendung in der Küche, da es vielseitig und flexibel angewendet sowie dosiert werden kann.
Verzehrtipps für Bio Kurkuma gemahlen
Kurkumapulver ergänzt eine gesundheitsbewusste Ernährung auf vielseitige Weise und färbt Ihre Lieblingsgerichte tiefgelb. Es ist eine unverzichtbare Zutat für Curries, passt gut zu indischen oder asiatischen Gerichten mit Reis, Geflügel oder Gemüse und schmeckt zu Saucen und Nudelgerichten. Natürlich ist gemahlener Kurkuma auch zur Herstellung einer selbstgemachten Gewürzmischung geeignet. Backwaren verleiht er eine kräftige gelbe Färbung. Auch zum Verfeinern von Getränken macht sich das feine Bio Kurkuma Pulver prima, zum Beispiel für Smoothies und Shakes, eine selbstgemachter "Goldene Milch" bzw. Kurkuma Latte oder einen erfrischenden Kurkuma Tee.
Zubereitung von Kurkuma-Tee: ½ Teelöffel Kurkumapulver pro 1 Tasse Tee, heißes Wasser darüber gießen, 5 Minuten ziehen lassen, dann abseihen und langsam und warm trinken. Empfohlen werden 2-3 Tassen täglich über mehrere Wochen.
Zubereitung Kurkuma Latte (2 Portionen): 2 Tassen Milch oder Milchalternative (z.B. Mandelmilch), ½ Teelöffel Bio Kurkuma, ¼ Teelöffel Ingwerpulver mit etwas Pfeffer und Zimt in einen Topf geben. Alles miteinander verquirlen, z. B. mit einem Schneebesen, und kurz aufkochen lassen. Hitze reduzieren und den Kurkuma Latte ca. 5 Minuten köcheln lassen. Herd ausschalten. 1 Teelöffel Honig sowie 1 Teelöffel Kokosöl hinzugeben und gut verrühren. Die fertige Kurkuma Latte auf 2 Tassen verteilen.
Wissenswertes zur Gelbwurzel
Kurkuma (curcuma longa) zählt botanisch zu den Ingwergewächsen. Im Gegensatz zum Ingwer ist die Knolle jedoch nicht hellgelb, sondern tief orange. Die Blätter der Pflanze sind länglich und schmal und sehen ein wenig aus wie Schilf. Zur Blütezeit tragen Kurkumapflanzen rosa bis violette Blüten. Zum Verzehr wird jedoch nur der unterirdisch wachsende, gelbe Wurzelstock des Kurkumas genutzt. Ein weiterer Name für die Pflanze ist "indischer Safran". Auch der Name "Kurkuma" stammt möglicherweise vom Wort "al-krukum" ab, die arabische Bezeichnung von Safran, und lässt sich ebenfalls auf die typische Farbe des Kurkumas zurückführen. Die englische Bezeichnung für die Knolle ist "turmeric".
Kurkumapulver als wichtiger Bestandteil der ayurvedischen Tradition
Das traditionelle Herkunftsland von Kurkuma ist Indien. Im Ayurveda – der traditionellen indischen Heilkunst – wird es bereits seit vielen tausend Jahren in diversen Speisen verwendet und auch für andere Zwecke eingesetzt. Bei einer indischen Hochzeit ist es für das Brautpaar Tradition, eine Paste aus Kurkuma, Kichererbsen, Sandelholz und Rosenwasser auf Gesicht und Hände aufzutragen. Dieses Ritual soll die Haut verschönern und eine glückliche Zukunft bringen.
Anbau, Ernte und Verarbeitung unserer Bio Kurkumaknollen
Die für unser Kurkumapulver verwendeten Wurzeln kommen aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Pflanzen sind frostempfindlich und wachsen am besten in durchgängig warmen Regionen. Sie bevorzugen sandige bis lehmige und nährstoffreiche Böden. Sobald der Bio-Kurkuma im Spätjahr eine Höhe von etwa einem Meter erreicht hat und seine Blätter zu welken beginnen, ist er bereit für die Ernte. Zuerst werden die Wurzelknollen vorsichtig aus dem Boden gegraben, gründlich gereinigt und geschält. Anschließend erfolgt die Trocknung sowie das Vermahlen zu einem feinen Kurkuma-Pulver. Dem gemahlenen Kurkuma Bio werden keine künstlichen Zusatzstoffe oder andere Beigaben hinzugefügt – es handelt sich um ein reines Naturprodukt.
Allgemeine Informationen zum Topfruits Bio Kurkuma Pulver
Zutaten: 100 % Kurkumawurzel* gemahlen - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: StandbodenbeutelHinweis zur Anwendung: Vorsicht, bei der Verwendung kann es zur Fleckenbildung kommen. Kurkuma Flecken lassen sich nur schwer wieder aus den Textilien und auch von den Händen entfernen.
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Flohsamenschalen (Plantago ovata), gemahlen, Bio kbA, sehr hohe Wasserbindefähigkeit
9,90 €*
- 0.3kg (33,00 € / 1kg)
Bio Flohsamenschalen gemahlen (Psyllium Husk) – naturbelassen – extra fein vermahlen – natürliche Ballaststoffe – stark quellfähig
Naturreines Flohsamenschalenpulver in Rohkost- und Bioqualität mit starker Quellfähigkeit dank hohem natürlichen Ballaststoffgehalt. Weil die Schalen einen deutlich höheren Ballaststoffgehalt haben als die ganzen indischen Flohsamen, werden diese durch ein spezielles Verfahren vom Samen getrennt und zu einem feinen Pulver verarbeitet. Unsere Bio Flohsamenschalen gemahlen, im Englischen auch Psyllium Husk gennant, haben eine Reinheit von 99 % und eine feine Vermahlung von 100 mesh. Flohsamen-Pulver ist vielfältig verwendbar und wird in Getränke, Müsli, Joghurt und Smoothies gerührt oder in Backwaren oder Süßspeisen verwendet. Die Ballast- und Schleimstoffe der Flohsamenschalen quellen in Flüssigkeit stark auf und müssen mit viel Wasser verzehrt werden. Flohsamen-Ballaststoffe sind oft das Mittel der Wahl bei Verstopfung und verursachen gegenüber anderen Ballaststoffen weniger Blähungen.
Vorteile von Topfruits Bio Flohsamenschalen gemahlen auf einen Blick
gemahlene Flohsamenschalen mit hoher Reinheit von 99 %, ohne Zusätze
aus kontrolliert biologischem Anbau
fein vermahlen (Vermahlungsgrad von 100 mesh)
Flohsamenschalen haben eine hohe Quellfähigkeit
nahezu geschmacks- und geruchlos, vielseitig verwendbar
Was ist das Besondere an unseren gemahlenen Flohsamenschalen?
Reine und hochwertige Flohsamenschalen haben ein bis zu 5 x höheres Quellvolumen als die ganzen Samen. Die unverdaulichen Ballaststoffe binden im Darm große Mengen an Flüssigkeit, vergrößern das Volumen des Darminhalts und unterstützen die natürliche Darmbewegung. Als pflanzliches Quellmittel pflegen sie die Darmschleimhaut, helfen bei der Verdauung und bei der Gewichtskontrolle. Das starke Quellvermögen und die enthaltenen Schleimstoffe machen Bio Flohsamenschalen gemahlen zu einem wirksamen und nebenwirkungsfreien Abführmittel und durch das starke Aufquellen lösen sich Ablagerungen im Darm leichter. Nimmt man einen Esslöffel Flohsamenschalen vor dem Essen mit einem Glas Wasser ein, steigert dies das Sättigungsgefühl – und das nahezu ohne zusätzliche Kalorien. Eine reichliche Flüssigkeitszufuhr ist bei der Verwendung dieses Lebensmittels notwendig für den Erfolg!
Verwendungshinweise für Bio Flohsamenschalen gemahlen
Flohsamenschalen gemahlen lassen sich ganz einfach in die tägliche Ernährung integrieren. Trinken Sie bei jeder Einnahme ausreichend, damit das Produkt seine natürliche Quellwirkung ideal entfalten kann – am besten reines Wasser und keine Milch. Für die Zubereitung lassen Sie einen bis drei Teelöffel Flohsamenschalen (fünf bis 15 g) mit wenig Wasser kurz vorquellen und verzehren diese dann zusammen mit ca. einem halben Liter Flüssigkeit. Flohsamenschalen sind ein hervorragendes Bindemittel für glutenfreie Backwaren (Pizza, Muffins, Brot oder Kuchen etc.). So können Sie beim Backen sogar ein Ei ersetzen – ein toller Tipp für Veganer! Zusammen mit Fruchtsäften oder einem Schokodrink entsteht eine puddingartige Masse. Hildegard von Bingen empfiehlt die Flohsamenschalen auch für die Aufbautage nach dem Fasten.Rezept mit Flohsamen gemahlen: Pancakes mit AprikosenmusZutaten für ca. 10 Stück:200 g Buchweizen gekeimt1 TL Bio Flohsamenschalen gemahlen1 TL Kokosöl300-400 ml Wasser1 Prise SalzZutaten für das Aprikosenmus:300 g getrocknete Aprikosenje 1 Prise Zimt, Kardamom und VanilleZubereitung:Für die Pancakes die gekeimten Buchweizenkörner mahlen und in eine große Schüssel umfüllen. Wasser einrühren und Salz sowie Flohsamenschalen hinzugeben. Alles mit einem Handrührgerät zu einem geschmeidigen Teig vermischen. Den Teig ca. 15 Minuten quellen lassen. Kokosöl in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze die Pancakes ausbacken.Für das Aprikosenmus die getrockneten Aprikosen in eine Schüssel geben, mit Wasser bedecken und über Nacht einweichen lassen. Vor der Verarbeitung die Aprikosen abgießen, das Einweichwasser aber auffangen. Aprikosen zusammen mit den Gewürzen pürieren. Gegebenenfalls für eine größere Cremigkeit schluckweise das Einweichwasser dazugeben.
Weitere Informationen zu Bio Flohsamenschalen gemahlen
Flohsamenschalen gibt es als Pulver oder in Kapseln
Bio-Flohsamenschalen gemahlen bieten Ihnen ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und verschiedene Anwendungsmöglichkeiten. Flohsamenschalenpulver gibt es auch in Kapselform. In dieser Form ist das Pulver allerdings viel teurer, ohne dafür einen Mehrwert zu bieten. Da unsere Flohsamenschalen in Bio-Qualität geruchslos sind und keinen Eigengeschmack haben, fallen sie kaum auf und können problemlos in den täglichen Speiseplan integriert werden. Weil der Verzicht auf Kapseln Material Arbeitsschritte spart, bekommen Sie mit dem reinen Pulver das vorteilhaftere Produkt.
Wissenswertes zu Flohsamenschalen
Flohsamenschalen sind die Samenschalen der Pflanze Plantago ovata (Indischer Wegerich, Psyllium). Flohsamen sind kleine rötlich-braune Samenkapseln und erinnern optisch an Flöhe. Andere Bezeichnungen für Indische Flohsamen sind Flohsamen-Kraut, Flohsamen-Wegerich oder Flohkraut. Flohsamenschalen verfügen in ihrer äußeren Schicht (Epidermis) über einen großen Anteil an pflanzlichen Ballast- und Schleimstoffen (z.B. Rhamnose und Galactose) mit positiven ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Im Gegensatz zu den ganzen Samen haben die Schalen einen geringen Ölgehalt von weniger als 1 %. Deshalb haben unsere Bio Flohsamenschalen gemahlen nur wenige Kalorien und eignen sich im Rahmen einer kalorienreduzierten Diät als natürliche Nahrungsergänzung.
Herkunft, Anbau und Verarbeitung von Bio Flohsamenschalen gemahlen
In Indien und Pakistan werden Flohsamenschalen als natürliches Quellmitte seit Langem geschätzt. Als Zutat für unser Pulver werden diese nach streng kontrollierten biologischen Richtlinien angebaut. Die Erntezeit erstreckt sich zwischen Juni und Oktober. Nach der Ernte erfolgt die schonende Weiterverarbeitung der Bio-Flohsamenschalen in Rohkostqualität. Zunächst werden die Flohsamen für beste Qualität inspiziert und laborgetestet. Anschließend werden sie mithilfe von Zentrifugalsieben gereinigt und sortiert. Dann werden mithilfe eines Gebläses (Aspirator) und mechanischen Trennverfahren (Windsichten) durch das Prinzip der Schwer- bzw. Fliehkrafttrennung die Samen von den Schalen entfernt. Für unser Ballaststoff-Pulver werden nun die Flohsamenschalen extra fein vermahlen. Mit unseren gemahlenen Flohsamenschalen kaufen Sie ein glutenfreies Naturprodukt ohne weitere Zutaten oder künstliche Zusatzstoffe.
Allgemeine Hinweise zu Topfruits Flohsamenschalen gemahlen
Zutaten: 100 % Flohsamenschalen* gemahlen. - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem Behälter.Verpackung: 300 g in Pappdose, 1000 g im Vakuumbeutel
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Tamari, bio kbA - 500ml - traditionell hergestellte Sojasoße, nicht pasteurisiert
13,90 €*
- 0.5Liter (27,80 € / 1Liter)
Bio Tamari – traditionell hergestellte Sojasoße – nicht pasteurisiert – glutenfrei
Unsere 100 % natürliche, fermentierte Tamari-Sojasauce wird aus hochwertigen Bio-Zutaten hergestellt und ist völlig glutenfrei, da sie ohne Weizen auskommt. Dieses Tamari gehört zur Spitzengruppe der Produkte japanischer Manufakturen und ist im Geschmack intensiver als Shoyu, da es nicht pasteurisiert wird. Beide Sojasoßen (Tamari und Shoyu) sind naturbelassen und werden auf traditionelle Weise in Manufakturbetrieben fermentiert. Das wertvolle Würzmittel eignet sich hervorragend für Fisch, Tofu oder Nudel- und Gemüsepfannen und hilft zudem, den Salzgehalt beim Kochen zu reduzieren. Durch ihren aromatischen Duft wird sie salziger wahrgenommen, als sie tatsächlich ist. Tamari Bio ist die perfekte Wahl für Menschen mit Glutenallergie, die nicht auf die köstliche Würze und gesundheitlichen Vorzüge von Sojasauce verzichten möchten. Unsere Bio-Tamari-Sojasoße ist ideal für alle, die Wert auf natürliche, aromatische Würze legen, und eignet sich hervorragend für asiatische Gerichte, Dressings, Marinaden und vieles mehr. Wenn Sie bei Topfruits Tamari kaufen, erhalten Sie eine fermentierte Sojasauce in Bio-Qualität, frei von künstlichen Zusätzen und voller natürlicher Umami-Note.
Vorteile von Topfruits Bio Tamari auf einen Blick
100 % natürliche Tamari Sauce, unpasteurisiert
glutenfrei, für Weizenallergiker geeignet
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
traditionelle Herstellung mit natürlicher und schonender Fermentation
fettfrei und vegan
vielseitige Verwendungsmöglichkeiten
Besonderheiten unserer Tamari Sojasauce
Im Gegensatz zu vielen anderen im Handel erhältlichen Sojasaucen ist unser Bio Tamari glutenfrei und nicht pasteurisiert. So ist Tamari für Betroffene mit Gluten-Unverträglichkeiten oder Weizenallergie geeignet. Die hohe Qualität unserer Sojasoße gewährleisten wir durch eine Fermentation mit natürlichen Mikroorganismen. Bei industriell hergestellten Produkten wird die Fermentation manchmal durch bestimmte Zusatzstoffe beschleunigt und die fehlende Geschmacksintensität mit Aromastoffen oder Konservierungsmitteln wieder "aufgewogen" – unsere Tamari ist hingegen frei von synthetischen Zusätzen und damit ein 100 % natürliches Produkt! Viele herkömmliche Soja Soßen werden auch gar nicht natürlich fermentiert, sondern stattdessen mithilfe eines chemischen Verfahrens produziert. Unsere Sauce enthält jedoch dank traditioneller Fermentierung die wertvollen aktiven Milchsäurebakterien und Enzyme, welche wertgebend für Fermentprodukte sind. Wenn Sie Tamari kaufen wollen, achten Sie immer darauf, dass diese Qualitätsmerkmale deklariert sind.Rezepttipp: Gebratener Quinoa mit Bio Tamari & GemüseZutaten (für 2 Personen):150 g gekochter Quinoa (am besten vom Vortag)1 kleine Zucchini, gewürfelt1/2 Paprika, gewürfelt1 Handvoll Erbsen oder Edamame1 EL Kokosöl2 EL Bio Tamari1 TL SesamOptional: etwas Kurkuma oder CurryZubereitung:Öl in Pfanne erhitzen, Gemüse 5 Min. anbraten.Quinoa und Gewürze zugeben, unter Rühren 3-5 Min. braten.Mit Bio Tamari ablöschen, gut vermengen.Mit Sesam bestreuen und heiß servieren.
Wissenswertes zu Bio Tamari
Der Wert fermentierter Lebensmittel
Fermentierte Lebensmittel stärken die Vielfalt der Darmflora und sorgen für mehr Vitalität und Belastbarkeit im Alltag. Der Begriff "Fermentation" bezeichnet einen natürlichen Gärungsvorgang durch Milchsäurebakterien. Diese nützlichen Darmbakterien produzieren wertvolle Stoffwechselprodukte, unter anderem kurzkettige Fettsäuren (z.B. Propionsäure, Buttersäure) und Enzyme, welche entzündungshemmend wirken und unseren Organismus bei seinen täglichen Aufgaben unterstützen. Durch die hohe Enzymaktivität werden fermentierte Nahrungsmittel verträglicher und wir können sie oftmals besser verdauen, als die Ursprungszutaten.Hinweis: Alkoholgehalt in Bio TamariWie auch andere Fermentprodukte enthält traditionell hergestellte Sojasauce einen Restalkoholgehalt. Dieser entsteht einerseits durch die Fermentation selbst und durch die Zutat Shochu. Hierbei handelt es sich um einen japanischen Branntwein. Dieser wird zugegeben, da bei der Fermentation von Tamari zu wenig Alkohol für eine optimale Haltbarkeit entsteht. Der Alkoholgehalt im Endprodukt ist dennoch gering und liegt bei 2%, und da zum Würzen meist nur wenige ml der Sauce verwendet werden, ist die dadurch aufgenommene Alkoholmenge für viele vernachlässigbar. Menschen, die streng auf Alkohol verzichten, sollten dennoch keinen Gebrauch von Tamari machen.
Tamari in der Küche – vielseitige und beliebte Verwendung
Tamari ist perfekt für alle asiatischen Gerichte – egal ob chinesisch, japanisch oder koreanisch. Bio-Tamari eignet sich besonders gut für Marinaden, insbesondere in der veganen Küche. Die natürlichen Würzaromen harmonieren sehr gut mit Tofu, Seitan, Fisch, Meeresfrüchten, Nudeln, Reis und Gemüse und verleihen ihnen einen tollen Geschmack. Auch Suppen gibt es die nötige Grundwürze und macht sie sehr appetitlich. Sie können Ihre Speisen entweder bereits beim Kochen damit würzen oder es danach über die Gerichte träufeln. Natürlich wird auch Sushi oder Sashimi traditionell stets mit Sojasauce serviert. Aber nicht nur leichte und deftige asiatische Gerichte, auch Salate aller Art lassen sich wunderbar mit dem hochwertigen Tamari abschmecken. Tipp: Die Sojasauce schmeckt auch sehr lecker zusammen mit Wasabi – oder einer selbst angerührten Paste aus Meerrettichpulver!
Sojasauce – längst nicht mehr nur in Asien beliebt
Wie andere traditionelle Sojasoßen ist Tamari eines der ältesten japanischen kulinarischen Geheimnisse. Ursprünglich kommen Soja-Saucen übrigens aus China und fanden erst im 6. Jahrhundert ihren Weg nach Japan. Dennoch ist Tamari aus der japanischen Tradition heutzutage nicht mehr wegzudenken – als gesundes und gleichzeitig delikates Würzmittel wird es hochgeschätzt und ist auch heute noch fester Bestandteil ihres Speiseplans. Die Tamari Qualität wird dort – wie bei uns der Wein – nach Aromen, Farbe und Geschmack beurteilt. Die Japaner bezeichnen eine Sojaverkostung dieser Art als "Kikimi". Erstklassiges Tamari zeichnet sich durch eine kräftig-dunkle Farbe und einen ausgewogenen Eigengeschmack aus. Experten sagen, dass man hier die fünfte Geschmacksrichtung "umami" schmecken kann.Im deutschen Sprachgebrauch wird der Begriff "Sojasauce" als Überbegriff für die japanischen Soßen Shoyu und Tamari sowie für alle anderen Sojasaucen verwendet. In Japan dagegen wird zwischen Shoyu und Tamari unterschieden. Shoyu wird aus Sojabohnen, Koji, Wasser, Salz und Weizen hergestellt. Tamari Sauce enthält dagegen traditionell keinen Weizen. Der Weizen macht die Shoyu-Soße zudem etwas heller und sie schmeckt etwas süßlicher als Tamari.
Traditionelle Herstellung der glutenfreien Sojasoße
Unser biologisches Tamari wird in Japan nach überlieferter Rezeptur in traditionsreichen Manufakturbetrieben hergestellt. Um Tamari zu erhalten, muss zunächst Koji hergestellt werden. Dafür werden zuerst die Soja-Bohnen vermahlen und anschließend mithilfe von Milchsäurebakterien zu einer Art Maische fermentiert – das Ergebnis heißt Koji. Dem Koji werden dann noch Wasser und Meersalz hinzugefügt. Die Fermentation dauert etwa 12 Monate und erfolgt in 100 Jahre alten Zedernholzfässern. Die Fässer lagern dabei in traditionellen Räumen, den sogenannten KURA. Erstklassige Bio-Zutaten und die sorgfältige langsame Fermentation ergeben ein dickflüssiges, gehaltvolles Tamari (extra strength) mit einzigartigen reichen Aromen und einem intensiven Geschmack.
Jetzt Bio Tamari kaufen & authentischen Geschmack erleben!
Gönnen Sie sich die pure Essenz der Sojabohne, fermentiert nach traditioneller Art für einen natürlichen, intensiven Umami-Geschmack. Jetzt Bio Tamari Sojasauce bestellen & Ihre Gerichte mit einer edlen Würze verfeinern!
Allgemeine Informationen zu Topfruits Bio Tamari Sojasauce
Zutaten: 45 % Sojabohnen*, Wasser, Meersalz, Shochu* (japanischer Reisbranntwein: Reis, Salz Koji-Ferment), Koji Ferment (Aspergillus Oryzae) - *aus kontrolliert biologischem AnbauProdukt enthält geringe Mengen AlkoholLagerung: dunkel und kühl, in dicht schließendem BehälterVerpackung: Braunglasflasche
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Saure Bohnen, geschnitten, unpasteurisiert - nur milchsauer fermentiert
5,90 €*
- 1kg
Saure Bohnen – geschnitten, milchsauer fermentiert – unpasteurisiert – aus Deutschland
Topfruits Saure Bohnen, geschnitten, unpasteurisiert – nur milchsauer fermentiert sind ein traditionell hergestelltes, natürliches Lebensmittel, das durch Milchsäuregärung haltbar gemacht wird. Unsere sauren Bohnen werden aus fadenfreien, grünen Bohnen hergestellt. Nach dem Waschen und Schneiden werden sie kurz blanchiert und mit Salz vermischt, um die natürliche Milchsäuregärung einzuleiten. Der Fermentationsprozess erfolgt in speziellen Gärbottichen über mehrere Wochen, wodurch ein pH-Wert von etwa 3–4 erreicht wird. Dieses saure Milieu verhindert das Wachstum von Fäulnisbakterien und Pilzen, wodurch die Bohnen auf natürliche Weise konserviert werden. Der im Gemüse enthaltene Zucker wird durch die Milchsäurebakterien in Milchsäure umgewandelt. Gleichzeitig erhalten die Bohnen durch die natürliche Milchsäuregärung ihren pikanten Geschmack. Topfruits saure Bohnen sind unpasteurisiert und enthalten keine künstlichen Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. Neben der Bezeichnung Saure Bohnen findet man, je nach Region, auch die Bezeichnung Fassschnippelbohnen oder Salz-Schneidebohnen.
Vorteile von Topfruits saure Bohnen auf einen Blick
100 % naturbelassen: Ohne künstliche Zusatzstoffe, unpasteurisiert.Traditionelle Herstellung: Nach den Empfehlungen von Dr. Johannes Kuhl. Reich an Ballaststoffen: Unterstützt eine gesunde Verdauung.Vielseitig einsetzbar: roh oder gekocht als Beilage, in Salaten oder Eintöpfen.Vegan & glutenfrei: Für eine bewusste Ernährung geeignet.
Verwendung der sauren BohnenMilchsaure Bohnen passen als Beilage perfekt zu herzhaften Gerichten. Sie können die sauren Bohnen direkt aus der Packung verzehren oder auch kurz erwärmen. Traditionell werden milchsauer fermentierte Bohnen meist als Beilage zu Fleisch und Kartoffeln gereicht. Auch in Salat, als Ergänzung in Gemüsepfannen oder Eintöpfen oder einfach roh als Beilage zum Vesper eignen sich die sauren Bohnen ideal.
Wissenswertes über milchsauer fermentierte Lebensmittel
Fermentierte Gemüse wie Sauerkraut oder saure Bohnen sind nicht nur gut für die Darmflora, sondern auch für die Verdauung. Natürliche Milchsäure ist nach Kuhl außerdem bedeutungsvoll für den Säure-Basen-Haushalt und für einen physiologischen Blut PH-Wert. Neben dem Anteil an Milchsäurebakterien entstehen bei fermentierten Lebensmitteln Enzyme, welche die Verdaulichkeit der Lebensmittel günstig beeinflussen. Fermentierte Lebensmittel sind deshalb oft verträglicher als die Rohstoffe, aus denen sie hergestellt werden.
Allgemeine Informationen zu Topfruits saure Bohnen
Zutaten: Grüne Bohnen, Speisesalz.Inhalt: 1000 g (zwei Beutel) Lagerung: Im Kühlschrank aufbewahren und nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage verbrauchen.
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Xylit, Xylitol Birkenzucker aus Finnland, fein, alternatives Süßungsmittel und zur Zahnpflege
13,90 €*
- 1kg
Finnisches Xylitol – Premium Birkenzucker – feinkristallines Süßungsmittel aus Birken- und Buchenrinde – Xylit als zahnfreundliche Alternative zu Zucker
Unser Xylit Birkenzucker aus Finnland ist ein natürliches Süßungsmittel, welches aus der Rinde von Birken und Buchen gewonnen wird. Der Zuckeraustauschstoff kommt mit 40 % weniger Kalorien als normaler handelsüblicher Zucker aus und ist ein idealer Begleiter bei Diäten. Da es sich um eine weiße, kristalline, natürliche Zuckerart handelt, schmeckt Xylit Birkenzucker ähnlich wie Haushaltszucker und eignet sich als ideale und zahnfreundliche Alternative zu herkömmlichen Zuckerprodukten. Birkenzucker aus Finnland ist gut löslich in Speisen sowie Getränken und lässt sich auch zum Backen verwenden. Xylitol kaufen bei Topfruits lohnt sich, da wir eines der besten Preis-Leistungsverhältnisse auf dem Markt anbieten.
Vorteile von Topfruits Xylit Birkenzucker auf einen Blick
kalorienarme Zuckeralternative, Geschmack & Süßkraft ähneln normalem Haushaltszucker
frei von Zusatzstoffen und ohne Gentechnik hergestellt
für eine normale Mineralisierung der Zähne
Xylit Birkenzucker schont den Blutzuckerspiegel und ist für Diabetiker geeignet
einfache Verwendung in der Küche, u.a. für Konfitüren und in Getränken
Besonderheiten von Xylit Birkenzucker aus Finnland
Kühlendes Mundgefühl - Xylitol Birkenzucker hat keinen ungewohnten Bei- oder Nachgeschmack, liefert jedoch ein kühles Mundgefühl, wenn man es alleine in den Mund nimmt. Etwa wie man das von manchen Zahnpflegekaugummis kennt, in denen Xylit verwendet wird. Das liegt daran, dass es der umgebenden Luft bei Speichelkontakt Wärme entzogen wird.
Geeignet für Diabetiker - Xylit Birkenzucker wird unabhängig von einer Insulinausschüttung verstoffwechselt, sodass er als Zuckeraustauschstoff bestens für Diabetiker geeignet ist. Zudem kommt, dass das alternative Süßungsmittel überwiegend in der Leber abgebaut wird und so auch bei verschiedenen Stoffwechselerkrankungen gut vertragen werden kann. Laut Studien wird ein geringerer Anstieg des Blutzuckerspiegels ausgelöst, wenn Lebensmittel bzw. Getränke mit Xylitol statt mit Zucker gesüßt sind.
Zahnfreundlich und nicht kariogen - Im Gegensatz zum üblichen Haushaltszucker ist Xylitol nicht Karies auslösend. Als alleiniges Süßungsmittel in Kaugummi eingesetzt, hat sich gezeigt, dass Xylitol Dentalplaque reduziert. Und gerade dieser Zahnbelag ist verantwortlich für eine spätere Kariesbildung. Zudem wurde in Studien nachgewiesen, dass beim Konsum von mit Xylit Birkenzucker gesüßten Speisen und Getränken die Zahnmineralisierung unterstützt wird. Wir kennen Kunden, die fast ausschließlich mit Xylit die Zähne putzen und gelegentlich etwas Zahncreme wegen des Geschmacks verwenden. Reines Xylit kaufen ist sinnvoll, da es so angewandt deutlich günstiger und effektiver ist als beispielsweise Kaugummis mit Xylitol Birkenzucker, welche kein besonders gutes Preis-Leistungs-Verhältnis haben.
Birkenzucker aus Finnland im Vergleich zu Zucker
Xylitol liefert etwa 2,4 kcal / g an Energie. Der glykämische Index liegt im Vergleich zu Haushaltszucker nur bei 7 anstatt bei 70. Das hat einen langsameren Anstieg des Blutzuckerspiegels zur Folge. Gewöhnlicher Zucker lässt hingegen den Blutzucker schnell ansteigen und begünstigt starke Blutzuckerschwankungen.Das natürliche Süßungsmittel Xylit entspricht in Aussehen, Geschmack und Süßungseigenschaften konventionellem Kristallzucker. Die Süßkraft ist etwas geringer als bei Industriezucker, doch seine Einsatzmöglichkeiten sind ebenso vielseitig. Birkenzucker bietet keinen Nährboden für Bakterien und ist damit eine gesunde Alternative zu konventionellem Zucker.Xylitol wird im Vergleich zu Haushaltszucker im Dünndarm langsam und unvollständig aufgenommen. Die Umwandlung durch Bakterien findet im Dickdarm statt. Bei regelmäßiger Anwendung kann die Aufnahme im Dünndarm durch die Aktivierung von Enzymen erhöht werden. Wenn mehr als 0,5 g Xylit pro Kilogramm Körpergewicht eingenommen werden, kann dies eine abführende Wirkung haben, die jedoch nach einer Anpassungsphase des Organismus (nach etwa 3-4 Wochen Gewöhnung) verschwinden kann. In Studien wurde festgestellt, dass die tägliche Einnahme von 200 g Xylit gut vertragen wird.
Verwendungshinweise für Topfruits Xylit Birkenzucker
Xylit lässt sich ganz wunderbar in Soßen, Desserts, Backwaren, Keksen, Pfannkuchen und selbstgemachten Riegeln wie Zucker (1:1) verwenden. Selbst Marmelade gelingt ;) Ein Topfruits Kunde berichtet uns nämlich über seine Erfahrungen mit der Verwendung von Xylitol zum Marmelade kochen: "Ich habe das Konfigel Geliermittel benutzt und 500 g Xylitol. Die Erdbeermarmelade schmeckt wirklich hervorragend! So habe ich jetzt nicht mehr das Gefühl, dass die Kinder, sogar wenn sie sich ein Brot schmieren, nichts anderes tun, als Süßigkeiten essen." Wir bedanken uns recht herzlich für jede Art von Kundenerfahrung, die wir auch gerne an andere weitergeben.Aufgrund seiner antibakteriellen Wirkung ist Xylitol nicht für die Zubereitung von Hefeteig geeignet. Der Zuckeraustauschstoff karamellisiert nicht wie normaler Zucker, sondern nur, wenn er mehrere Minuten auf über 200 °C erhitzt wird.
Achtung Tierliebhaber - Xylit nicht für Tiere geeignet
Vorsicht, wenn Sie Xylitol aus Finnland kaufen und Haustiere haben: Der Körper eines Hundes reagiert anders auf Xylitol als auf Zucker, daher sollten Sie achtgeben, wenn Sie Ihren Kuchen essen, dass nichts vom Tisch runterfällt. Es könnte zu Vergiftungserscheinungen als Folge des Abfalls vom Blutzuckerspiegel kommen. Besonders Hunden sollte Xylit nicht verabreicht werden, da ihr Stoffwechsel nicht in der Lage ist diesen abzubauen.
Herkunft & Verarbeitung von Xylitol aus Finnland
Unser Xylitol wird mithilfe eines aufwändigen Verfahrens und ohne Gentechnik in Finnland hergestellt. Xylit wird aus dem Rindenholz von Birken und Buchen gewonnen. Er wird deshalb auch als Birkenzucker bezeichnet. Der Zuckeralkohol kommt jedoch auch in verschiedenen Obst- und Gemüsesorten vor, wie z.B. Beeren, Mais oder Blumenkohl. Auch unser eigener Körper produziert durch den natürlichen Zellstoffwechsel in kleinen Mengen Xylit, während er Kohlenhydrate abbaut.
Allgemeine Informationen zu Topfruits Xylit Birkenzucker aus Finnland
Zutaten: Xylit feiner Birkenzucker aus FinnlandLagerung: trocken lagern, in einem dicht schließenden BehälterVerpackung: Plastik-NachfüllbeutelHinweis: Die auf dem Produktbild gezeigte Verpackung und Etikett stellen lediglich ein Muster dar. Die genauen Angaben, Werte und Informationen zum Produkt entnehmen Sie bitte der Beschreibung.Rechtliche Anmerkung zu Xylit Birkenzucker: Xylit gilt in der Verwendung in und als Lebensmittel als unbedenklich. Es handelt sich um ein Süßungsmittel mit der E-Nummer E 967. Trotz der unbedenklichen Verwendung, muss erwähnt sein, dass der Verzehr von größeren Mengen zu Durchfällen, Blähungen und Bauchschmerzen führen kann. Diese Symptome können sich nach einer gewissen Umstellungsphase auch wieder legen.
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Aloe Vera Hautgel - 200ml - zertifiziert - gut zur Haut, pflegend und regenerierend
8,90 €*
- 0.2Liter (44,50 € / 1Liter)
Aloe Vera Hautgel – 200 ml – zertifiziert – gut zur Haut – pflegend & regenerierend
Aloe Vera Hautgel zur wohltuenden Körperpflege mit 98,3 % Aloe Vera. Für die Herstellung unseres Gels werden frische, echte Aloe Vera Blätter verwendet. Diese enthalten ein natürliches Frischpflanzen-Gel, das beim Auftragen auf die Haut angenehme Feuchtigkeit spendet, kühlt und erfrischt. Zieht schnell und ohne Rückstände ein. Natürliche Hautpflege mit hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis. AloeVera Hautgel kann bei gereizter, trockener und gestresster Haut angewendet werden. Ideal ist das Haut Gel bei kleineren Hautverletzungen, Sonnenbrand oder Insektenstichen.
Besonderheiten unseres Aloe Vera Hautgel
Sommer, Sonne und gestresste Haut :-) Informierte Zeitgenossen wissen, dass man Hautschutz am besten von Innen und durch eine vitalstoff- und antioxidantienreiche Ernährung aufbaut. Sonnenbrände sind dann, auch bei hellhäutigen Menschen viel seltener. Trotzdem sollte man der Haut nach einem ausgiebigen Aufenthalt in der Sonne viel Feuchtigkeit und Regenerationsstoffe liefern. Die Aloe-Vera-Pflanze ist hierzu als Lieferant geradezu ideal und wird traditionell auch in diesem Zusammenhang eingesetzt. Nach dem Sonnenbaden oder wenn man sich mal einen Sonnenbrand zugezogen hat, ist reines Aloe Vera Hautgel ein bewährtes und hilfreiches Mittel zur Hautpflege und Regeneration. Aloe kühlt und liefert der Haut viel Feuchtigkeit, verbunden mit wertvollen und natürlichen Vitalstoffen. Unser Aloe Vera Gel ist 100 % natürlichen Ursprungs. Das bedeutet, wir verwenden nur reine Zutaten aus der Natur. Es handelt sich also nicht um ein aus Wasser und Pulver zusammengesetztes Gemisch, wie es oft im Handel zu finden ist – mit unserem Aloe Vera Hautgel kaufen Sie ein frisches und echtes Naturprodukt!
Informationen zu Botanik & Herkunft von Aloe Vera
Unser natürliches Aloe Vera Hautgel besteht zu 98,3 % aus echtem Aloegel. Die Echte Aloe Vera (Aloe Barbadensis Miller) gehört zur Gattung der Aloen und Affodillgewächsen bzw. Liliengewächsen. Ursprünglich ist die Pflanze auf der Arabischen Halbinsel beheimatet, wächst jedoch auch im Mittelmeerraum, auf den Kanaren, in Mexiko oder in Indien. Mittlerweile wird die Aloe Vera für die Herstellung von Saft oder Gel in vielen Teilen der Welt angebaut. Schon ihr Name klingt vielversprechend – vera ist lateinisch und bedeutet wahr. Im wasserspeichernden Gewebe der dunkelgrünen, langen und fleischigen Blätter befindet sich ein natürliches Pflanzengel mit entzündungshemmender und wundheilender Wirkung. Aloe Vera Gel besteht hauptsächlich aus natürlichen Polysacchariden, vor allem D-Glucose und D-Mannose, aber auch aus verschiedenen Einfachzuckern. Diese verleihen ihm die gel-artige Konsistenz. Um an das Gel für unser Aloe Vera Hautgel zu gelangen, werden die Blätter geschält oder aufgebrochen.
Verwendungsempfehlung für Aloe Vera Hautgel
Unser Aloe-Vera-Hautgel ist für das Auftragen auf die Haut vorgesehen. Nehmen Sie dazu möglichst reines Aloe Gel oder reinen Aloe-Vera-Saft und streichen Sie es auf die betroffenen Hautareale. Wenn Sie eine Aloe-Vera-Pflanze haben – am besten ist die Baum Aloe – schneiden Sie einfach ein Blatt auf und streichen damit die austretende gelartige Flüssigkeit über den Sonnenbrand bzw. die verletzte Haut. Das tut gut und wenn Sie das regelmäßig mehrmals täglich machen werden Sie feststellen, dass die Beschwerden rasch besser werden (Erfahrungsmodus off ;-)).
Tipp einer Topfruits Kundin zur Körperpflege mit Aloe Vera Hautgel
Hier noch ein Hinweis, den wir von einer zufriedenen Kundin bekommen haben: Ich reibe mir nach dem Haarewaschen die Kopfhaut mit dem Gel ein. Die Haare bekommen dann mehr Glanz, fetten nicht mehr so stark nach und die Schuppen verschwinden. Bei mir funktioniert es. Es ist daher eine billige und gesunde Haarpflege.
Aloe Vera Gel selbst herstellen
Das von uns angebotene Aloe Vera Hautgel stellen wir so naturnah her, wie möglich. Xanthan ist ein Naturprodukt und dient der Verdickung des Gels. Indem wir ihm Natriumbenzoat, Kaliumsorbat und Zitronensäure hinzufügen, machen wir es auf natürliche Weise haltbar. Wenn natürliche Konservierungsstoffe auf Ihrer Haut für Sie keine Option sind, können Sie sich ganz einfach ein eigenes Aloe-Gel herstellen. Dafür benötigen Sie den reinen Saft der Pflanze und etwas Konjakmehl. Mischen Sie etwa 200 ml Aloe Vera Saft mit einer Messerspitze gemahlener Konjakwurzel – fertig ist ein selbstgemachtes Pflegeprodukt mit schöner, gelartiger Konsistenz. Das Gel ist nicht glasklar, das tut aber keinen Abbruch. Der einzige Nachteil liegt in der geringeren Haltbarkeit, da in Ihrer eigenen Mischung keinerlei Konservierungsstoffe Anwendung finden. Die Haltbarkeit dieses 100 % naturreinen Aloe Vera Gels liegt ungekühlt bei nur etwa 2-3 Wochen. Deshalb müssen sie es sich portionsweise immer wieder neu anmischen.
Inhaltsstoffe: 98,3 % Aloe Vera (Barbadensis Miller), Xanthan, Natriumbenzoat, Kaliumsorbat, Zitronensäure.
Rein pflanzlich und ohne Tierversuche hergestellt.
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Bio Zedernüsse, Zedernusskerne Bio, Wildwuchs, naturbelassen
19,90 €*
- 0.3kg (66,33 € / 1kg)
Bio Zedernüsse naturbelassen – Wildsammlung aus Sibirien – Rohkost-Qualität – reich an Vitaminen & Mineralstoffen
Zedernusskerne sind die sogenannten Nüsse der sibirische Zeder Pinus sibirica. Unsere Bio Zedernüsse sind in bester Rohkost-Qualität, unbehandelt und aus einer Wildwuchs-Ernte. Sie zeichnen sich durch ihren mild-buttrigen Geschmack aus und eignen sich zum Knabbern oder für die feine Küche. Zirbel- oder Zedernüsse sind eine köstliche Alternative zu Pinienkernen und haben einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren. Zudem sind sie reich an Aminosäuren, Spurenelementen, Mineralstoffen und Vitaminen. Lassen Sie sich vom herrlichen Waldaroma unserer rohen Bio Zedernüsse überraschen.
