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Mandelmehl, glutenfrei, aus ungeschälten braunen Mandeln

Artikel-Nr.: 9602-500

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Vollkorn-Mandelmehl. 100 % naturbelassen. Zutaten:  unblanchierte, gemahlene ... mehr

Vollkorn-Mandelmehl. 100 % naturbelassen.

Zutaten: unblanchierte, gemahlene Mandeln. Es werden nur ganze Mandelkerne mit brauner Samenhaut verwendet und fein vermahlen.

Mandelmehl kann als ballaststoffreiche und glutenfreie Backzutat für Brote und andere Backwaren verwendet werden. Auch Pfannkuchen, Breigerichte oder Müsli lassen sich damit prima anreichern. Ebenso geeignet ist dieses feine Pulver als Grundlage für Mandelmilch oder in Smoothies angewendet.

Mandelmehl aus ganzen ungehäuteten Mandelkernen ist reich an Ballaststoffen und eine vielseitige pflanzliche Proteinquelle. Gerade im Supermarkt findet man häufig gemahlene Mandeln aus blanchierten Mandelkernen. Wird die braune Samenhaut jedoch vor dem Vermahlen oder auch dem allgemeinen Verzehr entfernt ist natürlich die gesamte Nährstoffbreite nicht mehr gegeben. Genau aus diesem Grund haben wir uns für ein hochwertiges Mehl aus ganzen ungehäuteten Mandeln entschieden.

Die Vorteille auf einen Blick:

 

  • aus ganzen unblanchierten Mandeln
  • leichter, angenehm nussiger Geschmack
  • ballaststoffreich
  • pflanzliche Proteinquelle
  • verleiht Backteigen ein besseres Quellvermögen
  • vielseitig verwendbar
Die Nährwerte unterliegen natürlichen Schwankungen. --> mehr
Die Nährwerte unterliegen natürlichen Schwankungen.
Nachfolgende Informationen sind allgemeiner Natur und gelten nicht für jedes Produkt. mehr

Gesetzlicher Hinweis zu Nahrungsergänzungsmitteln.
Bei Nahrungsergänzungsmitteln die tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten. Nahrungsergänzung ist kein Ersatz für eine ausgewogene und vitalstoffreiche Ernährung. Nahrungsergänzungen sollten ausserhalb der Reichweite von Kindern gelagert werden. Lebensmittel bzw. Nahrungsergänzungen sind aus Sicht des Gesetzgebers nicht in der Lage Krankheiten zu heilen, zu lindern oder diesen vorzubeugen.


Lagerbedingungen für Trockenfrüchte und Nusskerne:
Lagerung am besten kühl (< 15 Grad C), trocken und dunkel - in gut verschlossenem Behälter.  Im Sommer und zur längeren Lagerung ohne Qualitätsverlust und Ungezieferbefall, lagern Sie Trockenfrüchte am Besten im Kühlschrank.


Fremdkörper in Trockenfrüchten und Nusskernen:
Unsere naturrein Trockenfrüchte werden von vielen fleißigen Händen geerntet, sortiert und so schonend als möglich verarbeitet.  Trotz Verlesen und mehrfachem Waschen vor dem Trocknungsprozess und schärfster Kontrolle bei jedem Verarbeitungsschritt, ist es bei solchen Produkten nicht zu 100% auszuschliessen, dass vereinzelt Pflanzenteile, wie bei Beeren kleine Blättchen oder Stielchen, bei geknackten Aprikosenkernen einzelne Schalenreste, oder bei Naturtrocknung auch mal ein Sandkörnchen im Endprodukt zu finden sind.
Der Versuch Naturprodukte in der beschriebenen Art 100% frei zu halten von jeglichen Fremdkörpern ist illusorisch und würde die Produkte dabei unbezahlbar machen.
Vor dem Verzehr von solchen naturnah und wenig verarbeiteten Lebensmitteln ist der Konsument vielmehr aufgefordert hinzuschauen um eventuell vorhandene Dinge, wie oben genannt zu entfernen.


Allergiehinweise:
Die Produkte werden bei uns überwiegend in Handarbeit verwogen und verpackt, sodass nur das reine, oben bezeichnete Produkt in die Verpackung kommt und Vermischungen, etwa durch Reste anderer (allergener) Substanzen, in Verpackungsanlagen bei uns nicht vorkommen.
Trotzdem können wir Kreuzkontaminationen mit Allergenen wie Nüssen,  Erdnüssen, Sesam, Sellerie, Soja und Weizen nicht gänzlich ausschliessen, da solche Produkte bei uns im Betrieb und bei unseren Herstellern und Lieferanten verarbeitet werden.

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