Ingwerstücke, scharf, ungeschwefelt, Thailand

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Ingwerstücke, scharf, ungeschwefelt, Thailand

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Ingwerstücke aus Thailand ungeschwefelt - lecker scharf - vegan - eine Spezialität für... mehr

Ingwerstücke aus Thailand

ungeschwefelt - lecker scharf - vegan - eine Spezialität für Liebhaber des scharfen Ingwergeschmackes

Bei diesen Ingwerstücken handelt es sich um ungeschwefelten scharfen Thai Ingwer. Etwas ganz besonders für Ingwer Fans, die das Echte lieben. Gerade der thailändische Ingwer ist wegen seiner würzigen Schärfe sehr beliebt. Wesentliche Bestandteile des Ingwers sind dabei sein ätherisches Öl, Harzsäuren, neutrales Harz sowie Gingerol, eine scharf aromatische Substanz. Das Gingerol ist verantwortlich für die Schärfe des Ingwers. Diese Ingwerstücke sind fest im Biss und verführen mit ihrer herzhaften Schärfe.

Besonderheit von Ingwer

Zahlreiche Inhaltsstoffe wie ätherische Öle und Scharfstoffe (Gingerol, Shoagol) machen den Ingwer pikant und wertvoll. Ingwer gilt im Ayurveda erwärmend und gut für die Verdauung. 

Herstellung des scharfen Ingwer

Zur Herstellung werden Ingwer in Stücke geschnitten und in Fructose-Glucosesirup gekocht, erst damit wird der Ingwer zum so Essen genießbar. Dieser Ingwer hat noch eine typische Schärfe und gewisse Fasrigkeit, wie eben für eine Ingwerwurzel üblich. Andere milde, kandierte Ingwer haben diese Eigenschaft nicht weil sie aus ganz jungen, noch wenig ausgereiften Sprossen hergestellt und der Ingweranteil vom Gesamtgewicht geringer ist als bei diesem scharfen Thai Ingwer. 

Zutaten: 99 % Ingwer, Glukose , Fruktose Zum Vergleich: Reiner naturgetrockneter Ingwer wird hart wie Holz und kann nur als Pulver oder Stücke zum Würzen oder für Tee verwendet werden. Diese Varietät haben wir auch im Programm, siehe https://www.topfruits.de/advanced_search_result.php?keywords=ingwer Meist wird Ingwer im Handel zusätzlich außen nochmal mit einer Zuckerkruste versehen, das heißt in Kristallzucker gewälzt. Unser Knabberingwer jedoch ist lediglich im Fruktose-Glukose-Sirup gekocht und nicht nochmal zusätzlich gezuckert.

Wird oft zusammen gekauft

Preis für alle: 50,30 € *

Die Nährwerte des scharfen Ingwer unterliegen natürlichen Schwankungen. Zutaten: Ingwer, Fruktose, Glukose
Produktmerkmale:

Lagerabholung/Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag von 8 bis 17 Uhr
Adresse: 76698 Ubstadt-Weiher, Großer Sand 23, Tel. 07251-387628

MEGERLE Online GmbH | Topfruits Naturprodukte · Großer Sand 23 · 76698 Ubstadt-Weiher
Telefon 07251 - 387628 · Impressum Online-Shop: www.topfruits.de · Email: info@topfruits.de

Die Nährwerte des scharfen Ingwer unterliegen... mehr
Die Nährwerte des scharfen Ingwer unterliegen natürlichen Schwankungen. Zutaten: Ingwer, Fruktose, Glukose
Nachfolgende Informationen sind allgemeiner Natur und gelten nicht für jedes Produkt. mehr

Gesetzlicher Hinweis zu Nahrungsergänzungsmitteln.
Bei Nahrungsergänzungsmitteln die tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten. Nahrungsergänzung ist kein Ersatz für eine ausgewogene und vitalstoffreiche Ernährung. Nahrungsergänzungen sollten ausserhalb der Reichweite von Kindern gelagert werden. Lebensmittel bzw. Nahrungsergänzungen sind aus Sicht des Gesetzgebers nicht in der Lage Krankheiten zu heilen, zu lindern oder diesen vorzubeugen.


Lagerbedingungen für Trockenfrüchte und Nusskerne:
Lagerung am besten kühl (< 15 Grad C), trocken und dunkel - in gut verschlossenem Behälter.  Im Sommer und zur längeren Lagerung ohne Qualitätsverlust und Ungezieferbefall, lagern Sie Trockenfrüchte am Besten im Kühlschrank.


Fremdkörper in Trockenfrüchten und Nusskernen:
Unsere naturrein Trockenfrüchte werden von vielen fleißigen Händen geerntet, sortiert und so schonend als möglich verarbeitet.  Trotz Verlesen und mehrfachem Waschen vor dem Trocknungsprozess und schärfster Kontrolle bei jedem Verarbeitungsschritt, ist es bei solchen Produkten nicht zu 100% auszuschliessen, dass vereinzelt Pflanzenteile, wie bei Beeren kleine Blättchen oder Stielchen, bei geknackten Aprikosenkernen einzelne Schalenreste, oder bei Naturtrocknung auch mal ein Sandkörnchen im Endprodukt zu finden sind.
Der Versuch Naturprodukte in der beschriebenen Art 100% frei zu halten von jeglichen Fremdkörpern ist illusorisch und würde die Produkte dabei unbezahlbar machen.
Vor dem Verzehr von solchen naturnah und wenig verarbeiteten Lebensmitteln ist der Konsument vielmehr aufgefordert hinzuschauen um eventuell vorhandene Dinge, wie oben genannt zu entfernen.


Allergiehinweise:
Die Produkte werden bei uns überwiegend in Handarbeit verwogen und verpackt, sodass nur das reine, oben bezeichnete Produkt in die Verpackung kommt und Vermischungen, etwa durch Reste anderer (allergener) Substanzen, in Verpackungsanlagen bei uns nicht vorkommen.
Trotzdem können wir Kreuzkontaminationen mit Allergenen wie Nüssen,  Erdnüssen, Sesam, Sellerie, Soja und Weizen nicht gänzlich ausschliessen, da solche Produkte bei uns im Betrieb und bei unseren Herstellern und Lieferanten verarbeitet werden.

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten zu scharfen Ingwerstücken

Inwiefern sind die Ingwerstücke behandelt?

Die Ingwerstücke werden in einer Zuckerlösung kurz aufgekocht - sonst nichts. Der Ingwer wird anschließend abgetropft, so dass möglichst weniger Zucker an dem Ingwer haften bleibt. Die Ingwerstücke bleiben auch ungeschwefelt. Und eine weitere Kandierung gibt es ebenfalls nicht. Also diese scharfen Ingwerstücke bestehen größtenteils aus Ingwer mit nur wenig Zucker.

Aus was besteht die Zuckerlösung bei dem scharfen Ingwer?

Für die Zuckerlösung wird Fruktose und Glusose verwendet. 

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