Vorteile der Topfruits Bio Zedernüsse auf einen Blick
100 % naturbelassen: ohne Zusatzstoffe, ungeröstet & ungesalzen
Top-Qualität: Bio- und Rohkost-Qualität, aus traditioneller Wildsammlung
Wertvolle Proteine: mit über 16 % Eiweißanteil ideal für Vegetarier, Veganer und Sportler
Vitamin- und mineralstoffreich: Enthält Vitamin E, B-Vitamine, Magnesium, Zink und Eisen
Optimales Fettsäuremuster: viele ungesättigte Fettsäuren, darunter essentielle Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren
Vielseitig einsetzbar: Ideal als Snack, in Müslis, Salaten, Pestos oder zum Backen und als aromatische Alternative zu Pinienkernen
Verwendungsmöglichkeiten der Bio Zedernusskerne
Inzwischen erfreuen sich die sibirischen Zedernüsse auch hierzulande immer größerer Beliebtheit, denn sie schmecken sehr intensiv und lassen sich in der Küche vielseitig verwenden. Das herrliche Waldaroma unserer Bio Zedernüsse eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Speisen, zum Anrichten von Salaten, in Pesto oder zum Knabbern für zwischendurch. Aus den Kernen kann auch ganz einfach Zedernnussmilch oder Zedernnusssahne hergestellt werden. Abwechslung gefällig? Tauschen Sie Zedernüsse gegen die üblichen Pinien-, Walnuss- oder Sonnenblumenkerne aus. Ein völlig neues Geschmackserlebnis wartet auf Sie. Rezepttipp mit Bio Zedernüsse: Pesto mit AlfalfasprossenZutaten:100 g Alfalfa Sprossen3 EL Zedernnüsse3 EL Olivenöl1 Prise KristallsalzZubereitung:Alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer geben und pürieren.
Bio Zedernüsse: ein vitalstoffreicher Schatz aus Sibirien
Wertvolle Inhaltsstoffe der Zedernüsse Bio
In Sibirien erfreut sich die Zedernuss seit Jahrhunderten großer Beliebtheit. Ihre Samen spenden in der eisigen Winterkälte hochwertige ungesättigte Fettsäuren, Kalium, Magnesium, Kupfer, Phosphor, Eisen, Jod und Vitamin E. Eine Besonderheit der Zedernkerne sind die darin enthaltenen Phytonzide. Dabei handelt es sich um pflanzeneigene Stoffe mit antibiotischer Wirkung, welche die Pflanzen vor schädlichen Einflüssen schützen. Auch wir Menschen können beim Verzehr von Zedernüssen von dieser Wirkung profitieren. Phytonzide sind übrigens neben der erhöhten Sauerstoffzufuhr der Grund, warum Waldspaziergänge so wohltuend sind.
Reich an:
Quelle für:
Vitamin B1
Vitamin B2
Vitamin E
Vitamin B3
Eisen
Vitamin B6
Magnesium
Folsäure
Phosphor
Kalium
Zink
Bio Zedernüsse sind eine sehr gute Quelle für Arginin
Neben Erdnüssen, Kürbiskernen und Walnüssen sind auch Zedernkerne eine hervorragende Quelle für die semi-essentielle Aminosäure Arginin. In 100 g sind etwa 2400 µg Arginin enthalten. Insbesondere im Wachstum, bei extremen körperlichen Leistungen, nach Unfällen, während Krankheiten oder im hohen Alter ist es sinnvoll, gezielt argininreiche Lebensmittel wie Zedernüsse zu verzehren. In diesen Fällen reicht die körpereigene Arginin-Produktion nicht aus und muss durch eine entsprechende Ernährung ergänzt werden.
Weitere Informationen zu Bio Zedernüssen
Wissenswertes rund um die sibirische Zedernuss
Die sibirische Zirbelkiefer (Pinus cembra ssp. sibirica) - auch Zeder genannt - ist ein frostharter Riese. Sie beherrscht weite Flächen der sibirischen Taiga und ist in den einzigartigen Naturwäldern zwischen Ural und Pazifischem Ozean zu finden. Die Zeder wird auch als Königin der Taiga bezeichnet, da sie bis zu 1000 Jahre alt wird, eine Höhe von 50 m und einen Stammdurchmesser von bis zu 2 m erreichen kann. Der größte Schatz der Zeder sind ihre essbaren Samen, die in den Zapfen des Baums versteckt sind. Diese Samen werden Zeder- oder auch Zirbelnüsse genannt. Die bei uns erhältlichen Zedernüsse kommen aus einer Region, welche nach EU-Bio-Richtlinen zertifiziert ist, und werden mit traditionellen Erntemethoden in Wildsammlung gelesen. Bei der Produktion unserer Zedernüsse werden die vollständigen Zapfen nach dem Sammeln kühl gelagert. Je nach Bedarf werden sie aus dem Kühllager in die Produktion überführt und mechanisch vorsichtig aufgebrochen. Die Zederkernen werden in einem Warmluftstrom bei max. 40°C getrocknet. Anschließend werden die feinen inneren Häutchen maschinell mechanisch entfernt. Die Rohkostqualität bleibt bei diesem Verfahren erhalten. Eine interessante Dokumentation über Zedernusskerne finden Sie hier: https://www.youtube.com/watch?v=0kvHCK0011o
Allgemeine Hinweise zu Topfruits Bio Zedernüsse
Zutaten: 100 % ZedernüsseLagerung: kühl, dunkel und trocken lagern, in einem dicht schließenden BehälterVerpackung: 300g – Standbodenbeutel mit Sichtfenster; 1kg – Vakuumbeutel
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Rote Weinbeeren, natur, bio kbA (rote Rosinen)
6,50 €*
- 0.5kg (13,00 € / 1kg)
Rote Bio Weinbeeren – natürlich – ungeschwefelt – aus blauen Bio-Trauben
Topfruits naturbelassene rote Bio Weinbeeren sind der natürliche Energiespender für unterwegs oder im Büro. Unsere Bio Rosinen werden aus hocharomatischen, vollreifen roten Trauben der Sorte Thompson hergestellt – ohne künstliche Zusätze, ungeschwefelt und lediglich mit 0,5 % Bio-Sonnenblumenöl leicht geölt, um ein Verklumpen der Weinbeeren zu verhindern. Durch die Trocknung liegt die natürliche Glucose (Traubenzucker) der ganzen Weintrauben in den Trockenfrüchten konzentriert vor. Die Glukose aus roten Rosinen geht direkt ins Blut und liefert sofort neue Energie. Zudem enthalten getrocknete Weinbeeren reichlich Polyphenole und Tannine, welche besonders in der roten Weintraube vorhanden sind. Dunkle Bio-Weinbeeren getrocknet schmecken im Frühstück, als Zutat zum Backen oder pur als Snack.
Vorteile der Topfruits Bio Weinbeeren auf einen Blick
100 % naturbelassen und ungeschwefelt, schonend getrocknet
reife Früchte, sehr süß und saftig, aus kontrolliertem Bio-Anbau
mit Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen
reich an natürlicher Energie
Verwendungsmöglichkeiten der getrockneten blauen Trauben
Unsere roten biologischen Weinbeeren lassen sich bestens als energiereicher Snack für Unterwegs einpacken. Sie schmecken saftig pur zum Knabbern und verleihen dem Müsli oder Frühstücksbrei eine natürliche Süße. Rote Weinbeeren passen auch gut zu unseren anderen Trockenfrüchten und Mischungen wie Kokoschips, Nussmischung, Cashewkerne, Walnüsse und Energie-Mix. Auch in der Verwendung in Backwaren oder selbstgemachten Müsliriegeln werden Sie von diesen großen getrockneten Trauben nicht enttäuscht.
Wissenswertes zur Weinrebe und Verarbeitung der Weinbeere
Resveratrol – Das Wundermittel aus der roten Traube
Dunkle Trauben sind besonders reich an bestimmten Polyphenolen, sogenannte oligomere Proanthocyanidine (OPC). Dieses Resveratrol ist vor allem in Haut und Kernen der roten Weintraube vorhanden. Manche dieser pflanzeneigenen Stoffe, mit denen die Pflanzen sich vor Parasiten schützen, haben auch positive Effekte bei uns Menschen. Resveratrol ist so ein Stoff. Im Jahre 1963 wurde es zum ersten Mal in einem japanischen Staudenknöterich nachgewiesen. Resveratrol ist eine aromatische Verbindung mit der Summenformel C14H12O3, die zu den Polyphenolen gehört und als starkes Antioxidans wirkt. Antioxidantien fangen in unserem Körper besonders gut freie Sauerstoffradikale ab und schützt vor oxidativem Stress. Gesundheitsbewusste Menschen machen antioxidantienreiche Lebensmittel wie biologische rote Weinbeeren zum festen Bestandteil ihres Speiseplans.
Verarbeitung der getrockneten Bio-Weinbeeeren
Unsere roten Weinbeeren aus kontrolliert biologischem Anbau kommen aus einem Traditionsbetrieb, der nur vollreife rote Trauben verwendet. Diese werden sorgfältig und schonend weiterverarbeitet, sodass ein 100 % natürliches und gesundes Bio-Lebensmittel daraus entstehen kann. Die Rosinen sind mit Bio-Sonnenblumenöl geölt. Der hohe Zuckergehalt resultiert aus dem natürlichen Fruchtzucker der Weintrauben. Weinbeeren sind die Früchte der Weinrebe (Vitis vinifera L. subsp. vinifera), einer Kletterpflanze, die zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschen gehört. Heute sind rund 16.000 Rebsorten bekannt. Weinbeeren können roh oder getrocknet gegessen werden oder zu Wein und Traubensaft weiterverarbeitet werden. Die Kerne der Beeren werden zu Traubenkernöl und Traubenkernmehl verarbeitet.
Jetzt Topfruits rote Bio Weinbeeren kaufen & natürlichen Genuss genießen
Entdecken Sie die vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten unserer hochwertigen roten Weinbeeren - für mehr Geschmack, Wohlbefinden & Vitalität. Jetzt bei Topfruits bestellen & die Vorteile der getrockneten Weinbeeren genießen!
Allgemeine Informationen zu Topfruits getrocknete Bio Weinbeeren
Zutaten: 99,5 % getrocknete Weinbeeren*, 0,5 % Sonnenblumenöl* - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: PP-Beutel
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Feigen getrocknet, bio kbA, 100% Natur, NEUE ERNTE
21,90 €*
- 1kg
Einheit:
1 kg
Bio Feigen getrocknet - natur - ungeschwefelt - aus vollreifen Früchten - NEUE ERNTE
Unsere Bio Trockenfeigen sind natürlich ungeschwefelt. Sie werden sorgfältig, mit viel Handarbeit schonend geerntet und weiterverarbeitet. Feigen sind eine ursprüngliche Frucht, bestens geeignet als Ergänzung einer vollwertigen Ernährung. Sie werden basisch verstoffwechselt und sind reich an Vitamin B1 und an den Spurenelementen Kalium, Kalzium, Phosphor, Zink und Eisen. Bio Feigen getrocknet enthalten reichlich Ballaststoffe, die für eine gesunde Darmflora unerlässlich sind. Bereits seit 1500 vor Christus wurden die Feigen im alten Ägypten auch in der Volksheilkunde zur Kräftigung eingesetzt. Heute werden 90 % der Weltproduktion der süßen und aromatischen Feigen in den Mittelmeerländern erzeugt. Hauptanbauland mit besten Qualitäten sowohl bei frischen als auch bei getrockneten Feigen ist die Türkei.
Vorteile von Topfruits Bio Feigen getrocknet
100 % natürliche Feigen in Bio-Qualität, ungeschwefelt
sonnengetrocknet aus vollreifen Früchten
süß und aromatisch im Geschmack
reich an Mineral- und Ballaststoffen
vielfältige Verwendungsmöglichkeiten
Verzehrtipps für Bio Feigen getrocknet
Getrocknete Feigen sind ein Lebensmittel, das besonders basisch verstoffwechselt wird. Sie stellen deshalb eine ideale, vollwertige Ergänzung des täglichen Speisezettels dar. Ebenso sind sie ein hervorragender Süßigkeitenersatz, für alle die gerne mal Naschen. Beim Sport und bei allen Outdoor-Aktivitäten liefern sie kompakte Energie verbunden mit den konzentrierten Vitalstoffen aus den frischen Früchten. Topfruits Bio Feigen getrocknet eignen sich aber nicht nur als gesunder Snack. Auch als Zutat in Müslis, Obstsalaten, Konfitüren, Chutneys oder Soßen können Sie die Früchte verwenden. Gemüse- und Fleischgerichte lassen sich ebenfalls damit verfeinern. In süßen Backwaren wie Keksen oder (Rohkost-) Kuchen sind die getrockneten Feigen eine leckere Zutat. Oder Sie stellen zusammen mit anderen Trockenfrüchten und Nüssen Ihre eigenen Energie-Balls oder Müsliriegel her.Sollte es bei den Bio-Feigen zur Auszuckerung in Form weißer Zuckerkristalle auf den Früchten kommen, probieren Sie folgenden Tipp aus. Legen Sie eine Handvoll Feigen in einen mit Wasser gefüllten Beutel, schütteln diesen gut und lassen ihn eine Weile im Kühlschrank. Mehrmals täglich wenden, damit die Trockenfeigen das Wasser gut aufnehmen können. Danach sind sie wieder so feucht und saftig wie frisch nach der Ernte.
Rezepttipp mit Bio Feigen getrocknet: Energyballs mit SesamZutaten:
10 getrocknete Feigen Bio
1 EL Sonnenblumenkerne
3 EL Mandelmehl
1 TL Flohsamenschalen
1 TL Chiasamen
1 EL Sesamöl oder ein anderes Vitalöl
4 EL Sesam
Zubereitung:
Die getrockneten Feigen etwa 1 Stunde in ein wenig Wasser einweichen.
Das Wasser abschütten und alle Feigen kleinschneiden. Dann mit den restlichen Zutaten, außer den Sesamkörnern, vermengen und zu kleinen Kugeln formen.
Die Feigenballs (Kugeln) leicht mit Sesamöl benetzen und in Sesam wälzen.
Wissenswertes über getrocknete Feigen Bio
Feigen getrocknet: Genuss mit Tradition
In den Bergdörfern im Hinterland der Türkei werden auf traditionelle und ökologische Weise Trockenfeigen für den Export nach Deutschland erzeugt. Die vollreifen Feigen werden im September geerntet und sie sollten unbedingt ihre Endreife erreicht haben, wie das bei Feigen, die Sie von uns erhalten, immer der Fall ist. Die schonende Sonnentrocknung der so erzeugten Naturalfeigen ist sehr handarbeitsintensiv und bestimmt die hohe Qualität. Getrocknete Feigen sind reich an Mineralstoffen, Vitaminen und Ballaststoffen. Sie enthalten Pektin, Flavonoide, Calcium, Magnesium und Eisen sowie die Mikronährstoffe Zink und Selen.
Bankhofer's Gesundheitstipp zur Feige
Feigen regulieren die Verdauung. Vor allem kann man sie gegen Verstopfung einsetzen. Ein bewährtes Rezept: Abends 5 getrocknete Feigen in eine kleine Schüssel mit 1/4 Liter lauwarmem Wasser einweichen, über Nacht zugedeckt stehen lassen. Am nächsten Morgen das Feigenwasser trinken und die aufgeweichten Früchte gut kauen und essen. Feigen haben zahlreiche schleimbildende Substanzen. Sie machen die Früchte zu einem sanften Abführmittel ohne Nebenwirkungen. Außerdem sind die vielen kleinen Kerne in den Feigen hervorragende Ballaststoffe, weil sie im Darm stark aufquellen. Mit ein paar Feigen täglich kann man viel für eine gesunde Darmflora tun. Kleingeschnittene Feigen kann man, ebenso wie Datteln, prima als Süßigkeitenersatz ins Müsli nehmen.
Etwas Warenkunde zu Bio Feigen getrocknet
Feigen am Anfang der Saison optisch am schönsten und am weichsten. Im Jahresverlauf ab Sommer werden sie, selbst bei bester Lagerung in Kühllagern, trockener und fester. Und sie beginnen, weiße Ablagerungen zu bekommen, weil der Fruchtzucker, der in den Feigen enthalten ist, immer mehr auskristallisiert (auszuckert). Dies hat auf die innere Qualität jedoch letztlich keinen Einfluss. Für Ihren Einkauf empfiehlt sich, zu Ende der jeweiligen Saison, vielleicht ab Spätsommer eines jeden Jahres (September), keine großen Vorräte mehr anzulegen und nur für den überschaubaren Bedarf einzukaufen. Die neue Ernte der türkischen Feigen ist normalerweise ab Mitte Oktober verfügbar.
Botanische Informationen zum Feigenbaum und zur Herkunft der Feige
Feigen stammen ursprünglich aus dem Nahen Osten und werden seit mehr als 5000 Jahren angebaut. Die Feigenfrucht stammt vom Feigenbaum (Ficus carica), der zur Familie der Maulbeergewächse (Moraceae) gehört. Der Feigenbaum ist ein laubabwerfender Baum oder Strauch, der je nach Sorte eine Höhe von bis zu 10 Metern erreichen kann. Die Blätter sind groß und handförmig, mit drei bis fünf Lappen. Die Feigenfrucht ist eine fleischige Scheinfrucht, die aus der Blütenstandachse des Feigenbaums entsteht. Die eigentlichen Früchte sind die kleinen Samen, die sich in der fleischigen Frucht befinden. Feigen wachsen insbesondere im Mittelmeerraum und in Teilen Asiens. Die Feigenbäume bevorzugen subtropische bis tropische Klimabedingungen mit warmen, sonnigen Sommern und milden Wintern. In den meisten Fällen benötigen Feigenbäume genügend Wasser und gut durchlässige Böden, um gut wachsen zu können. Es ist jedoch auch möglich, Feigen in Töpfen oder anderen Behältern anzubauen, um sie in kühleren Klimazonen zu kultivieren.
Allgemeine Informationen zu Topfruits Bio Feigen getrocknet
Zutaten: 100 % Feigen aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: kühl, trocken und dunkel lagern, in einem dicht schließenden BehälterVerpackung: PP-BeutelLeckere Rezepte mit Bio Feigen getrocknet von TopfruitsNährstoffkugeln mit getrockneten Feigen Bio, Aprikosen und MandelmehlZutaten für 25 Stück:200 g getrocknete Aprikosen100 g getrocknete Feigen Bio1 Bio-Orange150 g Mandelmehl50 g Haferflocken0.5 TL ZimtSalz4 TL Kokosraspel4 TL Sesam4 TL Mohn4 TL ungesalzene Pistazienkerne4 TL Amaranth gepufftZubereitung:Aprikosen und Feigen in kleine Stücke schneiden. Orange heiß waschen, abtrocknen und die Schale fein abreiben. Halbieren und Saft auspressen. Die Trockenfrüchte mit dem Saft der Orange, dem Mandelmehl, Haferflocken, Zimt und Salz in einem Blitzhacker oder mit einem Stabmixer zu einer dicken Paste pürieren. Etwa 1 Stunde kühl stellen.Inzwischen Kokosraspel, Sesam und Mohn nacheinander in einer kleinen Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze hell anrösten. Jeweils herausnehmen und getrennt auf kleinen Tellern abkühlen lassen. Pistazien hacken und ebenso wie den Amaranth gepufft separat auf kleine Teller verteilen.Aus der Fruchtmasse mit einem Löffel etwa 25 walnussgroße Portionen abstechen. Jede Portion mit angefeuchteten Händen zu einer Kugel rollen und jeweils 5 Energiebällchen in einer anderen Zutat – Kokosraspel, Sesam, Mohn, Pistazien oder Amarant – walzen. Kühl und luftdicht verpackt halten sich die Energiebällchen etwa 2 Wochen.
Varianten ab 11,90 €*
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
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Kokosblütenzucker, fein, Bio kbA, alternatives Süßungsmittel
9,90 €*
- 1kg
Bio Kokosblütenzucker – natürliches Süßungsmittel – niedriger glykämischer Index – unraffiniert
100 % naturreiner Premium Bio Kokosblütenzucker aus kontrolliertem Bio-Anbau ist der perfekte Ersatz für raffinierten Haushaltszucker. Dank niedrigem glykämischen Index lässt Kokosblütenzucker den Blutzuckerspiegel weniger schnell ansteigen und ist auch für Typ 2 Diabetiker geeignet. Er schimmert leicht golden und ist mit seinem wunderbar karamelligen Aroma ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Als natürliche Zuckeralternative ersetzt Topfruits Kokosblütenzucker ganz einfach weißen Zucker, Rohrzucker oder Sirup in Speisen und Getränken. Probieren Sie den süßen Schatz aus der Kokosblüte – sie werden keinen anderen mehr wollen!
Vorteile von Topfruits Kokosblütenzucker
100 % naturbelassen
aus kontrolliert biologischem Anbau
natürliches alternatives Süßungsmittel
feines Karamell-Aroma
mit niedrigem glykämischen Index und daher auch für Diabetiker geeignet
Topfruits Bio Kokosblütenzucker kaufen – deshalb lohnt es sich
Bei uns können Sie 100 % puren Bio Kokosblütenzucker kaufen – ohne Zusätze. Unser Kokosblütenzucker ist ein vollkommen reines Naturprodukt und keine Mischung aus Zuckerarten wie Rohrzucker oder Maltodextrin, wie wir es bei anderen Anbietern beobachtet haben. Unser Kokos Zucker besteht von Natur aus zum größten Teil aus Saccharose, weiterhin aus Glukose, Fructose und anderen Zuckerarten. Im Gegensatz zu weißem Zucker schmeckt Kokoszucker zart nach Karamell und zerfällt angenehm auf der Zunge. Der Zucker aus der Kokosblüte wird deshalb auch liebevoll als "braunes Gold" bezeichnet.
Verwendung von Bio Kokosblütenzucker
Kokosblütenzucker schont nicht nur den Blutzuckerspiegel, sondern schmeckt auch super lecker. Kokoszucker kann 1:1 wie brauner Zucker verwendet werden, ist aber gesünder als dieser. Unser goldfarbener Zucker aus Kokosblüten eignet sich hervorragend zum sinnvollen Süßen von Speisen (z.B. Müsli, Porridge, Desserts) und Getränken (z.B. Tee, Kaffee, Shakes). Auch in Frühstücksbrei, Waffeln und Pfannkuchen, süßen Aufläufen oder gebratenem Obst ist der Bio Kokosblütenzucker ein besonderer Genuss. Selbst einige herzhafte Gerichte benötigen manchmal eine Prise Zucker. Wer sich ab und zu einen exotischen Cocktail gönnt, kann diesen mit Kokosblütenzucker zubereiten.
Rezept mit Bio Kokosblütenzucker: Roh-veganer Möhrenkuchen mit Zucchini
Zutaten:
1/2 Zitrone
220 g Möhren
250 g Zucchini
140 g Datteln, ohne Kern
50 g Goldleinsamen
170 g Macadamianüsse
70 g Kokosraspel
1 EL, gehäuft, Flohsamenschalen gemahlen
1 EL, gestrichen, Kokosblütenzucker
2 TL Zimtpulver
1 Messerspitze Nelkenpulver
4 EL Kokosöl (in einem Wasserbad verflüssigt)
etwas festes Kokosöl für die Form
1 TL Kokosraspel zum Bestreuen
Zubereitung:
Zitrone heiß abwaschen und halbieren. Die Schale einer Hälfte abreiben und zur Seite stellen. Karotten schälen und Zucchini putzen. Beides mithilfe einer Küchenmaschine so fein wie möglich raspeln und herausnehmen. Goldleinsamen und Macadamias mahlen und zur Seite stellen. Die entsteinten Datteln zu einer glatten Paste pürieren. Die geraspelten Karotten und Zucchini zur Dattelpaste geben und weitermixen, bis eine gleichmäßige, homogene Masse entsteht. Masse in eine große Schüssel umfüllen. Gemahlenen Goldleinsamen und Macadamianüsse dazugeben und mit der Hand unterkneten. Kokosraspel, Zitronenschale, Flohsamenschalenpulver, Kokosblütenzucker, Zimtpulver sowie Nelkenpulver dazufügen und wieder per Hand alles gut durchkneten. Zum Schluss das Kokosöl verflüssigen, zum Teig geben und erneut gründlich kneten, bis eine gut verbundene Masse entsteht. Boden und den Rand eines Tortenrings mit festem Kokosöl einfetten. Die Teigmasse fest in die Form drücken. Mit ca. 1 TL Kokosraspel bestreuen und den Kuchen mindestens 6 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Nach der Kühlzeit kann der Kuchen in 6-8 Portionen geschnitten oder als Nachspeise in 12 kleinere Stücke geteilt werden.
Wissenswertes zu Kokosblütenzucker
Kokosblütenzucker und sein niedriger glykämischer Index
Im Gegensatz zu anderen Süßungsmitteln hat Kokosblütenzucker hat einen sehr niedrigen glykämischen Index (GI) von 35. Einen niedrigen GI haben Nahrungsmitteln bis maximal 55. Der GI zeigt an, wie schnell die Kohlenhydrate eines Nahrungsmittels im Körper in Zucker umgewandelt werden – je langsamer, desto vorteilhafter. Der Verzehr von niedrig-glykämischen Lebensmitteln führt zu einer geringeren Insulinausschüttung und dadurch zu einem wünschenswert langsamen Anstieg des Blutzuckerspiegels. Wenn Sie mit Kokosblütenzucker süßen, bleiben Ihnen Heißhungerattacken erspart. Mit einem GI von 35 schneidet Kokoszucker deutlich besser ab als Honig oder Rohrzuckerarten. Für Diabetiker vom Typ II (Diabetes mellitus) stellt Kokosblütenzucker daher ein ideales Süßungsmittel dar. Eine Ernährung, die sich auf Nahrungsmittel mit niedrigem glykämischen Index konzentriert, kann unter Umständen sogar präventiven Charakter haben.
Botanische Infos zu Kokosblütenzucker
Kokospalmen wachsen in tropischen Klimazonen, wo es warm und feucht ist (z.B. Karibik, Südamerika, Thailand, Indonesien). Man findet sie hauptsächlich an Strand- und Küstenregionen, wo sich aus angespülten Kokosnüssen Palmen entwickelt haben. Kokos Palmen sind sehr widerstandsfähige Pflanzen – sandige Böden, Salzwasser und Hitze machen ihnen nichts aus. Die exotischen Gewächse werden bis zu 30 m hoch. Ihre Krone ist von stark gefächerten Palmwedeln gesäumt. Mit der Zeit fallen diese Blätter aus, hinterlassen eine "Narbe" am Stamm und lassen die Palme so nach und nach in die Höhe wachsen. Wenn eine Palme das sechste Lebensjahr erreicht hat, trägt sie zum ersten Mal Blüten. Der Blütenstand wird 1 - 2 Meter lang und ist die Basis für unseren Kokosblütenzucker. Innerhalb von 6 Monaten wachsen aus den Kokosblüten die Kokosnüsse heran.
Kokos-Ernte und Verarbeitung von Kokosblütenzucker
Unser Kokosblütenzucker wird aus dem Blütennektar von Kokospalmen hergestellt. Das unterscheidet ihn von anderen Kokosprodukten, für welche überwiegend die Kokosnuss selbst verwendet wird. Kokosblütenzucker entsteht also noch bevor die Kokosnuss heranreift. Für die Gewinnung wird der Blütenstand zunächst abgebunden und dann mit einem scharfen Messer angeritzt, um an den darin liegenden Nektar zu kommen. Der Nektar wird nun aufgefangen und gefiltert, sodass natürlich vorkommende Verunreinigungen entfernt werden. Die Weiterverarbeitung geht so schnell wie möglich vonstatten, um eine Gärung des Saftes zu verhindern. Als Nächstes wird der Kokos Nektar eingekocht, sodass die Flüssigkeit nach und nach verdampft. Sobald der Zucker ausreichend konzentriert ist und die nötige Sämigkeit erreicht hat, wird die Hitze reduziert, aber das Rühren beibehalten. Irgendwann kristallisiert der Zucker. Durch Sieben erhält er schließlich seine feine, körnige Konsistenz. Nun kann der Kokosblütenzucker abgefüllt werden und ist bereit für den Verkauf und die Verwendung in der Küche.
Allgemeine Informationen zu Topfruits Bio Kokosblütenzucker
Zutaten: 100 % Kokosblütenzucker. Lagerung: Kühl und trocken lagern, in einem dicht schließenden BehälterVerpackung: 1 kg im VakuumbeutelLeckere Rezepte mit Bio Kokosblütenzucker von TopfruitsGeisterkekse mit Bio Kokosblütenzucker und PekannüssenZutaten für ca. 45 Kekse:200 g Dinkelmehl Type 105050 g gemahlene Mandeln65 g Kokosblütenzucker1 Prise Vanillepulver1 Msp. gemahlene Tonkabohne1 Prise Salz1 Ei125 g Butter oder 100 g Ghee45 Pekannusshälften (ca. 90 g)1 Gespenster-AusstecherZubereitung:Mehl, Mandeln und Kokosblütenzucker in einer großen Schüssel miteinander vermischen. Vanillepulver, gemahlene Tonkabohne, Salz, Ei und Butter in Stücken zur Mehlmischung geben. Alles zu einem geschmeidigen Mürbeteig kneten. Abgedeckt ca. 30 Minuten kalt stellen.Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze (Umluft 160° C) vorheizen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Geister ausstechen. Jeweils in die Geistermitte eine Pekannuss-Hälfte legen und die Geisterarme um die Nuss legen. Vorsichtig andrücken. Mit einem Holzspieß in jeden Keks zwei Augen eindrücken.Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen ca. 10-15 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.Roh-veganer Möhrenkuchen mit Kokosblütenzucker und ZucchiniZutaten:1/2 Zitrone (Saft)220 g Möhren, geschält250 g Zucchini140 g Datteln, ohne Kern50 g Goldleinsamen170 g Macadamianüsse70 g Kokosraspel1 EL, gehäuft, Flohsamenschalen gemahlen1 EL, gestrichen, Kokosblütenzucker2 TL Zimtpulver1 Messerspitze Nelkenpulver4 EL Kokosöl (in einem Wasserbad verflüssigt)etwas festes Kokosöl für die Form1 TL Kokosraspel zum BestreuenZubereitung:Reiben Sie die Schale einer halben Zitrone ab und stellen Sie sie beiseite. Die geschälten Möhren und Zucchini mit einer Küchenmaschine so fein wie möglich raspeln. Die entkernten Datteln in einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig pürieren. Geben Sie die geraspelten Möhren und Zucchini zu den Datteln und mixen Sie weiter, bis eine gleichmäßige, homogene Masse entsteht. Mahlen Sie die Goldleinsamen und Macadamianüsse und fügen Sie sie der Teigmasse hinzu. Ab jetzt alles per Hand kneten. Geben Sie die Kokosraspel, Zitronenschale, das Flohsamenschalenpulver, Kokosblütenzucker, Zimtpulver und Nelkenpulver dazu und kneten Sie alles gut durch. Zum Schluss das in einem Wasserbad verflüssigte Kokosöl zum Teig geben und erneut gründlich kneten, bis eine gut verbundene Masse entsteht. Fetten Sie den Boden und den Rand eines Tortenrings mit festem Kokosöl ein. Drücken Sie die Teigmasse fest in die Form. Streuen Sie etwa 1 TL Kokosraspel auf den Teig, drücken Sie sie leicht an und lassen Sie den Kuchen mindestens 6 Stunden im Kühlschrank fest werden. Nach der Kühlzeit kann der Kuchen in 6-8 Portionen geschnitten oder als Nachspeise in 12 kleinere Stücke geteilt werden.
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
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Leindotteröl (Camelina Sativa), kaltgepresst, hoher Omega-3 Gehalt angenehmer Geschmack
7,90 €*
- 0.5Liter (14,00 € / 1Liter)
Volume:
500ml
Leindotteröl (Camelina Sativa) – mühlenfrisch kaltgepresst – hoher Omega-3 Gehalt – angenehmer Geschmack
Natives Leindotteröl in Rohkost-Qualität mit rund 40 % Alpha-Linolensäure (Omega 3). Leindotteröl ist hierzulande als Speiseöl noch eher unbekannt. Es wird aus den Samen der Camelina Sativa gewonnen, sieht ähnlich aus wie Rapsöl und hat einen angenehmen Geschmack. Doch was Leindotteröl kaltgepresst besonders auszeichnet, ist sein optimales Verhältnis an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren.
Die Vorteile des rohen Leindotteröls
guter Omega-3 Gehalt -> Alpha-Linolensäure ist zu ca. 40 % enthalten
charakteristischer, angenehmer Geschmack nach volumiger Erbse
Der doppelte Gehalt an wertvollem natürlichen Vitamin E, im Gegensatz zu Raps- oder Sonnenblumenöl
vergleichsweise lange Haltbarkeit durch höheren Vitamin E Gehalt als Leinöl
natürlich vegan und für die Rohkosternährung geeignet
Kaltgepresstes Leindotteröl und sein hoher Gehalt an Omega-3-Fettsäuren
Leindotteröl kann aufgrund seines hohen Anteils an mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäure einen wertvollen Beitrag für Ihre Gesundheit leisten. Sie sollten es daher wie Leinöl auch täglich in Ihre Ernährung integrieren. Die heutige Ernährung ist gekennzeichnet durch einen zu hohen Verzehr an Omega 6 Fettsäuren, wie sie etwa in Sonnenblumen-, Sesam- oder Distelöl vorkommen. Eine gesunde Ernährung sollte daher unbedingt durch die Verwendung von Ölen mit einem höheren Gehalt an mehrfach ungesättigten Omega 3 Fettsäuren unterstützt werden. Neben Leindotteröl sind diese reichlich in Leinöl, Hanf- oder Perillaöl zu finden.
Besonderheiten von Leindotteröl und Unterschiede zum Leinöl
Leinsamenöl ist für sein ideales Fettsäurespektrum bereits bei vielen Menschen bekannt und wird in der Küche gerne verwendet. Allerdings kommt Leinöl wegen seiner leicht bitteren Note nicht bei allen Konsumenten so gut an. Leindotteröl ist milder im Geschmack und hat aufgrund seines bemerkenswerten Vitamin E Gehaltes eine bessere Haltbarkeit als Leinsamenöl. Leindotter-Speiseöl passt sehr gut zu herzhaften Gerichten wie Suppen oder Eintöpfen.
Herstellung des kaltgepressten Leindotteröls
Unser Leindotteröl nativ wird von einer traditionellen Ölmühle fachmännisch durch Kaltpressung hergestellt. Das Öl wird aus den Samen des Kreuzblütengewäches Leindotter gewonnen. Ursprung der Leindottersamen ist in der Regel Kasachstan. Die Pressung der rohen Leindottersaat erfolgt in einem schonenden Kaltpressverfahren bei unter 40°C über IBG Monforts-Pressen mit anschließender Filterung. Sie erhalten ein frisches, rohes Leindotteröl ohne künstliche Zusätze und mit herrlichem Geschmack.
Verwendungsempfehlungen für das native Leindotteröl
Kaltgepresstes Leindotteröl sollte aufgrund seines Gehaltes an empfindlichen ungesättigten Fettsäuren nur in der kalten Küche verwendet werden. Das goldgelbe Öl mit dem angenehmen Geschmack nach Gemüse ist ideal für Salate, Rohkost und Pesto. Ebenso eignet es sich zum Verfeinern von gekochtem Gemüse und Getreideprodukten. Bitte geben Sie das Rohkost Öl erst zum Schluss über heiße Speisen. Zudem kann das Leindotteröl statt Rapsöl zur Herstellung von selbstegemachter Mayonnaise verwendet werden. So erhalten Sie eine leckere würzige Mayo mit dem Plus an gesunden Fettsäuren. Ein Schuss Leindotteröl bereichert auch den grünen Smoothie und verbessert die Aufnahme fettlöslicher Vitamine und Mineralstoffe.
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Yaconsirup, Bio, Rohkost, 100% Yaconwurzel, 700g Glas
29,90 €*
- 0.7kg (38,57 € / 1kg)
Bio Yacon Sirup – Rohkost – 100 % Natur – alternatives Süßungsmittel – für eine optimierte Darmflora
Roher Bio Yacon Sirup hat dank wasserlöslicher Ballaststoffe eine präbiotische Wirkung und nährt die nützlichen Darmbakterien. Das natürliche Süßungsmittel verfügt über einen niedrigen glykämischen Index (GI) von < 30 und ist auch für Diabetiker geeignet. Yaconsirup enthält von Natur aus reichlich Präbiotika, insbesondere Fructooligosaccharide (FOS) und Inulin. Der süße Yaconsaft entsteht durch die Pressung der ganzen Yaconknolle und wird anschließend eingedickt, wobei der Wasserentzug über Vakuumdestillation erfolgt. Bei diesem Verfahren wird das Wasser bei vermindertem Druck bei Raumtemperatur entzogen, wodurch keine thermische Belastung statt. Dies garantiert die Rohkost-Qualität unseres Yacon Sirups. Zudem bleibt der Gehalt an Ballaststoffen hoch und der Sirup hat eine angenehme, natürliche Süße, ohne einen übermäßigen Zuckeranteil. Topfruits Yaconsirup Bio schmeckt süß, leicht fruchtig bis karamellig und erinnert in der Konsistenz an Honig. Yacon Sirup ist ideal zum Süßen von Getränken, Müsli und Porridge oder Desserts sowie zum Backen und Kochen – für alle, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten, aber auf den süßen Geschmack nicht verzichten wollen.
Vorteile von Topfruits Bio Yacon Sirup
100 % Natur, hergestellt aus der ganzen Yacon Knolle aus kontrolliert biologischem Anbau
natursüß, ideal zum kalorienreduzierten Süßen
niedriger glykämischer Index
enthält wertvolle Präbiotika
vielseitig verwendbar
Besonderheiten von naturreinem Yacon Sirup
Yaconsirup ist eine sinnvolle Zuckeralternative für gesundheitsbewusste Menschen und kann Haushaltszucker ersetzen. Herkömmlicher Zucker entsteht durch Raffination und biete keinen ernährungsphysiologischen Mehrwert. Unser Yacon Sirup ist hingegen 100 % natürlich und steckt dank Rohkostqualität voller pflanzeneigener Inhaltstoffe. Der Zuckergehalt setzte sich aus einer Mischung aus Glucose, Fructose und Saccharose zusammen und bietet eine ausgewogene, milde und natürliche Süße. Gleichzeitig besteht unser Bio-Yaconsirup zu etwa 20 – 25 % aus unverdaulichen Mehrfachzuckern wie Inulin und Fructo-Oligosacchariden (FOS), welche als Präbiotika die nützlichen Milchsäurebakterien im Darm pflegen. Der FOS-Gehalt ist abhängig von der verwendeten Yaconsorte, Temperatur & Bodenqualität bei der Ernte sowie der Verarbeitung des Yaconsirups.
Verwendung von Bio Yaconsirup
Yacon Sirup süßt Kaffee & Tee, Süßspeisen und Backwaren auf natürliche Weise. Dank niedrigem glykämischen Index lässt die Süßungsmittel-Alternative den Blutzuckerspiegel nicht so schnell ansteigen und verhindert Blutzuckerspitzen und -tiefs sowie Heißhunger nach dem Frühstück. Seien Sie kreativ und geben Sie Pfannkuchen, Waffeln und Kuchen mit süßem Yaconsirup den letzten Schliff. Auch herzhaftere Rezepte wie Saucen, Suppe oder indische Curries können Sie mit Yacon Sirup versüßen.Rezepttipp mit Yacon Sirup Bio: Walnuss-Mandel-Granola Zutaten für ca. 10 Portionen:100 g Kokoschips120 g Walnüsse100 g Mandeln3 EL Sesam2 EL Yacon Sirup2 EL Mandelmus2 EL Kokosöletwas Himalaya-SalzZubereitung:Ofen auf 150°C Umluft vorheizen. Mandeln und Walnüsse grob hacken und zusammen mit den Sesamsamen und den Kokoschips mit einer Prise Salz in eine große Schüssel geben. In einer kleineren Schüssel Mandelmus, Kokosöl und etwas Salz miteinander verrühren. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und alles gründlich miteinander vermengen. Anschließend das Granola auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech gleichmäßig verteilen und maximal 20 Minuten backen, nach 10 Minuten unbedingt wenden. Je nach Backofen kann die Backzeit auch verkürzt werden. Das Granola sollte nicht zu dunkel werden. Nach dem Backen komplett auskühlen lassen und in Gläser umfüllen.
