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Goji Beeren getrocknet, natur, Spitzenqualität (Lycium barbarum) - rückstandsgeprüft

Artikel-Nr.: 5013-1000
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Goji Beeren ( Lycium barbarum ) schonend getrocknet - Rohkost - Spitzenqualität - sehr... mehr

Goji Beeren (Lycium barbarum)

schonend getrocknet - Rohkost - Spitzenqualität - sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis - rückstandskontrolliert

Unsere Goji-Beeren werden schonend getrocknet und sind daher für die Rohkosternährung bestens geeignet. Sie erhalten immer zuverlässig rückstandsgeprüfte Beeren aus der Gojibeeren Heimat China.

Inhaltsstoffe und antioxidatives Potenzial der Gojibeeren

Die Gojibeere wird ganz zu Recht als Superfood bezeichnet. Sie gehört mit ihrem außerordentlich hohen Gehalt an wichtigen Inhaltsstoffen zu den wohl nährstoffreichsten Beeren. 

Gojis enthalten nicht nur wichtige Vitamine und Mineralstoffe, sondern auch:

  • Antioxidantien in Form der Carotinoide Lutein, Zeaxanthin und Beta-Carotin
  • 19 verschiedene Aminosäuren, darunter auch alle essentiellen
  • langkettige Kohlenhydrate, so genannte Polysaccharide
  • sekundäre Pflanzenstoffe 
  • Ballaststoffe

Carotinoide wirken als Antioxidantien. Sie beugen so effektiv oxidativem Stress vor und schützen vor freien Radikalen. Und dies wesentlich erfolgreicher als beispielsweise eine Orange. Beta-Carotin ist insbesondere wichtig, da es im Körper zu Vitamin A synthetisiert wird. 

Ein ausgewogenes Aminosäure-Profil ist für den menschlichen Körper wertvoll. Gerade die essentiellen Aminosäuren kann der Körper nicht selbst herstellen und ist daher auf deren Aufnahme über die Nahrung angewiesen. 

Polysaccharide unterstützen wie Ballaststoffe eine gesunde und ausgewogene Darmflora. 

Sekundäre Pflanzenstoffe haben vielfältige Wirkungen im Organismus. Unter anderem beeinflussen sie positiv die körpereigene Stressresistenz.

Die wichtigsten Vitamine und Mineralstoffe der Gojibeere

In der Literatur ist zu lesen, dass schon kleine Mengen an Gojibeeren (ca. 20 g / Tag) bereits den Tagesbedarf an allen wichtigen Vitaminen decken. Hier muss natürlich zwischen frischen und getrockneten Beeren differenziert werden. Vitamin C zum Bespiel ist nur in ganz frischen Beeren enthalten. Doch auch die getrocknete Goji kann erstaunliche Mineralstoffwerte aufzeigen.

Vitamin B2

Gut für -> eine normale Funktion des Nervensystems und weitere wichtige Stoffwechselprozesse

Eisen

Gut für -> eine normale Funktion der kognitiven Leistungsfähigkeit und des Immunsystems und es beugt Müdigkeit und Erschöpfung vor

Kalium

Gut für -> eine normale Funktion des Nervensystems und der Muskelfunktion sowie für den Erhalt eines normalen Blutdrucks

Selen

Gut für -> Haut, Haar und die normale Funktion des Immunsystems

Zink

Gut für -> Stoffwechselprozesse der Makronährstoffe, für die Knochengesundheit und die normale Funktion der geistigen Leistungsfähigkeit

Vorschläge zur Verwendung der Gojibeeren

Das Aroma der Gojibeere reicht von herb und säuerlich bis hin zu fruchtig und nicht zu süß.

Die aromatischen Beeren sind sehr beliebt und können den täglichen Speiseplan auf vielfältige Art und Weise bereichern.

  • Zutat im Müsli oder Frühstücksbrei bzw. Porridge
  • In Smoothies
  • Als Topping über Eis und Desserts
  • Als Zutat in süßen Backwaren
  • Als Snack für Zwischendurch
  • In Kombination mit anderen Trockenfrüchten als Powerfood bei Wanderungen

Herkunft und Herstellung der Goji Beeren

Unsere Gojibeeren wachsen in der hochgelegen Provinz Ningxia in China. Dort erhält sie sehr viel Sonne, welche für eine optimale süße Geschmacksentwicklung unerlässlich ist.

