Gewürznelken (Syzygium aromaticum) Bio kbA, ganz

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Gewürznelken (Syzygium aromaticum) Bio kbA, ganz

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Bio Gewürznelken (Syzygium aromaticum) Ganz - aus biologischem Anbau - Naturland... mehr

Bio Gewürznelken (Syzygium aromaticum)

Ganz - aus biologischem Anbau - Naturland zertifiziert

Die intensiv duftenden Gewürznelken sind traditionell bekannt für ihre Veredelungen von weihnachtlichem Gebäck und Glühwein. Aber genauso lecker sind sie in Soßen und beim Gemüse, hier insbesondere beim Kochen von Rotkohl. Zu finden sind sie auch in Gewürzmischungen wie Curry.

Sie werden meist auch einfach Nelken genannt und kommen ursprünglich von den Molukken, einer idonesischen Inselgruppe. Der immergrüne Baum der Heilpflanze des Jahres 2010 kann bis zu 15 m hoch werden, gehört zur Familie der Myrtengewächse und gedeiht optimal im tropischen Klima.

Als Gewürznelken werden die getrockneten Blütenknospen verwendet. Diese werden von Hand vor dem Erblühen gelesen und schonend getrocknet.  

Neben ihrem tollen Geschmack wird die Heilpflanze traditionell in der Zahnheilkunde oder als Zahnpasta-Zusatz verwendet. Zudem soll die Nelke antioxidative Eigenschaften haben und verdauungsfördernd wirken.

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Gesetzlicher Hinweis zu Nahrungsergänzungsmitteln.
Bei Nahrungsergänzungsmitteln die tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten. Nahrungsergänzung ist kein Ersatz für eine ausgewogene und vitalstoffreiche Ernährung. Nahrungsergänzungen sollten ausserhalb der Reichweite von Kindern gelagert werden. Lebensmittel bzw. Nahrungsergänzungen sind aus Sicht des Gesetzgebers nicht in der Lage Krankheiten zu heilen, zu lindern oder diesen vorzubeugen.


Lagerbedingungen für Trockenfrüchte und Nusskerne:
Lagerung am besten kühl (< 15 Grad C), trocken und dunkel - in gut verschlossenem Behälter.  Im Sommer und zur längeren Lagerung ohne Qualitätsverlust und Ungezieferbefall, lagern Sie Trockenfrüchte am Besten im Kühlschrank.


Fremdkörper in Trockenfrüchten und Nusskernen:
Unsere naturrein Trockenfrüchte werden von vielen fleißigen Händen geerntet, sortiert und so schonend als möglich verarbeitet.  Trotz Verlesen und mehrfachem Waschen vor dem Trocknungsprozess und schärfster Kontrolle bei jedem Verarbeitungsschritt, ist es bei solchen Produkten nicht zu 100% auszuschliessen, dass vereinzelt Pflanzenteile, wie bei Beeren kleine Blättchen oder Stielchen, bei geknackten Aprikosenkernen einzelne Schalenreste, oder bei Naturtrocknung auch mal ein Sandkörnchen im Endprodukt zu finden sind.
Der Versuch Naturprodukte in der beschriebenen Art 100% frei zu halten von jeglichen Fremdkörpern ist illusorisch und würde die Produkte dabei unbezahlbar machen.
Vor dem Verzehr von solchen naturnah und wenig verarbeiteten Lebensmitteln ist der Konsument vielmehr aufgefordert hinzuschauen um eventuell vorhandene Dinge, wie oben genannt zu entfernen.


Allergiehinweise:
Die Produkte werden bei uns überwiegend in Handarbeit verwogen und verpackt, sodass nur das reine, oben bezeichnete Produkt in die Verpackung kommt und Vermischungen, etwa durch Reste anderer (allergener) Substanzen, in Verpackungsanlagen bei uns nicht vorkommen.
Trotzdem können wir Kreuzkontaminationen mit Allergenen wie Nüssen,  Erdnüssen, Sesam, Sellerie, Soja und Weizen nicht gänzlich ausschliessen, da solche Produkte bei uns im Betrieb und bei unseren Herstellern und Lieferanten verarbeitet werden.

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