Wissenswertes zu Yacon Sirup
Botanische Informationen zur Yaconwurzel
Unser Yacon Sirup wird aus ganzen Yakonwurzeln (Smallanthus sonchifolius) gewonnen. Die Yakonwurzel gehört zur Familie der Korbblütler (Asteraceae) und stammt ursprünglich aus den Hochlagen der Anden in Südamerika. Dort ist sie seit vielen Jahrhunderten ein traditionelles Grundnahrungsmittel – mittlerweile wird sie jedoch auch in Deutschland angebaut. Die Pflanze wächst buschig und erreicht eine Höhe von etwa zwei Metern. Die Yakon bildet große, essbare Speicherwurzeln, die der Pflanze als Energiereserve dienen. Diese Wurzeln erinnern optisch an Kartoffeln und sind außen bräunlich sowie innen weiß bis leicht gelblich.Botanisch ist Yakon eng mit Sonnenblumen und Topinambur verwandt. Die Wurzelknollen können roh verzehrt werden und haben einen milden, süßen Geschmack, der an Birne oder Wassermelone erinnert. Naturbelassener Yaconsirup bietet ähnliche ernährungsphysiologische Vorteile wie die ganzen Knollen, ist jedoch länger haltbar, bietet konzentrierte Yaconsüße und ist besonders praktisch zu verwenden.
Herstellung unseres Rohkost Yacon Sirups
Unser Rohkost Yacon Sirup wird durch ein besonders schonendes Verfahren hergestellt, das die wertvollen Ballaststoffe der Yaconknolle bewahrt. Die frisch geernteten Yaconknollen werden zügig geschält und zu Saft verarbeitet. Anstelle einer herkömmlichen Erhitzung zur Verdampfung des Wassers wird die Vakuumdestillation verwendet. Dieses Verfahren ermöglicht den Entzug des Wassers bei Raumtemperatur, wodurch die thermische Belastung entfällt und die wichtigen Fructooligosaccharide (FOS) nicht in Zucker umgewandelt werden. Auf diese Weise bleibt der Ballaststoffgehalt hoch und der Sirup hat eine angenehme, natürliche Süße, ohne einen übermäßig hohen Zuckeranteil.
Allgemeine Informationen zu Topfruits Yacon Sirup Bio
Zutaten: 100% Yaconwurzel*. - * aus kontrolliert biologischem AnbauInhalt: 700g GlasLagerung: Im Kühlschrank, trocken und dunkel lagern.
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Mangostücke Brooks, bio kbA, ungezuckert, faserfrei - tolles Fruchtaroma
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Mangostücke Sorte Brooks, getrocknete Mango Bio, naturbelassen, ungeschwefelt, faserfrei & ungezuckert
Unsere faserfreien, Mangostücke (Streifen oder Scheiben) der Bio Mango sind ideal zum Knabbern, auch für Kinder. Aus vollreifen Bio Mango Sorte Brooks werden sie in Zentralafrika, in reiner Handarbeit und schonend hergestellt. Natürlich, wie alles bei Topfruits, 100 % naturbelassen – ungezuckert, ungeschwefelt und nicht erhitzt. Durch den Wasserentzug konzentrieren sich in den naturbelassenen Mangostücken die enthaltenen Vitalstoffe wie etwa Beta Carotin. Dank ihres hohen Ballaststoffanteils dämpfen sie nicht nur den Heißhunger, sondern machen auch satt und unterstützen eine gute Verdauung. Getrocknete Bio Mangos der Sorte Brooks sind ein toller Süßigkeitenersatz – süßsauer, fruchtig, liefern Energie und das ganze ohne industrielle Verarbeitung. Genuss ohne Reue! Die Mangostücke Brooks sind faserfrei und haben einen mittelfesten angenehmen Biss, etwas fester als etwa die Thai Mangos.
Vorteile der Topfruits Bio Mango Brooks auf einen Blick
100 % naturbelassen – unverarbeitet, ungezuckert & ungeschwefelt
aus biologischem Anbau in Burkina Faso
exotisch fruchtiges Aroma
faserfrei und ballaststoffreich
Vitamin A, Vitamin B3, B6, B9 und E
reich an Eisen, Kalium, Magnesium und Zink
Was macht die getrocknete Mango Bio besonders?
Naturbelassene, getrocknete Mango Bio versorgt uns mit geballter Vitalstoffpower! In getrockneten Mangos sind, wie auch in anderen Trockenfrüchten, nicht nur die Energie, sondern auch alle anderen Inhaltsstoffe in konzentrierter Form vorhanden, weil dem Mangofruchtfleisch ja über 80% Wasser entzogen wird. Naturbelassene Mangostücke enthalten vor allem Vitamin A, B3, B6 und B9 sowie E. Vitamin A liegt zum Großteil in Form von Beta-Carotin vor, welches von unserem Körper in Vitamin A umgewandelt wird. Vitamin B3 benötigen wir, damit unser Körper Fettsäuren herstellen und die Energieversorgung gewährleisten kann. B 6 ist an verschiedenen Nervenfunktionen beteiligt und wird für Produktion von Neurotransmittern benötigt. Vitamin B9 spielt eine wichtige Rolle in der Verstoffwechselung von Proteinen. Mangos sind auch reich an sekundären Pflanzenstoffen: Das Fruchtfleisch getrockneter Mangos enthält vor allem Polyphenole, wie z.B. Gallussäure. Polyphenole haben eine starke antioxidative Wirkung und dienen den Zellen als Radikalfänger. Zu guter Letzt stecken unsere naturbelassenen Bio Mangostücke Brooks voller Mineralstoffe und Spurenelemente. Sie liefern zum Beispiel Eisen, Kalium, Magnesium und Zink.
Übrigens brauchen Sie keine unverhältnismäßige Angst vor dem Fruchtzucker in getrockneten Mangostücken haben. In Verbindung mit den in der Brooks-Mango vorliegenden Ballast- und Vitalstoffen hat der natürliche Zucker nicht so eine starke Wirkung auf unseren Blutzuckerspiegel wie raffinierter Industriezucker. Ballast- und Vitalstoffe wirken im Darm wie eine Art Puffer um den Fruchtzucker, sodass dieser nur verzögert aufgenommen werden kann und der Blutzuckerspiegel viel langsamer ansteigt.
Anwendungstipps für getrocknete Mango Brooks
Unsere 100 % naturbelassenen Mangostücke sind der perfekte Snack für zwischendurch. Vermeiden Sie das übliche Nachmittagstief, indem Sie zwischen den Mahlzeiten ein paar getrocknete Mangostücke knabbern. Damit besiegen sie nicht nur den kleinen Hunger, sondern tun durch den hohen Vitalstoffgehalt auch Ihrer Gesundheit etwas Gutes. Getrocknete Mangostücke eignen sich durch den kleineren Schnitt auch wunderbar im Müsli, Frischkornbrei oder püriert im Smoothie. Auch wenn die naturbelassene Trockenfrucht schonender auf den Blutzuckerspiegel wirken als industrielle Süßigkeiten, sollten Sie täglich nicht mehr als eine Handvoll getrocknete Mangos verzehren. Denn durch den Wasserentzug haben sie nicht nur eine hohe Nährstoffdichte, sondern auch viele Kalorien.
Rezept mit Topfruits Mangostücke Sorte Brooks: Mango Smoothie mit grünem Tee
Zutaten:
200 ml Grüntee (abgekühlt)
100 g getrocknete Mangostücke Brooks
2 Bananen
etwas Rucola
½ Zitrone
Minze
Zubereitung:
1. Die getrockneten Mangostücke Brooks mindestens eine Stunde lang in Wasser einweichen (gerne auch über Nacht).2. Die Banane in Scheiben schneiden.3. Alle Zutaten in den Hochleistungsmixer geben und mixen, bis der Smoothie eine cremige Konsistenz hat.4. Mango Smoothie genießen!
Wissenswertes zur Mango BrooksHerkunft der getrockneten Bio Mango Brooks
Unsere naturbelassenen und getrockneten Mangostücke stammen aus Bio Projekten in Burkina Faso. Die dort angebauten Mangos sind Bio-zertifiziert. So verzichten wir auf schädliche Chemikalien, was Gesundheit und Umwelt zugutekommt. Die leckeren, aromatischen Mangostücke werden aus vollreifen Früchten hergestellt. Bei der Verarbeitung werden die reifen Bio-Mangos unter hygienisch einwandfreien und kontrollierten Bedingungen gewaschen, geschält und in Stücke geschnitten. Danach schonend getrocknet auf eine Restfeuchte von ca. 15-20%, sodass sie noch angenehm im Biss und nicht zu fest sind. Durch die schonende Verarbeitung der frisch geernteten Früchte direkt vor Ort bleiben die wertvollen Mikronährstoffe erhalten.
Botanische Informationen zur Mango Sorte Brooks
Die Mango "Brooks", auch bekannt als "Brooks Late", ist eine bedeutende Spätsaison-Mangosorte, die ursprünglich aus Südflorida stammt. Diese Sorte hat ihren Ursprung im Grundstück eines gewissen Mr. Brooks in Miami, wo sie erstmals 1916 aus einem Samen der Totapuri-Mango Früchte trug. Brooks-Mangos sind für ihren milden, süßen Geschmack und ihr tiefgelbes, fast faserfreies Fruchtfleisch bekannt. Diese Eigenschaften machen die Mangosorte Brooks nicht nur köstlich, sondern auch für den direkten Verzehr und die Verwendung in der Küche beliebt. Typisch für diese Mangosorte ist ihre etwas längliche Form und sie zeigt im reifen Zustand eine leuchtend rote bis violette Röte auf einem goldgelben Hintergrund. Sie ist eine der größeren Mangosorten und wiegt im Durchschnitt etwa 307 Gramm. Die unter anderem aus Brasilien, Ecuador, Mexiko, Burkina Faso und Peru stammenden Mangos von Brooks sind je nach Region zu verschiedenen Jahreszeiten erhältlich.Jetzt Mangostücke Brooks kaufen & volles Aroma genießenMit den Mango Brooks holen Sie sich ein bisschen Urlaubsfeeling nach Hause. Das volle Aroma macht die Mangostücke besonders lecker. Zudem sind die ungezuckert und nicht geschwefelt - ideal für ein wertvolles Frühstück, einen Smoothie oder einfach Zwischendurch.
Allgemeine Informationen zu Topfruits Mango Brooks
Zutaten: Mangostücke, Bio kbA, Burkina Faso, BrooksLagerung: kühl, trocken und dunkel lagern, in einem dicht schließenden BehälterVerpackung: 500 g in PP-Beutel, 1 kg im VakuumbeutelLeckere Rezepte mit Bio Mangostücken BrooksReispfanne mit getrockneter MangoZutaten:150 g Vollkornreis (Alternativ: Quinoa)100g getrocknete Mangostreifen Brooks1 FrühlingszwiebelKokosfett zum AnbratenPrise CayennepfefferPrise Salz1 Bio-Zitrone (Schale)Zubereitung:Die getrockneten Mangostreifen über Nacht in Wasser einweichen.Den Reis in einem Topf gar kochen.Währenddessen die Frühlingszwiebel in kleine Ringe schneiden und in einer Pfanne mit Kokosfett glasig braten.Den gekochten Reis ebenfalls darin anbraten, etwas salzen, Cayennepfeffer dazugeben.Ca. 10 min braten und dabei immer wieder umrühren. In dieser Zeit die eingeweichten Mangostreifen kleinschneiden.Zuletzt die geschnittenen Mangostreifen unterheben. Mit geraspelter Bio-Zitrone anrichten. Guten Appetit!Mango-Smoothie mit Basilikum & Chia SamenZutaten:100 g getrocknete Mangostreifen Brooksetwas frischer Basilikum200 g Kokosjoghurt50 ml Kokoswasser1 EL ChiasamenZubereitung:Getrocknete Mango einige Stunden in Wasser einweichen lassen, um sie weicher zu machen.Alle Zutaten in den Mixer geben und mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Falls der Smoothie zu dickflüssig ist, noch etwas Kokoswasser hinzugeben.Schmecken lassen!
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Tipp
PhytoProEM - Mikroorganismenkomplex mit 31 Stämmen - 1L- NEUE REZEPTUR
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PhytoProEM ist ein hochwertiges Fermentprodukt mit wertvollen Zutaten, wie OPC und Ling Zhi, sowie 31 lebenden, vermehrungsfähigen Mikroorganismen. Für eine optimale Verträglichkeit haben wir bei unserer neuen Rezeptur darauf bewusst auf den Zusatz von Kräutern verzichtet. Die natürlichen Inhaltstoffe dieses Fermentgetränks sind gut verträglich und ohne Nebenwirkungen mit seinem fein frisch-säuerlichen Geschmack zu genießen. Die PhytoProEM Rezeptur ist vielfach erprobt und die Inhaltsstoffe fein aufeinander abgestimmt. Das flüssige Fermentprodukt PhytoProEM ist vegan, frei von Konservierungsstoffen, Farbstoffen und Aromen. Der enthaltene Zucker wird während der Fermentation von den lebendigen Mikroorganismen verstoffwechselt. Das Endprodukt ist folglich nahezu zuckerfrei. Dafür entstehen durch die Fermentation Milchsäure, wertvolle Vitamine, Enzyme und kurzkettige Fettsäuren. Vorteile von Topfruits PhytoProEM Fermentgetränk auf einen Blick1 Liter hochwertiger Mikroorganismus-Komplex mit OPC und Ling Zhimit 31 lebenden, vermehrungsfähigen Mikroorganismenohne Zusatz von Kräuternfrisch-säuerlicher Geschmacknahezu zuckerfrei, glutenfrei und fermentiert
PhytoProEM: Die perfekte Kombination aus Fermentation und natürlichen Vitalstoffen
Die enthaltenen lebenden Mikroorganismen in unserem Fermentgetränk werden durch etwas zugesetztes Traubenkernmehl und den Vitalpilz Ling Zhi ergänzt.Traubenkernmehl enthält OPC (Oligomere Proanthocyanidine), sekundäre Pflanzenstoffe, die starke Antioxidantien sind und somit freie Radikale abfangen können. Darüber hinaus liefert Traubenkernmehl wertvolle Ballaststoffe, die zur Unterstützung einer normalen Verdauung beitragen können. OPC wird in der Literatur häufig mit dem Schutz von Zellen vor oxidativem Stress in Verbindung gebracht.Reishi / Ling Zhi (Glänzender Lackporling): Der Reishi Pilz, auch glänzender Lackporling genannt, stammt aus China wo er seit Jahrtausenden in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet wird. Dieses wertvolle Naturprodukt enthält verschiedene bioaktive Inhaltsstoffe wie Polysaccharide und Triterpene, die in der Fachliteratur als antioxidativ beschrieben werden. Reishi wird traditionell zur Unterstützung des allgemeinen Wohlbefindens eingesetzt.Unser Fermentprodukt PhytoProEm enthält folgende Mikroorganismen:Bacillus subtilis, Bifidobacterium animalis, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium lactis, Enterococcus faecium, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus amylolyticus, Lactobacillus amylovorus, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus casei 01, Lactobacillus casei 02, Lactobacillus casei 03, Lactobacillus crispatus, Lactobacillus delbrueckii, Lactobacillus farraginis, Lactobacillus gasseri, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus johnsonii, Lactobacillus paracasei, Lactobacillus parafarraginis, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus reuteri, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus salivarius, Lactobacillus zeae, Lactococcus diacetylactis, Lactococcus lactis, Streptococcus thermophilusMit Fermentgetränken das Mikrobiom stärkenDas Mikrobiom, die Gemeinschaft aus Billionen von Mikroorganismen im Darm, spielt eine entscheidende Rolle für unsere Gesundheit. Ein ausgewogenes Mikrobiom fördert nicht nur die Verdauung, sondern unterstützt auch das Immunsystem, beeinflusst die Stimmung und hilft, Entzündungen im Körper zu regulieren. Ein gesunder Darm ist daher die Grundlage für das allgemeine Wohlbefinden. Fermentgetränke, reich an probiotischen Kulturen, können das Mikrobiom positiv beeinflussen, indem sie das Wachstum nützlicher Bakterien fördern.
Allgemeine Informationen zu Topfruits PhytoProEM Fermentgetränk
Verzehrempfehlung: 1 x täglich 25 ml pur oder unmittelbar vor Gebrauch mit Wasser verdünnen (bei Kindern zwischen 4 und 8 Jahren reicht die halbe Dosis). Idealer Verzehrzeitpunkt ca eine halbe Stunde vor einer Mahlzeit.Dosierung: Die Gesamtkeimzahl pro Tagesdosis (25 ml) Phyto ProEM beträgt ca. 2,5 x 109 KbE (koloniebildende Einheiten).Zutaten: Wasser, Reissirup, Traubenkernmehl (enthält OPC), Lingh Zhi, Bacillus subtilis, Bifidobacterium animalis, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium lactis, Enterococcus faecium, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus amylolyticus, Lactobacillus amylovorus, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus casei 01, Lactobacillus casei 02, Lactobacillus casei 03, Lactobacillus crispatus, Lactobacillus delbrueckii, Lactobacillus farraginis, Lactobacillus gasseri, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus johnsonii, Lactobacillus paracasei, Lactobacillus parafarraginis, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus reuteri, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus salivarius, Lactobacillus zeae, Lactococcus diacetylactis, Lactococcus lactis, Streptococcus thermophilus.Lagerung:Vor dem Öffnen: Trocken, dunkel und bei maximal Zimmertemperatur lagern; Haltbarkeit gemäß Chargenaufdruck.Nach dem Öffnen: Trocken, dunkel und kühl lagern; innerhalb von 6 Wochen nach Anbruch aufbrauchen.Hinweis: Durch Kohlendioxidbildung kann ein leichter Überdruck in unserem Fermentprodukt PhytoProEM entstehen. Eventueller Bodensatz und Flocken sind unschädlich und ein Hinweis auf ein reines Naturprodukt. Nach der Einnahme und Ansiedlung im Darm benötigen die effektiven Mikroorganismen dauerhaft geeignete Nährstoffe, um sich weiterhin vermehren und erhalten zu können. Durch dieses Wachstum können die unerwünschten Keime verdrängt werden. Durch eine ausgewogene, ballaststoffreiche Ernährung sowie tägliche moderate Bewegung kann dieser Prozess unterstützt werden.Die angegebene empfohlene Tagesdosis darf nicht überschritten werden. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung. Das Produkt außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern lagern.
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Basenpulver auf Basis von Citraten mit Vitamin D und Zink - 300 g Dose - Dr. Jacob's, vegan
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Dr. Jacob's Basen Pulver - 300 g Dose - Basen- und Mineralstoff-Balance nach dem Vorbild der Natur
Gemüse und Obst liefern wertvolle organische Mineralstoffe wie Kalium, Calcium und Magnesium aber wenig Natrium. Dr. Jacob's Basen-Pulver orientiert sich am Vorbild der Natur. Es enthält die organischen Mineralstoffe Calcium und Magnesium auf Citrat-Basis im Verhältnis von etwa 3:2, reichlich Kalium, aber besonders wenig Natrium. Eine Portion (4,5 g) enthält so viel Kalium wie 4 Äpfel (600 g) oder 500 g Erdbeeren.Dr. Jacob's Basenpulver ist eine erfrischende Mineralstoffmischung für Haare, Haut und Nägel mit 95 % organischen Citraten. Ohne Füllstoffe, ohne künstliche Aromen und ohne Zucker. Jetzt vegan!
Basen- und Mineralstoffbalance nach dem Vorbild der Natur
Premium-Qualität: ohne Zusatz von Zucker, Süßstoffen, Natrium, künstlichen Aromen und Füllstoffen. Ohne Nano-Siliciumdioxid. Mit Mineralstoffen aus Deutschland
95 % Citrate aus mineralischen und pflanzlichen Rohstoffen
Für Muskeln, Knochen und Nerven sowie weniger Müdigkeit und einen normalen Blutdruck
Das kaliumreichste Basenpulver mit Magnesium und Calcium im Natur-Verhältnis von 2:3. Kalium ist der wichtigste basenbildende Mineralstoff in Obst und Gemüse und in allen Körperzellen.
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Angenehm neutraler Geschmack mit leichter Zitrusnote
mit veganem Vitamin D3
Die Mikronährstoffe in Dr. Jacob's Basenpulver können folgenden wissenschaftlich gesicherten Beitrag zur Gesundheit und normalen Körperfunktionen leisten:
den Säure-Basen-Stoffwechsel unterstützen – mit Zink
die Muskelfunktion unterstützen – mit Kalium, Magnesium, Calcium
das Nervensystem unterstützen – mit Kalium, Magnesium, Vitamin B1
Knochen und Zähne erhalten – mit Calcium, Magnesium und Vitamin D
die Herzfunktion unterstützen – mit Vitamin B1
einen normalen Blutdruck aufrechterhalten – mit viel Kalium und wenig Natrium
Müdigkeit vermindern – mit Magnesium
den Energiestoffwechsel unterstützen – mit Magnesium, Calcium, Vitamin B1
das Elektrolytgleichgewicht unterstützen – mit Magnesium
das Immunsystem unterstützen – mit Vitamin D, Zink
Nägel, Haare und Haut erhalten – mit Zink
die psychische Funktion unterstützen – mit Magnesium
die Verdauungsenzyme unterstützen – mit Calcium
95 % organische Citrate - Das ist die Basis des rein pflanzlichen Basenpulvers
Citrate liegen in vielen Lebensmitteln vor. Sie sind auch ein natürlicher Bestandteil unserer Zellen. Organische Mineralstoffverbindungen wie Citrate werden sehr gut vom Körper aufgenommen und verstoffwechselt. In den Zellkraftwerken (Mitochondrien) bindet je ein Citrat-Molekül drei Säure-Moleküle. Diese werden dann im Citratzyklus zu Energie umgewandelt. Der Citratzyklus bildet im menschlichen Energiestoffwechsel den zentralen Kreislauf.
4,5 g (1 Messlöffel) Dr. Jacob's Basenpulver hat – auch dank Kalium – den gleichen basischen PRAL-Wert (Potenzielle Säurebelastung der Nieren) wie 800 g Gemüse und Obst. So kann nur 1 Messlöffel Dr. Jacob's Basenpulver die typische Säurelast der deutschen Durchschnittsbevölkerung ausgleichen.
Kaliumreich und natriumarm – für einen normalen Blutdruck
Das Verhältnis von Natrium zu Kalium ist für die Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks besonders wichtig. Ernährungswissenschaftler empfehlen daher eine kaliumreiche, natriumarme Ernährung, an die der menschliche Organismus seit Urzeiten gewöhnt ist. Die American Heart Association empfiehlt täglich 4,7 g Kalium und maximal 1,5 g Natrium (entspricht 3,8 g Salz) aufzunehmen. Diese Empfehlung für Kalium wird von über 80 % der Deutschen nicht erreicht, während ein Großteil der Bevölkerung deutlich mit Natrium überversorgt ist. Kalium ist das Hauptmineral in unseren Zellen. Eine Portion von Dr. Jacob's Basenpulver (4,5 g) enthält vergleichsweise so viel Kalium wie 600 g Äpfel oder 500 g Erdbeeren.
Warum Kalium so wichtig ist - Kalium wirkt direkt in der Zelle
Der mengenmäßig wichtigste basenbildende Mineralstoff in der Ernährung und in jeder unserer Körperzellen ist Kalium. Wir brauchen es für die normale Funktion unserer Nerven und Muskeln und für die Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks. In Deutschland wird in der Ernährung jedoch an Kalium gespart und deutlich zu viel Natrium verzehrt.
Basenpulver für Sportler
Da man als Sportler über den Schweiß nicht nur Wasser, sondern auch Mineralstoffe (Natrium, Calcium, Kalium, Magnesium und Zink) verliert, empfiehlt es sich nach sportlichen Anstrengungen den Flüssigkeits- und Elektrolythaushalt auszugleichen. Dafür eignet sich ein isotoner Basen-Gemüsedrink aus 1 ML Dr. Jacob's Basenpulver mit je 500 ml Gemüsesaft und Mineralwasser. Während das Basenpulver den Körper mit Mineralstoffen versorgt, enthält der Gemüsesaft als Zutat häufig Salz – am besten Meersalz. Gemüsesaft ist deshalb insbesondere für Personen, die über den Schweiß viel Natrium verlieren, sinnvoll.
Allgemeine Hinweise zum Basenpulver
Verzehrempfehlung: 1-2 mal täglich 1 gestrichenen Messlöffel (4,5 g) Dr. Jacob's Basenpulver in 300 ml natriumarmem Wasser oder Sprudel auflösen und am besten zu den Mahlzeiten trinken. Bitte vor dem Öffnen schütteln!Tipps: Kombinieren Sie Dr. Jacob's Basenpulver auch einmal mit Aronia-Saft, Lactacholin oder Zitronensaft.Isotoner Citratdrink: 1 Messlöffel Basenpulver mit 1 Liter Wasser/Sprudel und einem Spritzer Zitronensaft mischen. Schmeckt und erfrischt!
Achtung: Die volle Tagesdosis (= 2 Portionen) ist für Personen ab 15 Jahren geeignet.Bei (medikamentenbedingten) Störungen des Kaliumhaushaltes, Hyperkaliämie, Alkalose oder Nierenversagen erst nach ärztlicher Beratung verwenden. Bei Einnahme der vollen Tagesdosis benötigen Sie keine weiteren Nahrungsergänzungsmittel mit Calcium oder Zink. Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.
Zutaten: Kaliumcitrat, Calciumcitrat, Magnesiumcitrat, Magnesiumcarbonat, Siliciumdioxid, natürliches Aroma, Zinkcitrat, Vitamin B1, Vitamin D3 (vegan, aus Flechten hergestellt).Inhalt: 300 g (66 Portionen). Füllhöhe technisch bedingt. Dose bitte trocken lagern und vor dem Öffnen bitte schütteln.
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
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Mangostreifen, ungezuckert - Thailand -
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Getrocknete Mangos – 100 % Natur – ungezuckert & ungeschwefelt – süßaromatisch – aus Thailand
Die Topfruits Mangostreifen werden aus frischen, vollreifen thailändischen Mango-Früchten hergestellt. Sie werden nach der sorgfältigen Ernte, geschält und durch ein spezielles Heißluftverfahren getrocknet. Dadurch erhält die getrocknete Mango ihren angenehm weichen Biss. Sie sind ungezuckert und ungeschwefelt und werden komplett ohne künstliche Zusätze hergestellt. Wie unsere anderen Trockenfrüchte enthalten sie ein breites Spektrum an Ballast- und Mikronährstoffen und versorgen uns mit zellschützenden Antioxidantien. Die aktuelle Charge unserer Mangostreifen ist etwas mehr ausgezuckert als üblich, was sich in einem leichten, weißlichen Belag zeigt. Diese Auskristallisierung des Fruchtzuckers ist ein natürlicher Vorgang und hat keinen Einfluss auf die Qualität der Mango Streifen. Getrocknete Mango schmeckt fruchtig, süß und unvergleichlich lecker – am besten überzeugen Sie sich selbst, indem Sie unsere Mango getrocknet kaufen!
Es gibt eine große Sortenvielfalt bei Mangos. Dazu unterschiedliche Schnitte und Trocknungsverfahren. Diese äußert sich in unterschiedlicher Geschmacksausprägung, Farbe und Konsistenz. Es lohnt sich, unsere verschiedenen getrockneten Mangos zu testen, bis Sie Ihre Lieblingssorte entdeckt haben :)
Vorteile der Topfruits getrockneten Mango Streifen
100 % naturbelassene, getrocknete Mango
enthält nur den fruchteigenen Zucker
ungeschwefelt, ohne Farb- oder Aromastoffe
reich an wertvollen Ballast- und Mikronährstoffen
vielseitig verwendbar, pur als Snack, im Müsli oder als Zutat in Gerichten
Was ist an thailändischen getrockneten Mangos besonders?
Der Gehalt an Mikronährstoffen ist bei getrockneter Mango, wie auch bei anderen Trockenfrüchten um ein Vielfaches höher als bei der frischen Frucht. Das liegt daran, dass die natürlichen Inhaltsstoffe in Trockenobst durch den Wasserentzug stark konzentriert vorliegen. Daher haben getrocknete Mangostreifen einen hohen Kalium-, Magnesium- und Kupfergehalt. Kalium trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei und unterstützt die Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks. Magnesium spielt eine wichtige Rolle bei der normalen Muskelfunktion und hilft dabei, das Elektrolytgleichgewicht beizubehalten. Kupfer ist wichtig für eine normale Funktion des Immunsystems und schützt unsere Zellen vor oxidativem Stress. Außerdem stellt Mango getrocknet eine gute Quelle für Eisen und Ballaststoffe dar. Eisen trägt zum normalen Sauerstofftransport im Körper bei sowie zur Bildung von roten Blutkörperchen und Hämoglobin.
Verzehrempfehlung für süße getrocknete Mango
Aufgrund ihrer Fülle an Mikronährstoffen und Vitamine ist getrocknete Mango - wie jedes Trockenobst – ein idealer Snack für Zwischendurch. Weil sie so fruchtig und süß schmeckt, eignet sie sich auch gut als Süßigkeitenersatz. Außerdem kann man getrockneten Mangostreifen als Zutat für leckere Obstsalate verwenden, sie in Süßspeisen oder herzhaftere Gerichte einbauen oder daraus leckeres Mango-Chutney machen. Perfekt sind die Trockenfrüchte auch für das Müsli oder als fruchtiges Topping für Desserts. Wer die Mangostreifen gerne noch weicher mag, kann sie ganz einfach in Wasser einweichen.
Rezept-Tipp: Müsli-Riegel mit Mangostreifen getrocknetZutaten (für 6 Riegel)
100 g getrocknete Mangostreifen
100 g Mandeln
200 g Medjool Datteln
Zubereitung:Getrocknete Mangostreifen, Mandeln und Datteln in einen leistungsfähigen Mixer geben und so lange pürieren, bis sich ein Klumpen bildet. Die Masse aus dem Mixer nehmen, auf einer Schneideunterlage flachdrücken und daraus ein Rechteck formen. Aus dem Rechteck Müsli-Riegel herausschneiden.
Wissenswertes über getrocknete Mango
Informationen zur Herkunft und Botanik der Mango
Mangos (Mangifera indica) gehören zur Familie der Sumachgewächse (Anacardiaceae) und kommen ursprünglich aus den tropischen Regenwäldern zwischen Indien und Myanmar. Heutzutage wird die exotische Frucht auch in anderen Regionen der Tropen und Subtropen angebaut, unter anderem in Thailand, den Philippinen, verschiedenen Ländern Afrikas und Mittelamerikas sowie auf einigen Karibikinseln. Seltener werden die saftigen Früchte auch in Südeuropa kultiviert. Mangos wachsen an immergrünen, schnell wachsenden Bäumen. Diese können bis zu 40 m hoch werden und weisen ausladende Baumkronen auf. Pro Baum können bis zu 300 Früchte heranreifen. Die Blätter des Mangobaums werden rund 30 cm lang und sind dunkelgrün, schmal und vorne spitz zulaufend. An den Blütenständen der Pflanze wachsen mehrere Tausend kleine Blüten. Aus diesen Blüten wachsen innerhalb eines Zeitraums von drei bis sechs Monaten nach dem Verwelken die Früchte heran. Junge Mangos sind zunächst grün und nehmen im Laufe der Zeit eine saftig gelb-orangene bis rote Farbe an, häufig auch in einer wunderschönen, farbenfrohen Kombination. Die reife, frische Frucht kann bis zu 2 kg wiegen. Ihr Fruchtfleisch ist gelb bis dunkel-orange und hat eine weiche bis faserige Konsistenz. In der Mitte sitzt ein großer, flacher Steinkern, welcher den eigentlichen Samen enthält. Sowohl frisch geöffnet als auch getrocknet verführt die Mango durch ihren aromatischen, fruchtig-süßen Duft und Geschmack. Weil die Frucht nicht nur lecker, sondern auch gesund ist und gute Nährwerte hat, wurde sie im frühen Hinduismus auch als "Götterspeise" bezeichnet.
Die wertvollen Inhaltsstoffe der getrockneten Mango im Überblick
Mangos sind eine natürliche Quelle wichtiger Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien. Zu den nennenswerten Inhaltsstoffen gehören:
Vitamin C: Unterstützt die normale Funktion des Immunsystems und trägt zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei. Vitamin C fördert zudem die Kollagenbildung für eine normale Funktion von Haut, Knorpeln und Knochen.Beta-Carotin: Eine Vorstufe von Vitamin A, das zur Erhaltung normaler Haut und Sehkraft beiträgtBallaststoffe: Unterstützen die normale Verdauung und sorgen für ein längeres Sättigungsgefühl.Kalium: Wichtig für die normale Funktion von Muskeln und Nerven sowie die Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks.Polyphenole und Antioxidantien: Helfen, freie Radikale im Körper zu neutralisieren und oxidativen Stress zu reduzieren.
Durch die Trocknung der Mangos wird der Wassergehalt reduziert, wodurch die Nährstoffe und der natürliche Fruchtzucker konzentriert werden. Das macht getrocknete Mangos zu einer ausgezeichneten Energiequelle, insbesondere für Sportler, aktive Menschen und als gesunder Snack für zwischendurch.
Kulinarische Tradition der Mango
In vielen Kulturen Asiens ist die Mango ein Symbol für Wohlstand und Fruchtbarkeit. Sie wird nicht nur als Frucht geschätzt, sondern auch in Currys, Chutneys, Desserts und Getränken verwendet. Getrocknete Mangos sind besonders in tropischen Ländern ein traditioneller Snack, der durch seine natürliche Süße und lange Haltbarkeit überzeugt.Mit unserer getrockneten Mango aus Thailand holen Sie sich nicht nur den Geschmack des Südens nach Hause, sondern auch ein Stück gesunde, exotische Lebensfreude!Jetzt Topfruits thailändische Mango kaufen & gesund naschen!Gönnen Sie sich die Extraportion Exotik und bestellen Sie unsere süßaromatischen Mangostreifen aus Thailand. Profitieren Sie von der geballten Kraft vollreifer Früchte und unterstützen Sie Ihren aktiven Lebensstil mit einem Snack, der hält, was die Natur verspricht. Jetzt bei Topfruits bestellen und natürlich genießen!
Allgemeine Informationen zu Topfruits getrocknete Mangostreifen
Zutaten: 100 % Mangostreifen aus ThailandLagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: PP-Beutel
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Mariendistelsamen (Silybum marianum), gemahlen, bio kbA, Leberkraft
6,90 €*
- 0.2kg (34,50 € / 1kg)
Bio Mariendistelsamen gemahlen – naturbelassen & reich an wertvollen Pflanzenstoffen - leberstärkend & entgiftend
Unsere fein vermahlenen Bio Mariendistelsamen (Silybum marianum) sind ein hochwertiges Naturprodukt aus kontrolliert biologischem Anbau. Sie werden schonend getrocknet und anschließend gemahlen, um die wertvollen enthaltenen Pflanzenstoffe optimal verfügbar zu machen. Besonders hervorzuheben ist ihr natürlicher Gehalt an Silymarin, einem Gemisch aus sekundären Pflanzenstoffen, das zu den Flavonolignanen gehört. Dank des Silymarins wirkt Mariendistelsamen-Pulver schützend und regenerierend auf die Leber. Die gemahlenen Samen sind vielseitig verwendbar und eine ideale Basis für die Zubereitung von Kräutertees.
Vorteile der Topfruits Bio Mariendistelsamen auf einen Blick
100 % naturbelassene Mariendistelsamen, fein vermahlen
aus kontrolliert biologischem Anbau
mit natürlichem Silymarin Gehalt
Top Lebensmittel für Leber & Entgiftung
für die Zubereitung eines Vitaltees
Besonderheiten der gemahlenen Mariendistelsamen
Die Mariendistel, auch bekannt als Christi Krone oder Milchdistel, gehört zur Familie der Korbblütler. Ursprünglich im Mittelmeerraum beheimatet, wächst sie heute weltweit in warmen Regionen. Ihre markanten violetten Blüten und stacheligen Blätter machen sie zu einer auffälligen Pflanze. Die Samen enthalten von Natur aus Silymarin, das zu den Flavonoiden gehört und antioxidative Eigenschaften besitzt. Diese Eigenschaften machen die Mariendistel seit Jahrhunderten zu einem festen Bestandteil der Naturheilkunde.
Verwendungsempfehlungen für gemahlene Mariendistelsamen
Mariendistelsamen sind eine vielseitige Zutat, die sich perfekt in Tees, Smoothies oder als Ergänzung zu Mahlzeiten integrieren lässt. Besonders als Kräutertee entfalten die Samen ihre entgiftenden und leberstärkenden Eigenschaften. Für die Zubereitung eines wohltuenden Tees geben Sie 1-2 Teelöffel (3-5 g) gemahlene Mariendistelsamen in 150-200 ml heißes Wasser, lassen ihn zehn Minuten ziehen und seihen ihn anschließend ab. Der Tee wird idealerweise 3- bis 4-mal täglich etwa 30 Minuten vor den Mahlzeiten getrunken. Er kann pur genossen oder nach Geschmack mit Minze, Ingwer oder Zitrone verfeinert werden.
Auch in Speisen sind Mariendistelsamen eine Bereicherung. Streuen Sie sie in kleinen Mengen über Müsli, Joghurt oder Salate, um den Nährstoffgehalt Ihrer Mahlzeiten zu erhöhen. Ein Tipp: Kombinieren Sie die Samen mit einer fetthaltigen Zutat, um die Aufnahme von Silymarin zu optimieren.
Für Smoothie-Liebhaber eignen sich gemahlene Mariendistelsamen ebenfalls hervorragend. Eine kleine Menge eingemischt sorgt für eine Extraportion Ballaststoffe und verleiht Ihrem Getränk einen zusätzlichen gesundheitlichen Mehrwert.
Mit unseren Bio-Mariendistelsamen entscheiden Sie sich für ein natürliches und vielseitiges Produkt, das Ihre bewusste Ernährung bereichert. Integrieren Sie die positiven Eigenschaften der Mariendistel ganz einfach in Ihre tägliche Routine!
Wissenswertes zur Mariendistel
Silymarin und Bitterstoffe - Die besonderen Inhaltsstoffe der Mariendistel
In den Früchten und Samen der Mariendistel stecken 1-3 % Silymarin. Das ist ein Gemisch aus 4 Wirkstoffen, die zur Gruppe der Flavonolignane gehören. Bei Silymarin handelt es sich um ein fettlösliches Wirkstoffgemisch, es ist nicht wasserlöslich. Aufgrund des Silymarins wirken die Samen und Früchte der Mariendistel antioxidativ und antifibrotisch. Zudem kann es Giftstoffe blockieren. In Versuchen wurde nachgewiesen, dass Silymarin die Zellmembran der Leberzellen schützt. So wird es Giftstoffen erschwert in die Zellen einzudringen. Zusätzlich wirkt das Substanzgemisch als Radikalfänger. Darüber hinaus wirkt sich das Silymarin der Mariendistel positiv auf eine schnelle Regeneration der Leber aus. Sie fördern die Erneuerung hepatischer Zellen und wirken bei der Leberentgiftung unterstützend. Zudem regt Mariendistel sowohl den Leberstoffwechsel, den Gallenstoffwechsel als auch die Verdauung an. Als weitere positive Inhaltsstoffe sind die Bitterstoffe nicht zu vernachlässigen. Die Bitterstoffe der Mariendistel sind wasserlöslich. Von der Mariendistel werden hauptsächlich die Früchte oder die Samen genutzt. Das Kraut ist aus naturheilkundlicher Sicht nicht besonders effektiv.
Wirkung und Verwendung der Mariendistel
Eine medizinische Fachzeitschrift schreibt, dass die Mariendistel eine sehr gut erforschte Heilpflanze ist, wenn es um die Wirkung und Behandlung von Lebererkrankungen geht. Mariendistel bzw. das Wirkstoffgemisch Silymarin wird schon seit Jahren als Nahrungsergänzungsmittel oder Arzneimittel bei verschiedenen Lebererkrankungen eingesetzt. Zudem gibt es mittlerweile Untersuchungen, die weitere Einsatzgebiete der Mariendistel aufdecken. Silymarin scheint bei Darm- und Lungenkrebs hilfreich zu sein. Diese Untersuchungen sind jedoch noch in der Phase der Tierversuche. Daher kann noch nicht auf den Menschen geschlossen werden. Als Bitterkraut kann ein Tee aus Mariendistel bei Verdauungsbeschwerden eingesetzt werden. Wie Bitterstoffe im Allgemeinen regen auch die Mariendistelsamen die Produktion von Verdauungssäften und Pankreasenzymen an und unterstützt in diesem Hinblick auf natürliche Art die menschliche Verdauung.
Gesundheitsfördernde Eigenschaften der Mariendistelsamen
Mariendistelsamen sind ein natürlicher Schatz, der durch seine wertvollen Inhaltsstoffe verschiedene Körperfunktionen unterstützt. Besonders hervorzuheben ist ihr hoher Gehalt an Ballaststoffen, die eine gesunde Verdauung fördern und zur Erhaltung einer normalen Darmfunktion beitragen. Diese Eigenschaften machen die Samen zu einer idealen Zutat für eine ausgewogene Ernährung.Neben den Ballaststoffen enthalten Mariendistelsamen auch Bitterstoffe, die die Produktion von Verdauungssäften anregen und somit einen normalen Stoffwechsel unterstützen. Darüber hinaus sind sie reich an Antioxidantien, die die Zellen vor oxidativem Stress schützen und einen wichtigen Beitrag zur allgemeinen Gesundheit leisten.Mit ihrem vielseitigen Nährstoffprofil bereichern Mariendistelsamen die tägliche Ernährung auf natürliche Weise und unterstützen dabei sowohl die Verdauung als auch den Zellschutz.
