Papayakerne (Papayasamen), bio, 30g Dose

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Papayakerne (Papayasamen), bio, 30g Dose

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Bio Papayakerne, Papayasamen - 30 g Dose schonend getrocknet - Rohkostqualität - aus... mehr

Bio Papayakerne, Papayasamen - 30 g Dose

schonend getrocknet - Rohkostqualität - aus kontrolliert biologischem Anbau

Papayakerne, auch Papayasamen genannt, werden besonders schonend getrocknet, bleiben unbehandelt und werden in Handarbeit aus der Papayafrucht (Carica papaya) gewonnen. Die nach Pfeffer schmeckenden Körner weisen ein interessantes Wirkstoffspektrum auf. Hierzu zählen sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe, wertvolle Ballaststoffe und eiweiß- sowie fettspaltende Enzyme wie Papain und Carpain. 

Botanische Informationen zur Papaya

Die Papayapflanze wächst baumartig, gehört aber nicht zu den Bäumen. Botanisch gesehen gehört sie zu den Melonenbaumgewächsen und erreicht selten eine maximale Wuchshöhe von 10 m. Die Früchte ähneln Mangos, sind aber länglicher und etwas ovaler. Papaya werden ca. 40 cm lang und erreichen einen Durchmesser von bis zu 30 cm. Dementsprechend können Sie auch 6 kg wiegen.
Die Kerne der Papayafrüchte enthalten das Enzym Papain, welches im Fruchtfleisch der reifen Frucht nicht mehr vorkommt.

Herkunft der Bio Papayakerne

Die Papayakerne sind aus kontrolliert biologischem Anbau und werden in Sri Lanka gewonnen. Die Herstellung erfolgt unter Rohkostbedindgungen, so dass die die Kerne in der Rohkosternährung eingesetzt werden können. 

Verwendung der Papayasamen als Gewürz oder pur

Möchte man die Papayakerne zu einem bestimmten Zweck einnehmen, sollten 2-3x täglich etwa 6 Kerne nach dem Essen gekaut werden. Eine positive Begleiterscheinung dabei ist, dass Mundgeruch verschwinden kann.
Papayakerne können Sie in der Küche gut als Pfefferersatz verwenden. Frisch vermahlen entfalten sie am besten ihr pfeffrig scharfes Aroma. Entweder in der Pfeffermühle oder im Mörser. Papayasamen können darüber hinaus gemahlen in Smoothies oder Säften eingesetzt werden.
Auch verschiedene andere Verwendungsmöglichkeiten werden in der Literatur genannt, so auch in dem Buch von Barbara Simonsohn, hier im Shop erhältlich.

Vorteile der Bio Papayakerne auf einen Blick

  • Rohkostqualität
  • von Natur aus vegan & glutenfrei
  • reich an pflanzlichen Enzymen wie Papain und Carpain
  • schonende Trocknung
  • 100 % naturbelassen

Papayakerne in der alternativen Tier Therapie

Als Wurmkur oder auch bei Parasitenbefall haben sich Papayakerne bei Tieren bewährt. So spaltet Papain das Eiweiß in seine Bausteine (Aminosäuren) auf. Aus diese Weise gelangen keine unverddauten Proteine in den Darm und können so den Parasiten auch nicht als Nahrung dienen. Laut einer Studie von 2005 schafften die Papayasamen eine Entwurmung bei ca. 90 % der Schweine. Sowohl akut als auch zur Vorbeugung sollen die Papayakerne in der Tiertherapie helfen. Vermutet wird auch eine Abhilfe bei bakteriellen Infektionen.
Zudem lassen Studien bei Affen und Ratten darauf schließen, dass Papayakerne bei der Verhütung eingesetzt werden können. Nach 3 monatiger Einnahme bzw. Verabreichung der Papayakerne war die Unfruchtbarkeit der Tiere erreicht. Diese kommt nach dem Absetzen der Papaya Kern Kur nach einiger Zeit wieder zurück.

Die Nährwerte der Bio Papayakerne unterliegen natürlichen Schwankungen.

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Adresse: 76698 Ubstadt-Weiher, Großer Sand 23, Tel. 07251-387628

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Die Nährwerte der Bio Papayakerne unterliegen natürlichen... mehr
Die Nährwerte der Bio Papayakerne unterliegen natürlichen Schwankungen.
Nachfolgende Informationen sind allgemeiner Natur und gelten nicht für jedes Produkt. mehr

Gesetzlicher Hinweis zu Nahrungsergänzungsmitteln.
Bei Nahrungsergänzungsmitteln die tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten. Nahrungsergänzung ist kein Ersatz für eine ausgewogene und vitalstoffreiche Ernährung. Nahrungsergänzungen sollten ausserhalb der Reichweite von Kindern gelagert werden. Lebensmittel bzw. Nahrungsergänzungen sind aus Sicht des Gesetzgebers nicht in der Lage Krankheiten zu heilen, zu lindern oder diesen vorzubeugen.


Lagerbedingungen für Trockenfrüchte und Nusskerne:
Lagerung am besten kühl (< 15 Grad C), trocken und dunkel - in gut verschlossenem Behälter.  Im Sommer und zur längeren Lagerung ohne Qualitätsverlust und Ungezieferbefall, lagern Sie Trockenfrüchte am Besten im Kühlschrank.


Fremdkörper in Trockenfrüchten und Nusskernen:
Unsere naturrein Trockenfrüchte werden von vielen fleißigen Händen geerntet, sortiert und so schonend als möglich verarbeitet.  Trotz Verlesen und mehrfachem Waschen vor dem Trocknungsprozess und schärfster Kontrolle bei jedem Verarbeitungsschritt, ist es bei solchen Produkten nicht zu 100% auszuschliessen, dass vereinzelt Pflanzenteile, wie bei Beeren kleine Blättchen oder Stielchen, bei geknackten Aprikosenkernen einzelne Schalenreste, oder bei Naturtrocknung auch mal ein Sandkörnchen im Endprodukt zu finden sind.
Der Versuch Naturprodukte in der beschriebenen Art 100% frei zu halten von jeglichen Fremdkörpern ist illusorisch und würde die Produkte dabei unbezahlbar machen.
Vor dem Verzehr von solchen naturnah und wenig verarbeiteten Lebensmitteln ist der Konsument vielmehr aufgefordert hinzuschauen um eventuell vorhandene Dinge, wie oben genannt zu entfernen.


Allergiehinweise:
Die Produkte werden bei uns überwiegend in Handarbeit verwogen und verpackt, sodass nur das reine, oben bezeichnete Produkt in die Verpackung kommt und Vermischungen, etwa durch Reste anderer (allergener) Substanzen, in Verpackungsanlagen bei uns nicht vorkommen.
Trotzdem können wir Kreuzkontaminationen mit Allergenen wie Nüssen,  Erdnüssen, Sesam, Sellerie, Soja und Weizen nicht gänzlich ausschliessen, da solche Produkte bei uns im Betrieb und bei unseren Herstellern und Lieferanten verarbeitet werden.

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