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Erythritol, fein (Erytrit) natürliches alternatives Süssungsmittel, kalorienfrei

Artikel-Nr.: 7059-1000

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Erythrit (Erythritol) ein natürliches und kalorienfreies Süßungsmittel - vegan Erythritol... mehr

Erythrit (Erythritol)

ein natürliches und kalorienfreies Süßungsmittel - vegan

Erythritol besitzt etwa 70-80 % der Süßungswirkung von Zucker. Im Gegensatz zu Zucker hat Erythritol jedoch nicht dessen süchtig machendes Potenzial und andere negative Eigenschaften von raffiniertem Rohr- oder Rübenzucker wie hohe Kaloriendichte, Förderung von Pilzwachstum und Entzug von Mineralien. Ideal auch als Süßungsmittel für Diabetiker.

Erythrit als Zuckerersatz für eine vielseitige Verwendung

Das kalorienfreie Süßungsmittel ist bestens geeignet für:

  • Backwaren
  • Süßspeisen
  • Müsli
  • Smoothies
  • Getränken

Für die Herstellung von Konfitüre ist es nicht geeignet, da es auskristallisiert.

Was Sie über Erythrit wissen sollten

Erythrit wird laut Studien vom menschlichen Körper weder weiter vergoren, noch verstoffwechselt und ist daher kalorienfrei und ausgezeichnet verträglich. Erytrit (Erytrithol) beugt Karies vor (schützt die Zähne) und wirkt antioxidativ.

Erythrit wird zwar als Kohlenhydrat bezeichnet, aber es verhält sich nicht wie gewöhnliche Kohlenhydrate wie z.B. Zucker oder Stärke. Es wird im Körper nicht in Energie umgewandelt, sondern unverbraucht im Urin wieder ausgeschieden.

Interessant für Diabetiker

Man muss die Aufnahme von Erythrit also nicht mitzählen, wenn man Broteinheiten, -werte oder Kohlenhydrate berechnet. Somit ist Erythrit ideal für Diabetiker und alle, die sich kalorienbewusst ernähren möchten!

Erythrit enthält keine Fruktose und wird, im Gegensatz zu Xylit, auch nicht im Körper in diese umgewandelt. Es ist ebenfalls frei von Gluten und Milchzucker, so dass es auch bei diversen Lebensmittelunverträglichkeiten erfahrungsgemäß gut vertragen wird.

Eryhrit wird aus Glukose hergestellt, als natürlicher Rohstoff dafür wird Mais verwendet.

Durch einen Fermentationsprozess, ähnlich dem Reifen von Obst oder Käse, wird die Struktur des Zuckers verändert. Dabei werden Behälter benutzt, wie man sie z.B. aus einem Brauhaus kennt.

So entsteht aus ganz gewöhnlichem Haushalts- oder Traubenzucker das natürliche und reine Endprodukt, der Zuckeralkohol Erythritol (Erythrit).

Die Vorteile von Erythrit auf einen Blick

  • ähnlich süß wie Zucker (70-80 % Süßkraft)
  • verursacht keinen Karies
  • keine Kalorien
  • glykämischer Index von 0
  • geeignet für Diabetiker
  • vielseitige Verwendungsmöglichkeiten in der Küche 

Informationen zu den Topfruits Verpackungsgrößen für Erythrit

  • 500 g im Beutel
  • 800 g in wiederverschließbarer Dose
  • 1000 g im Nachfüllbeutel
Zutaten: Süßungsmittel Erythrit --> mehr
Zutaten: Süßungsmittel Erythrit
Nachfolgende Informationen sind allgemeiner Natur und gelten nicht für jedes Produkt. mehr

Gesetzlicher Hinweis zu Nahrungsergänzungsmitteln.
Bei Nahrungsergänzungsmitteln die tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten. Nahrungsergänzung ist kein Ersatz für eine ausgewogene und vitalstoffreiche Ernährung. Nahrungsergänzungen sollten ausserhalb der Reichweite von Kindern gelagert werden. Lebensmittel bzw. Nahrungsergänzungen sind aus Sicht des Gesetzgebers nicht in der Lage Krankheiten zu heilen, zu lindern oder diesen vorzubeugen.


Lagerbedingungen für Trockenfrüchte und Nusskerne:
Lagerung am besten kühl (< 15 Grad C), trocken und dunkel - in gut verschlossenem Behälter.  Im Sommer und zur längeren Lagerung ohne Qualitätsverlust und Ungezieferbefall, lagern Sie Trockenfrüchte am Besten im Kühlschrank.


Fremdkörper in Trockenfrüchten und Nusskernen:
Unsere naturrein Trockenfrüchte werden von vielen fleißigen Händen geerntet, sortiert und so schonend als möglich verarbeitet.  Trotz Verlesen und mehrfachem Waschen vor dem Trocknungsprozess und schärfster Kontrolle bei jedem Verarbeitungsschritt, ist es bei solchen Produkten nicht zu 100% auszuschliessen, dass vereinzelt Pflanzenteile, wie bei Beeren kleine Blättchen oder Stielchen, bei geknackten Aprikosenkernen einzelne Schalenreste, oder bei Naturtrocknung auch mal ein Sandkörnchen im Endprodukt zu finden sind.
Der Versuch Naturprodukte in der beschriebenen Art 100% frei zu halten von jeglichen Fremdkörpern ist illusorisch und würde die Produkte dabei unbezahlbar machen.
Vor dem Verzehr von solchen naturnah und wenig verarbeiteten Lebensmitteln ist der Konsument vielmehr aufgefordert hinzuschauen um eventuell vorhandene Dinge, wie oben genannt zu entfernen.


Allergiehinweise:
Die Produkte werden bei uns überwiegend in Handarbeit verwogen und verpackt, sodass nur das reine, oben bezeichnete Produkt in die Verpackung kommt und Vermischungen, etwa durch Reste anderer (allergener) Substanzen, in Verpackungsanlagen bei uns nicht vorkommen.
Trotzdem können wir Kreuzkontaminationen mit Allergenen wie Nüssen,  Erdnüssen, Sesam, Sellerie, Soja und Weizen nicht gänzlich ausschliessen, da solche Produkte bei uns im Betrieb und bei unseren Herstellern und Lieferanten verarbeitet werden.

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