Mariendistelsamen, beliebt in der Naturheilkunde – Aussehen & Anbauregion
Unsere gemahlenen Bio-Mariendistel Samen stammen aus deutschem Anbaugebiet. Die Mariendistel (Silybum marianum) gehört zur Familie der Korbblütler und ist unter weiteren Bezeichnungen wie Christi Krone, Milchdistel, Liebfrauendistel, Donnerdistel, Fieberdistel, Frauendistel, Heilandsdistel, Marienkörner und Stechkörner bekannt. Auf Englisch sagt man milk thistle. Die Mariendistel wächst an vielen Standorten. Besonders in warmen Gebieten wie im Mittelmeerraum fühlt sie sich besonders wohl. Die ein- bis zweijährige Pflanze kann eine Höhe zwischen 20-150 cm erreichen. Die Früchte sind von leuchtend violetter Farbe. Die Blätter haben Dornen mit einer Länge von 8 mm.
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Allgemeine Informationen zu Topfruits Bio Mariendistelsamen
Zutaten: 100 % Mariendistelsamen*, gemahlen - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: Standbodenbeutel
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Bitterpulver-Plus – erweiterte Rezeptur mit 10 bewährten Bitterkräutern – für Top-Verdauung – 200 g
Topfruits Bitterpulver Plus kombiniert zehn fein vermahlene, erlesene Bitterkräuter in überwiegender Bioqualität. Neben den bewährten Bitterkräutern Mariendistel, Wermut und Beifuß enthält unser Bitterstoffe-Pulver zudem Anis, Kümmel, Fenchel, Schafgarbenkraut, Kardamom, Artischocke und Löwenzahn. Das naturbelassene Bitterkräuterpulver kombiniert die kraftvollen Eigenschaften verschiedener Bitterstoffe, die in der heutigen Ernährungsweise vielfach fehlen. Geben Sie einfach 1 Messerspitze des Bitterpulvers vor dem Essen auf die Zunge, speicheln Sie es gut ein und trinken Sie ein Glas Wasser nach. Es ist wichtig den Bitterstoff Impuls bereits im Mund zu setzen, da hierüber eine Fülle von positiven Stoffwechselprozessen in Gang gesetzt werden. Aus diesem Grund ist es auch wenig effektiv, Bitterstoffe als Kapseln zu nehmen und diese einfach zu schlucken. Damit wird nur ein Bruchteil des erwünschten Effektes erzielt.
Vorteile von Topfruits Bitterpulver Plus auf einen Blick
Kraftvolle Bitterstoff-Kombination: 10 erlesene Bitterkräuter, unter anderem Beifuß, Wermut und Mariendistelsamen, überwiegend in Bio-QualitätFein vermahlen: für eine angenehme Einnahme und leichte VerwendungAbgestimmte Rezeptur: aufeinander abgestimmte Bitterkräuter für eine synergistische Wirkung und eine gute VerdauungRein pflanzlich & naturbelassen: Nur hochwertige Kräuter, frei von Füllstoffen, Aromen oder Konservierungsmittel
Was ist das Besondere an unserer Bitterpulver Gewürzmischung?
Unsere wohlüberlegte Komposition von ausgewählten Kräutern bietet ein breites Spektrum an ätherischen Ölen und wertvollen Bitterstoffen in hoher Konzentration. Die vegane Mischung vereint die Kraft 10 getrockneter und gemahlener Bitterkräuter: Beifuß, Wermutkraut, Mariendistelsamen, Bio Anis, Bio Kümmel, Bio Fenchel, Bio Schafgarbenkraut, Bio Kardamom, Artischocke sowie Löwenzahn. Somit ist unser Bitterpulver Plus das Einzige in unserem Sortiment, in dem überwiegend Bio-Kräuter verwendet werden. Die wichtigsten Zutaten sind unserer Erfahrung nach Beifuß und Wermut. Beifuß sticht aufgrund seiner besonderen Zusammensetzung an Bitterstoffen und seinem hohen Gehalt an Sesquiterpenlactonen heraus. Wermut gilt als bitterstes, bei uns heimisch wachsendes Kraut und sollte ebenfalls in keiner Bittermischung fehlen.
Die Bedeutung von Bitterstoffen in unserer Ernährung
Früher waren Bitterstoffe fester Bestandteil von Lebensmitteln und wurden in der traditionellen Naturheilkunde sehr geschätzt. Bereits Hildegard von Bingen erkannte und schätzte den Wert von Bitterkräuter-Kombinationen. Weil die breite Masse der Konsumenten heutzutage jedoch süß und salzig bevorzugt, hat die Lebensmittelindustrie den bitteren Geschmack mittlerweile aus vielen Pflanzen herausgezüchtet. Dabei handelt es sich um eine gravierende Fehlentwicklung, denn Bitterstoffe haben für unseren Organismus sehr viele Vorzüge. Mithilfe von Bitterstoffen produziert unser Magen mehr Magensäure, unsere Leber wird angeregt und auch Bauchspeicheldrüse und Gallenblase können besser arbeiten. Außerdem wirkt der bittere Geschmack adstringierend und dient so als ganz natürlicher Appetitzügler, sodass wir uns nicht überessen. Nur mithilfe einer ausreichenden Zufuhr an Bitterstoffen kann unser Körper genügend Phyto- und Mikronährstoffe aus der Nahrung aufnehmen und einen Basenüberschuss produzieren. Reich an Bitterstoffen sind bestimmte Bitterkräuter wie die in unserem natürlichen Bitterpulver, aber auch Chicorée, Ingwer, Radicchio, Rucola und andere Wildkräuter.
Wissenswertes zu den Bitterkräutern aus unserer Bitterpulver Mischung
Beifuß wird auch Gewöhnlicher bzw. Gemeiner Beifuß oder Gewürzbeifuß genannt. Das ausdauernde Kraut wächst in der Regel zwischen 60 und 200 Zentimeter hoch und gehört zur Familie der Korbblütler. Beifuß trägt fiedrige Laubblätter und weiße Blüten an einem grünlichen oder bräunlichen bis dunkelvioletten Stängel. Seine Heimat sind Europa, die gemäßigten Regionen Asiens und Nordafrika. Für den bitteren Geschmack des Beifußes sind bestimmte sekundäre Pflanzenstoffe seiner ätherischen Öle verantwortlich, sogenannte Sesquiterpenlactone.Anis gehört zur Pflanzenfamilie der Doldenblütler und stammt ursprünglich aus den Regionen östlich des Mittelmeers, unter anderem Albanien und Kroatien. Sein Name lässt sich auf die lateinische Bezeichnung anisum zurückführen, welche wiederum an das griechische Wort für "Dill" angelehnt ist, mit welchem die Anisgewächse früher verwechselt wurden. Es handelt sich um ein einjähriges Kraut mit Wuchshöhen von 10 bis 60 cm, welches sich optisch durch einen stark verzweigten Stängel und herzförmige, gefiederte Blätter auszeichnet. Von Juni bis September blüht die Pflanze in Form von weißen Dolden mit mehreren Zentimetern Durchmesser, welche von den Blütenstielen – den sogenannten "Döldchenstrahlen" – ausgehen. Zwischen August und September reifen die stark aromatischen Anisfrüchte heran. Ihr kräftiges Aroma verdanken die Samen den reichlich enthaltenen ätherischen Ölen. 2014 wurde Anis zur Heilpflanze des Jahres gekürt.Fenchel ist bekannt für seine großen, hellgrünen bis weiße Knollen, die wie Gemüse zubereitet werden können. Als Herkunftsort des Fenchels gelten das Mittelmeergebiet und die westlichen Teile Asiens. Auch in Europa wurde er bereits im Mittelalter in Klostergärten angebaut. Hauptsaison für Fenchel ist der Zeitraum zwischen Juni und Oktober. Typisch für Fenchel ist sein kräftiger, würziger Duft und Geschmack, welcher ein wenig an den von Anis erinnert. Diesen verdankt er seinem hohen Gehalt an Monoterpenen und ätherischen Ölen.Wermutkraut gehört zur Familie der Korbblütler. Es handelt sich um eine ausdauernde, krautige Pflanze mit einer Höhe zwischen 40 und 60 cm. Die ursprüngliche Heimat von Wermut sind die gemäßigten Zonen Eurasiens und Nordafrika. Wermutblätter sind von gräulich-grüner Farbe und verströmen einen stark aromatischen Geruch. Seine gelben Blüten wachsen rispenförmig aus den Blattstielen heraus und erinnern an kleine Knoten. Den Hauptbestandteil seiner Bitterstoffe machen die sogenannten Sesquiterpenlactone aus, darunter insbesondere Absinth. Der Begriff "Wermutstropfen" bedeutet so viel wie "mit bitterem Beigeschmack", und ist auf den bitteren Geschmack der Pflanze zurückzuführen.Die Schafgarbe ist ebenfalls ein Korbblütler und wird ca. 100 cm hoch. Schafsgarbenkraut wächst in Eurasien und Nordamerika wild an Wiesen, Äckern und Wegrändern. Der Halbstrauch trägt wenige, längliche und stark gefiederte Blätter. Im frühen Sommer bildet er weiße bis rosafarbene Zungenblüten in Doldenrispen aus. Natürliche pflanzliche Inhaltsstoffe der Gewächse sind ätherische Öle mit Monoterpenen (z.B. Campher und Cineol) und Sesquiterpenen (z.B. Guaianolide, Achillicin).Kardamom ist ein ausdauerndes Kraut aus der Gattung der Ingwergewächse. Es erreicht Wuchshöhen zwischen 2 und 3 Metern und bildet ein ausgeprägtes Rhizom aus. Ursprünglich war es nur in West- und Südostasien heimisch, fand aber über Handelswege auch nach Europa. Das Wertvollste am Kardamom sind seine kleinen braunen bis schwarzen Samen, welche auch als "Kardamomen" bezeichnet werden. Sie wachsen geschützt in grünlich-gelben Kapselhüllen heran. Kardamom Samen enthalten rund 7 % ätherisches Öl mit wertvollen Monoterpenen wie Cineol, Limonen, Linalool und Hydroxyzimtsäure. Deshalb schmecken sie würzig-scharf und erinnern ein wenig an Muskat.Bei Artischocken handelt es sich um distelartige Blattgemüse aus der Familie der Korbblütler. Sie wachsen etwa 0,5 – 2 Meter in die Höhe. Ihre grünlich-violetten Blütenstände erinnern an eine Krone und schmecken zartbitter bis herb. Die im Inneren liegenden Artischockenherzen gelten als typische Delikatesse für den Mittelmeerraum. Besonderer Inhaltsstoff der Pflanze ist der Bitterstoff Cynarin aus der Gruppe der Hydroxyzimtsäuren. Aufgrund ihrer besonderen Wirkung wurde die Artischocke im Jahr 2003 zur Heilpflanze des Jahres gewählt.Kümmel wird auch als Echter oder Gemeiner Kümmel bezeichnet und wird der Familie der Doldenblütler zugeordnet. Er gehört zu den ältesten bekannten Gewürzen, die es gibt. Es handelt sich um ein krautiges Gewächs, das zwischen 0,3 und 1,2 Metern hoch wird. Von Mai bis Juli blüht Kümmel in strahlend weißen Dolden, die optisch denen der Anis-Pflanze ähneln. Seine länglichen Blätter sind mehrfach gefiedert. Im Sommer reifen die hell- bis dunkelbraunen Samen heran. Diese Kümmelkörner verströmen bei Zerreiben einen charakteristischen Duft, welchen sie insbesondere den ätherischen Ölen Carvon und Limonen verdanken.Der Löwenzahn ist eines unserer bekanntesten heimischen Wildkräuter. Ursprünglich stammt er aus Eurasien, ist mittlerweile jedoch über die gesamte nördliche Erdhalbkugel verbreitet. Der Korbblütler wächst zwischen 10 und 30 Zentimetern in die Höhe. Seinen Namen verdankt der Löwenzahn seinen langen, unregelmäßig stark gezahnten Blättern. Von April bis Mai trägt er auffällige, gelbe Blüten. Nach dem Verblühen bilden sich die typischen weißen "Pusteblumen", deren kleine Flugschirme sich durch den Wind verbreiten. Häufig vorkommende Löwenzahn Bitterstoffe sind unter anderem Taraxacin und Lävulin.Mariendistelsamen gehören zu den bekanntesten und potentesten Bitterkräutern. Botanisch gesehen ist die Mariendistel ein Korbblütler und wird den Astern zugeordnet. Natürlicherweise verbreitet ist sie insbesondere im Mittelmeerraum. Dort wächst sie bevorzugt auf trockenen und steinigen Böden. Die 20 cm bis 1,5 Meter großen Pflanzen sind durch ihre langen Dornen und auffälligen lila Blüten einfach identifizierbar. Genutzt werden jedoch hauptsächlich die Samen der Mariendistel. Diese sind reich am natürlichen Bitterstoff Siylmarin (Silybin). Dieser sekundäre Pflanzenstoff ist eine Mischung aus vier natürlichen Flavonolignanen.
Allgemeine Informationen zu Topfruits Bitterpulver
Verwendungshinweis: Einfach 1 Messerspitze vor dem Essen auf die Zunge geben, gut einspeicheln und 1 Glas Wasser nachtrinken. Zutaten: 10 % Beifuß gemahlen, Bio Anis gemahlen, 10 % Mariendistelsamen gemahlen, Bio Kümmel gemahlen, Bio Fenchel gemahlen, 10 % Wermutkraut gemahlen, Bio Schafgarbenkraut gemahlen, Bio Kardamom gemahlen, Artischocke gemahlen, Löwenzahn gemahlen.Inhalt: 200 g Dose
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Miso (Reismiso, Genmai Miso) im 500g Glas, bio kbA, unpasteurisiert und bioaktiv
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Bio Reismiso / Genmai Miso im Glas – unpasteurisiert – Rohkostqualität – vegan
Genmai Miso ist ein hochwertiges Reismiso, das in traditioneller Handwerkskunst in einer kleinen japanischen Manufaktur aus besten Bio Zutaten hergestellt wird. Durch die lange Reifezeit und den Verzicht auf Pasteurisierung bleibt es ein lebendiges Ferment mit wertvollen Enzymen und intensivem Geschmack. Die Kombination aus Sojabohnen, Vollreis und traditionellen Fermentationskulturen verleiht diesem roten Miso seine charakteristisch kräftige, aromatische Würze. In der Küche dient Genmai Miso als vielseitige Alternative zu Salz – einfach mit etwas Wasser zu einer cremigen Paste verrühren und nach Belieben in Suppen, Soßen, Marinaden oder Brotaufstriche einarbeiten. Da das Miso ungepasteurisiert ist, empfiehlt es sich, es erst am Ende der Zubereitung zuzugeben, um die wertvollen Enzyme und Vitalstoffe bestmöglich zu erhalten.
Vorteile von Topfruits Genmai Miso Paste auf einen Blick
100 % Reis Miso, aus kontrolliert biologischem Anbau12 Monate fermentiertes Lebensmittel mit aktiven Probiotika
100 % Natur, ohne Zusätze
vegan, rein pflanzlich & glutenfrei
Besonderheiten - Vitalstoffaspekte von Reis Miso im Glas
Genmai Miso fördert durch natürliche Verdauungsenzyme, Milchsäurebakterien, salzresistente Hefe und Mikroorganismen den Stoffwechsel und eine gesunde Verdauung. Die im Reis Miso enthaltene Milchsäure regt den Stoffwechsel an und fördert den Entgiftungsvorgang im Organismus. Zudem ist Miso Paste ein pflanzlicher Lieferant von hochwertigem Eiweiß. Von den 21 Aminosäuren des Proteins sind alle acht essentiellen und noch zehn weitere enthalten. Es enthält die Vitamine B1, B2, B3, D, A und E sowie wertvolle Mineralien, darunter Calcium und Lecithin. Außerdem hilft Reismiso, saures Blut zu neutralisieren und stärkt so die Widerstandskraft des Körpers. Als lebendes Produkt sollte unsere Genmai Miso Paste im Kühlschrank aufbewahrt werden.Wie verwende ich die Genmai Miso Paste?Reismiso ist ein vielseitiges Würzmittel, das in der vollwertigen Küche für eine aromatische, tief würzige Note sorgt. Die Paste eignet sich ideal zum Verfeinern von Suppen, Gemüsegerichten, Dressings, Dips und Marinaden. Auch in Aufstrichen oder warmen Schmorgerichten verleiht sie eine harmonische Umami-Komponente. Für die Anwendung wird die Paste meist mit etwas Wasser glattgerührt und anschließend unter das Gericht gehoben. Da Reismiso ein lebendiges, nicht pasteurisiertes Ferment ist, sollte es erst am Ende des Kochvorgangs hinzugefügt werden. So bleiben wertvolle Enzyme und natürliche Aromen bestmöglich erhalten.Rezepttipp: Ofengemüse mit Reis Miso VeredelungZutaten:2 EL Bio Reis Miso1 EL Olivenöl1 EL Ahornsirup oder Reissirup1 TL Zitronensaft1 TL Tamari400 g buntes Gemüse (z.B. Süßkartoffeln, Karotten, Brokkoli, Pastinaken)Zubereitung:Backofen auf 180 °C vorheizen.Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.Mit Olivenöl beträufeln und gut vermengen. Das Gemüse damit marinieren und auf einem Backblech verteilen.25-30 Minuten backen, zwischendurch einmal wenden, bis alles goldbraun und bissfest ist.Während das Gemüse backt, Reis Miso mit Ahornsirup, Zitronensaft und Tamari zu einer cremigen Sauce verrühren.Das heiße Gemüse nach dem Backen sofort in eine Schüssel geben und erst jetzt die Miso Sauce unterheben. So verbinden sich Hitze und Würze perfekt, ohne die Fermente zu zerstören.Optional: Mit Sesam, Koriander oder frischen Sprossen verfeinern.Wissenswertes zur Reis Miso Paste
Herstellung von Genmai Miso in Bio-Qualität
Japanische Miso aus Tradition und Erfahrung. Die fermentierte Würzpaste ist in Asien seit Jahrtausenden ein bekanntes Grundnahrungsmittel. Hergestellt wird Miso aus Sojabohnen pur oder zusammen mit Reis bzw. Gerste. Die Hauptrohstoffe für unser Genmai Miso, die Sojabohne und der Vollkornreis, sind reine Natur und nicht gentechnisch verändert. Die natürliche Qualität der biologischen Rohstoffe erfordert viel Knowhow und Handarbeit, Gefühl und Erfahrung, um gleichbleibend hervorragende Produkte zu gewährleisten. Die Sojabohnen werden gedämpft und mit Koji (eine Mischung aus Reis, Salz und Edelpilz) versetzt. Bei der anschließend ca. 12-monatigen Fermentation reift unser Genmai Miso zu einem Lebensmittel, das durch seine Nähr- und Wirkstoffe einzigartig ist.
Die kulturelle Reise der Miso Paste
Miso in den Medien: Gesunde Paste für Genießer – Natur & Heilen Ausgabe 02/2012. Noch vor rund 2500 Jahren war Miso Paste das reinste Luxuslebensmittel. Die Sojabohnenpaste, auch bekannt unter den Namen Hisio oder Chian, stand nur auf dem Speiseplan wohlhabender chinesischer Aristokraten. Eine der vielen Legenden, die sich um dieses Sojaprodukt ranken, besagt, dass es ein besonderes Geschenk der Götter an die Menschen sei. Als vor etwa 1500 Jahren buddhistische Mönche die Paste nach Japan importierten, bekam sie den Namen "Miso" und erfreute fortan die Geschmacksknospen der Menschen im Land der aufgehenden Sonne. Die japanische Mythologie sieht in Miso einen Garanten für Langlebigkeit und Gesundheit. Die Paste wird in Liedern besungen und in Gedichten verehrt. Überraschend früh fand Miso seinen Weg nach Europa. Die ersten Aufzeichnungen stammen aus dem Jahr 1597. Der Florentiner Francisco Carletti, ein überaus gebildeter Weltreisender, lernte Miso während seines zweijährigen Aufenthaltes in Japan kennen, und schrieb in seinen Memoiren ebenso begeistert wie fundiert über dessen Herstellung.Jetzt Topfruits Reismiso kaufen & die Kraft der Fermentation genießen!Hole dir ein Stück japanische Tradition direkt in deine Küche. Mit unserem bioaktiven Genmai Miso verfeinerst du deine Gerichte nicht nur geschmacklich, sondern tust auch deiner Darmflora etwas Gutes. Jetzt bei Topfruits kaufen!
Allgemeine Informationen zum Topfruits Genmai Miso
Zutaten: Sojabohnen*, Vollreis*, Wasser, Meersalz, Koji*-Ferment (aspergillus oryzea) *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: Sauber, gut verschlossen und gekühlt lagern. Eine Aufbewahrung im Kühlschrank wird unbedingt empfohlenInhalt: 500 gVerpackung: Glas
Leckeres Rezept mit Genmai Miso – klassische Japanische Nudelsuppe
Zutaten für 2 Personen:
800 ml Hühnerbrühe
100 g Nudeln, japanische Ramen
2 Scheiben Schweinefleisch, in Sojsauce gekochter Bauch oder Schinken
2 EL Genmai Miso
2 Eier
Noriblätter 2 Streifen 2 x 7 cm
50 g Mungbohnensprossen
1 Frühlingszwiebel
2 Knoblauchzehen
¼ TL Chilipulver
Sesam oder Rapsöl-Öl
Zubereitung:
1. Das Ei hart kochen, pellen und halbieren. Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Knoblauch pellen und in feine Würfel schneiden. In einem Topf zwei Esslöffel Öl auf mittlerer Hitze erwärmen. Den Knoblauch darin anbraten. Bevor der Knoblauch beginnt braun zu werden, das Genmai Miso und die Chiliflocken hinzugeben und mit etwa 75 ml Hühnerbrühe ablöschen. Gut durchrühren und anschließend auf zwei Suppenschüsseln verteilen.2. In einem Topf 1 Liter Wasser zum Kochen bringen. Wenn das Wasser kocht, die Ramen Nudeln hineingeben und nach Packungsanweisung bissfest kochen. Dann in ein Sieb gießen und im Sieb hin und her rütteln, damit möglichst viel Wasser von den Nudeln abtropft. Auf keinen Fall die Nudeln abschrecken! Menge auf die zwei Suppenschüsseln aufteilen.3. In der Zwischenzeit wurde die Hühnerbrühe in einem Topf auf mittlerer Hitze zum Kochen gebracht. Die Brühe vom Herd nehmen und auf die zwei Suppenschüsseln verteilen. Kurz mit Stäbchen durchrühren, damit sich das Reismiso mit der Brühe vermischt. Mit Cashew Nüssen, Frühlingszwiebelringen, Mungbohnensprossen, Nori und Ei garnieren.4. Die Einlagen für diese Nudelsuppe mit Genmai Miso, Fleisch und Gemüse, lassen sich beliebig variieren. Wer mag, kann das Gemüse natürlich durch anderes Gemüse wie Spinat, Enokitake oder Bambussprossen und das Fleisch durch Tofu oder Garnelen ersetzen oder ergänzen. Quelle: www.chefkoch.de
Tipp:Beim Kochen mit Genmai-Miso ist weiteres Würzen mit Salz überflüssig. Miso verursacht im Gegensatz zu Kochsalz kein Durstgefühl. Durch die in Miso enthaltenen Enzyme und Nährstoffe kann der Körper das Salz besser verarbeiten (Miso enthält im Schnitt zwölf Prozent Meersalz).
Weitere Rezepte finden Sie unter der Rubrik Rezepte! Wir wünschen guten Appetit.
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Sesam schwarz, ganz, Bio kbA, natur, ungeschält
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Schwarzer Sesam Bio – ungeschälte Saat – naturbelassen – aus kontrolliert biologischem Anbau
Unser Bio Schwarzer Sesam ist ein wertvolles Naturprodukt mit aromatischem, leicht nussigem Geschmack. Die kleinen schwarzen Samen stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und sind unbehandelt, ungeschält und frei von Zusatzstoffen. Außerdem enthalten sie pflanzliches Eiweiß sowie natürliche Ballaststoffe. Topfruits schwarzer Sesam ist eine ursprüngliche und naturbelassene Ölsaat, die sich – im Gegensatz zu Hochzucht- und Industriesorten – durch einen besonders hohen Nährstoffgehalt auszeichnet. Bemerkenswert ist vor allem sein wertvolles Fettsäurespektrum, unter anderem weist schwarzer Sesam rund 20 % mittelkettige Fettsäuren auf und ist frei von Cholesterin. Seine Körnchen sind kleiner als die des gelben Sesams, angenehm weich und können leicht zerbissen werden. Schwarzer Sesam ist in der asiatischen und ayurvedischen Küche traditionell geschätzt – er eignet sich ideal als knackiges Topping, für Müsli, Salate oder zum Verbacken.
Vorteile von Topfruits Bio schwarzer Sesam
100 % naturbelassener, Sesam schwarz (ungeschält), aus kontrolliert biologischem Anbau
mit wertvollen mittelkettigen Fettsäuren
pflanzliche Proteinquelle
enthält Kalium, Calcium & Magnesium
ohne Cholesterin
Besonderheiten von Topfruits schwarzer Sesam
Schwarzer Sesam ist die naturbelassene Urform von hellem Sesam. Im Gegensatz zu herkömmlichem gelbem Sesam zeichnet sich die seltenere schwarze Saat durch ein ausgezeichnetes Mineralstoffspektrum sowie einen besonders aromatischen, nussig-würzigen Geschmack aus. Schwarzer Sesam ist reich an pflanzlichen Ölen, hat einen hohen Gehalt von 20 % mittelkettigen Fettsäuren (MCTs) und enthält alle essentiellen Aminosäuren - die Bausteine für Proteine in unserem Körper. Weiterhin ist schwarzer Sesam eine pflanzliche Quelle für Kalium, Calcium und Magnesium. Kalium ist wichtig für Nerven, Muskeln und einen normalen Blutdruck. Die beiden Mineralstoffe Magnesium und Calcium liegen in den Samen in einem für die Verwertung optimalen Verhältnis vor. Magnesium trägt zur Verringerung von Müdigkeit und einem normalen Energiestoffwechsel bei und reguliert das Elektrolytgleichgewicht. Calcium wird für den Erhalt normaler Knochen und Zähne benötigt und spielt eine Rolle im normalen Energiestoffwechsel.
Verwendungshinweise für schwarzen Sesam
Schwarzer Sesam eignet sich als Zutat für Müsli oder Frischkornbrei oder die Zubereitung der leckeren Sesampaste Tahin. Mithilfe eines leistungsstarken Mixers lässt sich aus schwarzem Sesam auch ganz einfach eine vegane Sesammilch zubereiten. Wichtig für die optimale Verwertung der Samen ist das gründliche Aufbrechen der Samenschale. Deshalb die Samen entweder gut kauen oder vor dem Verzehr mit einem Mörser zu zerstoßen. Oder die Samen zu einem feinen Mehl vermahlen und es als Smoothiezutat oder glutenfreie Alternative in Backwaren nutzen. Verzichten Sie darauf, den schwarzen Sesam zu erhitzen, da sonst wertvolle Nährstoffe zerstört werden könnten.
Wissenswertes zu schwarzem Sesam
Schwarzer Sesam Bio als natürliche Quelle für Sesamin
Sesam schwarz ist reich am Lignan Sesamin. Lignane sind Phytohormone bzw. Phytoöstrogene und finden sich von Natur aus in Ölsaaten und ballaststoffreichen Lebensmitteln. Sesamin wirkt antioxidativ und schützt unsere Zellen von freien Radikalen und oxidativem Stress. Zudem unterstützt der sekundäre Pflanzenstoff aus schwarzem Sesam die Aufnahme von Vitamin E im Körper. Außerdem hemmt Sesamin die entzündungsfördernde Arachidonsäure und wirkt im Organismus deshalb entzündungshemmend. Untersuchungen zeigen, dass der Sesamin-Gehalt des schwarzen Sesams höher ist als der anderer Sesamsorten. Um die empfohlene Menge von 100 bis 200 mg Sesamin pro Tag aufzunehmen, essen Sie 10 – 20 g oder 1 – 2 EL schwarze Sesamsamen pro Tag.
Herkunft & Tradition von Sesam schwarz
Schwarzer Sesam ist eine der ältesten und wertvollsten Ölsaaten der Welt. Ursprünglich stammt Sesam von Wildpflanzen aus Indien und der Malabarküste ab. Auch in Mesopotamien und dem heutigen Syrien wurden Spuren des Sesam Anbaus aus der Zeit um 2000 v. Chr. entdeckt. Unter anderem fand man eine Tontafel mit der Aufschrift "Mit Sesam würzen die Götter". In den Märchen von 1001 Nacht heißt es: "Sesam, öffne dich", um einen Raum voller Schätze zu öffnen. In der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) ist Sesam schon lange ein wichtiger Bestandteil. In China werden die kleinen schwarzen Samen auch als "Jungbrunnen" bezeichnet. Auch die alten Ägypter nutzten die wertvollen schwarzen Samen als Grabbeigabe des ägyptischen Königs Tutanchamun.
Anbau, Ernte & Verarbeitung von schwarzem Bio Sesam
Unser schwarzer Sesam Bio ist zu 100 % ein Naturprodukt. Es handelt sich um eine ursprüngliche Saat, die weder verzüchtet noch durch Gentechnik manipuliert wurde. Die durch uns angebotenen Samen haben Bioqualität und sind zu 100 % naturbelassen. So profitieren Sie beim Kauf von Sesam schwarz von einem möglichst großen Spektrum an wertvollen Pflanzeninhaltsstoffen. In den Samenkapseln wachsen die kleinen Samenkörner heran und sind nach 3 Monaten bereit für die Ernte. Dafür werden die Stiele der Pflanze abgeschnitten und zum Trocknen ausgelegt. Sobald die Samenkapsel vollständig getrocknet ist, springt sie auf und die Körner des schwarzen Sesams fallen heraus - diese können dann ganz einfach aufgesammelt und gereinigt werden.Jetzt Bio schwarzen Sesam kaufen & die Vielfalt der Natur genießenEntdecken Sie die geschmackliche & gesundheitliche Vielfalt von schwarzem Sesam in bester Bioqualität. Bestellen Sie jetzt bei Topfruits & bereichern Sie Ihre Küche mit dem vitalstoffreichen Allrounder!
Allgemeine Informationen zu Topfruits Bio schwarzem Sesam
Zutaten: 100 % natürliche schwarze Sesamkörner*. -*aus kontrolliert biologischem Anbau Lagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: Vakuumbeutel
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Kakaonibs, Bio kbA, ungeröstet (Kakaobohnen, geschält, gehackt)
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Bio Kakaonibs – 100 % Natur – aus fermentierten Kakaobohnen – kontrolliert biologischer Anbau
Topfruits Kakaonibs in Bioqualität sind purer, herber Kakaogenuss für den Vitalstoffjunkie. Die festen, knackigen Splitter zeichnen sich durch ihren intensiven, köstlich herben Geschmack aus und erinnern an Edelbitter Schokolade mit sehr hohem Kakaoanteil. Deswegen sind unsere Bio Kakaonibs ideal für gesundheitsbewusste Liebhaber dunkler Schokolade. Im Gegensatz zu unseren ganzen Kakaobohnen lassen sich die Splitter besonders praktisch und vielfältig verwenden, da sie bereits zerkleinert sind. Einfach über Müsli, Porridge, Acai Bowls und Co. streuen. Für den perfekten Start in den Tag oder als sinnvolle Alternative zu Schokolade – denn Kakao macht glücklich :)
Vorteile der Topfruits Bio Kakaonibs
100 % natürliche Kakaobohnen in Stücken, ohne Zusätze
reich an antioxidativen Kakao-Polyphenolen
Kakaonibs sind praktisch und vielseitig verwendbar, als Snack oder im Frühstücksbrei
Was ist das Besondere an unseren Bio Kakao-Stückchen?
Ungeröstete Kakaonibs für mehr Power und Energie direkt aus der Natur für Körper und Psyche. Topfruits Kakaosplitter werden aus hochwertigem, ungeröstetem Bio Kakao hergestellt. Qualitativ hochwertige Kakaonibs erkennt man daran, dass sie aromatisch und feinherb schmecken. Solche von minderwertiger Qualität sind hingegen säuerlich und schmecken nicht so gut, daher werden sie oft zu Massen-Schokoladen-Produkten weiterverarbeitet. Die Kakao-Bohnen für unsere Bio Kakaonibs werden nur fermentiert und getrocknet, sie enthalten daher noch alle wichtigen Kakao Inhaltsstoffe. Unsere ungerösteten Kakao Nibs sind wahre Vitamin- und Mineralstoffwunder. Sie sind reich an Ballaststoffen, enthalten viele B-Vitamine, sind eine sehr gute Quelle für Eisen, Kalium, Magnesium und Zink und enthalten reichlich zellschützende Antioxidantien. Außerdem liefern Bio Kakaonibs ein breites Spektrum an sekundären Pflanzenstoffen: Anandamid, Tryptophan, Phenylethylamin, Theobromin und Kakao-Polyphenole.
Anandamid ist ein körpereigenes Endorphin, welches auch in Pflanzen wie Kakao vorliegt und – sobald ausgeschüttet – das Glücks- und Wohlbefinden steigert
Die essentielle Aminosäure Tryptophan ist wichtig für die Synthese von Serotonin, welches eine ausgleichende Wirkung auf das psychische Befinden hat
Theobromin ist eine koffeinähnliche Substanz in Kakaonibs, welche anregende Effekte hat und das Nervensystem stimuliert, ihre Wirkung ist allerdings deutlich milder als die von Koffein
Phenylethylamin ist ein Botenstoff und eine Vorstufe des Neurotransmitters Dopamin, welches ebenfalls die Stimmung aufhellen kann
Kakao-Flavanole, welche zu den Polyphenolen zählen, helfen, die Elastizität der Blutgefäße aufrechtzuerhalten und tragen damit zu einem normalen Blutfluss bei.
Bio Kakaonibs gehören zudem zu den Sirtuin aktivierenden Lebensmitteln, auch "Sirtfood" genannt. Sirtuine sind Enzyme, die durch komplexe Mechanismen die Regeneration verbessern können und damit einen Einfluss auf den Alterungsprozess haben. Sirtuin wurde Anfang der 90er Jahre vom bekannten Biologen und Alterstforscher Dr. David Sinclair entdeckt. Informationen zu "sirtuinhaltigen Lebensmitteln" finden Sie im Internet oder in der Literatur.
Verwendungshinweise für naturbelassene Kakaonibs Bio
Unsere Bio Kakaonibs sind ideal zur Herstellung von ungeröstetem Kakaopulver, Schokolade oder einfach so zum Knabbern – aber Vorsicht, bitter :-) Die Kakao-Splitter passen auch sehr gut beispielsweise mit getrockneten Cranberries und Nüssen in einem leckeren Mix für Zwischendurch. Besonders lecker finden wir die Kombination aus Kakaonibs und Banane. Auch im Smoothie sind sie ein wahrer Genuss. Ein Löffel Kakaosplitter ins Müsli oder in Backwaren gibt einen bitter-schokoladigen Touch. Aber Achtung, wenn Sie die Bio Kakaonibs mit normaler Kuhmilch essen. Denn dann geht der Wert der Antioxidantien weitgehend verloren, weil diese an das Milcheiweiß gebunden werden. Besser, Sie verwenden pflanzliche Milchalternativen. Selbstverständlich können Sie mit den Kakaostücken auch backen, dabei schmelzen die Stückchen und machen Kuchen, Muffins oder Pfannkuchen angenehm schokoladig. Tipp für Mutige: Bio Kakaonibs zu herzhaften oder scharfen Gerichten wie Chili oder Curry.
Rezept mit Kakaonibs: Mandel-Bananen-Smoothie
Zutaten für 2 Portionen:
2 Bananen
4 EL Mandelmus
120 ml Pflanzendrink (empfohlen Mandeldrink)
2 EL Agavendicksaft
1 TL Zimt
2 EL Kakaonibs
Zubereitung:Bananen schälen und in grobe Stücke schneiden. Bananenstücke, Mandelmus, Pflanzendrink, Agavendicksaft und Zimt in einen Mixer geben und fein pürieren. Kakaonibs unter den Smoothie rühren und auf 2 Gläser verteilen. Gegebenenfalls mit ein paar Kakaonibs bestreuen.
Wissenswertes zu Bio Kakaonibs
Warum sind Bio Kakaonibs pur besser als Schokolade?
Unsere zerkleinerten Kakaobohnen (Nibs) sind ein echtes Naturprodukt und eine sinnvolle Alternative zu industriellen Schokoladentafeln. Schokolade wird industriell stark verarbeitet. Sie enthält meist nur in geringen Mengen Kakao, es überwiegen die fetthaltige Kakaobutter, Zucker und Milch bzw. Milchpulver. Deswegen schmeckt Schokolade auch süß, Rohkakao hingegen zartbitter und herb. Im Gegensatz zum Kakao in Schokolade werden unsere Bio Kakaonibs nicht geröstet, sind also ungeröstet. Dank ihrer Naturbelassenheit sind die puren Kakaostücke im Gegensatz zu Schokolade härter bzw. fester und müssen mehr gekaut werden. Dafür enthalten Kakao Nibs deutlich mehr Ballaststoffe – und das trotz deutlich weniger Kohlenhydrate und Zucker.
Kakaonibs entstehen aus ganzen Kakaobohnen
Schokolade wächst nicht an Bäumen – die Kakao-Bohnen für unsere Bio Kakaonibs schon. Kakaobäume (Theobroma cacao) werden in der Regel zwischen 5 und 10 Metern hoch und haben große, spitz zulaufende Blätter. Weil die Bäume lichtempfindlich sind, werden auf Kakaoplantagen immer zusätzlich "Kakaomütter" gepflanzt, es handelt sich dabei um größere Baumarten (z.B. Mangobäume oder Kokospalmen), die sonnenverwöhnt am besten gedeihen und den Kakaobäumen Schatten spenden. Die ca. 20 – 30 cm langen Kakaofrüchte wachsen direkt am Stamm, diese sind je nach Sorte und Reifestadium gelb, orange oder rot. Bei den Kakaobohnen handelt es sich um die Samen der Kakaofrüchte. Sie sind von einem hellen, süßlichen Fruchtfleisch umgeben, welches die Kerne schützt. In jeder Frucht sitzen zwischen 25 und 50 Kakaobohnen - aus diesen werden unsere Kakaonibs Bio hergestellt.
Herkunft und Anbau von Kakaonibs
Herkunft und Tradition von Kakao
Kakaopflanzen wachsen in vielen tropischen Regionen der Erde, z.B. Afrika und Südamerika. Erstmals entdeckt wurden sie in den südamerikanischen Urwäldern. Dort wurden die Kakaosamen von den Azteken schon seit vielen tausend Jahren als Genussgetränk zubereitet. Das kräftige Getränk nannte sich Xocólatl, was so viel bedeutet wie "Bitterwasser" – von dieser Bezeichnung leitet sich der heutige Name "Schokolade" ab. Die kleinen Samen waren früher von sehr großem Wert, wurden von den Einheimischen als "braunes Gold" gehandelt und dienten sowohl als Zahlungsmittel als auch als Opfergabe. Der Botaniker Carl von Linné gab den Cacaobohnen deshalb den Namen "Theobroma", was übersetzt "Speise der Götter" heißt. Im 16. Jahrhundert wurde der Kakao erstmals nach Europa eingeführt und verbreitete sich von dort aus in die ganze Welt - als Pulver oder in Form von Kakaonibs.
Anbau, Ernte & Verarbeitung unserer Bio Kakao Nibs
Für unsere Kakaonibs werden öko Kakaobohnen der Sorte Criollo verwendet. Sobald die Früchte reif sind, schlagen die Bauern sie mit großen Messern vom Baum. Dann werden die Samen aus der Pulpe entfernt und gründlich gereinigt. Anschließend werden sie geschützt gelagert, dabei kommt auf natürliche Weise die Fermentation in Gange, ein natürlicher Gärungsprozess, welcher den Kakaobohnen ihre typische dunkelbraun bis schwarze Farbe und den kräftigen Geschmack verleiht. Danach wird der Kakao bei möglichst niedrigerer Temperatur getrocknet, sodass die Kakaosplitter ihre wertvollen natürlichen Inhaltsstoffe weitestgehend behalten. Nach dem Trocknungsprozess werden die Kakaobohnen zu praktischen Stückchen verarbeitet bzw. verkleinert – fertig sind unsere Bio Kakaonibs. Es werden keine weiteren Zutaten wie raffinierter Zucker oder Zusatzstoffe hinzugefügt – mit unseren Kakao-Stückchen kaufen Sie pure Natur!
Weiterführende und ergänzende Literatur rund um Kakao
Interessante Infos zum besonderen Wert der Vitalstoffe in Kakao finden Sie in dem Bestseller von Prof. Dr. med. Richard Beliveau - Krebszellen mögen keine Himbeeren. Gibt es auch hier bei uns im Shop.
