Natron, Backsoda ( NaHCO3, Natriumhydrogencarbonat) Lebensmittelqualität - Backpulver

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Natron (Natriumhydrogencarbonat, NaHCO3, Natriumbicarbonat, Backsoda, E500) Natron darf... mehr

Natron (Natriumhydrogencarbonat, NaHCO3, Natriumbicarbonat, Backsoda, E500)

Natron darf einfach in keinem vollständig ausgestatteten Haushalt fehlen! Es gibt keine andere Zutat, welche so universell einsetzbar ist wie Natriumhydrogencarbonat. 

Natriumhydrogencarbonat - das Fundament eines voll ausgestatteten Haushalts

Gewisse Stoffe sind einfach essentiell und man sollte sie immer vorrätig haben. Salz zum Beispiel darf beim Kochen nicht fehlen und kann darüber hinaus auch für wohltuende Bäder verwendet werden. Ebenfalls sollte NaHCO3, auch als Natriumhydrogencarbonat, Natriumbicarbonat oder schlicht als Backsoda bekannt, stets vorhanden sein. Dieses basische Wundermittel kann auf vielerlei Art zum Einsatz kommen und es lohnt sich, es immer auf Lager zu haben. Gründe genug, die für das Natron sprechen!

Natron - der unvisell einsetzbare Alleskönner

Für Natron findet sich immer ein sinnvoller Nutzen! Das als Lebensmittelzusatzstoff E500 oder als Backtriebmittel in den kleinen Beuteln bekannte Pulver eignet sich zum Enthärten von Wasser, zum Entfernen hartnäckiger Krusten von verschmutztem Geschirr, als Backtriebmittel oder zur Neutralisierung von zu sauren Lebensmitteln. Auch im Schwimmbad oder Aquarium kann das Pulver bei Bedarf eingesetzt werden, um den pH-Wert zu heben. 

Vorteile des Backsodas von Topfruits auf einen Blick

  • basischer Stoff in Pulverform
  • für diverse Zwecke im Haushalt und Schwimmbadbetrieb geeignet
  • lebensmittelgerecht nach DIN/ISO hergestellt und verpackt

Anwendungsbereiche von Natriumbicarbonat

Natron im Haushalt

  • als Back-Triebmittel für original Muffins, Backpulver
  • zum Enthärten von Wasser (beispielsweise um Tee oder Kaffee zu kochen)
  • als Putzmittel zum Entfernen verkrusteter Speisereste (Die Kruste auf dem Topfboden mit Natron überpudern, das Ganze über Nacht stehen lassen und am folgenden Morgen mit einer Tasse Wasser aufkochen, so lösen sich selbst sehr hartnäckige Verkrustungen, geeignet für Edelstahl- und Emailletöpfe, Thermoskannen, Teekannen, Blumenvasen). Natron ist jedoch kein Entkalker (hier sollten Sie auf andere Mittel zurückgreifen).
  • Eine Prise Natron im Kochwasser lässt Erbsen, Linsen und Bohnen schneller weich werden und nimmt verschiedenen Kohlsorten die blähende Wirkung.
  • Als Beigabe zum fertigen Käsefondue macht es dieses leichter bekömmlich und luftig.
  • Neutralisierung von Gerüchen wie Abflussrohre, muffige Schuhe, Kühlschrank, Katzentoilette, Kleintierkäfige
  • Überschüssige Säure in Lebensmitteln wird durch Natron neutralisiert oder abgeschwächt. Dies ist etwa bei der Zubereitung von Konfitüren aus sehr sauren Früchten (Sanddorn oder Rhabarber) von Bedeutung, da diese so einen milderen Geschmack erhalten und daher auch weniger Zucker verwendet werden muss. Auch zu einer Speise versehentlich übermäßig zugesetzter Essig oder Zitronensaft kann durch Natron neutralisiert werden.
  • Bei der Zugabe von Natriumhydrogencarbonat werden aus hartem Wasser Calcium- und Magnesiumionen als Carbonate ausgefällt. Das weichere Wasser kann man dann nach Bodensatzbildung durch Abgießen, oder bereits vorher durch Filtrieren, von den Carbonaten trennen.
  • Spielzeugraketen dient es zusammen mit Essig als Treibstoff

Natron im Schwimmbad

  • Als PH Wert Heber bei Verwendung von Brunnenwasser oder versehentlicher Überdosierung von PH Senker

Meerwasseraquaristik - Natriumhydrogencarbonat

  • Erhöhung der Pufferkapazität zur Verhinderung eines Säuresturzes.
  • Als Balling Salz in der Meerwasser-Aquaristik

