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Kakaobohnen mit Haut, bio kbA und Rohkost

Artikel-Nr.: 5102-250

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Bio Kakaobohnen mit Haut Rohkostqualität - unbehandelt - aus kontrolliert biologischem Anbau -... mehr

Bio Kakaobohnen mit Haut

Rohkostqualität - unbehandelt - aus kontrolliert biologischem Anbau - schonend fermentiert

Das ist purer, herber Kakaogenuss für den Vitalstoffjunkie. Außerdem - Kakao macht glücklich :-)

Was ist das Besondere an unsere Rohkost-Kakaobohnen

Unsere Bio Kakaobohnen werden in Handarbeit sortiert und gewaschen. Anschließend werden sie bei maximalen Temperaturen von 45 °C fermentiert. Dies wirkt sich besonders auf den Gehalt an verschiedenen Pflanzeninhaltsstoffen aus. Viele sind hitzempfindlich, wodurch Antioxidantiengehalt in normaler Schokolade deutlich geschmälert wird. In den rohen Kakaobohnen hingegen finden sie neben den wertvollen Antioxidantien noch weitere Mineralstoffe wie Eisen und Magnesium. Zudem wirken sich die im rohen Kakao enthaltenen Neurotransmitter wie Dopamin positiv aus.

Die rohen Kakaobohnen haben vielfältige Verwendungsmöglichkeiten

Sie werden zur Herstellung von Rohkakao-Pulver, roher Schokolade oder einfach so zum Knabbern verwendet. Auch gehackt und gemischt beispielsweise mit getrockneten Cranberries, Nüssen oder im Müsli sind sie ein wahrer Genuss. Aber Vorsicht, wenn Sie Ihr Müsli mit Milch essen, dann geht der Wert der Antioxidantien weitgehend verloren, weil diese an das Milcheiweiß gebunden werden.

Unsere rohen Bio Kakaobohnen sind ein Geschenk der Natur Wunder was den Gehalt an Mikronährstoffen angeht.

  • reich an Ballaststoffen
  • enthalten Vitamin B1 und B3
  • reich an Vitamin B2
  • sind eine sehr gute Quelle für Eisen, Kalium, Magnesium und Zink
Die Nährwerte der Bio Kakaobohnen unterliegen... mehr
Die Nährwerte der Bio Kakaobohnen unterliegen natürlichen Schwankungen.
Jollean's Schoko Pudding (für 3-4 Personen): ca. 20... mehr

Jollean's Schoko Pudding (für 3-4 Personen):

  • ca. 20 rohe Kakaobohnen
  • ca. 20 Mandeln, vorher eingeweicht, mit 0,5l Wasser im Mixer pürieren bis alles cremig ist
  • 3-5 EL Carobpulver, 3 EL Kokosöl, 2-4 EL Chia Samen
  • 4-6 reife Bananen
  • 1 EL Zimt, 3 cm Vanille, Manuka Honig wer mag
  • und immer wieder ausreichend Wasser hinzugeben

Wenn der Pudding zu flüssig wird, dann extra Bananen, Chia Samen oder Kokosöl dazu geben, dann wird er cremiger. Jetzt einfach nur noch Genießen !!!

Jollean's Schoko Pudding mit Obst

Obstsalat aus allen Früchten, die man gerne mag, zusammenmischen. Etwas Honig dazu, den Schokopudding darüber gießen, mit Nüssen Ihrer Wahl, Kokosflocken oder Trockenfrüchten garnieren, dann doppelt genießen!!!!!

Nachfolgende Informationen sind allgemeiner Natur und gelten nicht für jedes Produkt. mehr

Gesetzlicher Hinweis zu Nahrungsergänzungsmitteln.
Bei Nahrungsergänzungsmitteln die tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten. Nahrungsergänzung ist kein Ersatz für eine ausgewogene und vitalstoffreiche Ernährung. Nahrungsergänzungen sollten ausserhalb der Reichweite von Kindern gelagert werden. Lebensmittel bzw. Nahrungsergänzungen sind aus Sicht des Gesetzgebers nicht in der Lage Krankheiten zu heilen, zu lindern oder diesen vorzubeugen.


Lagerbedingungen für Trockenfrüchte und Nusskerne:
Lagerung am besten kühl (< 15 Grad C), trocken und dunkel - in gut verschlossenem Behälter.  Im Sommer und zur längeren Lagerung ohne Qualitätsverlust und Ungezieferbefall, lagern Sie Trockenfrüchte am Besten im Kühlschrank.


Fremdkörper in Trockenfrüchten und Nusskernen:
Unsere naturrein Trockenfrüchte werden von vielen fleißigen Händen geerntet, sortiert und so schonend als möglich verarbeitet.  Trotz Verlesen und mehrfachem Waschen vor dem Trocknungsprozess und schärfster Kontrolle bei jedem Verarbeitungsschritt, ist es bei solchen Produkten nicht zu 100% auszuschliessen, dass vereinzelt Pflanzenteile, wie bei Beeren kleine Blättchen oder Stielchen, bei geknackten Aprikosenkernen einzelne Schalenreste, oder bei Naturtrocknung auch mal ein Sandkörnchen im Endprodukt zu finden sind.
Der Versuch Naturprodukte in der beschriebenen Art 100% frei zu halten von jeglichen Fremdkörpern ist illusorisch und würde die Produkte dabei unbezahlbar machen.
Vor dem Verzehr von solchen naturnah und wenig verarbeiteten Lebensmitteln ist der Konsument vielmehr aufgefordert hinzuschauen um eventuell vorhandene Dinge, wie oben genannt zu entfernen.


Allergiehinweise:
Die Produkte werden bei uns überwiegend in Handarbeit verwogen und verpackt, sodass nur das reine, oben bezeichnete Produkt in die Verpackung kommt und Vermischungen, etwa durch Reste anderer (allergener) Substanzen, in Verpackungsanlagen bei uns nicht vorkommen.
Trotzdem können wir Kreuzkontaminationen mit Allergenen wie Nüssen,  Erdnüssen, Sesam, Sellerie, Soja und Weizen nicht gänzlich ausschliessen, da solche Produkte bei uns im Betrieb und bei unseren Herstellern und Lieferanten verarbeitet werden.

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