Allgemeine Hinweise zu Topfruits Bio Kakao Nibs
Zutaten: 100 % Kakaostücke* der Sorte Criollo – *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: Kühl und trocken, vor Hitze und Feuchtigkeit unbedingt schützen. In einem dicht schließenden BehälterVerpackung: PP-Beutel, 1 kg im VakuumbeutelLeckere Rezepte mit Bio Kakaonibs von TopfruitsMousse au Chocolat mit roh Kakao Nibs und AvocadoZutaten für 4 Personen:2 Avocados2 EL Kakaopulver5 EL Bio Kakaonibs 1 TL Vanillepulver2 EL gehackte dunkle Schokolade10 Datteln2 EL KokosblütenzuckerZubereitung:Datteln 30 Minuten lang in Wasser einweichen (Medjool Datteln zuvor entsteinen). Danach das Fruchtfleisch der Avocado zusammen mit den Datteln und den Bio Kakaonibs in einem Mixer pürieren. Falls die Konsistenz zu fest ist, etwas von dem Einweichwasser dazugeben. Anschließend Kakaopulver, Kokosblütenzucker und Vanillepulver hinzufügen und erneut pürieren. Auf Dessertschälchen verteilen, mit der dunklen Schokolade garnieren und zwei Stunden kühlen.
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Aleppo Seife BIO mit 25% Lorbeeröl - 200g - dermatologisch getestet
6,50 €*
- 0.2kg (30,00 € / 1kg)
Alepposeife Bio – Traditionelle Pflege mit 25 % Lorbeeröl – handgefertigt - ohne Zusatzstoffe – 200 g
Die Topfruits Bio Aleppo Seife mit 25?% Lorbeeröl wird nach traditioneller Methode hergestellt und enthält hochwertiges Olivenöl mit reinem Lorbeeröl. Diese Kombination sorgt für eine milde, aber effektive Reinigung und Pflege der Haut. Die Seife eignet sich besonders für die Pflege empfindlicher Hauttypen.
Vorteile der Topfruits Alepposeife Bio auf einen Blick
Traditionelle Herstellung: Handgesiedet nach jahrhundertealter Methode
Hochwertige Pflanzenöle: Olivenöl und 25 % Lorbeeröl
Ohne synthetische Inhaltsstoffe: keine Konservierungs-, Farb- oder Duftstoffe
Ohne Palmöl und ohne tierische Rohstoffe
Vielseitig einsetzbar: Für Gesicht, Körper, Haare und Rasur.
Umweltfreundlich: 100 % biologisch abbaubar und plastikfrei verpackt
Besonderheiten unserer Bio Aleppo Seife
Topfruits Alepposeife Bio enthält nur natürliche Inhaltsstoffe. Sie ist frei von Konservierungsstoffen, synthetischen Duft- und Farbstoffen. Das Lorbeeröl in der Alepposeife enthält Terpene und Flavonoide. Ihm wird eine antiseptische Wirkung nachgesagt, wodurch es unterstützend bei gereizter Haut wirken kann. Olivenöl ist reich an Vitamin E und Antioxidantien. Es enthält wertvolle ungesättigte Fettsäuren wie Ölsäure und Linolsäure wodurch es feuchtigkeitsspendend und pflegend für die Haut wirkt. Durch den leicht basischen pH-Wert von 8-9 ist die Alepposeife für eine basische Körperpflege geeignet.
Verwendungsmöglichkeiten von Topfruits Alepposeife Bio
Die Alepposeife hat vielseitige Verwendungs- und Anwendungsgebiete. Sie sollten darauf achten, dass Sie die Seife zwischen den Anwendungen möglichst trocken halten. Bio Aleppo Seife ist ideal für die Körper- und Gesichtspflege geeignet. Für eine Maske zur Hautpflege morgens und abends das Gesicht waschen und 2 - 3 Minuten einwirken lassen, die Augenpartie aussparen. Zudem ist Alepposeife hervorragend als Rasierseife geeignet. Bei der Rasur von empfindlicher und pickeliger Haut empfehlen wir, die komplette Rasur mit der Aleppo Seife durchzuführen und anschließend kein Aftershave zu verwenden. Auch bei Insektenstichen kann die Seife hilfreich sein – einfach die betroffene Stelle mit einer fast trockenen Seife einreiben. Kleidermotten mögen Aleppo Seife nicht. Bewahren Sie daher ein Stück gereifte Seife im Schrank zur Mottenabwehr auf. Außerdem können Sie Alepposeife Bio zum Auswaschen von Flecken, auch aus empfindlichen Materialien, nutzen.
Herstellung der Bio Aleppo Seife
Wie guter Wein lagern muss, so muss auch gute Aleppo-Seife, mindestens 6 Monate reifen bevor sie in den Verkauf geht. Die Stücke werden in besonders belüfteten Gewölben gestapelt. Dies ist sehr zeit- und arbeitsintensiv, weil zwischen den Stücken Zwischenräume bestehen müssen, damit das Äußere verkrusten kann. Die Oberfläche der olivgrünen Seife oxidiert dabei zu dem typischen ockergelben Farbton, das Innere bleibt olivgrün. Das Alter der Seife kann man an der Dicke der ockerfarbenen Schicht erkennen. Die olivgrünen Teile kennzeichnen den hohen Anteil an Vitamin E.
Allgemeine Informationen zu Topfruits Alepposeife Bio
Zutaten: Olivenöl, 25 % Lorbeeröl, Natriumhydroxid (Lauge zur Verseifung der Öle), Wasser.Lagerung: trocken und dunkel lagern.Hinweis: Da die Seifen in Handarbeit hergestellt werden, kann das angegebene Gewicht leicht schwanken.
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
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Reisproteinpulver, aus braunem Vollkornreis, 85% Protein, natur, Bio kbA
9,90 €*
- 450g (22,00 € / 1000g)
13,90 €*
(28.78% gespart)
Bio Reisproteinpulver 85 % - veganes Reis-Proteinpulver – hochwertige Eiweiß- und Aminosäurequelle
Hinter unserem Bio Reisproteinpulver mit einem Anteil von 85% Eiweiß verbirgt sich ein noch relativ unbekanntes Lebensmittel der Extraklasse. Von Natur aus reich an pflanzlichem Eiweiß, Mineralstoffen, Aminosäuren und weiteren Pflanzeninhaltsstoffen ist dieses Superfood eine Bereicherung für gesundheitsbewusste Menschen. Topfruits Bio Reisprotein Pulver ist 100 % naturbelassen. Es ist ohne Soja und Palmöl, ohne Farb- und Konservierungsstoffe, ohne künstliche Aromen und ohne künstliche Süßungsmittel wie Aspartam. Veganer, Vegetarier, Senioren und Sportler finden in Reisprotein Pulver eine hochwertige Eiweißquelle, die sich auf vielfältige Weise in die tägliche Ernährung integrieren lässt. Es eignet sich sowohl für die Herstellung eines Proteinshakes als auch zum Kochen und Backen. Müslis, Joghurts oder Porridge lassen sich mit dem Reisproteinpulver ebenfalls bereichern.
Die Vorteile des Bio Reisprotein Pulvers auf einen Blick
85% pflanzliches Eiweiß
kalorienarm
gut verdaulich
Was ist Bio-Reisprotein – vom Reis zum Protein
Das Reiskorn besteht im Wesentlichen aus den Randschichten, dem sogenannten Silberhäutchen, dem Reiskorn (Reisstärke) und dem Keimling. Bei herkömmlichem weißem Reis wurden die wertvollen Randschichten entfernt, um diesen lange haltbar zu machen. Brauner Reis hingegen wird nach der Ernte lediglich getrocknet und gereinigt. Besonders die Randschichten und der Keimling sind für die Herstellung von Bio Reisprotein essentiell.Unser Bio Reisproteinpulver wird aus braunem Vollwertreis hergestellt. Dazu wird der Vollkorn-Reis gemahlen. In einem nächsten Schritt wird das Reisprotein von der Reisstärke getrennt und die Proteine anschließend ohne den Einsatz von Hitze durch Enzyme fermentiert und filtriert. Durch den speziellen Vakuum-Herstellungsprozess des Bio Reisproteins wird der Proteinanteil auf rund 85% erhöht, da die Kohlenhydrate, aus welchen ein Reiskorn anfangs hauptsächlich besteht, in Proteine umgewandelt werden. Die finale Trocknung erfolgt mithilfe von Luftdruck.
Wertvolle Eigenschaften des Bio Reisprotein Pulvers - mehr als nur eine Proteinquelle
Von Natur aus, und daher für den menschlichen Organismus optimal verwertbar, enthält Bio Reisprotein eine wahre Fülle an lebenswichtigen Nährstoffen. Unter anderem ist das pflanzliche Eiweißpulver eine Quelle für Eisen und enthält reichlich Phosphor:
Eisen: Das essentielle Spurenelement unterstützt die normale geistige Leistungsfähigkeit und den Sauerstofftransport im Körper.
Phosphor: Wichtig für einen normalen Energiestoffwechsel und für den Erhalt von Knochen und Zähnen.
Zudem weist Reisprotein ein für den Menschen ideales Aminosäureprofil auf. Darüber hinaus ist hochwertiges Reisprotein kalorienarm und gleichzeitig sättigend. Es kann daher hervorragend zur Unterstützung bei einer gesunden Gewichtsreduktion eingesetzt werden.
Bio Reis-Protein – maximaler Gewinn für Veganer, Allergiker, Sportler und Senioren
Durch die ideale Zusammensetzung des Reisproteins ist es für (angehende) Fitnessfreunde im besonderen Maß geeignet, da es das Wachstum und die Regeneration der Muskeln anregt. Reisprotein hat zudem ein geringes Potenzial, Allergien auszulösen. Aufgrund der Nährstofffülle und des hohen Eiweißgehalts ist unser Bio Reisprotein Pulver eine ausgezeichnete Ergänzung zu einer rein pflanzlichen oder fleischfreien Ernährung. Speziell für Veganer stellt es eine Eiweißalternative zu Volleiweiß aus Fisch oder Fleisch dar, enthält jedoch weder schädliches Purin noch Cholesterin. Dieser Aspekt kommt einer weiteren Kundengruppe zugute. Denn auch Senioren sollten ihren Eiweißbedarf nicht vernachlässigen. Der tägliche Bedarf an Eiweiß nimmt mit dem Alter nicht ab. Glaubt man auch immer, dass sich mit zunehmenden Lebensjahren der Bedarf an Nährstoffen reduziert, so unterliegt man einem weit verbreiteten Irrglauben! Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt gesunden Senioren eine Eiweißzufuhr von 0,8 g je Kilogramm Körpergewicht. Dies ist genau die gleiche Menge, die jungen Erwachsenen empfohlen wird! Durch verschiedene Krankheiten kann der Eiweißbedarf im Alter sogar auf 1,0 bis 1,25 g je Kilogramm Körpergewicht und Tag ansteigen. Pflanzliches Eiweiß, wie das unserer verschiedenen Pflanzenproteine (Reisprotein, Erbseneiweiß, Hanfprotein), hingegen ist für den menschlichen Organismus deutlich leichter zu verwerten, als die tierische Variante. Hierdurch belastet es nicht den Organismus. Zudem werden durch das Fehlen von Purinen und Cholesterin die Stoffwechsel-Erkrankungen wie Gicht etc. nicht begünstigt.
Verwendung des Bio Reisprotein Pulvers – lecker, schnell und unglaublich flexibel
Unser Proteinpulver lässt sich dank seines neutralen Geschmacks sehr leicht in unsere tägliche Ernährung integrieren. Es kann in Säften und Smoothies, als Zugabe zum Müsli, allen erdenklichen Gerichten und Backwaren verwendet werden. Zwar kann Reisprotein auch mitgekocht oder gebacken werden, jedoch führt dies zu einem Nährstoffverlust. Daher ist es ratsam, das Proteinpulver erst nach dem Koch- oder Backvorgang zu verarbeiten.Mit Bio Reisprotein Pulver verleihen Sie Ihrem Müsli, dem Frühstücksbrei oder diversen Süßspeisen auf einfachem Weg einen deutlich höheren Eiweißgehalt. Auch zum Abbinden von Suppen und Soßen ist Reisproteinpulver eine gesunde, glutenfreie Alternative! Und natürlich lässt es sich sehr gut in Kombination mit anderen pflanzlichen Proteinpulvern zu einem gesunden Proteinshake verarbeiten. Ergänzend zum Reisprotein können Sie auch Erbsenprotein und Bio Hanfsamenprotein Pulver verwenden. Diese Proteinmischungen lassen sich anschließend beispielsweise mit Kakao, Carob, Maca, Kokos und Lucuma individualisieren. Unser Bio Reisprotein ist in jedem Fall ein Eiweiß spendender Zuschlagsstoff zu Backwaren. Hierbei können ca. 10-20% des Getreidemehls durch Reisproteinmehl ersetzt werden.
Rezept-Tipp: Reisprotein-Smoothie mit Kokos & Beeren (1 Portion – 5 min)
Zutaten:- 20g Reisproteinpulver- 200ml Kokosmilch- 100g Beeren (z.B. Himbeeren)- 1 Banane- 2 DattelnZubereitung:1. Die Banane schälen und die Beeren unter kaltem Wasser kurz abspülen.2. Alle Zutaten in den Mixer geben und mixen. Die verwendete Menge an Kokosmilch kann variiert werden, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Noch mehr Rezeptideen finden Sie unter dem Reiter "Rezepte"
Qualitätsmerkmale von Reisproteinen
Reisproteine von hervorragender Qualität zeichnen sich vor allem dadurch aus, dass sie unter 45 °C hergestellt wurden. Auf diese Weise werden alle gesunden Nährstoffe und der Rohkostcharakter beibehalten. Zudem kann Reiskleie keinesfalls mit Reisprotein gleichgesetzt werden. Reiskleie ist ein Nebenprodukt aus den Randschichten und Schalenteilen des Reiskorns, welches während der Herstellung von weißem Reis entsteht. Reiskleie ist folglich weder gekeimt noch fermentiert und enthält daher einen sehr geringen Proteinanteil. Also greifen Sie immer zu hochwertigem Reisprotein - am besten in Bioqualität und achten auf den ausgezeichneten Eiweißgehalt.
Allgemeine Informationen zu Topfruits Bio Reisprotein Pulver
Zutaten: Bio Reisprotein PulverLagerung: dunkel und trocken lagern, in einem dicht schließenden BehälterVerpackung: 450g – Standbodenbeutel, 1kg - Plastikbeutel
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Carobpulver, bio kbA - Johannisbrotmehl -
5,50 €*
- 0.5kg (11,00 € / 1kg)
Bio Carobpulver – auch Johannisbrotmehl – 100 % naturbelassen – ballaststoffreich & glutenfrei – Kakaoalternative
Unser Carob Pulver in Bioqualität, auch bekannt als Johannisbrotmehl, ist ein idealer natürlicher Kakaoersatz oder alternatives Süßungsmittel. Es überzeugt durch seinen angenehm süßen, karamelligen und leicht schokoladigen Geschmack – ganz ohne Koffein oder Theobromin. Damit ist es ideal für Kinder, Allergiker und alle, die auf Wachmacher verzichten möchten. Carobpulver lässt sich vielfältig in Shakes, Süßspeisen und Backwaren anwenden. Mit seinem hohen Ballaststoffgehalt und dem niedrigen Fettanteil bietet es nicht nur ein einzigartiges Aroma, sondern auch wertvolle Mikronährstoffe wie Calcium, Eisen und Magnesium.
Vorteile von Topfruits Carobpulver auf einen Blick
100 % natürliches Carubenmehl, aus ganzen Schoten und kontrolliert biologischem Anbau
extra fein vermahlen
Ballaststoffreich und fettarm
koffeinfrei, hält nicht wach
vielseitig verwendbar
Verwendungsmöglichkeiten von Carobpulver
Carobpulver ist eine vielseitige Zutat, die in der Küche auf zahlreiche Arten verwendet werden kann und sich insbesondere als gesunde Kakaoalternative etabliert hat. Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Getränken, Desserts und Backwaren, vor allem für Menschen, die auf Koffein verzichten möchten oder eine natürliche Süße bevorzugen.
Als Kakaoersatz bietet Carobpulver ein koffeinfreies Geschmackserlebnis in heißen oder kalten Getränken. Beim Backen überzeugt es nicht nur als natürlicher Süßstoff, sondern auch als aromatischer Geschmacksgeber in Kuchen, Keksen und Muffins. Auch in Smoothies entfaltet es seine Vielseitigkeit, da es die Flüssigkeit bindet und für eine cremige Konsistenz sorgt. Für Süßspeisen wie Puddings, Cremes oder Eis ist Carobpulver ebenfalls ideal geeignet, da es die Gerichte angenehm süßt und ein feines Aroma verleiht. Darüber hinaus kann es als alternatives Süßungsmittel verwendet werden, wodurch sich der Bedarf an herkömmlichem Zucker reduzieren lässt.
Ein wichtiger Tipp: Carobpulver sollte nicht mit Milchprodukten kombiniert werden, da die enthaltenen Milchproteine die Wirkung der wertvollen Catechine mindern können. Achten Sie darauf, pflanzliche Alternativen wie Mandel-, Hafer- oder Sojamilch zu verwenden, um das volle Potenzial von Carobpulver auszuschöpfen.
Rezepttipp: Schokosmoothie ohne Schoko und natürlich rein pflanzlich
Dieser leichte und schnell zubereitete Smoothie liefert hochwertiges pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe und Mineralstoffe. Perfekt für einen energiereichen Start in den Tag oder als gesunder Snack zwischendurch.
Zutaten
250-300 ml Wasser
1 Esslöffel Carob Pulver
1 Esslöffel Reisprotein
2 Teelöffel Cashew- oder Mandelmus
2 Datteln (am Besten die cremigen Medjool-Datteln)
Zubereitung
Füllen Sie das Wasser in einen Mixer oder Personal Blender.
Geben Sie das Carob Pulver, Reisprotein, Cashew- oder Mandelmus und die entsteinten Datteln hinzu.
Mixen Sie alles etwa 1 Minute, bis der Smoothie eine schöne, cremige Konsistenz erreicht hat.
Den Smoothie in ein Glas gießen und nach Belieben garnieren – zum Beispiel mit ein paar Kakaonibs, gehackten Nüssen oder frischen Früchten.
Tipp: Eine reife Banane als Begleiter passt hervorragend und ergänzt die natürliche Süße des Smoothies.
Hinweis: Für eine Variante mit Kakaopulver können Sie das Carob Pulver ersetzen. Beachten Sie, dass der Smoothie dadurch etwas mehr Kalorien hat. Der Smoothie eignet sich nicht nur zum Frühstück, sondern auch als gesunder Push zwischendurch oder als Abend-Snack.
Viel Spaß! Weitere Rezepte für die gesunde Vollwertküche finden Sie im Register Rezepte.
Wissenswertes zum Carobpulver
Herkunft und Eigenschaften des Johannisbrotbaums
Der Johannisbrotbaum (botanisch: Ceratonia siliqua) wird auch als Karobbaum oder Karubenbaum bezeichnet – an ihm wachsen die Früchte für unser Carobpulver. Johannisbrotbäume können bis zu 20 Meter hoch werden und tragen glatte, ovale Laubblätter. Weil der Johannisbrotbaum 15 – 30 cm lange, braun-violette Schoten ausbildet, zählt er zu den Hülsenfrüchtlern. In jeder Johannisbrotschote (Karube) wachsen 10 – 15 kleine Samen heran. Diese sind von einem hellbraunen Fruchtfleisch umgeben. Seine ursprüngliche Heimat ist der Mittelmeerraum und Orient, deshalb ist der Baum sehr widerstandsfähig und trotzt Hitze und Trockenheit. Dort wächst der Johannisbrotkernbaum zumeist wild, ohne menschlichen Einfluss oder deren Hilfsmittel. In Italien, Spanien, Griechenland oder der Türkei ist der Verzehr seiner Frucht schon lange Tradition. Bereits seit dem 19. Jahrhundert wird das Carobmehl als gesunde, natursüße Alternative zu Kakao verwendet.
Besonderheiten des Topfruits Bio Carob Pulvers
Johannisbrotpulver ist eine natursüße Ballaststoffquelle und reich Mikronährstoffen und Antioxidantien. Carobpulver besteht zu 30 bis 40 Prozent aus niedermolekularen Kohlenhydraten (Einfach- und Zweifachzuckern), die für den natursüßen Geschmack verantwortlich sind. Darüber hinaus sind noch etwa 35 bis 45 Prozent hochmolekulare Kohlenhydrate (Stärken und Ballaststoffe) enthalten. Der Fettgehalt ist mit einem knappen Prozent sehr niedrig und Proteine machen fast 5 % aus. Besonders wertvoll ist der Gehalt an Ballaststoffen und Mikronährstoffen. Unter anderem enthält das Johannisbrotmehl dabei:
Spurenelemente: Eisen und Mangan
Mineralstoffe: Calcium, Kalium, Magnesium und Phosphor
Außerdem liefern die Früchte des Johannisbrotbaumes verschiedene sekundäre Pflanzenstoffe, insbesondere Flavonoide (v.a. Quercentin, aber auch Myricetin). Außerdem enthält es reichlich Epigallocatechingallat und Catechine. Sogar noch mehr als Grüntee oder weißer Tee, welche für ihren hohen Epicatechin & Catechin-Gehalt bereits bekannt sind. Wie andere Polyphenole haben diese Phytonährstoffe ein starkes antioxidatives Potential und schützen unseren Organismus vor schädlichen Einflüssen, indem sie freie Radikale binden.
Herstellung & Verarbeitung von Carob Pulver
Als hochwertiges Naturprodukt wird unser Carobpulver aus den ganzen Schoten hergestellt. Diese werden zunächst und nach Qualitätsmerkmalen aussortiert, gesiebt und anschließend bei ca. 90 °C für 150 Minuten getrocknet. Die getrockneten Carobschoten werden dann möglichst fein vermahlen und für den Verkauf abgepackt.
Jetzt Topfruits Carobpulver kaufen & natürlichen Genuss erleben
Entdecken Sie die vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten unseres hochwertigen Carobpulvers - für mehr Geschmack, Wohlbefinden und Vitalität. Jetzt bei Topfruits bestellen & die Vorteile dieses natürlichen Produkts genießen!
Allgemeine Informationen zum gemahlenen Carob
Zutaten: 100 % Carobschoten*, gemahlen - *aus kontrolliert biologischem Anbau Lagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: Membrandose
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
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Lupinensamen ganz, Bio kbA, von der weißen Süßlupine, keimfähig
6,90 €*
- 1kg
Bio Süßlupinensamen aus der weißen Süßlupine – von deutschem Biohof – keimfähig – nahezu bitterfrei
Topfruits ganze Bio Lupinensamen stammen von einem deutschen Biohof und sind ideal zum Herstellen von Keimsprossen. Die Samen haben eine Keimfähigkeit von über 95%. Lupinensamen zeichnen sich vor allem durch ihren hohen Proteingehalt aus und gelten als "Eiweißlieferanten der Zukunft". Deshalb ist die Süßlupine eine gute heimische Alternative zu anderen pflanzlichen Eiweißquellen wie Soja oder Mandel. Bei Topfruits kaufen Sie ganze, bitterfreie Süßlupinen-Samen zu einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis. Im Gegensatz zu anderen im Handel erhältlichen Lupinensamen enthält unsere Ware nur einen geringen Anteil an zerbrochenen oder nicht ganz weißen Samen, die leicht ausgelöst werden können. Maschinell lassen sich die Samen leider nicht besser sortieren.
Vorteile von Topfruits ganzen Bio Lupinensamen im Überblick
Lupinensprossen innerhalb von 3 Tagen
aus kontrolliert biologischem Anbau
reich an pflanzlichem Protein mit hoher Wertigkeit
bitterfrei & vielseitig verwendbar
Süßlupinensamen sind reich an wertvollen pflanzlichen Eiweißen
Immer mehr Konsumenten suchen nach fleischlosen Eiweißalternativen und möchten sich gesünder ernähren. Die Süßlupine hat im Vergleich zu anderen Saaten, auch im Vergleich zu Bohnen oder Linsen, einen hohen pflanzlichen Proteingehalt von über 35 %. Sie stellt deshalb einen hochwertigen und leicht verdaulichen Eiweißlieferanten für Vegetarier, Flexitarier und Sportler dar. Weiße Lupinen sind eine heimische Konkurrenz für die Sojabohne: Sie enthalten etwa genauso viel Protein, jedoch deutlich weniger Fett und dafür mehr Ballaststoffe. Lupinensamen Proteine haben eine sehr hohe Wertigkeit, da sie einen hohen Anteil an Lysin, Methionin und Tryptophan enthalten. Zudem sind Lupinen oder Lebensmittel aus der Lupine besser verdaulich als Alternativen aus Soja und sind im Gegensatz frei von Purinen. Lupinen-Produkte führen deshalb nicht zu Problemen bei Gicht, Rheuma oder hohem Harnsäurespiegel, wo auf eine purinarme Ernährung geachtet werden soll. Die Süßlupine ist daher eine ehrliche, gesunde und vor allem leckere Eiweißquelle und versorgt uns ebenso mit nennenswerten Mengen an Mineralstoffen wie Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen.
Verwendungshinweise für Topfruits Lupinensamen
Süßlupinensamen: vielseitig verwendbar in der Küche
Süßlupinen sind in der Küche vielseitig verwendbar. Für die Zubereitung weichen Sie diese mind. 8 Stunden ein (besser über Nacht) und kochen sie dann mind. 60 Minuten. Gekocht werten die Hülsenfrüchte Gemüsegerichte, Aufläufe, Eintöpfe oder selbstgemachte Brotaufstriche auf. Wer die Lupinensamen als Fleischersatz verwenden möchte, kann daraus auch ganz einfach vegane Burger herstellen. Zu feinem Lupinenmehl gemahlen eignet sich die Süßlupine auch prima zum Backen. Da sie emulgierend wirkt, verbessert sie beim Teig die Fähigkeit zur Wasserbindung, die Stabilität und die Frische. Für die erfolgreiche Herstellung von Keimsprossen beachten Sie unsere Keim-Tipps im nächsten Abschnitt.Rezept-Tipp mit Lupinensamen: Proteinreicher Snack – gebackene SüßlupinenZutaten:200 g Süßlupinensamen2 EL Olivenöl2 TL Paprikapulver½ TL Kurkuma1 TL Knoblauchpulver1 TL SalzZubereitung:Lupinen über Nacht in Wasser einweichen.Am nächsten Tag abgießen und mit etwas der doppelten Menge Wasser für 1 Stunde bei niedriger Stufe köcheln lassen. Süßlupinensamen abgießen und kurz abkühlen lassen.Öl mit Gewürzen zu einer Marinade verrühren. Diese mit den Lupinen vermengen. Süßlupinen auf einem mit Backpapier belegtem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/ Unterhitze für etwa 35 Minuten rösten. Zwischendurch die Samen einmal wenden.
Süßlupinensamen selber keimen
Das Keimen von Süßlupinensamen ist sehr sinnvoll, da sich dadurch ihr Gehalt an wertvollen Pflanzeninhaltsstoffen vervielfacht. So enthalten Süßlupinen Sprossen eine Fülle an Mikro- und Phytonährstoffen. Für frische Süßlupinen Keimlinge einfach die Samen über Nacht in viel Wasser einweichen und anschließend in einem Sieb abwaschen. Die Samen die nächsten 3 Tage 1x täglich spülen. Nach 3 Tagen sollte der Spross so lang wie der Samen sein. Dann sind die Lupinensprossen essbar und Sie können diese in Gemüsegerichten, Salaten oder beim Abendbrot genießen.
Wissenswertes über Süßlupinensamen
Süßlupine – Die wiederentdeckte Hülsenfrucht mit wertvollem Eiweiß
Die weiße Süßlupine (Lupinus albus) gehört wie alle Hülsenfrüchte (also Erbsen, Bohnen etc.) zu den Schmetterlingsblütlern. In der älteren Literatur wird die Lupine auch Platterbse oder deutsche Kichererbse genannt. Sie ist nicht mit der an Straßenrand wachsenden Bitterlupine zu vergleichen, sondern wurde speziell gezüchtet und 1926 erstmals erfolgreich vermehrt. Für die Süßlupinenzucht wird keine Gentechnik benötigt. Leider geriet die wertvolle Lupine in Vergessenheit und wurde erst etwa 70 Jahre später wiederentdeckt. Nach und nach zog sie nun in den Bio-Lebensmittelhandel ein. Das Eiweiß der Süßlupine weist Ähnlichkeiten mit dem Milcheiweiß auf, sodass es sich zur Herstellung von alternativen Molkereiprodukten eignet. Die Süßlupine ist enorm vielfältig – so gibt es heute Lupinen-Kaffee, Lupinen-Milch, Lupinen-Joghurt, Lupinen-Frischkäse und Lupinen-Fleischersatz. Weitere interessante Informationen über die Süßlupine finden Sie in diesem Video
Anbau, Ernte & Verarbeitung unserer Süßlupinensamen
Unsere Süßlupinensamen sind ein regionales Naturprodukt vom deutschen Biohof. Bei der Süßlupine handelt es sich um ein anspruchsloses und nachhaltiges Produkt. Als pflanzliche Alternative zu tierischem Protein kann es maßgeblich dazu beitragen, die wachsende Weltbevölkerung mit wertigen Eiweißen zu versorgen. Außerdem gilt die tief verwurzelte Pflanze als Stickstoffs-Sammler. An den deren Wurzeln befinden sich sogenannte Knöllchenbakterien, die den Stickstoff, den die Pflanze aus dem Boden aufgenommen hat, in den Wurzelknöllchen speichert. Zwischen Ende August und Anfang September erreichen weiße Süßlupinen die Erntereife. Nach der Ernte werden die Samen gedroschen, um sie von ihrer Hülse zu befreien. Danach werden sie gründlich gereinigt und getrocknet. Ganze Lupinensamen werden danach nicht mehr weiterverarbeitet. Sie bleiben naturbelassen, ungeröstet und roh. Wir führen in unserem Sortiment auch Süßlupinenschrot, dieser wird nach der Ernte noch geschrotet.
Allgemeine Informationen zu Topfruits Lupinensamen
Zutaten: ganze Süßlupinensamen Bio kbALagerung: trocken und dunkel lagern, in einem dicht schließenden BehälterVerpackung: Vakuumbeutel
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
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Minifeigen getrocknet - 100 % Natur - ungezuckert & ungeschwefelt - leicht gemehlt mit Reismehl
9,90 €*
- 1kg
Mini Feigen getrocknet – 100 % Natur – ungezuckert & ungeschwefelt – leicht gemehlt mit Reismehl
100 % naturbelassene Minifeigen aus Spanien – ein echter Genuss direkt aus der Natur! Die Trockenfrüchte werden schonend naturgetrocknet und mit Reismehl leicht bemehlt, damit sie nicht an den Händen kleben. Die Mini Feigen sind angenehm im Biss, außen ein wenig fester als die Feigen aus der Türkei, innen sind sie jedoch ebenso schön weich. Das besonders feine, natürliche Aroma der kleinen Feigen macht sie zum genussvollen Snack für zwischendurch und zur idealen Alternative zu industriellen Süßigkeiten. Ein wunderbarer Knabberspaß & Gourmet-Genuss für jede Gelegenheit und ohne schlechtes Gewissen, sogar bei Kindern beliebt!
Vorteile der Topfruits Mini Feigen auf einen Blick
100 % naturbelassene Mini Feigen aus vollreifen Früchten
ungeschwefelt, ohne künstliche Zusatzstoffe & ohne Zusatz von Zucker, nur leicht mit Reismehl bestäubt
reich an Ballaststoffen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl
enthält pflanzliche Mikronährstoffe und Spurenelemente
basisches Lebensmittel
ideal als Süßigkeiten-Alternative und als gesunder Snack für unterwegs
Was ist das Besondere an unseren Minifeigen?
In getrockneter Form liefern Feigen nicht nur konzentrierten Fruchtzucker, sondern auch reichlich Ballast- und Mineralstoffe sowie Spurenelemente. Außerdem werden Feigen basisch verstoffwechselt und sind ein besonders guter Tipp für Menschen, die unter Übersäuerung leiden. Im Gegensatz zu vielen im Handel angebotenen Trockenfrüchten sind unsere Mini Feigen getrocknet ein absolutes Naturprodukt – ungeschwefelt, ungezuckert und ohne künstliche Zusatzstoffe. Deshalb snacken gesundheitsbewusste Menschen lieber Trockenfrüchte als industrielle Knabbereien. Im Verbund der ganzen Frucht lässt die natürliche Fruktose den Blutzuckerspiegel langsamer ansteigen als die isolierte Fruktose aus Gummibärchen und Co. Gegenüber frischen Feigen haben getrocknete Mini Feigen einige Vorteile: Sie sind durch den Wasserentzug auf natürliche Weise länger haltbar und auch über längere Zeit sehr gut zu lagern. Zudem sind sie dadurch besser transportfähig und können problemlos überall mitgenommen werden.Verwendungshinweise für Topfruits Mini FeigenWie andere Trockenfrüchte sind unsere Mini Feigen ein idealer Snack für zwischendurch und unterwegs und zudem ein sinnvoller Süßigkeitenersatz. Ideal zur Mitnahme auf den Spaziergang oder als Energie- und Vitalstoffsnack beim Wandern und allen Outdoor-Aktivitäten. Einfach in einem Tütchen ein paar Minifeigen in die Tasche stecken und Sie sind unterwegs mit Energie und basischen Nährstoffen bestens versorgt. Unschlagbar lecker auch in Frucht-Nussmischungen! Natürlich schmecken die Naturfeigen auch sehr gut als Zutat im Müsli oder Porridge. Dafür schneiden Sie diese nur noch ein wenig klein und mischen sie zu den anderen Zutaten. Für den vitalstoffreichen Energiekick direkt am Morgen und dank hohem Ballaststoffanteil auch für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Mini Feigen schmecken übrigens auch lecker in selbstgemachten Backwaren wie Rohkost-Kuchen, Muffins, Keksen, Müsliriegeln oder Früchtebrot. Auch lecker kleingeschnitten im Obstsalat. Unser Tipp: Wenn Sie die Feigen gerne weicher mögen, einfach einige Stunden (oder über Nacht) in Wasser einweichen lassen. Dadurch gewinnen die Trockenfrüchte wieder etwas an Feuchtigkeit.Topfruits Mini Feigen – naturbelassen, vollreif & unverfälscht verarbeitet
Wissenswertes zu Botanik, Herkunft und Anbau unserer Minifeigen
Unsere Mini Feigen werden in Spanien angebaut, vollreif geerntet und naturgetrocknet. Sie werden auch als Wilde Bergfeige oder als Zwergfeigen bezeichnet. Der Feigenbaum zählt zu den ältesten kultivierten Obstbäumen der Menschheitsgeschichte und findet bereits in der Bibel Erwähnung. In Griechenland steht der Feigenbaum für Fruchtbarkeit, dort werden ihm auch aphrodisierende Eigenschaften nachgesagt. Ursprünglich stammen Bergfeigen jedoch aus dem westasiatischen Raum. Wie alle Feigenarten gedeihen sie am besten in sonnenverwöhnten Regionen. Heutzutage werden die tief violetten Früchte auch in vielen europäischen Ländern angebaut, unter anderem in Spanien. Der entscheidende Unterschied zu den herkömmlichen Feigen ist ihre kleinere Größe, wodurch sie auch etwas fester sind.
Verarbeitung unserer Mini Feigen getrocknet
Unsere kleinen Mini-Feigen sind zu 100 % ein Naturprodukt – nur naturgetrocknet und leicht bemehlt. Bei unseren spanischen Mini Feigen beginnt die Naturtrocknung bereits, während dir Früchte noch am Baum hängen. Qualitativ hochwertige Feigen werden erst gepflückt, wenn dieser natürliche Trocknungsprozess eingeleitet ist. Dann werden sie für die restliche Trocknung in der Sonne ausgelegt, wo ihnen die restliche Feuchtigkeit entzogen wird. Am Ende dieses Prozesses haben die Früchte noch eine Restfeuchte von etwa 20 - 25 %. Den Trockenfrüchten werden beim Verarbeitungsprozess keine künstlichen Zusatzstoffe wie Aromen, Farbstoffe oder Konservierungsmittel hinzugefügt, sie enthalten keinen raffinierten Zucker und sind ungeschwefelt. Sie werden lediglich mit ein wenig Mehl eingerieben, um zu verhindern, dass sie zusammenhaften oder an den Händen kleben bleiben.
Allgemeine Hinweise zu Topfruits Minifeigen getrocknet
Zutaten: Mini Feigen getrocknet, 3 % Reismehl, ohne weitere Zusätze Lagerung: Vor Feuchtigkeit geschützt bei Zimmertemperatur lagern. In einen dicht schließenden Behälter verpacken.Verpackung: PP-Beutel
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Miso (Gerstenmiso, Mugimiso) im 500g Glas, Bio, unpasteurisiert und bioaktiv, traditionell
10,90 €*
- 0.5kg (20,00 € / 1kg)
Gersten Miso (Mugi Miso) im Glas – Spitzenqualität aus besten Bio Zutaten – traditionelle Fermentation
Unser Premium Gersten Miso Bio wird in japanischer Manufaktur traditionell mit viel Erfahrung in Handwerksqualität hergestellt. Mugi Miso Paste besteht aus Sojabohnen und Vollkorngerste. In Kombination mit Wasser, Salz und einer Fermentationskultur wird daraus die traditionsreiche Misopaste. Enthält natürliche, lebende Mikroorganismen, welche unsere Darmflora pflegen und positive Effekte auf die Verdauung haben. Unser Gersten Miso schmeckt "umami", das ist die fünfte Geschmacksrichtung (herzhaft bis würzig). Mugi Miso ist ein milderes und farblich helleres Miso. Es eignet sich deshalb besonders zur Verwendung in Gerichten, wo man die dunklere Farbe und den kräftigeren, etwas salzigeren Geschmack des Reismiso nicht haben möchte. Unser Gerstenmiso Paste kaufen Sie im hochwertigen Glas zur praktischen Aufbewahrung – vielseitig verwendbar in herzhaften Gerichten (z.B. Miso Suppe, Sauce oder als Marinade).
Vorteile von Topfruits Gersten Miso auf einen Blick
100 % reines Gersten Miso, aus kontrolliert biologischem Anbauhochwertig, natur & laktosefrei
auf traditionelle Weise ca. 10 Monate fermentiert
bioaktiv, nicht pasteurisiert
gut für Darm & Verdauung
vegan, rein pflanzlich
vielfältig einsetzbar in der kalten & warmen Küche
Was ist an der Topfruits Mugi Miso Paste besonders?