Lebensmittelverarbeitung

  • Bestandteil von Backpulvern, Brausepulvern und Sodawasser

sonstige Verwendung von Natron

  • Absorptionsmittel für saure Abgasbestandteile (SOx, Cl) in Rauchgasreinigungsanlagen (Bicar-Verfahren)
  • Historisch zur Dehydratisierung von Leichen (Mumifizierung)
  • Bestandteil von Feuerlöschpulvern

Medizin / Kosmetik

  • zum Zähneputzen (Natron bzw. baking soda ist wegen seines abrasiven Effekts in vielen Zahnpasten enthalten, vor allem in Ländern wie den USA)
  • Als Mittel gegen Sodbrennen wegen der Neutralisationswirkung, NaHCO3 ist in vielen Produkten gegen Sodbrennen und säurebedingte Magenprobleme enthalten. Beispielsweise besteht das Bullrich-Salz zu 100% aus Natriumhydrogencarbonat.
  • Bei Diabetikern zur Neutralisierung saurer Stoffwechselprodukte
  • Als Antidot bei Vergiftungen durch Barbiturate, Salicylate und Trizyklische Antidepressiva
  • als Deo-Ersatz und bei Schweißfüßen als Fußbad anwendbar
  • Trägt man einen Brei aus Natron und Wasser auf einen Insektenstich auf, vermindern sich Juckreiz und Schwellung schnell
  • Bei starkem Sonnenbrand tränkt man ein T-Shirt in Natron-Wasser und zieht es nass über. Hervorragende schnelle und schmerzlindernde Wirkung.
  • als Badezusatz bei Ekzemen, Übersäuerung der Haut
  • als Peeling bei Akne
  • zur Behandlung von Fußpilz

Lagerabholung/Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag von 8 bis 17 Uhr
Adresse: 76698 Ubstadt-Weiher, Großer Sand 23, Tel. 07251-387628

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Nachfolgende Informationen sind allgemeiner Natur und gelten nicht für jedes Produkt. mehr

Gesetzlicher Hinweis zu Nahrungsergänzungsmitteln.
Bei Nahrungsergänzungsmitteln die tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten. Nahrungsergänzung ist kein Ersatz für eine ausgewogene und vitalstoffreiche Ernährung. Nahrungsergänzungen sollten ausserhalb der Reichweite von Kindern gelagert werden. Lebensmittel bzw. Nahrungsergänzungen sind aus Sicht des Gesetzgebers nicht in der Lage Krankheiten zu heilen, zu lindern oder diesen vorzubeugen.


Lagerbedingungen für Trockenfrüchte und Nusskerne:
Lagerung am besten kühl (< 15 Grad C), trocken und dunkel - in gut verschlossenem Behälter.  Im Sommer und zur längeren Lagerung ohne Qualitätsverlust und Ungezieferbefall, lagern Sie Trockenfrüchte am Besten im Kühlschrank.


Fremdkörper in Trockenfrüchten und Nusskernen:
Unsere naturrein Trockenfrüchte werden von vielen fleißigen Händen geerntet, sortiert und so schonend als möglich verarbeitet.  Trotz Verlesen und mehrfachem Waschen vor dem Trocknungsprozess und schärfster Kontrolle bei jedem Verarbeitungsschritt, ist es bei solchen Produkten nicht zu 100% auszuschliessen, dass vereinzelt Pflanzenteile, wie bei Beeren kleine Blättchen oder Stielchen, bei geknackten Aprikosenkernen einzelne Schalenreste, oder bei Naturtrocknung auch mal ein Sandkörnchen im Endprodukt zu finden sind.
Der Versuch Naturprodukte in der beschriebenen Art 100% frei zu halten von jeglichen Fremdkörpern ist illusorisch und würde die Produkte dabei unbezahlbar machen.
Vor dem Verzehr von solchen naturnah und wenig verarbeiteten Lebensmitteln ist der Konsument vielmehr aufgefordert hinzuschauen um eventuell vorhandene Dinge, wie oben genannt zu entfernen.


Allergiehinweise:
Die Produkte werden bei uns überwiegend in Handarbeit verwogen und verpackt, sodass nur das reine, oben bezeichnete Produkt in die Verpackung kommt und Vermischungen, etwa durch Reste anderer (allergener) Substanzen, in Verpackungsanlagen bei uns nicht vorkommen.
Trotzdem können wir Kreuzkontaminationen mit Allergenen wie Nüssen,  Erdnüssen, Sesam, Sellerie, Soja und Weizen nicht gänzlich ausschliessen, da solche Produkte bei uns im Betrieb und bei unseren Herstellern und Lieferanten verarbeitet werden.

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