Sie wachsen dort unter natürlichen Bedingungen. Nach der Ernte werden die Gojis schonend unter Rohkost Qualitätsbedingungen getrocknet.

In Deutschland werden sie dann getestet und erfüllen alle europäischen Normen, die die Gojibeeren betreffen.

Weitere Infos rund um das Superfood Goji

Die Goji Beere (lat. Lycium barbarum) wird in Deutschland auch als Wolfsbeere oder Bocksdorn bezeichnet.

Ursprünglich kommt der Gemeine Bocksdorn aus Ostasien. In China wird er Gou Qi Zi oder auch Goji genannt.

Goji-Beeren werden im asiatischen Raum traditionell zur Herstellung von Extrakten und Beerenweinen eingesetzt, die vor allem der Nahrungsergänzung dienen.

Zudem ist die Gojibeere in ihrer Heimat China schon seit mehreren tausend Jahren fester Bestandteil in der traditionellen chinesischen Medizin (TCM).

Die Nährwerte der Gojibeeren unterliegen natürlichen... mehr
Die Nährwerte der Gojibeeren unterliegen natürlichen Schwankungen.
Nachfolgende Informationen sind allgemeiner Natur und gelten nicht für jedes Produkt. mehr

Gesetzlicher Hinweis zu Nahrungsergänzungsmitteln.
Bei Nahrungsergänzungsmitteln die tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten. Nahrungsergänzung ist kein Ersatz für eine ausgewogene und vitalstoffreiche Ernährung. Nahrungsergänzungen sollten ausserhalb der Reichweite von Kindern gelagert werden. Lebensmittel bzw. Nahrungsergänzungen sind aus Sicht des Gesetzgebers nicht in der Lage Krankheiten zu heilen, zu lindern oder diesen vorzubeugen.


Lagerbedingungen für Trockenfrüchte und Nusskerne:
Lagerung am besten kühl (< 15 Grad C), trocken und dunkel - in gut verschlossenem Behälter.  Im Sommer und zur längeren Lagerung ohne Qualitätsverlust und Ungezieferbefall, lagern Sie Trockenfrüchte am Besten im Kühlschrank.


Fremdkörper in Trockenfrüchten und Nusskernen:
Unsere naturrein Trockenfrüchte werden von vielen fleißigen Händen geerntet, sortiert und so schonend als möglich verarbeitet.  Trotz Verlesen und mehrfachem Waschen vor dem Trocknungsprozess und schärfster Kontrolle bei jedem Verarbeitungsschritt, ist es bei solchen Produkten nicht zu 100% auszuschliessen, dass vereinzelt Pflanzenteile, wie bei Beeren kleine Blättchen oder Stielchen, bei geknackten Aprikosenkernen einzelne Schalenreste, oder bei Naturtrocknung auch mal ein Sandkörnchen im Endprodukt zu finden sind.
Der Versuch Naturprodukte in der beschriebenen Art 100% frei zu halten von jeglichen Fremdkörpern ist illusorisch und würde die Produkte dabei unbezahlbar machen.
Vor dem Verzehr von solchen naturnah und wenig verarbeiteten Lebensmitteln ist der Konsument vielmehr aufgefordert hinzuschauen um eventuell vorhandene Dinge, wie oben genannt zu entfernen.


Allergiehinweise:
Die Produkte werden bei uns überwiegend in Handarbeit verwogen und verpackt, sodass nur das reine, oben bezeichnete Produkt in die Verpackung kommt und Vermischungen, etwa durch Reste anderer (allergener) Substanzen, in Verpackungsanlagen bei uns nicht vorkommen.
Trotzdem können wir Kreuzkontaminationen mit Allergenen wie Nüssen,  Erdnüssen, Sesam, Sellerie, Soja und Weizen nicht gänzlich ausschliessen, da solche Produkte bei uns im Betrieb und bei unseren Herstellern und Lieferanten verarbeitet werden.

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