Als fermentiertes Lebensmittel enthält Miso aktive Milchsäurebakterien und aufgeschlossene, gut bioverfügbare Mikronährstoffe. Durch natürliche Verdauungsenzyme, Milchsäurebakterien, salzresistente Hefe und Mikroorganismen fördert Miso-Paste den Stoffwechsel, die Entgiftung des Organismus und eine gesunde Verdauung. Miso enthält auch andere Vitamine wie z. B. B1, B2, B3, D, A, E, sowie wertvolle Mineralien, darunter Calcium und das Phospholipid Lezithin. Dank seiner basischen Eigenschaften hilft Mugi Miso, saures Blut zu neutralisieren und stärkt so die Widerstandskraft des Körpers. Weiterhin ist Gerstenmiso ein pflanzlicher Lieferant von hochwertigem Eiweiß, da von den 21 Aminosäuren des Proteins alle acht essentiellen und noch zehn nichtessentielle enthalten sind. Unsere biologische Gersten Miso Paste ist 100 % Natur – andere Miso-Würzmittel enthalten oft künstliche Zusätze, wie z.B. Aromen, Farb- oder Konservierungsstoffe. Das kommt uns nicht ins Gersten Miso Glas!Verwendungshinweise für naturreines Gersten MisoGersten Miso lässt sich prima anstelle von Salz zum Würzen verwenden. Dazu wird Miso mit etwas Wasser zu einer cremigen Masse verrührt. Jetzt können Sie diese Creme zur Suppe oder Sauce rühren, als Brotaufstriche nutzen oder eine klassische Miso Suppe daraus zubereiten. Ideal auch zum Marinieren von Fisch, Fleisch oder Gemüse. Unser Miso ist nicht pasteurisiert wie die im Naturkosthandel meist angebotenen Miso´s. Deshalb bitte möglichst erst zum Schluss zugeben, damit die maximalen Vitalstoffe erhalten bleiben.Rezepttipp mit Gersten Miso: Miso-Tahini-Gemüse-BowlZutaten:1 EL Gersten Miso1 EL Tahini1 TL AgavendicksaftSaft einer halben Zitrone1 EL Olivenöl200 g gemischtes Ofen-Gemüse (z.B. Brokkoli, Süßkartoffeln, Karotte, Zucchini)100 g gekochter Quinoa oder VollkornreisFrische Kräuter (z.B. Petersilie oder Koriander)Optional: Sesam- oder KürbiskerneZubereitung:Gemüse im Backofen bei ca. 200 °C etwa 20–25 Min. garen, bis es weich und leicht gebräunt ist.In der Zwischenzeit in einer kleinen Schüssel das Gersten Miso mit Tahini, Agavendicksaft, Zitronensaft und Olivenöl verrühren, bis eine glatte Sauce entsteht.Quinoa oder Vollkornreis portionieren und das gebackene Gemüse darauf verteilen.Die Miso-Tahini-Sauce über die Bowl geben und alles leicht vermengen.Mit frischen Kräutern und Kernen bestreuen.Sofort genießen.Wissenswertes zum Gersten Miso
Herkunft und traditionelle Herstellung von Mugi Miso aus Gerste
In Asien ist Miso seit Jahrtausenden ein bekanntes Grundnahrungsmittel – vor allem in China, Korea und Japan. Hergestellt wird Miso aus Sojabohnen pur oder zusammen mit Reis bzw. Gerste. Die Sojabohnen werden gedämpft und mit Koji, einer Mischung aus Reis/Gerste, Salz und Edelpilz, versetzt. Anschließend folgt eine mindestens 10 Monate lange Fermentation, das ist länger als bei vielen anderen Miso-Produkten. Während dieses Prozesses reift ein hochwertiges und naturbelassenes Lebensmittel heran, das durch seine Nähr- und Wirkstoffe einzigartig ist. So liefert Topfruits Mugi-Miso durch das Fermentieren nicht nur ein breites Spektrum an wertgebenden Mikronährstoffen, sondern ist auch leichter verdaulich und pflegt die Darmflora mit wertvollen Bakterienkulturen.Jetzt Bio Gersten Miso kaufen & bewusst genießen!Ergänzen Sie Ihre naturbewusste Ernährung mit unserem Bio Gersten-Mugi-Miso - ein unverfälschtes Lebensmittel, das Handwerkskunst, Bio-Qualität und vielseitige Einsetzbarkeit verbindet. Profitieren Sie von gesundheitsbewusster Ernährung ohne Zusatzstoffe. Jetzt bei Topfruits bestellen"
Allgemeine Informationen zum Topfruits Mugi Miso
Zutaten: Sojabohnen*, Gerste*, Wasser, Meersalz, Koji*-Ferment (aspergillus oryzea) *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: Sauber, gut verschlossen und gekühlt lagern. Miso sollte als lebendes Produkt am besten im Kühlschrank aufbewahrt werden.Inhalt: 500 gVerpackung: Glas
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Exklusiv
Dolomit CAMag, extrafein, natürliches Calcium/Magnesium, Nachfolger DOLPES
15,90 €*
- 0.8kg (19,88 € / 1kg)
Dolomit CaMag extrafein - Dolomitpulver mit hohem natürlichem Calcium- und Magnesiumgehalt - Topfruits Original
Bei unserem Dolomit Pulver handelt es sich um naturreines Dolomit-Gestein, welches zu 99,9 % aus Calcium- und Magnesiumcarbonat-Verbindungen besteht. So stecken in 100 g Dolomit ca. 21,9 g Calcium und 13,1 g Magnesium. Diese liegen im Dolomit nicht in reiner Form, sondern als Carbonat-Verbindung (also CaCO3 und MgCO3) vor. Die Carbonat-Bestandteile (CO32-) machen den Rest (bis zur 100g) aus. Zusätze sind in unserem Dolomit Pulver keine enthalten! Es ist extra fein, aber nicht nanovermahlen. Der Rückgang des Mineralstoffgehaltes in unserer Nahrung sowie die veränderte Ernährungsgewohnheiten machen es dem Zivilisationsmenschen schwer sich ausreichend mit wichtigen Mineralien zu versorgen. Er müsste sich dazu wirklich nährstoffreich, unter Verwendung von Vollkorngetreide, Saaten und Nüssen ernähren. Aber wer macht das heute schon und das regelmäßig? In industriellen Fertigprodukten, Säften und Milchprodukten, die als Ausgleich immer öfter mit Mineralstoffen und Vitaminen angereichert werden, verwendet man fast immer synthetisch hergestellte Substanzen. Das trifft auch auf viele handelsübliche Nahrungsergänzungsmittel zu. Unser Körper hat jedoch seine Probleme mit künstlich hergestellten Substanzen, was sich oft in einer schlechteren Bioverfügbarkeit und damit schlechten Aufnahme zeigt. Mangelerscheinungen wie Magnesium- und Calciummangel können die Folge sein.
Vorteile von Topfruits Dolomit Pulver CaMag
zu 99,9 % aus Magnesium- und Calciumcarbonat-Verbindungen
natürliche Calciumquelle/natürliche Magnesiumquelle
ohne künstliche Zusätze
extra fein gemahlen
Verwendung von Dolomit CaMag extrafein
Topfruits extra feine Dolomit Pulver ist weitgehend geschmacksneutral und kann nach Belieben über Speisen gestreut oder in Müsli oder Smoothies eingerührt werden. Außerdem eignet es sich als Düngekalk und als mineralisierender Zusatz zu Tierfuttermitteln. Bitte beachten Sie: Unser Dolomit Pulver ist kein Instantpulver und nicht wasserlöslich. Hinweis: Menschen mit Nierenerkrankungen sollten kein Dolomit CAMag extrafein oder andere Mineralpräparate zu sich nehmen bzw. nur nach Untersuchung ihres Blutes und evtl. Rücksprache mit einem naturheilkundlich erfahrenen Arzt.Rezept-Tipp: Green Smoothie mit Dolomit PulverSchälen Sie eine Orange und geben Sie die Stücke in einen Mixer oder Smoothie-Maker. Danach geben Sie 1/2 Banane, 1 Handvoll Spinat, 100 ml Kokoswasser, 1 EL Green Powder sowie 1 TL Dolomit Pulver dazu und mixen Sie alles zu einem cremigen Smoothie!
Wissenswertes zu Topfruits Dolomit Pulver
Dolomit CMag extrafein ist als Gesteinsmehl ein reines Naturprodukt
Dolomit ist ein sogenanntes Sedimentgestein und kommt aus natürlichen Dolomitlagerstätten in den deutschen Alpen. Der Dolomit ist ein Kalkstein mit besonderen Eigenschaften. Denn bei diesem Naturgestein handelt es sich um einen weitaus härteren Kalk als klassischer Kalkstein. Das Produkt unterliegt ständigen Qualitätskontrollen. Als natürliches Mineral eignet es sich für viele Arten der Verwendung in der Küche. Ebenso zum Einreiben und Entsäuern. Zum Beispiel mit Hilfe von Basenbädern. Dolomit ist eine natürliche Form von Mineralien, wie sie von der Natur geschaffen wurde und deshalb ein den lebenden Organismen, wie auch dem menschlichen Körper, vertrautes Mineral. Hier besteht ein klarer Unterschied zu allen künstlich hergestellten Produkten.
Dolomit CaMag extrafein (Nachfolger von DOLPES Dolomit S) hat ein nahezu ideales Kalzium/Magnesium Verhältnis von 2:1. Das extra feine Pulver (32 µm) kann sehr gut und vielseitig verwendet werden und kann zur natürlichen Remineralisierung beitragen. Dies fördert die Regeneration beim Sport und sorgt für eine gute Mineralversorgungen des Körpers und damit normale, stabile Knochen und Gelenke. Dolomit ist als Gesteinsart relativ häufig zu finden. Hochwertige Dolomite mit niedrigem Gehalt an Nebenbestandteilen sind jedoch viel seltener. Ein guter Dolomitstein sollte außerdem mindestens 20 % MgO aufweisen und seine Nebenbestandteile sollten im 0,1 Bereich liegen. All dies ist bei dem Qualitätsprodukt Dolomit CAMag extrafein aus den deutschen Alpen der Fall. Dolomit CaMag ist prinzipiell unbegrenzt haltbar. Dolomit CaMag von Topfruits ist SEHR ergiebig. Es bietet somit ein besonders günstiges Preis-Leistungs-Verhältnis. Durch Direktbezug und Verzicht auf teures Marketing liefern wir Ihnen ein erstklassiges und trotzdem bezahlbares Naturprodukt mit dem Sie lange Spaß haben werden.
Gut zu wissen - die Magnesiumversorgung in der Bevölkerung
Dr. Heinz Liesen, Sportmediziner und Ernährungsspezialist der Universität Gießen, stellte in einer Untersuchung fest, dass unsere ausgelaugten und überdüngten Böden sowie teilweise auch die genetische Überzüchtung der Pflanzen für einen Magnesiummangel bzw. für eine unzureichende Magnesiumversorgung mitverantwortlich sind. Laut der Studie steckte in den untersuchten Lebensmitteln 18 % weniger Magnesium als es Nährwerttabellen aufzeigen. So wird deutlich, dass die Zufuhrempfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) von 300-350 mg / Tag noch schlechter erreicht werden kann. Für eine optimale Deckung des Bedarfs ist eine vollwerte und vielseitige Ernährung zu empfehlen.Weitere Untersuchungen zeigen, 26 % der Männer und 29 % der Frauen erreichen die empfohlene tägliche Zufuhr von Magnesium nicht. Und zwar bei jungen Erwachsenen als auch bei den älteren Personen höher als im mittleren Alter. Besonders auffallend ist der Anteil von 56 % in der Gruppe der 14-18-jährigen Frauen, die die empfohlene Magnesiumzufuhr nicht erreichen. Calcium: Insgesamt erreichen 46 % der Männer und 55 % der Frauen die empfohlene tägliche Calciumzufuhr nicht. Die Anteile sind sowohl bei den weiblichen Jugendlichen (14-18 Jahre) mit 74 % und bei den älteren Männern (61 %) und Frauen (65 %) auffallend hoch. (Quelle: Nationale Verzehrsstudie II 2008). Optimal kann eine ausreichende Magnesiumzufuhr seine Wirkung dann entfalten, wenn durch vollwertige Ernährung mit ausreichend Frischkost auch eine gute Versorgung mit Enzymen, mit allen essentiellen Aminosäuren und Vitaminen, gegeben ist.
Wichtige Aufgaben von Calcium und Magnesium im Körper
Calcium und Magnesium sind essenzielle Mineralstoffe, die wichtige Funktionen im menschlichen Körper erfüllen. Ein ausgewogenes Verhältnis von Calcium und Magnesium ist besonders wichtig, da die beiden Mineralstoffe in verschiedenen Körperfunktionen eng miteinander zusammenarbeiten. Calcium ist vor allem für den Erhalt der normalen Struktur von Knochen und Zähnen unverzichtbar. Darüber hinaus trägt es zu einem normalen Energiestoffwechsel und der Blutgerinnung bei. Es unterstützt die Muskelfunktion sowie die Arbeit von Verdauungsenzymen und spielt eine Rolle bei der Zellteilung und Zellspezialisierung.Magnesium trägt ebenfalls zu einem normalen Energiestoffwechsel sowie zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei. Darüber hinaus spielt es eine entscheidende Rolle bei der normalen psychischen Funktion. Für den Bewegungsapparat ist Magnesium unverzichtbar, da es zur normalen Muskelfunktion sowie zur Erhaltung gesunder Knochen und Zähne beiträgt. Zudem unterstützt es das Nervensystem, ist an der normalen Eiweißsynthese beteiligt, trägt zum Elektrolytgleichgewicht bei und hat eine Funktion bei der Zellteilung.
Allgemeine Informationen zu Topfruits Dolomit Pulver
Zutaten: 100 % DolomitmehlLagerung: trocken lagern, in einem dicht schließenden BehälterHinweis zur Verpackung: 500 g und 800 g Dolomit Pulver werden in einer Membrandose geliefert. 1 kg Topfruits Dolomit erhalten Sie in einem Vakuumbeutel.Hinweis: Die auf dem Produktbild gezeigte Verpackung und Etikett stellen lediglich ein Muster dar. Die genauen Angaben, Werte und Informationen zum Produkt entnehmen Sie bitte der Beschreibung.Weitere Informationen über das natürliche Steinmehl Dolomit finden Sie hier.Leckere Rezepte mit Dolomit Pulver von TopfruitsMüsli mit Dolomit PulverZutaten für 1 Portion:4 gehäufte EL pflanzlicher Naturjoghurt nach Wahl2-3 EL glutenfreies Müsli oder ein anderes Topfruits Müsli1 TL Hanfsamen1 TL Chiasamen½ TL Dolomit Pulver1 TL Kakaonibs1 Handvoll frische HeidelbeerenZubereitung:Heidelbeeren waschen. Alle übrigen Zutaten in eine Müslischüssel geben und miteinander vermischen. Die Heidelbeeren als Topping auf das Müsli geben.
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
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Flexi3 Vitalkapseln, Cumin-Koriander-Muskatnuss Mischung, vegan
11,50 €*
- 0.055kg (209,09 € / 1kg)
Flexi3 Cumin Koriander Muskatnuss Kapseln – vegane Kapseln – mit Spezial Gewürz-Mischung – ohne Zusätze
Topfruits Flexi3 Cumin Koriander Muskatnuss Kapseln mit mindestens 360 mg Gewürzmischung pro Stück bieten eine praktische Alternative zu unserem beliebten Flexi3 Pulver. Die Kapseln eignen sich hervorragend für unterwegs und für jene, welche den markanten Geschmack der enthaltenen Pflanzenpulver nicht mögen. Die enthaltenen Gewürze liefern wertvolle Inhaltsstoffe: Kreuzkümmel (Cumin) enthält von Natur aus ätherische Öle, wobei Cuminaldehyd den Hauptbestandteil bildet. Koriandersamen, insbesondere in gemahlener Form, weisen reichlich den sekundären Pflanzenstoff Dodecenal auf, der für seine entzündungshemmenden und antibakteriellen Eigenschaften bekannt ist. Muskat liefert ätherisches Öl, dessen Hauptkomponente die Triglycerid-Myristinsäure ist. Zusätzlich finden sich darin sekundäre Pflanzenstoffe wie die Phenylpropanoide Myristizin, Safrol und Elemizin.Welche Vorteile haben Topfruits Flexi3 Kapseln auf einen Blick?100 % natürliche Zutaten: Kreuzkümmel, Koriander und Muskatnuss — ohne Füllstoffe oder künstliche Zusätze.Praktische, vegane Kapsel-Form: ideal für unterwegs oder für jene, die den typischen Geschmack der Gewürze nicht täglich wünschen.3 Gewürze in einer Kapsel: synergistische Kombination der wertvollen Inhaltsstoffe.Kleine Kapseln: praktisch zum Einnehmen und zu verwenden.
Wie verwende ich die Cumin Koriander Muskatnuss Kapseln Flexi3?Nehmen Sie täglich bis zu 3 Flexi3 Kapseln mit ausreichend Flüssigkeit ein. Diese Verzehrempfehlung können Sie an Ihren persönlichen Bedarf anpassen. Am besten beginnen Sie mit 1 Kapsel täglich und steigern dann sukzessive die Einnahmemenge. So können Sie am besten beobachten, wie Ihr Körper reagiert. Wir raten vom gleichzeitigen Verzehr der Cumin-Koriander-Muskatnuss-Kapseln zusammen mit Milchprodukten ab, da diese wertvolle Pflanzeninhaltsstoffe der Gewürze an sich binden und deren Potential abschwächen. Wissenswertes zu den Zutaten der Cumin Koriander Muskatnuss KapselnMuskatnuss: Vom Baum bis zu ihren wertvollen Inhaltsstoffen
Die Muskatnuss (Myristica fragrans) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Muskatnussgewächse (Myristicaceae) und gehört zu den Bedecktsamern (Magnoliophyta). Der immergrüne, tropische Muskatnussbaum erreicht eine Höhe bis zu 20 Metern. Er trägt blassgelbe Blüten, woraus sich die fleischig gelben und runden Früchte entwickeln, die dann den Samen tragen, der als Muskatnuss oder Muskat bezeichnet wird. Der den Kern umgebende dünne Samenmantel wird Macis oder Muskatblüte genannt und ist in seinem Aroma feiner und edler als die Nuss. In Muskatnüssen sind neben etwa 40 % Öl, mit dem Triglycerid der Myristinsäure als Hauptbestandteil, etwa 25 % Stärke sowie Harze enthalten. Der Gehalt an ätherischem Öl der Muskatnüsse liegt zwischen 5 und 13 %. Wichtige Inhaltsstoffe der Samenhülle (Macis) sind 22-35 % Öl, Harze, Lignane und der Farbstoff Lycopen. Eine weitere Gruppe von Inhaltsstoffen sind Phenylpropanoide, welche zu den sekundären Pflanzenstoffen gerechnet werden. Myristizin, Safrol und Elemizin gehören zur Gruppe der Phenylpropanoide, die in der Muskatnuss enthalten sind und in hohen Dosen als Halluzinogene wirken, weil ihre biologischen Umwandlungsprodukte ähnliche Strukturen besitzen wie Meskalin und Amphetamin.
Kreuzkümmel (Cumin) – das aromatische Gewürz in den Flexi3-Kapseln
Cumin oder auch Kreuzkümmel genannt hat viele gesundheitliche Vorteile. Er enthält Eisen, Kalzium und Inhaltsstoffe, die Entzündungen reduzieren können, hilft aber auch gut bei Magenbeschwerden, da es die Verdauung stimuliert. Das Gewürz stammt ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeerraum und findet vor allem in der arabischen und indischen Küche Verwendung. Kreuzkümmel oder auch Cumin kann auf verschiedene Art eingenommen werden. Als ganzer Kreuzkümmel im Brot oder bei Pfannengerichten, aber auch gemahlen in Suppen und anderen Gerichten. Wer den Geschmack von Cumin nicht mag und eine einfache schnelle Einnahme bevorzugt, der kann unsere Cumin-Koriander-Muskatnuss-Kapseln verwenden.
Koriander: Heilpflanze mit wertvollen Inhaltsstoffen
Koriander hat eine lange Tradition als Heilpflanze und wird auch als chinesische Petersilie bezeichnet. Es enthält Vitamin C, Vitamin K, Kalzium, Eisen und kann Entzündungen entgegenwirken oder bei Verdauungsproblemen wie Magenbeschwerden und Blähungen helfen. Ursprünglich stammt Koriander aus dem Mittelmeerraum, wird heute aber auch in vielen anderen Ländern verwendet und verleiht vielen Gerichten besonderen Geschmack. Vor allem in der asiatischen Küche findet es Verwendung in Currys, Suppen, Salaten. Da einige Menschen den Geschmack als seifig empfinden, bieten unsere Flexi3 Cumin-Koriander-Muskatnuss Kapseln durch eine einfache Einnahme eine ideale Alternative.
Allgemeine Informationen zu Topfruits Flexi3 Cumin-Koriander-Muskatnuss Kapseln
Zutaten: Kreuzkümmel, Koriander, Muskatnuss, Hydroxypropylmethylcellulose. (Hydroxypropylmethylcellulose entspricht der veganen Kapselhülle).Inhalt: 55 g (120 Kapseln), entspricht 40 Portionen á 360 mg, 168 g (360 Kapseln), entspricht 120 Portionen á 360 mg Verpackung: 120 Stück in Dose, 360 Stück im Nachfüllbeutel Lagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem Behälter.Verzehrempfehlung: Täglich bis zu 3 Kapseln mit ausreichend Flüssigkeit einnehmen.Interessante Infos über die Wirkung von Kreuzkümmel, Koriandersamen und Muskatnuss finden Sie im NDR Ratgeber.
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
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Exklusiv
Kurkumapfeffer, Curcuma longa - Gewürzmischung - Bio kbA
6,50 €*
- 0.15kg (43,33 € / 1kg)
Bio Kurkuma Pfeffer (Curcuma longa) – Gewürzmischung mit Kurkuma & schwarzem Pfeffer – gemahlen – 100 % Natur
Topfruits Kurkuma Pfeffer ist eine ausgesuchte Komposition von Bio Kurkuma und schwarzer Pfeffer in Bio-Qualität – fein gemahlen, 100 % naturbelassen und ohne Zusatzstoffe. Die Gewürzmischung vereint das goldgelbe Aroma der Kurkumawurzel, welche den wertvollen Pflanzeninhaltsstoff Curcumin enthält, mit der milden Schärfe des schwarzen Pfeffers, der Piperin liefert. Diese Kombination sorgt dafür, dass Kurkuma nicht nur farblich wirkt, sondern sein volles Potenzial durch die Anwesenheit von Pfeffer besser genutzt werden kann. Hinsichtlich des weiteren naturheilkundlichen Nutzens bzw. der Anwendungen von Kurkuma empfehlen wir Ihnen eine Internetrecherche sowie weiterführende Literatur. Topfruits Kurkuma Pfeffer bringt Würze in Ihre Küche – sei es zum Kochen, Backen oder für kreativen Genuss!
Vorteile von Topfruits Kurkuma Pfeffer auf einen Blick
Aus kontrolliert biologischem Anbau & naturbelassen: Kurkuma und schwarzer Pfeffer stammen beide aus Bio kbA, ohne ZusatzstoffeGewürzmischung mit synergistischer Kombination: das enthaltene Piperin des schwarzen Pfeffers kann die Bioverfügbarkeit von Kurkumin verbessern; Kurkuma liefert die charakteristische gelbe Farbe und das typische Aroma.Fein vermahlen & praktisch verwendbar: die fertige Kurkuma-Pfeffer-Mischung ist sofort verwendbar, ideal zum Würzen, Färben oder als Teespezialität
glutenfrei & vegan
Verwendungshinweise für unseren Kurkuma Pfeffer
Kurkuma Pfeffer Pulver ist praktisch verwendbar als Tee, zum Kochen oder Backen. Mischen Sie die Gewürzmischung einfach in Speisen wie Curries, Eintöpfe oder Gemüsepfannen. Auch zu Fleisch passen Kurkuma und schwarzer Pfeffer gut. Probieren Sie Kurkumapfeffer doch auch einmal als Zutat für Brote, Nudeln oder andere Teige. Die Backwaren nehmen durch den natürlichen Farbstoff Curcumin eine schöne gelbe Farbe an. Für einen Kurkuma-Tee nehmen Sie ½ Teelöffel Kurkuma-Pfeffer-Pulver pro 1 Tasse Tee. Diesen übergießen Sie mit heißem Wasser und lassen es 5 Minuten ziehen. Danach abseihen und trinken. Empfohlen werden 2-3 Tassen täglich über mehrere Wochen. Kleiner Tipp: Das Kurkumapulver in einen handelsüblichen Leer-Teebeutel füllen, dann spart man sich das Abseihen.Für die Zubereitung einer Goldenen Milch eignet sich unser Kurkuma Pfeffer ebenfalls. Gerne können Sie hierfür aber auch auf unsere Goldene Milch Gewürzmischung oder unser Goldene Milch Getränkepulver zurückgreifen.Kurkuma und Schwarzer Pfeffer: Die wertvollen Bestandteile unserer Kurkuma-Pfeffer-Mischung
Wissenswertes zur Herkunft und Verwendung von Kurkuma
Kurkuma ist auch als gelber Ingwer, Gelbwurz, Safranwurzel oder indische gelbe Wurzel bekannt. Die Kurkuma Pflanze stammt aus der Familie der Ingwergewächse und kommt ursprünglich aus Südasien. Kurkuma ist eine krautige Pflanze, die bis zu 1 m groß wird. Die enthaltenen ätherischen Öle sind für die gelbe Färbung verantwortlich. Kurkumapulver enthält nicht nur ätherische Öle, sondern auch Eiweiße und Zuckerverbindungen sowie 5 % Curcumin. Kurkuma wird auch gerne für Curry verwendet. In Indien und der ayurvedischen Medizin wird Kurkuma schon seit Jahrtausenden eingesetzt. Besonders bekannt ist die goldene Milch, in der neben Kurkuma auch schwarzer Pfeffer enthalten sind. Aufgrund seines Curcumin-Gehalts gehört Kurkuma zu den Sirtuin aktivierenden Lebensmitteln, auch "Sirtfood" genannt. Sirtuine sind Enzyme, die durch komplexe Mechanismen die Regeneration verbessern können und damit einen Einfluss auf den Alterungsprozess haben. Sirtuin wurde Anfang der 90er Jahre vom bekannten Biologen und Alterstforscher Dr. David Sinclair entdeckt.
Wissenswertes zur Herkunft von Pfeffer
Pfeffer ist eine Pflanzenart aus der Familie der Pfeffergewächse (Piperaceae). Schwarzer Pfeffer wächst am Pfefferstrauch, von dem auch die Pfefferkörner geerntet werden. Die Pfefferpflanze ist eine Kletterpflanze, die an Bäumen emporwächst und bis zu 10 m hoch werden kann. Kulturpflanzen werden hingegen nur 3-4 Meter hoch. Die Früchte sind 5-6 Millimeter groß und können zweimal jährlich geerntet werden. Während der Trocknung der unreifen grünen Früchte, werden sie runzlig und schwarz. Ursprünglich stammt schwarzer Pfeffer aus der Region Kerala und Malabar an der Südwestküste Indiens. Heute wird Pfeffer aber auch in Ländern wie Vietnam, Indonesien, Brasilien und Sri Lanka angebaut.Allgemeine Informationen zu Topfruits Kurkuma Pfeffer
Zutaten: 85 % Kurkumawurzel* gemahlen, 15 % schwarzer Pfeffer* gemahlen. - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: trocken und dunkel, in einem dicht schließenden BehälterVerpackung: Standbodenbeutel
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
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Bio Goji Beeren getrocknet, Premium Qualität, Bio kbA, Rohkost, Top Ware - große Sortierung
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Bio Goji Beeren – extra große und schöne Premium-Sortierung – Rohkost Qualität – reich an sekundären Pflanzenstoffen
Getrocknete Gojibeeren aus kontrolliert biologischem Anbau, das beliebte antioxidative Superfood aus vollaromatischen Früchten. Bei unserer ausgesuchten, großfrüchtigen Premium Qualität werden nur erstklassige, vollreife und aromatische Bio Goji Beeren verarbeitet. Über Rückstände brauchen Sie sich bei diesen getrockneten Gojibeeren keine Gedanken zu machen, denn jede Charge wird rückstandsgeprüft. Die exotischen Trockenfrüchte schmecken fruchtig-herb und dezent süßlich und sind dank schonender Trocknung auch für Rohköstler geeignet.
Vorteile von Topfruits Goji Beeren Bio auf einen Blick
100 % Natur, getrocknet ohne künstliche Zusätze
aus kontrolliert biologischem Anbau
reich an Vitaminen und Mineralstoffen, antioxidativ
tolles Topping für Müslis, Porridge und Co.
Verwendungshinweise für unsere Bio Goji Beeren
Das Aroma der Gojibeere ist fruchtig-süß und angenehm im Geschmack. Verwenden Sie unsere Bio Goji Beeren im Müsli, in Süßspeisen oder über Salaten. Gerne auch gemischt oder im Wechsel mit Berberitzen und anderen getrockneten Beeren. So sind Sie jeden Tag bestens mit vielen wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen versorgt. Goji Beeren werden immer beliebter, weil sie den täglichen Speiseplan auf vielfältige Art und Weise um einen neuen Geschmack bereichern können. Sie können unsere Goji Beeren Bio als Zutat im Müsli oder Frühstücksbrei bzw. Porridge oder in Smoothies verwenden. Als Topping über Eis und Desserts sowie in Obstsalaten sind Topfruits getrocknete Gojis ein besonderer Blickfang. Süße Backwaren können Sie mit den Goji Beeren Bio ebenfalls aufwerten. Selbstverständlich bieten sich die Beeren auch als gesunder Snack für Zwischendurch an. In Kombination mit anderen Trockenfrüchten bzw. Nüssen eignen sich die Gojibeeren Bio besonders auf Wanderungen als Powerfood.
Bio Goji Beeren stecken voller wertvoller Vitalstoffe
Wertvolle Inhaltsstoffe und das antioxidative Potenzial der getrockneten Goji Beeren Bio
Die Gojibeere gehört mit ihrem hohen Gehalt an wichtigen Mikronährstoffen zur Elite der pflanzlichen Superfoods. Gojis enthalten nicht nur wichtige Vitamine und Mineralstoffe, sondern auch Antioxidantien in Form der Carotinoide Lutein, Zeaxanthin und Beta-Carotin. Antioxidantien beugen oxidativem Stress vor und schützen vor freien Radikalen. Beta-Carotin ist besonders wichtig, da es im Körper zu Vitamin A synthetisiert wird. Weiterhin liefern Bio Goji Beeren langkettige Kohlenhydrate (Polysaccharide), Ballaststoffe, sekundäre Pflanzenstoffe und 19 verschiedene Aminosäuren, darunter auch alle essentiellen. Ein ausgewogenes Aminosäure-Profil ist für den menschlichen Körper wertvoll, da er essentielle Aminosäuren nicht selbst herstellen kann und diese über die Nahrung aufgenommen werden müssen. Ballaststoffe und Polysaccharide (Schleimstoffe) unterstützen eine gesunde und ausgewogene Darmflora. Die Fülle unterschiedlicher sekundärer Pflanzenstoffe in Bio Goji Beeren getrocknet beeinflussen unser natürliches Wohlbefinden positiv.
Die wichtigsten Vitamine und Mineralstoffe der Bio Goji Beeren
Laut der Literatur decken schon kleine Mengen an Gojibeeren (ca. 20 g / Tag) den Tagesbedarf an vielen wichtigen Vitaminen. Hier muss zwischen frischen und getrockneten Früchten differenziert werden. Vitamin C zum Bespiel ist nur in frischen Beeren nennenswert enthalten. Aber getrocknete Goji Beeren haben viele andere Qualitäten und liefern einen erstaunlichen Gehalt der folgenden Nährstoffe und Mikronährstoffe.
Vitamin B2: für eine normale Funktion des Nervensystems und weitere wichtige Stoffwechselprozesse
Eisen: für eine normale Funktion der kognitiven Leistungsfähigkeit und des Immunsystems, beugt Müdigkeit sowie Erschöpfung vor
Kalium: für eine normale Funktion des Nervensystems und der Muskelfunktion sowie für den Erhalt eines normalen Blutdrucks
Selen: für Haut & Haar und die normale Funktion des Immunsystems
Zink: für Stoffwechselprozesse der Makronährstoffe, für die Knochengesundheit und die normale Funktion der geistigen Leistungsfähigkeit
Wissenswertes rund um Topfruits Bio Goji Beeren
Anbau & Ernte von Goji Beeren Bio
Unsere Goji Beeren stammen aus Bio-Projekten, die auch europäischen Standards genügen. Nach der Ernte werden die Bio-Gojis schonend getrocknet. Die Herstellungstemperaturen bleiben dabei unter 42°C, sodass sie auch für die Rohkosternährung geeignet sind. Nach der Trocknung werden keine weiteren Zutaten hinzugefügt – als rein natürliches Lebensmittel kommen unsere Bio Goji Beeren ohne Aromen, Farb- oder Konservierungsstoffe aus.
Weitere Infos rund um das Superfood Goji
Die Goji Beere (lat. Lycium barbarum) wird in Deutschland auch als Wolfsbeere oder Bocksdorn bezeichnet. Ursprünglich kommt der Gemeine Bocksdorn aus Ostasien. In China wird er Gou Qi Zi oder auch Goji genannt. Goji-Beeren werden im asiatischen Raum traditionell zur Herstellung von Extrakten und Beerenweinen eingesetzt, die vor allem der Nahrungsergänzung dienen. Zudem ist die Gojibeere in ihrer Heimat China schon seit 6000 Jahren fester Bestandteil in der traditionellen chinesischen Medizin (TCM). In ihrer Heimat werden sogar mehrere Feste zur Ehre der Goji-Beeren gefeiert.
Allgemeine Informationen zu Topfruits Bio Goji Beeren
Zutaten: Goji Beeren kbA*, natur - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: kühl, trocken und dunkel lagern, in einem dicht schließenden BehälterVerpackung: 500 g in PP-Beutel, 1 kg im Vakuumbeutel
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
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Macadamia Nusskerne, ganze und halbe Kerne, Bio kbA, Rohkost
15,90 €*
- 0.5kg (31,80 € / 1kg)
19,90 €*
(20.1% gespart)
Bio Macadamia Nüsse - Rohkostqualität - ungeröstet - ungesalzen - ganze und halbe Kerne
Unsere Bio Macadamia Nusskerne sind knackig im Biss und haben einen sehr feinen nussigen Geschmack. Die Kerne sind besonders hell und super aromatisch. In Bio Macadamia Nusskernen sind zahlreiche Mineralstoffe und Spurenelemente enthalten. Diese Nüsse liefern Kalium, Kalzium, Eisen, Magnesium und Phosphor. Die auch als Königin der Nüsse bezeichnete Macadamianuss enthält zudem ungesättigte Fettsäuren und B-Vitamine. Vitamin B1 spielt für die gute Funktion der Nerven eine wichtige Rolle. Wie fast alle Nüsse hat auch die Macadamianuss reichlich Omega-3-Fettsäuren und andere ungesättigte Fettsäuren. Diese lassen das Blut besser fließen, senken den Cholesterinspiegel und können auf diese Weise Herz und Kreislauf schützen. Da die Nuss besonders weich ist und trotzdem ein wunderbar nussiges Aroma hat, ist sie ein beliebter Knabberspaß, kann aber auch in Müslis, Desserts und Gebäck oder zur Herstellung von Brotaufstrich verwendet werden.
Besonderheit der rohen Bio Macadamia Nüsse
Im Gegensatz zu den vielfach angebotenen Kernen sind unsere Bio Macadamia Kerne ungeröstet, roh und ungesalzen. Sie haben daher noch den vollen Gehalt ihrer natürlichen Inhaltsstoffe und bereichern Ihre Zwischenmahlzeit. Bereits die Aborigines nutzten die besondere Nuss als eiweißspendende und fettreiche Nahrungsquelle. Das enthaltene Fett ist sehr gesund, aber auch sehr kalorienreich.
Vorteile der Topfruits Macadamia Nüsse Bio auf einen Blick
für eine Rohkosternährung geeignet
aus kontrolliert biologischem Anbau, ungesalzen und ohne Zusätze
aus fairen Kleinbauer-Kooperativen
enthält Kalium, Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor
B-Vitamine und Vitamin E
Verzehrempfehlungen zu unseren Bio Macadamia
Bio Macadamia Nüsse sind ein idealer Snack und können bei vielen Gerichten verwendet werden. Dank ihres knackigen Bisses und ihres buttrig-milden Geschmacks lassen sich diese Macadamia Nüsse einfach pur knabbern. Sie passen aber auch gut zu Süßspeisen, Kuchen, Muffins, Keksen, Müsli, Porridge, Obstsalat oder Eiscreme. Herzhafte Gerichte wie beispielsweise Curries, Pasta, Gemüsepfannen, Salate oder Soßen lassen sich damit bereichern. Auch Nussbutter und Macadamia Milch können Sie aus unseren Bio Macadamia Nüssen herstellen. Für eine Macadamia Nussbutter geben Sie einfach die Kerne in einen leistungsfähigen Mixer und pürieren diese so lange, bis ein cremiges Mus in der gewünschten Konsistenz erreicht ist. Die Herstellung von Macadamia Milch erfolgt ähnlich: Macadamia Nüsse mit kaltem, stillem Wasser pürieren und die entstandene Flüssigkeit durch einen Nussmilchbeutel geben. Den Trester können Sie für Backwaren oder zum Verfeinern von Frühstückskreationen verwenden.
Rezept für vegane Brownies mit Macadamia Nüsse Bio
Zutaten:
3 EL Leinsamenmehl3 EL Wasser
250 g Mehl
1 TL Backpulver
4 EL Kakaopulver
1 Prise Salz
250 g Kokosblütenzucker
80 g Bio Macadamia-Nüsse, gehackt
150 g Margarine, zerlassen
100 g Kokosöl, zimmerwarm
2 EL Mandelmilch
60 g Schokolade, vegan, geschmolzen
Zubereitung:
Leinsamenmehl mit Wasser verrühren und 10 Minuten quellen lassen. Mehl, Salz, Backpulver und Kakaopulver mit dem Mehl vermengen. Zucker und gehackte Nüsse, geschmolzene Margarine, Kokosöl, Mandelmilch und geschmolzene Schokolade dazugeben. Alles gut vermengen, zu einem weichen Teig verarbeiten und auf ein Backpapier streichen. Falls der Teig noch etwas trocken ist, etwas mehr Kokosöl oder Mandelmilch hinzugeben. Im 180 Grad vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen.
Wissenswertes zu Bio Macadamia Nüsse
Macadamia Nüsse Bio: Der köstliche Snack mit wertvollen ungesättigten Fettsäuren
Macadamianüsse haben eine extrem harte und schwer zu knackende Schale, weshalb Macadamianüsse fast ausschließlich geknackt gehandelt werden. Unsere hellen, feinen Bio Macadamia stammen aus Kenia und sind von bester Bioqualität - ein echter Leckerbissen von Mutter Natur. Sie schmecken leicht nach Nuss und erinnern dezent an Butter. Ein wirklich besonderer Genuss. Macadamianüsse haben einen hohen Ölgehalt, wobei über 80 % der Fettsäuren ungesättigter Natur und deshalb besonders wertvoll sind. Aufgrund dieses hohen Gehaltes an ungesättigten Fettsäuren und dem enthaltenen Vitamin E sind auch Bio Macadamia Nüsse zwar ein gesunder, bei übermäßigem Genuss, aber auch kalorienreicher Knabberspaß ;-)
Bio Macadamia aus ökologischen Agroforstsystemen
Unsere Bio Macadamia stammen von kenianischen Kleinbauern und wachsen in ökologischen Agroforstsystemen. D.h. die Bäume wachsen dort zwischen anderen Obst- und Gemüsesorten auf kleinen Parzellen. Bei dieser Anbauweise spenden sich die Bäume gegenseitig Schatten und halten Schädlinge fern. Gleichzeitig sorgen herabfallende Blätter für humusreiche Böden. Die Kleinbauern benötigen somit keine chemisch-synthetischen Dünger, Pestizide oder Herbizide. Zudem wird jede Macadamia Nuss einzeln geknackt und von Hand sortiert. Dies garantiert höchste Qualität – auch optisch.
Allgemeine Informationen zu Topfruits Bio Macadamia Nüsse
Zutaten: 100% Macadamia*. - *aus kontrolliert biologischem Anbau Lagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem Behälter.Verpackung: 500 g in PP-Beutel, 1 kg im Vakuumbeutel
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
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Hanfproteinpulver 50%, Bio kbA - 100% Natur, vegan
16,50 €*
- 1kg
Bio Hanfprotein Pulver - Proteingehalt von 50% - natur - vegan - glutenfrei - reich an Ballaststoffen und hochwertigen Aminosäuren - aus kontrolliert biologischem Anbau
Unser Proteinpulver wird aus THC freien Bio Hanfsamen schonend verarbeitet. Es ist mit einem Gehalt von 50 % an hochwertigem pflanzlichem Eiweiß eine wichtige Ergänzung in der vegetarischen und veganen Küche. Auch für Senioren und Sportler ist das Hanfprotein ein wertvolles Lebensmittel. Das Proteinpulver enthält zudem alle essenziellen Aminosäuren und liefert Ballaststoffe, Magnesium, Eisen und Zink – ideale Begleiter für Energiehaushalt und Muskulatur. Topfruits Hanfprotein Bio schmeckt mild und leicht nussig. Es lässt sich in der Küche vielseitig verwenden – sowohl zum Kochen und Backen als auch als Zutat in Smoothies, Shakes oder Müsli.Vorteile von Hanfprotein aus THC freiem Hanf100 % natürliches Hanfprotein in Bio-Qualität, ohne Farb-, künstliche Aroma- oder Konservierungsstoffe, frei von Süßungsmittelnmit einem Eiweißgehalt von 50 % und wertvollen Ballaststoffenglutenfrei und von Natur aus ohne Laktose, ohne Soja und ohne Palmölvielfältig zu verwenden
Besonderheiten des Hanfprotein Pulvers Bio
Der Mensch besteht zu 15-20 % aus Proteinen. Deshalb ist es wichtig, ihm diese Nährstoffe regelmäßig zuzuführen. Proteine sind unter anderem verantwortlich für den Muskelaufbau, für Enzyme und Hormone sowie für die Hämoglobinbildung. Unser Hanfproteinpulver kann dabei als natürlicher Proteinlieferant einen wesentlichen Beitrag leisten. Denn 100 g Hanfprotein Bio liefern:
50 g Eiweiß -> Somit ist die empfohlene tägliche Referenzmenge zu 100 % erreicht
20 g Ballaststoffe -> Somit ist die empfohlene tägliche Referenzmenge zu 67 % erreicht
Mit seinem hohen Nährstoffgehalt versorgt Hanfprotein den Körper mit lebenswichtigen Baustoffen wie mehrfach ungesättigten Fettsäuren, Eisen, Zink und wichtigen Vitaminen. Diese sind unter anderem wichtig für normale Stoffwechselfunktionen im menschlichen Körper. Vitamin B1 im Hanf Protein kann zu einem normalen Energiestoffwechsel, zu einer normalen Funktionsweise des Nervensystems und einer normalen Herzfunktion beitragen. Die im Hanf Protein enthaltene Folsäure kann zur Risikominimierung für die Entstehung eines Neuralrohrdefekts beim Fötus einen Beitrag leisten. Der Eisengehalt des Hanf Proteins trägt zu einer normalen kognitiven Funktion, zu einem normalen Energiestoffwechsel, zur normalen Bildung von roten Blutkörperchen und zu einer Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei. Das im Hanf Protein Pulver befindliche Spurenelement Zink leistet zum Erhalt von Haaren, Nägeln und Haut, zum Erhalt normaler Knochen und einer normalen Sehkraft einen Beitrag. Außerdem unterstützt Zink die normale Funktion des Immunsystems, schützt die Zellen vor oxidativem Stress und ist an vielen Stoffwechselprozessen der Makronährstoffe beteiligt.Zusätzlich enthält das Bio Hanfprotein Pulver alle 21 bekannten Aminosäuren, einschließlich der 8 essenziellen Aminosäuren, die der erwachsene menschliche Organismus nicht selbst herstellen kann. Dabei ist Hanfproteinpulver frei von Cholesterin und tierischen Fettsäuren. Der Anteil an gesättigten Fettsäuren im Hanf Protein ist ebenfalls sehr gering. Aufgrund der Ähnlichkeit des Hanf-Proteins mit den Proteinen des menschlichen Organismus kann der Körper aus Hanfproteinen leicht Immunglobine bilden, welche dem Immunsystem nützen.
