Granatapfelkerne (Granatapfelsamen), getrocknet

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Granatapfelkerne (Granatapfelsamen), getrocknet

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Getrocknete Granatapfelkerne mit Fruchtfleisch, schonend getrocknet, ohne Farb- oder... mehr

Getrocknete Granatapfelkerne

mit Fruchtfleisch, schonend getrocknet, ohne Farb- oder Konservierungsstoffe

Fruchtig frische, aromatische süß-saure Samen. Genießen Sie diese besonders leckere Gabe der Natur in Salaten oder Müsli und verleihen Sie Currys, Chutneys oder Süßspeisen die raffinierte Note.

Der Baum der Granatapfelfrucht wächst von der Türkei bis in den Iran und auch in China. Auch im Norden Indiens und Afghanistan fühlt er sich beheimatet. Als sommergrüner Baum wird in der Regel ca. 5 m hoch und wird sehr alt - nicht selten mehrere hundert Jahre. Die Blütezeit beginnt im Frühjahr und zumeist können die Granatäpfel ab Juli geerntet werden. Die Früchte des Granatapfelbaums haben eine kugelige Form und gleichen einem Apfel. Die Schale ist orange-rot, hart und fühlt sich ledrig an. Granatäpfel gehören zu Früchten, welche nach dem Ernten nicht mehr nachreifen können. Sie müssen daher zum richtigen Zeitpunkt reif geerntet werden. Meist haben die Granatäpfel einen Durchmesser zwischen 6 - 10 cm und können bis zu 200 g wiegen. Von innen ist der Granatapfel mit weißen bitteren Wänden in einzelne Kammern unterteilt. In diesen einzelnen Kammern befinden sich dann die leckeren und gesunden Granatapfelkerne. Diese sind ca. 15 mm groß und müssen sorgfältig aus dem Verbund herausgelöst werden. Dann können die Granatapfelkerne Ihre Speisen verfeinern oder Sie genießen sie pur!

Laut verschiedenen Literaturangaben sind Granatapfelkerne reich an Antioxidantien - besonders hervorzuheben ist hierbei der hohe Gehalt an Polyphenolen wie Ellagsäure und Punicalagin.

Vorteile der Granatapfelkerne auf einen Blick

  • Granatapfelkerne sind schonend natur getrocknet
  • knackige Ergänzung im Müsli und Fruchtsalaten
  • Granatapfelsamen sind ballaststoffreich

Die Granatapfelsamen werden mit dem umhüllenden Fruchtfleisch getrocknet. Zu Anfang der Saison ist dieses Fruchtfleisch rot und wird später, im Laufe der Lagerung dunkler. Dies hat aber keinen Einfluss auf die innere Qualität.

Zutaten: mehr als 99 % Granatapfelkerne, weniger als 1 % Sonnenblumenöl (als Trennmittel eingesetzt).

Das Sonnenblumenöl verhindert so ein Verkleben der Granatapfelkerne, wodurch ein noch größerer Genuss der einzelnen Kerne gegeben ist :)

Die Nährwerte unterliegen natürlichen Schwankungen.

Lagerabholung/Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag von 8 bis 17 Uhr
Adresse: 76698 Ubstadt-Weiher, Großer Sand 23, Tel. 07251-387628

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Gesetzlicher Hinweis zu Nahrungsergänzungsmitteln.
Bei Nahrungsergänzungsmitteln die tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten. Nahrungsergänzung ist kein Ersatz für eine ausgewogene und vitalstoffreiche Ernährung. Nahrungsergänzungen sollten ausserhalb der Reichweite von Kindern gelagert werden. Lebensmittel bzw. Nahrungsergänzungen sind aus Sicht des Gesetzgebers nicht in der Lage Krankheiten zu heilen, zu lindern oder diesen vorzubeugen.


Lagerbedingungen für Trockenfrüchte und Nusskerne:
Lagerung am besten kühl (< 15 Grad C), trocken und dunkel - in gut verschlossenem Behälter.  Im Sommer und zur längeren Lagerung ohne Qualitätsverlust und Ungezieferbefall, lagern Sie Trockenfrüchte am Besten im Kühlschrank.


Fremdkörper in Trockenfrüchten und Nusskernen:
Unsere naturrein Trockenfrüchte werden von vielen fleißigen Händen geerntet, sortiert und so schonend als möglich verarbeitet.  Trotz Verlesen und mehrfachem Waschen vor dem Trocknungsprozess und schärfster Kontrolle bei jedem Verarbeitungsschritt, ist es bei solchen Produkten nicht zu 100% auszuschliessen, dass vereinzelt Pflanzenteile, wie bei Beeren kleine Blättchen oder Stielchen, bei geknackten Aprikosenkernen einzelne Schalenreste, oder bei Naturtrocknung auch mal ein Sandkörnchen im Endprodukt zu finden sind.
Der Versuch Naturprodukte in der beschriebenen Art 100% frei zu halten von jeglichen Fremdkörpern ist illusorisch und würde die Produkte dabei unbezahlbar machen.
Vor dem Verzehr von solchen naturnah und wenig verarbeiteten Lebensmitteln ist der Konsument vielmehr aufgefordert hinzuschauen um eventuell vorhandene Dinge, wie oben genannt zu entfernen.


Allergiehinweise:
Die Produkte werden bei uns überwiegend in Handarbeit verwogen und verpackt, sodass nur das reine, oben bezeichnete Produkt in die Verpackung kommt und Vermischungen, etwa durch Reste anderer (allergener) Substanzen, in Verpackungsanlagen bei uns nicht vorkommen.
Trotzdem können wir Kreuzkontaminationen mit Allergenen wie Nüssen,  Erdnüssen, Sesam, Sellerie, Soja und Weizen nicht gänzlich ausschliessen, da solche Produkte bei uns im Betrieb und bei unseren Herstellern und Lieferanten verarbeitet werden.

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