Verwendungsempfehlungen für Topfruits Hanfprotein BioDas Bio Hanfprotein Pulver eignet sich als Zusatz in Power-Drinks, Shakes oder Joghurt und ist so eine unkomplizierte und schnell zubereitete Proteinquelle. Tipps für Drinks mit Hanfprotein finden Sie unter "Rezepte". Bio Hanfprotein Pulver kann ebenso Brot- und Kuchenrezepten als Mehlersatz beigemischt oder einfach über Früchte, Gemüse oder das tägliche Müsli gestreut werden. Bei Salzbackwaren ersetzt man max. 10-13 %, bei Süßgebäck max. 25 % des Getreidemehles durch Hanfnussmehl. So verleihen Sie Ihren Backwaren einen feinen nussigen Geschmack - und das ganz ohne Nussallergene. Auch zum Abbinden von Suppen und Soßen ist Hanfmehl eine gesunde, glutenfreie und schmackhafte Alternative!Rezepttipp mit Hanfprotein Bio: Morgendlicher Schoko-Drink für einen gelungenen Start in den TagZutaten:2 Esslöffel Kakaopulver2 Esslöffel Hanfprotein Pulver Bio1 Teelöffel Blütenpollen1 Teelöffel Lecithin1 Esslöffel Leinöl500 ml Wasser, kalt oder lauwarmXylit nach Geschmack zum SüßenNach Belieben: Zimt, Vanille, Matcha, CarobpulverZubereitung:Alle Zutaten mit kaltem oder lauwarmem Wasser in einen Mixer geben und ca. 30 Sekunden mixen – und schon ist der „Glücksdrink“ fertig!Wissenswertes zu Hanfprotein BioHerstellung des Bio Hanfprotein Pulvers
Unser Bio Hanfprotein Pulver wird durch mechanisches Veredeln von Hanfkuchen hergestellt. Dieser Hanfkuchen fällt beim Erzeugen des Bio Hanföls an. Hierzu werden die reichhaltigen Hanfnüsse mechanisch, ohne Einsatz von Chemikalien, Konservierungs- oder Zusatzstoffen bei Temperaturen von unter 40 °C gepresst. Der Presskuchen wird anschließend weiterverarbeitet und weist einen Proteingehalt von ca. 50 % auf. Etwa 65 % davon leicht verdauliches, für das Immunsystem wichtige Globulin Edestin sowie 35 % Albumin, eine ideale Antioxidantienquelle pflanzlichen Ursprungs. Das schonende Herstellungsverfahren ohne Hitzeeinwirkung gewährleistet, dass die gesunden Inhaltsstoffe der Hanfsaat vollkommen erhalten bleiben.
Wer sollte Bio Hanf Protein Pulver kaufen?
Als pflanzliches Produkt, das gluten- und laktosefrei ist, ist das Hanfprotein Bio immer eine gute Wahl für alle, die eine spezielle Diät halten müssen: Allergiker, Vegetarier, Veganer und nicht zuletzt für Sportler, die ihren Körper, unterstützt durch eine fettarme Ernährung, in Form bringen wollen. Hanfsamen enthalten von Natur aus keine Nuss-Allergene und sind so auch für Allergiker eine sehr gute Alternative bzw. Komponente in der alltäglichen Ernährung. Darüber hinaus sollte ein wichtiger Aspekt für die Ernährung von Senioren nicht vernachlässigt werden. Der tägliche Bedarf an Eiweiß nimmt mit dem Alter nicht ab. Glaubt man auch immer, dass sich mit zunehmenden Lebensjahren der Bedarf an Nährstoffen reduziert, so unterliegt man einem weit verbreiteten Irrglauben! Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt gesunden Senioren eine Eiweißzufuhr von 0,8 g je Kilogramm Körpergewicht. Dies ist genau die gleiche Menge, die jungen Erwachsenen empfohlen wird! Durch verschiedene Krankheiten kann der Eiweißbedarf im Alter sogar auf 1,0 bis 1,25 g je Kilogramm Körpergewicht und Tag ansteigen. Pflanzliches Eiweiß wie das des Hanfproteins hingegen ist für den menschlichen Organismus deutlich leichter zu verwerten, als die tierische Variante. Hierdurch belastet es nicht den Organismus. Zudem werden durch das Fehlen von Purinen und Cholesterin die Stoffwechsel-Erkrankungen wie Gicht etc. nicht begünstigt.Allgemeine Informationen zu Topfruits Hanfprotein BioZutaten: Hanfproteinpulver* 50%, teilentölt - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: trocken und kühl lagern, in einem dicht schließenden BehälterVerpackung: Standbodenbeutel Leckere Rezepte mit Hanfprotein Bio von TopfruitsNo-Bake-Proteinriegel mit Hanfprotein BioZutaten für ca. 10 Proteinriegel:180 g Nussmus60 g Honig oder Agavendicksaft (für eine vegane Variante)1 EL Kokosöl1 TL Vanilleextrakt1 Handvoll Mandeln oder Nüsse (optional)50 g Leinsamenmehl65 g Hanfprotein Pulver Bio70 g dunkle Schokoladegrobes Salz zum Bestreuen (optional)Zubereitung:Mandeln bzw. Nüsse klein hacken. Nussmuss, Honig und Kokosöl in einen kleinen Topf geben und bei niedriger Temperatur vorsichtig schmelzen. Mandel- bzw. Nussstücke zusammen mit dem Leinsamenmehl und dem Hanfprotein in einer großen Schüssel vermengen. Vanilleextrakt und die weiche Nussmus-Kokosöl-Masse dazugeben. Alles miteinander vermischen. Ein kleines Backblech oder eine Auflaufform (20x10 cm) mit Backpapier auslegen. Den Teig darauf verteilen und festdrücken. Schokolade schmelzen und auf dem festgepressten Teig verteilen. Das Ganze für mindestens 60 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen und anschließend in Riegel schneiden.
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Ananas getrocknet, Stücke, bio, aromatische Spitzenqualität
11,50 €*
- 0.25kg (46,00 € / 1kg)
Bio Ananasstücke getrocknet - 100 % naturbelassen - Rohkostqualität - aus kontrolliert biologischem Anbau - besonders aromatisch
Unsere Topfruits Bio-Ananasstücke bringen den unvergesslichen Geschmack sonnengereifter Ananas direkt auf Ihren Teller – in praktischer, schonend getrockneter Form. Die Früchte stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden erst geerntet, wenn sie ihren vollen Reifegrad erreicht haben. Durch eine besonders schonende Trocknung bei niedrigen Temperaturen bleiben nicht nur das intensive Aroma und die natürliche Süße erhalten, sondern auch wichtige Vitalstoffe wie das Enzym Bromelain, B-Vitamine (u.a. Biotin und Beta-Carotin) sowie Mineralstoffe wie Calcium, Magnesium, Mangan und Zink. Unsere Ananasstücke sind zu 100% naturbelassen, ungezuckert, ungeschwefelt und frei von Zusatzstoffen – ein echtes Premium-Produkt für alle, die Wert auf eine vitalstoffreiche, bewusste Ernährung legen und den exotischen Fruchtgenuss in seiner besten Form genießen möchten.
Vorteile der Topfruits Bio Ananas Stücke auf einen Blick
100 % naturbelassen, aus kontrolliert biologischem Anbau
schonend getrocknet in Rohkostqualität
aromatischer und softer Genuss
vitalstoff- und ballaststoffreich
enthält natürliches Bromelain
natürlich vegan
Besonderheiten der Bio Ananas Stücke
Bei Topfruits erhalten Sie getrocknete Bio-Ananasstücke in Spitzenqualität – naturbelassen, ungeschwefelt, ungezuckert und frei von jeglichen Zusatzstoffen. Die vollreifen Früchte werden schonend unter 50°C getrocknet, sodass wertvolle Enzyme, Vitamine und Mineralstoffe bestmöglich erhalten bleiben. Besonders hervorzuheben sind der natürliche Gehalt an Bromelain und Serotonin sowie essentielle Mikronährstoffe wie Biotin, Beta-Carotin, Calcium, Magnesium, Mangan und Zink. Die Premium-Ananasstücke begeistern mit einem intensiven Fruchtaroma und einer angenehm weichen Konsistenz. Ob als nährstoffreicher Snack oder als fruchtige Ergänzung für Müslis, Joghurts, Obstsalate, Fruchtriegel oder Backwaren – unsere getrockneten Ananasstücke sind ideal für alle, die eine bewusste und vitalstoffreiche Ernährung schätzen.
Verwendungstipps für Ananasstücke
Getrocknete Ananasstücke sind eine vielseitige Zutat, die nicht nur als gesunder Snack für zwischendurch überzeugt, sondern auch in vielen anderen Gerichten verwendet werden kann. Sie lassen sich hervorragend in Müsli oder Joghurt einmischen, um den Frühstücksgenuss mit einer fruchtigen Note zu bereichern. Auch in selbstgemachten Fruchtriegeln oder als Zutat in selbstgemachten Energieriegeln bieten die Ananasstücke eine leckere, natürliche Süße. Für Obstsalate sind sie ebenfalls eine wunderbare Ergänzung, da sie die anderen Früchte geschmacklich ergänzen und für eine exotische Frische sorgen. In Backwaren wie Kuchen, Muffins oder Keksen verleihen sie eine fruchtige Süße und Feuchtigkeit. Wenn Sie ein besonderes Highlight für Ihr Gebäck suchen, können Sie die getrockneten Ananasstücke fein hacken und in den Teig einarbeiten. Sie sind auch eine tolle Zutat für Smoothies, wenn Sie eine fruchtige und tropische Komponente hinzufügen möchten. Mit getrockneten Ananasstücken können Sie ganz einfach köstliche, vitaminreiche Gerichte zaubern, die nicht nur lecker, sondern auch gesund sind.
Rezepttipp: Tassenkuchen mit fruchtiger getrockneter Ananas
Zutaten:
30 g getrocknete Ananasstücke
25 g Butter
1 Ei
3 EL Agavendicksaft
5 EL Mehl
1/2 TL Weinsteinbackpulver
1 EL gemahlene Mandeln
1/2 TL Zimtpulver
Zubereitung:
Getrocknete Ananas Stücke kleinschneiden.
Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel miteinander vermengen.
Weiche Butter in eine Tasse geben, Ei und Agavendicksaft unterrühren und mit der Mehlmischung vermengen.
Ananaswürfel hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
Mandeln und Zimt darüber streuen.
Die Tasse bei 200 Grad in den Ofen stellen und ca. 20-30 Minuten backen bis die Oberfläche fest ist.
Wissenswertes zu getrocknete Ananas Stücke
Die Ananas
Die Ananas (Ananas comosus) ist eine tropische Frucht, die für ihren süßen Geschmack und ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt wird. Sie enthält von Natur aus das Enzym Bromelain, das die Eiweißverdauung unterstützen kann. Zudem liefert sie wichtige Vitamine wie Vitamin C und B-Vitamine sowie Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium und Calcium. Durch den Trocknungsprozess konzentrieren sich diese Nährstoffe, sodass getrocknete Ananasstücke eine nährstoffreiche Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung darstellen.
Herstellung und Produktion der getrockneten Ananas Stücke
Für unsere aromatischen Bio Ananasstücke werden die süßen reifen Ananas geschält, entstrunkt, in Stücke geschnitten und schonend getrocknet. So erreichen wir ein maximales Aroma und den Erhalt aller wichtiger Inhaltsstoffe. Es werden dabei natürlich die Rohkostbedingungen (Trocknung unter 50 °C) eingehalten, sodass die Ananasringe bestens für eine Rohkosternährung geeignet sind.
Allgemeine Informationen zu Topfruits getrocknete Ananasstücke
Zutaten: 100 % Ananas Stücke* - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: PP-BeutelHinweis: Übers Jahr kann es vorkommen, dass die Ananas mal etwas trockener oder etwas feuchter sind. Leider ist dies unvermeidlich, selbst wenn die Ware vom selben Produzenten kommt. Wenn Sie bestimmte Präferenzen haben, dann schreiben Sie diese als Bemerkung bei Ihrer Bestellung einfach kurz dazu. Wir bemühen uns Ihrem Wunsch zu entsprechen bzw. informieren Sie über den aktuellen Stand der Bio Ananas Stücke.Leckere Rezepte mit Bio Ananas Stücke von TopfruitsAnanas MilchshakeZutaten:50 g getrocknete Ananas2 gefrorene Bananen500 ml Kokosmilch2 EL KokosraspelnZubereitung:Getrocknete Ananas, gefrorene Bananen & Kokosmilch in einen leistungsstarken Mixer geben und ca. 60 Sekunden mixen.Milchshake in Gläser abfüllen und mit Kokosraspeln bestreuen.
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
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Bio Hanföl, kaltgepresst, natur - Bio KbA
7,90 €*
- 0.25Liter (31,60 € / 1Liter)
9,90 €*
(20.2% gespart)
Bio Hanföl – kaltgepresst (nativ extra) – aus rohen Hanfsamen – reich an Omega-3-Fettsäuren
Virgin Bio-Hanföl ist der neu wiederentdeckte Top-Omega-3 Lieferant und enthält unter anderem die seltene Gamma Linolensäure. Unser Hanföl ist 100 % naturrein und wird aus biologisch angebautem THC-freiem Hanf kalt gepresst. Dank der sorgfältigen Kaltpressung bleibt das ideale Fettsäureprofil mit einem perfekten Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren erhalten. Unser Bio-Hanföl überzeugt durch seine hohe Qualität, die frische, naturbelassene Verarbeitung und den nussigen Geschmack. Es ist ideal für die kalte Küche, als wertvolle Ergänzung einer bewussten Ernährung und liefert essenzielle Fettsäuren, die der Körper benötigt.
Vorteile von Topfruits Bio Hanföl auf einen Blick
100 % reines Hanföl aus rohen Bio Hanfsamen
kontrolliert biologischer Anbau
ideales Verhältnis von Omega 6 zu Omega-3-Fettsäuren
Hanföl enthält Vitamin E und Vitamin A
Besonderheiten von kaltgepresstem Bio Hanföl
Unser Hanföl wird in kalter Pressung sorgsam aus rohen, biologischen Hanfsamen hergestellt. Kaltgepresstes Bio Hanföl zeichnet sich durch ein optimales Fettsäuremuster aus und ist reich an essentiellen, mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren. Mit einem Ölgehalt von 35 % sind Hanfsamen die reichhaltigste Quelle an essentiellen Fettsäuren im ganzen Pflanzenreich. Davon sind 70-80 % Omega-3-Fettsäuren. Unter anderem enthält es die seltene Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure sowie die hochwertige Gamma Linolensäure. Hanf-Öl hat ein ideales Verhältnis von Omega 6 zu Omega-3-Fettsäuren von 3:1. In vielen anderen Ölen dominiert der Anteil an Omega-6-Fettsäuren. Hanföl wirkt dank hohem Gehalt an Vitamin E, Chlorophyll und Beta-Carotin antioxidativ. Diese helfen bei der Abwehr von freien Radikalen, unterstützen die Zellgeneration und verhindern oxidativen Stress. Daher hat unser Bio-Hanföl als kaltgepresstes Pflanzenöl eine hohe Qualität und große Bedeutung für unsere Gesundheit.
Anwendung von kaltgepresstem Hanföl
Unser kaltgepresstes Hanföl Bio aus der Ölmühle empfehlen wir ausschließlich für die Verwendung in der kalten Küche. Denn das Speiseöl ist reich an hochwertigen, mehrfach ungesättigten Fettsäuren und anderen empfindlichen Inhaltsstoffen. Sehr lecker schmeckt das nussig-milde Bio Hanföl in Salaten, Dressings, Dips, selbstgemachten Aufstrichen oder Pesto. Auch Getränke wie Smoothies und Proteinshakes können Sie damit verfeinern. Wer möchte, kann das kaltgepresste Hanföl auch pur zu sich nehmen. 2 EL Bio-Hanföl täglich decken auf natürliche Weise den Tagesbedarf an essentiellen Fettsäuren. Schwangere Frauen und kranke Menschen haben einen erhöhten Bedarf.
Diese Menge an Hanföl empfehlen Ernährungsexperten
Die Menge für eine ausreichende Omega 3 Versorgung entspricht etwa 5 – 15 g Omega 3 am Tag und ist bereits in wenigen Esslöffeln unseres nativen Bio Hanföls enthalten. Die DGE empfiehlt den Verzehr von 0,5 – 1,5 g Omega 3 täglich. Diese Empfehlung gilt jedoch für die Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA. In pflanzlichen Omega 3-Quellen liegt hauptsächlich ALA (Alpha-Linolensäure) vor, welche zuerst in EPA und DHA umgewandelt werden muss. Da ALA nur zu rund 10 % in diese beiden Fettsäuren umgewandelt wird, sollte etwa 10 x mehr Omega 3 zu sich genommen werden als offiziell empfohlen.
Wissenswertes über das Bio Hanföl
Die Hanfpflanze
Hanf (bot. Cannabis) gehört zur Gattung der Hanfgewächse (Cannabaceae) – aber weder Hanfsamen noch unser Bio Hanföl machen "high". Der einjährige Hanf wird je nach Sorte zwischen 2 und 4 Metern hoch. Den zum Verzehr bestimmten Hanfsamen fehlen nennenswerte Mengen an THC. THC ist hauptsächlich in den grünen Teilen der Pflanze enthalten, nicht jedoch in den Samen. In Hanfblättern (Marihuana) ist diese bewusstseinserweiternde Substanz in größeren Mengen erhalten. Deshalb wird es – im Gegensatz zu Hanfsamen und Hanföl – als Droge eingestuft. In der Taditionellen Chinesischen Medizin (TMC) werden Hanf und Hanföl seit jeher geschätzt. Mit der Industrialisierung geriet seine Bedeutung hierzulande in Vergessenheit. Erst in den 90er Jahren wurde der Wert von Hanfsamen und dem daraus kaltgepressten Hanföl wiederentdeckt.
Die Bedeutung von Omega-3-Fettsäuren für unsere Ernährung
Sinnvoll für unseren Organismus wäre ein Verhältnis wie beim Bio-Hanföl von Omega 6 zu Omega 3 zwischen 2:1 und 5:1. Heutzutage nehmen wir hingegen in der Regel viel mehr Omega 6- als Omega-3-Fettsäuren zu uns, etwa in einem Verhältnis von 20:1. Wir sollten also viel mehr Omega 3 zu uns nehmen, als es in der Realität oft der Fall ist. Zwar benötigt unser Körper sowohl Omega 3 als auch Omega-6-Fettsäuren für lebenswichtige Stoffwechselprozesse und die Bildung von Zellmembranen. Aber während die Folgestoffe von Omega 6 entzündungsfördernde Eigenschaften aufweisen, haben verstoffwechselte Omega-3-Fettsäuren aus Hanf-Öl entzündungshemmende Eigenschaften. Ein Ungleichgewicht zugunsten der Omega-6-Fettsäuren kann im Körper versteckte Entzündungen begünstigen, ein wichtiger Faktor für die Entstehung von Zivilisationskrankheiten. Nur wenn Hanföl kaltgepresst wird, bleiben diese wertgebenden Fette intakt und können ihren bestmöglichen Nutzen entfalten.
Wichtig beim Hanföl kaufen
Unser Bio-Hanföl wird in einer Ölmühle fachmännisch kaltgepresst. Die für unsere Speiseöle verwendeten Hanfsamen werden unter streng kontrollierten Bio-Richtlinien angebaut und bei niedrigen Temperaturen getrocknet, sodass ihre Rohkostqualität erhalten bleibt. Nach der Trocknung sind die Samen bereit für die Ölpressung. Aus den ganzen, getrockneten & rohen Bio Hanfsamen wird in mechanischer Kaltpressung unser hochwertiges, extra natives Hanföl hergestellt. Das Öl hat eine hell- bis dunkelgrüne Farbe und überzeugt durch seinen feinen, nussigen Geschmack. Die hohe Qualität unseres Hanföls ist der schonenden Herstellungsweise in der Ölmühle zu verdanken und hebt es von minderwertigen, raffinierten Ölen ab. Wenn Sie Bio Hanf-Öl kaufen, sollten sie darauf achten, dass es vollständig naturbelassen ist und während der Herstellung nicht erhitzt wurde – nur unverarbeitet und schonend kalt gepresst behält es seinen vollen Wert für eine gesundheitsbewusste Ernährung.
Jetzt Bio Hanföl kaufen & von den Vorteilen profitieren!
Integrieren Sie unser hochwertiges Bio Hanföl in Ihre tägliche Ernährung und genießen Sie die vielfältigen gesundheitlichen Vorteile dieses natürlichen Öls. Jetzt bestellen & die Kraft der Hanfsamen entdecken!
Allgemeine Informationen zum Topfruits Bio Hanföl
Zutaten: 100 % Hanföl, kaltgepresst - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: Öle mit einem hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, wie Hanföl, Leinöl oder Walnussöl, sind recht empfindlich. Wenn man sie angebrochen länger lagern will, sollte man sie im Kühlschrank aufbewahren. Verpackung: Glasflasche.
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Mangostreifen Bio kbA, ungeschwefelt, ungezuckert, faserfrei
11,90 €*
- 0.5kg (23,80 € / 1kg)
Bio Mangostreifen getrocknet aus Burkina Faso - Top-Qualität - naturbelassen – ungesüßt – faserfrei und mit tollem Mango Aroma
Für unsere 100 % naturbelassenen, getrockneten Bio Mangostreifen und Stücke verwenden wir nur vollreife und damit besonders aromatische Früchte. Die frischen, faserfreien Mangos werden von Bauernkooperativen in Burkina Faso ökologisch angebaut und anschließend in Handarbeit geschält, geschnitten und schonend getrocknet. Wie die meisten unserer Produkte sind diese Trockenfrüchte Natur pur – nur Frucht, ohne Zuckerzusatz, ohne künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe sowie ungeschwefelt. Die bissfesten Mangostreifen getrocknet zeichnen sich durch ein ausgewogenes Zucker-Säure-Verhältnis aus und haben ein feines tropisches Fruchtaroma. Dem Kenner bieten unsere naturbelassenen Bio Mangostreifen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und garantieren Genuss ohne Reue – der exotische Knabberspaß zu jeder Jahreszeit :)
Vorteile von Topfruits Bio Mangostreifen getrocknet
100 % natürliche Mango, in Streifen geschnitten aus kontrolliertem Bioanbau
hergestellt in Handarbeit in Burkina Faso
mit sekundären Pflanzenstoffen (v.a. Beta Carotin)
süß-saures, fruchtiges Mangoaroma
eignet sich prima als Süßigkeitenersatz
Was ist das Besondere an unseren Mangostreifen Bio?
Getrocknete Mango haben einen reduzierten Wasseranteil und daher eine hohe Nähr- und Mikronährstoffdichte. Auch der aromatische, süße Mango-Geschmack kommt so noch intensiver heraus. Als Naturprodukte enthalten die Trockenfrüchte reichlich Kalium, Eisen, Zink und Magnesium. Den natürlich vorkommenden Fruchtzucker braucht man übrigens nicht zu fürchten – in Verbindung mit den enthaltenen Ballast- und Mikronährstoffen verursacht dieser deutlich geringere Blutzuckerschwankungen als industrielle Süßigkeiten.
Verwendungshinweise für die Bio Mangostreifen getrocknet
Durch ihr angenehmes Zucker-Säure-Verhältnis sind die Mangostücke eine leckere Zwischenmahlzeit. Sie liefern uns schnelle Energie durch natürlichen Fruchtzucker und wertvolle Mikronährstoffe. Aber getrocknete Mangostreifen Bio können auch in der kalten Küche verwendet werden, zum Beispiel für die Zubereitung von selbstgemachten Müslimischungen, Süßspeisen, Obstsalaten oder Desserts. Natürlich eignen sich die getrockneten Früchte auch als Zutat für saftige (Rohkost-)Kuchen, fruchtige Chutneys oder exotische Curries. Wer mag, kann die Mangostreifen Bio vor dem Verzehr einweichen, um sie etwas weicher zu machen. Wir haben für Sie einige Rezeptvorschläge zum Ausprobieren gesammelt. Eines steht fest – die getrocknete Mango ist so vielfältig, dass Ihnen die Ideen damit sicher nicht ausgehen :)
Rezepttipp mit Mangostreifen Bio: Obstsalat mit Orangen und Bananen
Zutaten für 4 Portionen
100 g Bio Mangostreifen getrocknet
2 Äpfel
2 Orangen
2 Bananen
Saft von ½ Zitrone
Agavendicksaft
Bourbon-Vanille
2 EL Zedernüsse
Zubereitung
Weichen Sie zunächst die Bio Mangostreifen ca. 2 Stunden lang in Wasser ein, damit sie weicher werden.
Schneiden Sie dann Äpfel, Orangen und Bananen in kleine Stücke, beträufeln diese mit Zitronensaft und schmecken das Obst anschließend mit Vanille und Agavendicksaft ab.
Als Nächstes rösten Sie die Pinienkerne an und streuen diese über den Obstsalat.
Zuletzt die Mangostreifen dazugeben. Fertig!
Wissenswertes zu Mangostreifen Bio
Warum unsere Mangostreifen Bio so besonders sind: Der Weg von der Frucht zum Snack
Mangos gehören zu den Sumachgewächsen und gedeihen bevorzugt in den tropischen Regenwäldern Westafrikas und Südostasiens. Dort finden die Mangobäume ideale Wachstumsbedingungen vor: viel Sonne, Wärme und häufige Regenfälle. Mangobäume sind immergrüne Pflanzen und wachsen sehr schnell. So können sie bis zu 40 Meter hoch werden und mehrere hundert Früchte auf einmal tragen. Aus den Blüten reifen mit der Zeit die Mango-Früchte heran. Junge Mangos sind zunächst grün und nehmen gegen Ende des Reifeprozesses eine dunkelgelbe bis orangerote Farbe an. Für unsere Mangostreifen werden nur vollreife Mangos verwendet. Diese Mangos zeichnen sich durch ein besonders aromatisches und faserarmes Fruchtfleisch aus.
Herkunft, Anbau und Verarbeitung unserer Bio Mangostreifen getrocknet
Dieses Bio Mango Produkt stammt aus diversen Bio Projekten in Burkina Faso. Diese Projekte sorgen für Arbeit und fairen Lohn von hunderten von Familien. Die frischen Mangos werden von den Bauernkooperationen unter der Einhaltung von streng kontrollierten Bio-Richtlinien ökologisch erzeugt. Auf den Einsatz von Dünger und Pflanzenschutzmittel wird während des gesamten Anbauprozesses verzichtet. Sobald die Vollreife erreicht ist, werden die Früchte geerntet und in Handarbeit geschält, geschnitten und sofort schonend getrocknet. Weil diese Arbeitsschritte per Hand durchgeführt werden, können die Streifen unterschiedlich groß sein. Abgesehen von der Trocknung erfolgen keine weiteren Verarbeitungsstufen. Die Mangos bleiben deshalb frei von jeglichen Zusätzen und enthalten nur den natürlichen Fruchtzucker. So stellen wir sicher, dass Sie mit unseren Mangostreifen ein absolutes Naturprodukt in den Händen halten.Allgemeine Hinweise zu Topfruits Mangostreifen Bio
Inhalt: 100 % naturbelassene Mango* getrocknet und in Stücke geschnitten. - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem Behälter.Verpackung: 500 g im PP-Beutel, 1 kg im Vakuumbeutel Leckere Rezepte mit Mangostreifen getrocknet von TopfruitsKokosjoghurt mit getrockneter Mango und KokoschipsZutaten für 2 Personen:50 g Mangostreifen getrocknet25 g Kokoschips300 g KokosjoghurtZubereitung:Die getrockneten Mangostreifen in Wasser einweichen (am besten einige Stunden oder über Nacht). Den Kokosjoghurt auf zwei Schüsseln aufteilen. Die eingeweichten Mangostreifen in kleine, mundgerechte Stücke schneiden und in den Joghurt geben. Alles miteinander vermischen. Zum Schluss mit Kokos-Chips garnieren und genießen.Chia-Pudding mit Mangostreifen BioZutaten für 2 Portionen:4 EL Chiasamen200 ml Mandeldrink oder ein anderer Pflanzendrink nach Wahl 1 TL Agavendicksaft oder 2 Datteln püriert100 g Bio Mangostreifen getrocknet100 g MacadamianüsseZubereitung:Chiasamen ca. 10 Minuten im Mandeldrink aufquellen lassen. In der Zwischenzeit die Bio Mangostreifen in Wasser einweichen, sodass die getrockneten Früchte gerade so bedeckt sind. Macadamianüsse klein hacken. Nach der Quellzeit den Agavendicksaft oder die pürierten Datteln zu den Chiasamen dazugeben und gut vermischen. Die eingeweichten Mangostreifen Bio abschütten und das Einweichwasser auffangen. Anschließend die weichen Mangostreifen zusammen mit etwas Einweichwasser pürieren, sodass eine dicke Soße entsteht. Die Mangosoße auf zwei Behälter verteilen und den Chia-Pudding darauf geben. Alles mit den kleingehackten Macadamianüssen bestreuen.
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
Bio Brennnessel Pulver, fein vermahlen - 250g, natur, Rohkost, vegan
11,50 €*
- 0.25kg (44,00 € / 1kg)
Einheit:
250 g
Bio Brennnessel Pulver – Rohkost-Qualität – fein vermahlen – ballaststoffreich – Wildwuchs
Unser reines Brennnesselpulver besteht aus 100 % fein gemahlenen Bio-Brennnessel-Blättern – optimal als natürliches & mineralstoffreiches Smoothiepulver zur Entschlackung und Entgiftung (Detox). Natürlich ohne Zusatzstoffe, vegan und schonend getrocknet in Rohkostqualität. Volkstümliche Namen der Brennnessel sind: Donnernessel, Grosse Nessel, Hanfnessel, Nettel und Saunessel. Es kommt auch oft vor, dass die Pflanze falsch geschrieben wird -> Brennnessel. Die vermahlenen Brennnesselblätter sind ideal für die Anwendung in grünen Smoothies oder zur Herstellung von Dressings, Dips oder Brotaufstrichen.
Vorteile von Topfruits Brennnesselpulver
100 % Natur, aus ganzen Brennnesselblättern ohne Zusätze
aus kontrolliertem Bio-Anbau & Wildsammlung
extra fein gemahlen
für eine Rohkosternährung geeignet
reich an wertvollen Mikronähr- & Ballaststoffen
pflanzliche Proteinquelle
sehr ergiebig, 1 Teelöffel pro Portion genügt
zur Verwendung als Smoothiepulver
rein pflanzlich (vegan) & glutenfrei
Besonderheiten gemahlener Brennnesseln – grün und voller Ballaststoffe
Brennnesseln werden wegen ihres hohen Gehalts an Flavonoiden, sekundären Pflanzeninhaltsstoffen und ihrem besonderen Ballaststoffgehalt geschätzt. Zu den nennenswerten Vitaminen gehören Vitamin A und Vitamin C. Darüber hinaus sind Quercetin, Rutin, Myricetin und Kämpferol als qualitative Inhaltsstoffe zu nennen. Zudem ist Brennnessel Pulver von Natur aus reich an am Pflanzenfarbstoff Chlorophyll, enthält pflanzliches Eiweiß und essentielle Aminosäuren.
Wichtige Mineralstoffe sind:
Calcium
Eisen
Magnesium
Silizium
Verwendungsempfehlungen für unser Brennnesselpulver
Topfruits Bio-Brennesselpulver eignet sich zum Einrühren in Flüssigkeiten und verschiedene Speisen. Bereits eine geringe Menge von diesem Brennnesselpulver genügt, um Ihren Smoothie schnell und einfach aufzuwerten. Einfach 1 Teelöffel Brennnessel-Pulver zusammen mit 200 ml Wasser und süßem Obst (z.B. Apfel oder Banane) 1 Minute im elektrischen Mixer pürieren. Fertig ist der Smoothie! Weitere geeignete Rezepte für viele leckere grüne Smoothies finden Sie im Internet oder unter Rezepte. Aber auch in einem veganen Dip, Dressing oder Brotaufstrich macht sich das gemahlene Brennnesselpulver gut.
Wissenswertes über Brennnesselpulver
Die Brennnessel - das heimische Superfood
Die Brennnesselpflanze (Urtica Diocia) ist eine Wildpflanze, die in Deutschland fast überall wächst. Im Garten gilt sie als typisches Unkraut – dabei enthalten ihre Blätter und Samen wertvolle Pflanzeninhaltsstoffe und können eine gesundheitsbewusste Ernährung sinnvoll ergänzen. Die Pflanze ist von Brennhaaren bedeckt. Bei Berührung hinterlassen diese ein brennendes Gefühl auf der Haut. In unserem Bio Brennnessel Pulver lösen die feinen Härchen nach dem Vermahlen des ganzen Blattes keinen Juckreiz mehr aus.
Verarbeitung von Brennnesselpulver
Für unser Pulver verwenden wir ganze Brennnesselblätter in zertifizierter Bioqualität. Nach der Ernte im Sommer werden die Blätter von der Brennnessel-Pflanze gezupft und bei unter 40 °C getrocknet. Durch diesen schonenden Verarbeitungsprozess bleibt die Rohkost Qualität und damit viele der wertgebenden Brennnessel Inhaltsstoffe erhalten. Keine Sorge, die brennenden Haare werden durch das Zerkleinern zerstört und brennen im Pulver nicht mehr. Mit Topfruits Brennnessel Pulver kaufen Sie ein 100 % natürliches und hochwertiges Naturprodukt für die tägliche Nahrungsergänzung.
Jetzt Bio Brennnesselpulver kaufen & von den Vorteilen profitieren!
Integrieren Sie unser hochwertiges Bio Brennnesselpulver in Ihre tägliche Ernährung und genießen Sie die vielfältigen gesundheitlichen Vorteile dieses natürlichen Superfoods. Jetzt bestellen & die Kraft der Brennnessel entdecken!
Allgemeine Informationen zu Topfruits Bio Brennnessel Pulver
Zutaten: 100 % Brennnesselblätter* gemahlen – *aus kontrolliert biologischem Anbau Lagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: Standbodenbeutel
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
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Erythritol, fein (Erytrit) alternatives Süssungsmittel, kalorienfrei, aus Frankreich
10,90 €*
- 1kg
Erytrit (Erythritol, Erythrit) - ein kalorienfreies Süßungsmittel als Alternative zu Kristallzucker - vegan und aus gentechnikfreiem Mais
Topfruits Erythritol ist ein kalorienfreier Zuckerersatz zum Süßen von Speisen und Getränken. Es hat eine hohe Süßkraft (70-80 % von Haushaltszucker) und eine zuckerähnliche Konsistenz. Das Süßungsmittel Erythritol, auch Erytrit oder Erythrit genannt, befördert nicht die ungesunden und gefäßschädigenden starken Blutzuckerschwankungen. Zudem hat Erythritol im Gegensatz zu Zucker nicht dessen süchtig machendes Potenzial und andere negative Eigenschaften von raffiniertem Rohr- oder Rübenzucker, wie etwa hohe Kaloriendichte, Förderung von Pilzwachstum und Entzug von Mineralien. Erythrit weist einen glykämischen Index von 0 auf und hat keinen Einfluss auf den Insulin- und Blutzuckerspiegel. Deshalb ist es auch ein idealer Zuckerersatz für Diabetiker. Die Verwendungsmöglichkeiten von Erythritol sind vielfältig. Es eignet sich für Backwaren, Süßspeisen, in Müslis, Smoothies und Getränken.
Vorteile von Topfruits Erythritol auf einen Blick
keine Kalorien & glykämischer Index von 0
geeignet für Diabetiker
zahnschonend - unterstützt die Zahngesundheit, da es keine Karies verursacht
gut verträglich
aus Frankreich
vielseitig verwendbar - ideal für Getränke, Kochen, Backen & mehr
Süßungsmittel Erythritol: Verwendungstipps
Erythritol ist eine großartige Alternative zu normalem Zucker und kann leicht beim Kochen und Backen verwendet werden. Wer in seinen Rezepten Haushaltszucker ersetzen möchte, der sollte aufgrund der etwas geringeren Süßkraft ungefähr die 1,3-fache Menge an Erytrit verwenden. Man kann auch die gleiche Menge beibehalten, dann schmecken die Backwaren etwas weniger süß. Für Hefeteige eignet sich das kalorienfreie Süßungsmittel nicht, da Hefe zur Teiglockerung Kohlenhydrate vom Zucker benötigt. Auch für die Herstellung von Konfitüre sollte es nicht verwendet werden, da es auskristallisiert. Getränke, Desserts, Smoothies, Müslis oder Frühstückbreis lassen sich mit Erythritol sehr gut süßen.
Rezepttipp: Zuckerfreies Erdbeersorbet mit Erythritol (4 Portionen)500 g Tiefkühl-Erdbeeren, 6 Blätter Basilikum (optional), 140 g Erythrit und den Saft einer Limette in einen leistungsstarken Mixer geben. Alles miteinander zu einer homogenen Masse pürieren. Die einzelnen Portionen in Schälchen füllen und servieren.
Wissenswertes über Erythritol
Laut Studien wird Erythrit vom menschlichen Körper weder weiter vergoren noch verstoffwechselt und ist daher kalorienfrei und ausgezeichnet verträglich. Es beugt zudem Karies vor (schützt die Zähne) und wirkt antioxidativ. Erythritol wird zwar als Kohlenhydrat bezeichnet, aber es verhält sich nicht wie gewöhnliche Kohlenhydrate wie z.B. Zucker oder Stärke, da es im Körper nicht in Energie umgewandelt wird. Bei der Nahrungsaufnahme wird Erythrit zu 90 Prozent im Dünndarm aufgenommen und über die Nieren bzw. im Urin ausgeschieden. Erythrit ist geruchsfrei und wärmestabil. Außerdem nimmt es keine Feuchtigkeit aus der Umgebung auf (nicht hygroskopisch), sodass sich keine Klumpen bilden. In Wasser aufgelöst, hat das Süßungsmittel Erythritol einen kühlenden Effekt.
Alternatives Süßungsmittel Erythritol: Interessant für Diabetiker
Man muss die Aufnahme von Erythrit also nicht mitzählen, wenn man Broteinheiten, -werte oder Kohlenhydrate berechnet. Somit ist Erythrit ideal für Diabetiker und alle, die sich kalorienbewusst ernähren möchten! Das Süßungsmittel Erythritol enthält keine Fruktose und wird, im Gegensatz zu Xylit, auch nicht im Körper in diese umgewandelt. Es ist ebenfalls frei von Gluten und Milchzucker, so dass es auch bei diversen Lebensmittelunverträglichkeiten erfahrungsgemäß gut vertragen wird.
Herstellung von Erytrit
Erythrit wird aus Glukose hergestellt, als natürlicher Rohstoff dafür wird gentechnikfreier Mais verwendet. Durch einen Fermentationsprozess, ähnlich dem Reifen von Obst oder Käse, wird die Struktur des Zuckers verändert. Dabei werden Behälter benutzt, wie man sie z.B. aus einem Brauhaus kennt. So entsteht aus ganz gewöhnlichem Haushalts- oder Traubenzucker das natürliche und reine Endprodukt, der Zuckeralkohol Erythritol (Erythrit).
Jetzt Topfruits Erythrit kaufen & bewussten Genuss erleben!
Ersetzen Sie Zucker in Ihrer Ernährung durch unser hochwertiges Erythrit und genießen Sie süßen Geschmack ohne Kalorien. Jetzt bei Topfruits bestellen & die Vorteile dieses natürlichen Süßungsmittels entdecken!
Allgemeine Informationen zu Topfruits Erythritol
Zutaten: 100 % Erythrit aus FrankreichLagerung: Kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: VakuumbeutelHinweis: kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirkenHinweis: Die auf dem Produktbild gezeigte Verpackung und Etikett stellen lediglich ein Muster dar. Die genauen Angaben, Werte und Informationen zum Produkt entnehmen Sie bitte der Beschreibung.
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
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Exklusiv
Beeren Mix 2.0, Bio kbA, Kinderbeerenmix, 100% natursüß, reich an wertvollen Inhaltsstoffen
11,00 €*
- 0.5kg (22,00 € / 1kg)
11,90 €*
(7.56% gespart)
Beeren-Mix 2.0, natursüß, Kinder Beerenmischung – bio kbA – reich an natürlichen Mikronährstoffen
Die Topfruits Bio Kinder-Beerenmischung bietet eine Vielfalt an wertvollen Beeren und toppt jede industrielle Süßigkeit. Sehr beliebt bei Kindern. Ohne zugesetzten Zucker. Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Für alle, die unseren Klassiker Beerenmix mit den etwas festen und gerbstoffreichen Aronia- und Goji-Beeren nicht so gerne mögen. Diesen Klassiker für Vitalstoffjunkies haben wir hier etwas abgewandelt. Unser Beeren-Mix 2.0 enthält getrocknete Cranberrys, Physalis, rote Weinbeeren, helle Maulbeeren und grüne Rosinen. Wir bieten mit dieser Mischung eine süßere, aber trotzdem 100 % natürliche Knabbermischung an, die besonders Kindern schmeckt :-) Mit der ganzen Power natürlicher Beeren, aber etwas milder im Geschmack!
Vorteile von Topfruits Kinder Beerenmischung auf einen Blick
100 % naturbelassen, aus kontrolliert biologischem Anbau
ohne Konservierung und ohne zugesetzten Zucker
schonend getrocknet & milder Geschmack
praktische und vor allem gesunde Knabberei
vielseitig verwendbar - im Müsli, Obstsalat, Smoothie, Porridge oder zum Backen
Besonderheiten des Kinder Beerenmix
Eine kraftvolle und schmackhafte Beeren-Knabber-Mischung. Diese Mischung aus unterschiedlichen, besonderen Beerenfrüchten steckt voller Energie. Die gesunde Knabberei für zwischendurch. Alle Früchte in unserem milden Beerenmix sind 100 % natürlich, schonend getrocknet und in bester Bioqualität. Finden Sie aus unserer Mischung heraus, welche Früchte Ihnen besonders gut schmecken. Jede Zutat ist prallvoll mit Energie, Mineralien und sekundären Pflanzeninhaltsstoffen. Jede der enthaltenen Beeren ist hier im Shop auch separat erhältlich. Aber zusammen gegessen ergibt sich ein unvergleichliches Geschmackserlebnis: süß, etwas säuerlich und herrlich aromatisch. Diese tolle Kombination wird Sie und Ihre Kinder begeistern.
Verwendungsmöglichkeiten unserer Kinder Beerenmischung
Der Bio Beerenmix eignet sich in vielen Situationen:
werten Sie Ihr morgendliches Müsli oder den Frischkorn-Brei auf
als leckere Knabberei zu Hause
als Energiespender auf der Arbeit oder unterwegs
als gesunder und wertvoller Pausensnack für Ihre Kinder
Der Beeren-Mix bereichert zudem Chia-Pudding, Backwaren und Desserts. Auch selbstgemachte Müsliriegel bekommen mit der Mischung eine beerig-fruchtige Note.Wissenswertes zu Kinder BeerenmischungPhysalisKapstachelbeeren, auch bekannt als Physalis, sind eine Quelle für Vitamin C, das zur normalen Funktion des Immunsystems beiträgt. Vitamin C unterstützt außerdem die Reduzierung von Müdigkeit und trägt zur normalen Kollagenbildung für die Funktion von Haut, Zähnen und Blutgefäßen bei. Zudem enthält die Physalis Ballaststoffe, die zu einer normalen Verdauung beitragen. Diese nährstoffreichen Beeren eignen sich hervorragend als gesunder Snack, in Müsli, Smoothies oder in Desserts.Helle MaulbeerenHelle Maulbeeren sind reich an Ballaststoffen, die zur Aufrechterhaltung einer normalen Verdauung beitragen. Diese Frucht enthält auch Vitamin C, das nicht nur zur Unterstützung des Immunsystems beiträgt, sondern auch zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung. Darüber hinaus liefern sie Mineralstoffe wie Eisen, das zur normalen Bildung von roten Blutkörperchen und Hämoglobin beiträgt. Helle Maulbeeren sind ein vielseitiger Snack und können in Müslis, Smoothies oder Salaten verwendet werden. Sie eignen sich auch perfekt als gesunde Zutat für Backwaren oder Desserts und bieten eine natürliche Süße ohne zusätzlichen Zucker.WeinbeerenWeinbeeren, Vitis Vinifera, sind eine Quelle für Ballaststoffe, die zur normalen Verdauung beitragen. Außerdem sind sie eine gute Quelle für Eisen, das für die normale Bildung von roten Blutkörperchen und Hämoglobin wichtig ist. Weinbeeren liefern auch Vitamin C, das zur normalen Funktion des Immunsystems beiträgt und die Zellen vor oxidativem Stress schützt. Sie sind die perfekte Ergänzung für Müsli, Joghurt oder als Zutat in gesunden Müsliriegeln und bieten eine Süße, die ohne Zuckerzusatz auskommt.CranberriesCranberries sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C, das das Immunsystem unterstützt und zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung beiträgt. Darüber hinaus helfen die Ballaststoffe in Cranberries, die normale Funktion des Verdauungssystems zu fördern. Vitamin C trägt auch zur normalen Kollagenbildung bei, was für gesunde Haut und Blutgefäße wichtig ist. Getrocknete Cranberries sind der perfekte gesunde Snack für unterwegs und eine ideale Ergänzung für Salate, Müslis oder Backwaren. Durch ihre süß-säuerliche Note verfeinern sie jedes Gericht und bringen dabei eine Vielzahl an gesundheitlichen Vorteilen mit.Jetzt Topfruits Kinder Beerenmischung kaufen & natürlichen Fruchtgenuss erleben!Entdecken Sie den natürlichen Geschmack unserer Bio Kinder Beerenmischung - ideal für eine bewusste Ernährung Ihrer Kinder! Jetzt bei Topfruits bestellen & die Vorteile dieses fruchtigen Snacks genießen!
Allgemeine Informationen zu Topfruits Kinder Beerenmischung
Zutaten (in veränderlichen Gewichtsanteilen): Physalis*, Cranberries* (60 % Cranberries*, Apfeldicksaft*, Sonnenblumenöl (Trennmittel bei den Cranberries)*), helle Maulbeeren*, rote Weinbeeren* (Weinbeeren*, 0,5 % Sonnenblumenöl*) - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: PP-Beutel
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
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Exklusiv
Your Powersnack, Frucht-Nussmischung, vegan
19,90 €*
- 1kg
Your Powersnack Premium Studentenfutter ohne Rosinen – energiereiche Mischung aus Trockenfrüchten & Nüssen – 100% Natur – vegan
Unser Premium Studentenfutter Your Powersnack ist eine ballast- und mineralstoffreiche Knabberei mit Genussfaktor – der abwechslungsreiche Energieschub für zwischendurch! Die fruchtig-knackige Kombination enthält Walnüsse, Cashews, Mandeln, Paranüsse, Wildaprikosen, Bananen, Datteln, Kapstachelbeeren, Cranberries, Mango und Ananas. Die Mischung aus ungerösteten Nüssen und naturreinen Trockenfrüchten stillt den Heißhunger auf Süßes, füllt die Energiespeicher und versorgt unseren Organismus mit wertvollen Mineralien, Spurenelementen, essentiellen Fett- und Aminosäuren und Ballaststoffen. Das Premium Studentenfutter ist ohne Rosinen, die viele nicht mögen. Zwar ist Your Powersnack reich an natürlichem Fruchtzucker, dieser lässt im Verbund der ganzen Frucht den Blutzuckerspiegel jedoch nicht so schnell ansteigen wie raffinierter Zucker. Das beliebte und hochwertige Premium Studentenfutter hat sich als sinnvolle Nervennahrung und praktische Verpflegung für lange Tage bewährt. Hochwertige Energie für Körper und Gehirn in Form einer schmackhaften Nuss-Frucht-Mischung – optimal für Schüler, Studenten und Kopfarbeiter. Too fast, too light, too delicious.
Vorteile von Topfruits Premium Studentenfutters auf einen Blick
exklusiver Mix aus 11 unserer besten Nuss- und Fruchtsorten
100 % Natur, ohne industriellen Zucker oder künstliche Zusatzstoffe
liefert Ballaststoffe, gute Fette & pflanzliches Eiweiß
ideal als energiereicher Pausensnack, für unterwegs und zwischendurch
Besonderheiten unseres Your Powersnack Premium Studentenfutters
Mit Topfruits hochwertigem Premium Studentenfutter kaufen Sie Natur pur zum Knabbern und Genießen – mehr besondere Zutaten als gewöhnliche Studentenfutter-Mischungen. Im Handel werden häufig nur wenige, minderwertige Nuss- oder Fruchtsorten verwendet, wir nutzen für unsere Mischung hingegen elf verschiedene vollreife, naturreine und hocharomatische Sorten. Anstatt günstigem Bruch verwenden für die hochwertigeren ganzen Nüsse. Während klassisches Studentenfutter meistens hauptsächlich aus Weinbeeren besteht, kommt unsere Snackmischung ohne Rosinen aus, welche viele nicht mögen. Außerdem verwenden wir weder Schokolade, noch Industriezucker oder Salz – bei uns bestellen Sie ein 100 %-iges Naturprodukt! Aus diesem Grund ist unser Nuss Frucht Mix auch eine sinnvolle Alternative zu Süßigkeiten – industriell hergestellter Knabberkram ist in der Regel stark verarbeitet. Bei unserem Your Powersnack Premium Studentenfutter handelt es sich jedoch um einen Natur-Snack aus natürlichen, naturreinen und naturbelassenen Zutaten, welcher den Blutzuckerspiegel schont und gleichzeitig die Mikronährstoffversorgung verbessert. Übrigens können Sie alle Zutaten in unserem umfangreichen Sortiment auch einzeln kaufen.
Verwendungshinweise für Topfruits Studentenfutter ohne Rosinen
Unsere Power-Mischung ist lecker und sinnvoll – am besten knabbern Sie täglich eine Handvoll! Der Mix aus Nüssen und Trockenfrüchten schmeckt lecker im Frühstück und sorgt z.B. über Müsli oder Porridge gestreut für mehr Biss und ein längeres Sättigungsgefühl. Peppt auch frischen Obstsalat auf und bringt Dessert und Süßspeisen auf natürliche Weise fruchtige Abrundung. Auch geeignet zum Backen oder für selbstgemachte Energieriegel. Der praktische Snack lässt sich prima mitnehmen und ist perfekt zum Knabbern in der Schule, am Schreibtisch im Büro oder unterwegs. Ideal für Reisen, da es nicht krümelt oder kleckert und schnell ein- und ausgepackt ist.Rezept-Tipp mit Topfruits Premium Studentenfutter: Selbstgemachte MüsliriegelZutaten für 10 Riegel:150 g Your Powersnack Mix100 g Haferflocken50 g Chiasamen50 g Honig5 EL kaltgepresstes PflanzenölZubereitung:Your Powersnack Premium Studentenfutter mehrere Stunden oder über Nacht in etwas Wasser einweichen, damit er weicher wird. Dann die Nuss-Trockenfrucht Mischung in einen Mixer geben und kurz grob mixen (10 – 20 Sekunden reichen). Anschließend die restlichen Zutaten dazugeben und per Hand gut vermischen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Müsli-Mischung flach und gleichmäßig darauf verteilen (mit einem Glasboden platt drücken). Bei 170 °C Umluft für ca. 20 Minuten backen. Abkühlen lassen und mithilfe eines Messers in Form von Riegeln schneiden. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Premium Studentenfutter Your Powersnack: weitere Informationen
Wissenswertes zum Topfruits Premium Studentenfutter ohne Rosinen
Die Nüsse in unserer Knabbermischung (Walnüsse, Cashews, Mandeln und Paranüsse) sind reich an Ballast- und Mikronährstoffen (z.B. Magnesium, Selen, B-Vitamine, Vitamin E), liefern viele ungesättigte Fettsäuren und pflanzliche Proteine, inkl. essentieller Aminosäuren. Diese besonderen Pflanzeninhaltsstoffe sind gut fürs Gehirn und die Verdauung.
Unsere Trockenfrüchte (wilde Aprikosen, Bananen, Datteln, Kapstachelbeeren, Cranberries, Mango und Ananas) werden aus vollreifen Früchten naturgetrocknet, enthalten viele Mikro- und Phytonährstoffe der frischen Früchte in konzentrierter Form (z.B. Kalium, Beta Carotin und das Enzym Bromelain) und schützen dank ihres hohen antioxidativen Potentials unsere Zellen.
Verarbeitung des Your Powersnacks
Unsere naturbelassene Nuss Frucht Mischung aus Premium Zutaten wird möglichst schonend verarbeitet und liefert konzentrierte natürliche Inhaltsstoffe. Wir verwenden nur Premium Zutaten in überwiegender Bioqualität, ganze Nüsse und große Fruchtstücke. Zunächst werden alle Zutaten gewaschen und sortiert, die Nüsse geknackt & die Trockenfrüchte in Stücke geschnitten und dann getrocknet. Dabei werden keine künstlichen Zusatzstoffe und kein Zucker verwendet. Die Nusskerne sind nicht geröstet und werden auch nicht gesalzen. Denn der Salzkonsum in der typischen westlichen Ernährung ist in der Regel schon hoch genug und beim Rösten würden wertvolle natürliche Inhaltsstoffe verloren gehen. Dank geringem Verarbeitungsgrad und hoher Zutatenqualität ist unser Studentenfutter die Nummer 1 unter den Nussfruchtmischungen!
Allgemeine Hinweise zu Topfruits Premium Studentenfutter ohne Rosinen
Zutaten: Wildaprikosen, Bio-Banane, Bio-Datteln, Physalis, Walnüsse, Bio-Cashews, Paranüsse, Cranberries (58% Cranberries, 39% Ananasdicksaft, 2% geklärtes Ananassaftkonzentrat, 1% Sonnenblumenöl), Bio-Mango, Mandeln, Bio-Ananas.Lagerung: Relativ kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen in einen fest verschließbaren Behälter füllen, um Aroma und Konsistenz bestmöglich zu erhalten.Verpackung: 400g in einer Plastikdose mit Deckel, 1kg in einem VakuumbeutelLeckere Rezepte mit Premium Studentenfutter vegan von TopfruitsEnergy Balls mit Premium Studentenfutter „Your Powersnack“Zutaten:150 g Premium Studentenfutter vegan130 g Haferflocken40 g Quinoa gepufft25 g Leinsamen geschrotet50 g Mandelmus3-4 EL Honig1 TL Vanillepulver1 TL Zimt1 Prise SalzZubereitung:Studentenfutter Your Powersnack in einem Mixer zerkleinern, bis nur noch kleine Stücke zu sehen sind. Die Masse mit Quinoa, Haferflocken und dem geschroteten Leinsamen vermischen. Mandelmus, Honig, Vanillepulver, Zimt und Salz dazugeben und umrühren. Die Masse mit leicht feuchten Händen gut durchkneten. Sollte die Masse zu trocken sein, kann noch etwas Orangensaft oder Wasser hinzugegeben werden. Anschließend aus der Masse etwa walnussgroße Kugeln formen und im Kühlschrank aufbewahren.
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
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Erbsenproteinpulver 100% natur, 85% Proteingehalt, vielseitig verwendbar
9,90 €*
- 0.5kg (19,80 € / 1kg)
12,90 €*
(23.26% gespart)
Erbsenprotein mit 85 % Eiweiß – geschmacksneutral – naturbelassen – reich an pflanzlichem Eiweiß – glutenfrei – vegan
Topfruits Erbsenproteinpulver 85 % versorgt Sie mit 81,7 g Protein pro 100 g Erbseneiweißpulver – mit allen essentiellen Aminosäuren und Arginin. Die 85 % beziehen sich dabei auf die Trockenmasse des Proteinpulvers. Unser reines Erbsenprotein besteht vollständig aus Erbsen, ohne weitere Zutaten oder künstliche Zusatzstoffe. Es ist vegan, laktose- und glutenfrei. Erbsenproteinpulver liefert ein hochwertiges vielseitig verwendbares pflanzliches Eiweiß und hat ein hervorragendes Aminosäureprofil. Für Veganer ist es die Eiweißalternative zu Volleiweiß aus Fisch oder Fleisch, ohne Purin und Cholesterin. Selbst sehr sportliche Veganer können ihren Eiweißbedarf mit diesem Eiweißpulver problemlos decken. Erbsenproteinpulver ist reich an Lysin, weshalb es sich ideal mit Reisprotein kombinieren lässt, um ein höherwertiges Protein zu erhalten. Das Herstellungsverfahren gewährleistet ein gesundes und gut verträgliches Lebensmittel. Mit Erbsenproteinpulver können Sie schnell und einfach Smoothies, Müslis, Süßspeisen und Backwaren anreichern. Außerdem kann das Eiweißpulver als Ei-Ersatz verwendet werden.
Vorteile von Topfruits Erbsenprotein auf einen Blick
100 % Erbsenprotein – ohne Aromen, zugesetzte Aminosäuren oder Süßungsmittel
reich an pflanzlichen Eiweißen, sorgt für ein Sättigungsgefühl
gut ausgewogenes Aminosäurenprofil
hoher Gehalt an Lysin und Arginin
klimabewusste Produktion in der EU
Anwendung von Erbsenproteinpulver
Erbsenprotein eignet sich optimal für die kohlenhydratarme Küche. Sie können es in Getränke (z.B. Smoothies oder einen Shake) einrühren oder damit den Protein Gehalt von Frühstücksbrei oder Pfannkuchen erhöhen. Erbsenproteinpulver ist eine naturbelassene Zutat für Pulvermischungen, vegane Eiscremes oder Desserts. Aufgrund seiner hellen Farbe verändert es im Gegensatz zu anderen Eiweißpulvern nicht die Farbe der Speisen. Natürlich können Sie es auch zum Backen verwenden oder Riegel und Biskuits damit herstellen. Bei Backwaren oder Süßspeisen können Sie max. 10 - 20 % des Getreidemehles durch Erbsenproteinpulver ersetzen. Auch zum Abbinden von Suppen und Soßen ist das Proteinmehl eine gesunde und glutenfreie Alternative! Ergänzt andere glutenfreie Nahrungsmittel, wie z.B. Buchweizen- oder Süßlupinenmehl. In der veganen Küche eignet sich das Erbsenprotein für die Herstellung von Bratlingen. Durch das Eiweißpulver kann das Ei ersetzt werden und der Bratling hält wunderbar zusammen. Wenn Sie für ein höherwertiges Protein Erbsenproteinpulver mit Reisprotein mischen möchten, sollten Sie dabei ein Verhältnis von 7 Teilen Reisprotein zu 3 Teilen Erbsenproteinpulver beachten (Beispiel: 350 g Reisproteinpulver mit 150 g Erbsenprotein).Rezepttipp für einen veganen Beeren-Proteinshake: Vermischen Sie 2 Esslöffel Erbsenprotein mit 250 ml Mandel- oder Hafermilch. Geben Sie 100 g frische oder gefrorene Beeren dazu und mixen Sie alles gründlich durch. Nach Belieben können Sie den Beeren-Proteinshake noch mit Kokosblütenzucker, Yacon-Sirup oder Xylitol abschmecken.Wissenswertes zum Erbsenproteinpulver
Herstellung des Erbsenproteins
Topfruits hochwertiges Erbsen-Proteinpulver ist ein Erbsenproteinisolat. Es wird durch einen natürlichen Prozess gewonnen. Dabei werden glutenfreie, gelbe Erbsen verwendet. Das geschmacksneutrale und cremefarbige Eiweiß wird in Europa hergestellt.
Erbseneiweiß – maximaler Gewinn für Veganer, Allergiker, Sportler und Senioren
Durch die ideale Zusammensetzung des Erbsenproteins ist es für (angehende) Fitnessfreunde im besonderen Maß geeignet, da es das Wachstum und die Regeneration der Muskeln anregt. Aufgrund der Nährstofffülle und des hohen Eiweißgehalts ist unser Erbsenprotein eine ausgezeichnete Ergänzung zu einer rein pflanzlichen oder fleischfreien Ernährung. Speziell für Veganer stellt es eine Eiweißalternative zu Volleiweiß aus Fisch oder Fleisch dar, enthält jedoch weder schädliches Purin noch Cholesterin. Dieser Aspekt kommt einer weiteren Kundengruppe zugute. Denn auch Senioren sollten ihren Eiweißbedarf nicht vernachlässigen. Der tägliche Bedarf an Eiweiß nimmt mit dem Alter nicht ab. Glaubt man auch immer, dass sich mit zunehmenden Lebensjahren der Bedarf an Nährstoffen reduziert, so unterliegt man einem weit verbreiteten Irrglauben! Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt gesunden Senioren eine Eiweißzufuhr von 0,8 g je Kilogramm Körpergewicht. Dies ist genau die gleiche Menge, die jungen Erwachsenen empfohlen wird! Durch verschiedene Krankheiten kann der Eiweißbedarf im Alter sogar auf 1,0 bis 1,25 g je Kilogramm Körpergewicht und Tag ansteigen. Pflanzliches Eiweiß wie das unserer verschiedenen Pflanzenproteine (Reisprotein, Erbseneiweiß, Hanfprotein) hingegen ist für den menschlichen Organismus deutlich leichter zu verwerten, als die tierische Variante. Hierdurch belastet es nicht den Organismus. Zudem werden durch das Fehlen von Purinen und Cholesterin die Stoffwechsel-Erkrankungen wie Gicht etc. nicht begünstigt.
Warum ist das Erbsenprotein nicht für die Rohkosternährung geeignet
Das Erbsen-Eiweißpulver ist kein Rohkostprodukt, da während des Herstellungsverfahrens das Erbsenprotein erhitzt wird, um unerwünschte Bestandteile zu entfernen. Zu diesen zählen unter anderen alpha-Galactoside, Trypsin Inhibitoren und Phytinsäure. Sie können unter anderem die Proteinverfügbarkeit beeinträchtigen oder Blähungen verursachen. Daher die Erhitzung. Generell sollten Hülsenfrüchte aus diesen Gründen nur erhitzt verzehrt werden.Jetzt Topfruits Erbsenprotein kaufen & pflanzliche Power erleben!Entdecken Sie ein hochwertiges Pulver, das sich ideal in Ihren Alltag integrieren lässt - für mehr Protein, mehr Vielfalt und echte pflanzliche Qualität. Perfekt für Sportler, Veganer oder alle, die bewusst auf pflanzliche Eiweißquellen setzen. Jetzt bei Topfruits bestellen!
Allgemeine Informationen zu Topfruits Erbsenproteinpulver
Zutaten: 100 % Erbsen. Lagerung: Luftdicht und trocken lagern, in einem dicht schließenden BehälterVerpackungseinheiten: 500 g in einem wiederverschließbaren Behälter und 1000 g im Nachfüllbeutel.
* Lieferzeit: 1-2 Tage - zzgl. Versandkosten
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Roter Vollkorn-Reis, bio kbA, naturbelassen
7,90 €*
- 1kg
Roter Vollkornreis – Bioqualität – ungeschält & naturbelassen – wächst auf tonhaltigen Böden
Unser roter Bio Vollkornreis erhält seine intensive Farbe durch den hohen Tongehalt des Bodens, auf dem er wächst. Diese Rotfärbung findet sich nur in der Samenschale des Reiskorns, weshalb roter Reis immer in der Vollkorn-Variante erhältlich ist. Als wertvolles Naturprodukt liefert roter Reis komplexe Kohlenhydrate und reichlich Ballaststoffe, die langanhaltende Energie bieten. Besonders geeignet ist er für Heranwachsende, Sportler und aktive Menschen mit hohem Energiebedarf. Mit seinem aromatischen, erdigen und leicht nussigen Geschmack ist dieser Reis die perfekte Wahl für alle, die sich gesund und bewusst ernähren möchten. Jetzt unseren Vollkornreis kaufen und die gesunde Köstlichkeit genießen!
Vorteile von Topfruits rotem Bio Vollkornreis auf einen Blick
100 % naturbelassen, aus kontrolliert biologischem Anbau
in Rohkostqualität & ungeschält
kräftiger, leicht nussiger Geschmack
ohne Farb-, Aroma- oder Konservierungsstoffe
ballaststoffreich & schnell sättigend
vielseitig verwendbar - ideal für Pfannengerichte, Beilagen und Salate
Besonderheiten des roten Vollkornreis
Der rote Vollkornreis enthält das gesamte Reiskorn und wird im Gegensatz zu poliertem weißem Reis nicht geschält, sondern naturbelassen verkauft. Dadurch bleibt er besonders nährstoffreich, da die meisten Ballaststoffe und Mikronährstoffe in den Randschichten des Korns enthalten sind. Aufgrund seines höheren Anteils an komplexen Kohlenhydraten sorgt Vollkornreis dafür, dass der Blutzuckerspiegel langsamer ansteigt und er hält länger satt als weißer Reis. Wer auf eine vollwertige Ernährung setzt, trifft mit Vollkornreis die bessere Wahl. Das einzigartige, erdig-aromatische Aroma unseres roten Reises macht ihn zudem zu einer besonderen Delikatesse.
Verwendungshinweise für roten Vollkornreis
Roter Vollkornreis wertet Ihre Lieblings-Reisgerichte nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich auf. Der kräftige, leicht nussige Geschmack von rotem Reis erinnert an Naturreis oder Wildreis und ist auch bei Kindern sehr beliebt. Seine tolle Farbe und das kräftige Aroma passen wunderbar zu (Reis-)Salaten, Suppen, Gemüsepfannen, gefüllten Paprika und Risotto. Auch als leckere Beilage für Gerichte aus Fisch und Fleisch macht roter Reis einiges her. Der vollmundige Geschmack passt auch zu Wein.Vor dem Verzehr empfiehlt es sich, den Reis gründlich zu waschen. Für zwei Portionen empfehlen wir 100 - 125g roten Reis. Diesen lassen Sie zunächst 10 Minuten lang quellen. Anschließend sollte der rote Reis in der doppelten Menge Wasser für etwa 30 Minuten köcheln (hierfür kann auch ein Reiskocher verwendet werden). In dieser Zeit vergrößert der Reis sein Volumen und wird angenehm weich – eine wahre Gaumenfreude, und nicht nur lecker, sondern auch gesund! Bitte erst nach dem Kochen salzen.
Rezept mit unserem roten Bio Vollkornreis: Linsencurry mit rotem Vollkornreis
Für 2 Portionen – ca. 40 – 50 min
Zutaten
100 g roter Vollkorn Reis
1 Zwiebel
2 Karotten
1 EL Kokosöl
etwas Wasser
4 EL Linsen
1 TL Tomatenmark
100 ml Kokossahne oder 100 g Kokosjoghurt
½ - 1 EL Kubebenpfeffer
1 - 2 TL Kurkuma
eine Prise Salz
Saft ½ Zitrone
Zubereitung
Den roten Reis etwa 30 – 40 Minuten lang kochen.
Währenddessen die Zwiebel schälen und die Karotten waschen. Beide in kleine Stücke schneiden.
Kokosöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelstücke darin glasig dünsten.
Dann Karottenstücke in die Pfanne geben und kurz anschwitzen lassen.
Das Wasser dazugeben (etwa so viel, um das Gemüse vollständig zu bedecken). Aufkochen lassen.
Die Linsen hinzufügen und mitkochen lassen. Sobald sie gar sind, die Temperatur wieder etwas runterschalten.
Nun das Tomatenmark und die Kokossahne dazugeben und gut umrühren.
Den Kubebenpfeffer in einer Mühle frisch mahlen. Mit Pfeffer, Kurkuma und einer kleinen Menge Salz würzen.
Die halbe Zitrone auspressen und den Zitronensaft ebenfalls einrühren. Nochmals abschmecken.
Das Curry zusammen mit dem Reis servieren. Guten Appetit! Ungesunde Snacks können jetzt einpacken :)
Wissenswertes über roten VollkornreisDie Reispflanze
Reis zählt zu den Süßgräsern und wächst hauptsächlich in den tropischen und subtropischen Regionen Asiens, Afrikas und Ozeaniens. Das Getreide gehört zu den beliebtesten und am häufigsten angebauten Lebensmitteln der Welt. Insgesamt gibt es über 100 000 Reis Sorten. Reispflanzen erinnern optisch an Gras und werden zwischen 50 und 150 cm hoch. Ihre Halme tragen schmale Rispen, an denen sich etwa 80 bis 100 Ähren befinden. In den Ähren sitzen die kleinen Früchte – die Reiskörner. Diese bestehen aus dem Keimling, dem Mehlkörper, der Aleuronschicht sowie der Schale. In ungegartem Zustand sind Reiskörner bis zu 7mm lang.
Anbau, Ernte & Verarbeitung von Vollkornreis
Unser roter Vollkornreis wird unter kontrolliert biologischen Standards angebaut, in einer Region mit besonders tonhaltigen Böden. Durch den hohen Tongehalt erhält der Reis seine natürliche rote Färbung. Reispflanzen werden traditionell auf Reisfeldern angebaut. Dabei werden die Pflänzchen zunächst in Beeten herangezogen und anschließend in die Erde eingepflanzt. Da es sich bei Reis um eine Sumpfpflanze handelt, benötigt er zum Gedeihen viel Wasser und warme klimatische Verhältnisse. Um den Anbau zu vereinfachen, werden oft Reis-Terrassen angelegt. Diese haben den Vorteil, dass der Reis auch in Hanglagen angebaut werden kann und jederzeit optimal mit Wasser versorgt wird. Bis der Reis erntereif ist, dauert es etwa fünf bis sechs Monate. Für die Ernte werden die überschwemmten Reisfelder trockengelegt. Wenn die Rispen nicht mehr feucht sind, werden sie geerntet und vollständig getrocknet. Anschließend werden sie gedroschen, um die Reiskörner von der Spreu zu trennen. Bei unserem roten Reis handelt es sich um ungeschälten, naturreinen Vollkornreis. Das war uns sehr wichtig, da nur so die wertvollen Pflanzeninhaltsstoffe erhalten bleiben.Jetzt den Topfruits Bio Roten Vollkornreis kaufen & bewussten Genuss erleben!Bereichern Sie Ihre Ernährung mit unserem hochwertigen Bio roten Vollkornreis. Jetzt bei Topfruits bestellen und die Vielfalt der Natur genießen!
Allgemeine Informationen zu Topfruits rotem Vollkornreis
Zutaten: Roter Vollkornreis* - *aus kontrolliert biologischem AnbauLagerung: kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem BehälterVerpackung: VakuumbeutelLeckere Rezepte mit rotem Vollkornreis von TopfruitsRoter Vollkornreis-Salat mit GemüseZutaten:200 g roter Vollkornreis1 rote Paprika, gewürfelt1 gelbe Paprika, gewürfelt1 kleine Zucchini, in Halbmonde geschnitten1 rote Zwiebel, fein gehackt2 EL OlivenölSaft einer ZitroneFrische Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum)Salz und Pfeffer nach GeschmackZubereitung:Den roten Vollkornreis garen und abkühlen lassen.Das Gemüse in einer Pfanne mit etwas Olivenöl leicht anbraten, bis es bissfest ist.Den abgekühlten Reis mit dem Gemüse vermengen.Mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken.Den Salat vor dem Servieren etwa 30 Minuten ziehen lassen.
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Tipp: Sie können das Brot individuell nach Belieben mit Brotgewürz verfeinern. Das Brot eignet sich auch als Früchtebrot. Hierzu einfach getrocknete, klein gewürfelte Trockenfrüchte mit dem Wasser beifügen und gegebenenfalls 1 EL Agavendicksaft zusätzlich verwenden. Sie können den Teig auch als Fladen formen und einfach im Dörrgerät trocknen. Vorteile der Topfruits glutenfreie Brotbackmischungreich an wertvollen Ballaststoffenaus glutenfreien Zutaten und so für eine weizenfreie Ernährung geeignet hochwertige Zutaten aus Bio-Anbauindividuell anpassbar: Verfeinern Sie Ihr Brot nach Belieben mit Nüssen, Kernen oder Gewürzen wie Kümmel und Fenchel.Was macht unsere glutenfreie Brot Backmischung besonders?Mit der Topfruits glutenfreien Backmischung mit Flocken, Saaten, Braunhirse und Chia profitieren Sie nicht nur von den hochwertigen und besonderen Zutaten, sondern haben zugleich ein sehr leckeres und ehrliches Brot ohne Backhilfsstoffe. Das Vitalbrot ist einfach und ohne viel Aufwand gebacken. Da die Backmischung ohne Triebmittel rezeptiert ist haben Sie damit ein kompaktes, schmackhaftes und gehaltvolles Urbrot. Es liefert eine Fülle wertvoller Ballaststoffe und Mineralien aus den ganzen, ursprünglichen Körnern und Saaten. Sie können aus der Backmischung auch flache Fladen formen und diese in einem Lebensmittel-Trockner nur trocknen. Damit bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe, aus Saaten wie Leinsamen und Chia, noch besser erhalten.Eine glutenfreie Backmischung mit besonderen Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
Nur beste Zutaten, hochwertige glutenfreie Flocken und reich an Saaten, das macht die glutenfreie Vital-Brotbackmischung von Topfruits aus. Das Brot ist reich an Ballaststoffen und enthält sehr viele Powerfoods wie Chia, Flohsamen und Leinsamen. Das Brot ist nur mit glutenfreien Zutaten hergestellt. Wir verzichten auf Mehl und herkömmliche Haferflocken. Durch die Vollkornflocken aus Buchweizen und Quinoa erhält die Brotbackmischung eine weitere Mineralstoff-Spritze. Zudem kommen die Mineralien und Spurenelemente der Braunhirse / Urhirse. Besonders Kieselsäure sind hier zu nennen.Besonderheiten der Hauptzutaten:
Buchweizenflocken: Hochwertige Bio Vollkornflocken, mild-nussiger Geschmack, zarte Konsistenz
Leinsamen: spezialgereinigte europäische Leinsaat aus Bio-Anbau, ein heimisches Superfood
Sonnenblumenkerne: Rohkost-Sonnenblumenkerne aus Europa, reich an Eiweiß, Phosphor und Mangan
Quinoaflocken: Bio Vollkornflocken aus Südamerika, aus fairem Handeln, hochwertiges Inkagetreide aus den Anden, fein-nussiger Geschmack
Braunhirse: glutenfreies Urgetreide aus deutschem Bio-Anbau, bekannt für ihren hohen Siliziumgehalt
Die Chiasamen liefern darüber hinaus wertvolle Omega-3-Fettsäuren und Pflanzenvitalstoffe und unsere Bio Flohsamenschalen sorgen für eine gute Konsistenz des gebackenen Brotes.
Backhinweise / Verwendung der glutenfreien Bio Backmischung
Die Backmischung ergibt ca. 2 Brote à 800 g.Für 1 Brot benötigen Sie:
die Hälfte der Backmischung (= 500 g)
ca. 300 ml Wasser
Brotgewürz nach Belieben
Salz nach Belieben (ca. 1TL)
Zubereitung
Mehlmischung mit Wasser anrühren und gut kneten.
Nach Belieben weitere Gewürze (wie Brotgewürz, Meersalz etc.) hinzufügen.
Den Teig mindestens 2 Stunden ruhen lassen.
Anschließend zu einem kleinen Laib formen und auf ein Backblech mit Backpapier legen.
Für 50-60 Minuten bei 200 °C backen.
Vor dem Aufschneiden bitte vollständig auskühlen lassen.
Jetzt Bio Brotbackmischung kaufen & frisch genießenVerzichten Sie nicht länger auf den Duft von frisch gebackenem Brot. Bestellen Sie jetzt unsere glutenfreie Brotbackmischung und holen Sie sich pure Vitalität und echten Geschmack direkt nach Hause. Tun Sie sich und Ihrer Verdauung etwas Gutes – einfach, schnell und in bester Bio-Qualität!
Weitere Infos zur glutenfreien Backmischung mit Braunhirse & Chia
Zutaten: 25 % Buchweizenflocken*, 19 % Quinoaflocken*, 15 % braune Leinsamen*, 15 % Sonnenblumenkerne*, 15 % Braunhirse* gemahlen, 5 % Chiasamen*, Flohsamenschalen* gemahlen, 1% Kristallsalz. - *aus kontrolliert biologischem AnbauVerpackung: Vakuumbeutel
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ROTE TASSE, Tee-Spezialmischung in Kooperation mit Blutdruckdaten.de
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ROTE TASSE, Tee-Spezialmischung, Rezeptur aus 5 Kräutern, in Kooperation mit Blutdruckdaten.de
Diese exklusive Teemischung aus Hibiskusblüten, Tulsikraut, Melisse, Brennnesselkraut und Lavendelblüten hat eine wohlüberlegte und besondere Rezeptur, die wir in Zusammenarbeit mit dem Betreiber der App und Plattform Blutdruckdaten.de entwickelt haben. Der Tee enthält nur naturbelassene, hochwertige Teekräuter, ohne irgendwelche Farb- oder Aromastoffe. Der Tee für jeden Tag. 100 % Natur und schmeckt mild säuerlich. Basiszutat, weil hinsichtlich des Blutdrucks gut untersucht, sind getrocknete Bio Hibsikusblüten, besonders reich an pflanzlichen Mikronährstoffen. Diese werden mit Tulsikraut, Melisse, Brennnesselkraut und Lavendelblüten ergänzt. Der ROTE TASSE Kräutertee ist sehr ergiebig, eine Packung reicht bei Verwendung von einem gehäuften Teelöffel pro Tasse und 3 Tassen täglich über einen Monat. ROTE TASSE hat ein angenehmes Aroma mit säuerlicher Grundnote und vielen Geschmacksnuancen. Probieren Sie ROTE TASSE Kräuterteemischung, das sollte Ihnen Ihre Gesundheit wert sein.
Vorteile ROTE TASSE Kräuterteemischung auf einen Blick
100 % naturbelassene Kräuter voller pflanzlicher Mikronährstoffe
ohne Aromen oder andere Zusätze
aromatisch und wohltuend
Unsere ROTE TASSE schmeckt als heißer Tee und als Cold Brew
Tee ist nicht nur was für die Wintermonate! Als Cold Brew oder normal zubereitet und dann gut gekühlt, ist ein selbst hergestellter Eistee" die perfekte und vitalisierende Erfrischung für heiße Tage. Als Cold Brew bezeichnet man einen Kaltansatz für Kaffee oder Tee. Die Ziehzeit sollte bei einem kalt gebrühten Tee etwas länger und die verwendete Teemenge etwas höher sein. Natürlich kann man den Tee auch normal heiß zubereiten und ihn dann abkühlen lassen und ggf. noch in den Kühlschrank stellen. Dank seines säuerlich-fruchtigen Aromas eignet sich ROTE TASSE besonders gut für die Zubereitung eines Sommertees. Der kühle ROTE TASSE Tee ist eine gesunde, wohltuende und Durst löschende Erfrischung. Besser als jedes Süßgetränk oder Fruchtsaft.
ROTE TASSE Kräuterteemischung - Wissenswertes zu den Zutaten
Hibiskusblüten (Hibiscus sabdariffa) gehören zur Pflanzenfamile der Malvengewächse (Malvaceae) und enthalten wie viele farbige Naturstoffe sogenannte Flavonoide. Diese gehören zur Gruppe der sekundären Pflanzenstoffe und unterstützen die körpereigene Abwehr. Hibiskustee findet naturheilkundlich außerdem seine Anwendung als Herz-, Gallen- und Blasentee. Sehr erfrischend durch seine herbe Note auch gekühlt im Sommer zu genießen.
Tulsi (Ocimurn tenuiflorum) gilt als Lebenselixier im Ayurveda. Tulsi Tee oder auch "Indisches Basilikum" gehört bereits seit einigen Jahren ebenso zu den Superfoods wie beispielsweise Moringa, Goji und Acerola. Er schmeckt angenehm, aromatisch mild.Tulsi findet sowohl im Ayurveda als auch der europäischen Volksheilkunde Anwendung. Er wirkt krampflösend, hilft bei Blähungen und wird bei allgemeinen Verdauungsproblemen gerne als Tee getrunken. Seit Jahrtausenden gilt das Indische Basilikum im Ayurveda als Adaptogen. Es soll also ausgleichend und Stress lindernd wirken. Nicht nur im Ayurveda wird empfohlen Tulsi täglich zu trinken, sondern auch im Hinduismus gilt das Kraut als heilige Pflanze. Daher auch die weitere Bezeichnung "Heiliges Basilikum". Es heißt in der indischen Mythologie, dass diejenigen von ihren Sünden befreit werden, welche die Tulsi-Pflanze berühren. Das Basilikum wird daher auch in vielen indischen Gärten kultiviert. Die Pflanze gehört zur Familie der Lippenblütler (lateinisch: Ocimim sanctum oder Ocimum tenuiflorumdar) und wird als Basilikum eingeordnet. Tulsi wächst als Staude und kann dabei bis zu 150 cm hoch werden. Die Blätter der Pflanze haben eine längliche Form und sind behaart. Die Blüten leuchten in einem satten bis dunkelroten Farbton.
Die Zitronen-Melisse (Melissa officinalis) ist innerhalb der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae) die vertrauteste Melissenart. Aufgrund ihrer herrlichen zitronigen Duftnote, die nicht nur Menschen, sondern auch Bienen anzieht, entstand der Name Melisse. Aus dem griechischen übersetzt bedeutet der Name Honigbiene. Weitere überlieferte Namen deuten auf ihre Verwendung hin: Herztrost, Nervenkräutel und Frauenwohl. Die Melisse kann innerlich und äußerlich angewendet werden. Melissentee wird auch gerne bei Magen-Darmbeschwerden getrunken.
Darüber hinaus ergänzen eine Selektion von Bio Brennnesselkraut (Urtica dioica L.) und französische Lavendelblüten (Lavendula hybrida) diese rein natürliche undabgerundete Teemischung. Beide naturheilkundlich seit Jahrhunderten bekannt und beliebt.
Allgemeine Informationen zu Topfruits ROTE TASSE Kräuterteemischung
Zubereitungsempfehlung: Für eine Tasse (200-250 ml) empfehlen wir 1 gehäuften TL des Kräutertees mit kochendem Wasser zu übergießen und 5-10 Minuten ziehen zu lassen. Am besten 3x täglich eine Tasse trinken. Zutaten: Bio-Hibiskusblüten, Bio-Brennnesselkraut, Bio-Tulsikraut, Lavendel, Melissenblätter. Inhalt: 150 g
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