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Chia-Mehl 100%, bio kbA, natürliches Proteinpulver

Artikel-Nr.:934-500
Chia-Mehl 100%, bio kbA, natürliches Proteinpulver

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Bio Chia Mehl ist ein proteinreiches Pulver aus Bio-Chiasamen (Salvia hispanica L.)... mehr

Bio Chia Mehl ist ein proteinreiches Pulver aus Bio-Chiasamen (Salvia hispanica L.)

Rohkostqualität - 100 % natur - vegan - glutenfrei

Unser hochwertiges Bio Chia-Protein (Salvia hispanica L.) liefert 20 % bestes pflanzliches Protein und wertvolle Ballaststoffe.

Anbau der Chiasamen

Chia wird in Südamerika mit besonderem Know How und unter Verzicht auf jegliche Pflanzenschutzmittel angebaut. Die Produktion läuft von der Aussaat bis zur Verarbeitung nach strengen Qualitätskriterien und wird permanent kontrolliert. Diese Rahmenbedingungen garantieren ein erstklassiges Produkt, aus dem Sie einen optimalen Nutzen ziehen können.

Herstellung des Chia Proteinpulvers

Das Chia Mehl wird bei der Ölgewinnung schonend aus den Bio Chia Samen in Rohkostqualität hergestellt. Es wird zur guten Verwendbarkeit fein gemahlen und kann so vielseitig in der Küche, in Süßspeisen, im Müsli, für Smoothies und zum Backen eingesetzt werden.

Besonderheiten und Eigenschaften des Chia Proteinpulvers

Der Restölgehalt beträgt etwa 7 %. Somit ist das Chiaprotein kalorienärmer als die Chia Saat. Außerdem enthält es das Chiamehl viele wertwolle pflanzliche Eiweiße und wichtige Ballsstoffe.
Eine weitere herausragende Eigenschaft von Chia-Protein ist die Fähigkeit, die bis zu 7-12 fache Menge des Eigengewichtes an Wasser aufzunehmen und zu speichern. Dadurch entsteht ein Gel aus Faser- bzw. Ballaststoffen, welches sich sehr gut in Backwaren verarbeiten lässt. Die geleeartige Eigenschaften sind ähnlich wie man diese bei Leinsamen kennt.
Kunden berichten uns, dass ein Glas Saft mit einem Esslöffel Chiaprotein gemischt, als Frühstück bis zum Mittag satt halten soll.
Wir jedoch empfehlen, das Chiamehl zur Verwendung in Backwaren, wobei eine tägliche Vezehrmenge von 15 g Chia Protein nicht überstiegen werden soll.

Chia Proteinpulver ist besonders mineralstoffreich

Doch das entölte Mehl der dunklen Chiasaat füllt neben Ihren Mineralstoffspeichern auch den Vitamin B1 Speicher und versorgt Sie darüber hinaus mit wichtigen Ballaststoffen.

  • Das Chiamehl enthält viel Calcium, Eisen, Zink.
  • Es ist sehr reich an Phosphor und Magnesium.

Vorteile des Chia Proteinpulvers auf einen Blick

  • Sportler und Vegetarier bzw. Veganer profitieren vom hohen Anteil an hochwertigen pflanzlichen Proteinen
  • glutenfrei
  • vegan
  • aus kontrolliert biologisch angebauten Chiasamen
  • idealer Bestandteil einer LowCarb Ernährung
  • bestens geeignet als Bindemittel bei der Herstellung glutenfreier Backwaren

Verwendungsbeispiele von Bio-Chiamehl

  • ideal als konsistenzgebende Smoothiezutat
  • in Süßspeisen
  • als Backzutat
  • zum Binden von Suppen und Soßen - Durch die Schleimstoffe im Chiamehl erhält eine mit dem Chia-Protein gebundene Suppe oder Soße eine etwas schleimige Konsistenz
  • als Gluten-Ersatz und somit als Bindemittel bei der Herstellung glutenfreier Backwaren
  • bei herkömmlichen Backwaren kann problemlos einen Teil des Weizen-, Roggen- oder Dinkelmehles ersetzt werden - so erhöht sich der natürlich Ballaststoffgehalt
  • als Ei-Ersatz und kann so als Zutat in veganen Backwaren eingesetzt werden wie etwa in veganen Pfannkuchen

Lebensmittelrechtlicher Hinweis zu Chia

Gleichwohl Chia in Südamerika seit Urzeiten als Nahrungsmittel für den täglichen Bedarf Verwendung findet, ist Chia Samen, wegen der Novel Food Verordnung, in der EU offiziell nur als Backzutat für Broterzeugnisse zugelassen (bis 5 %). Als solche wird der Chia Samen und auch das Chiamehl von uns verkauft. Eine tägliche Aufnahme von 15 g sollte nicht überschritten werden (gesetzlich vorgeschriebene Angabe).

Wird oft zusammen gekauft

Preis für alle: 33,26 € *

Die Nährwerte des Bio Chia Proteinpulvers unterliegen natürlichen Schwankungen.

Lagerabholung/Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag von 8 bis 17 Uhr
Adresse: 76698 Ubstadt-Weiher, Großer Sand 23, Tel. 07251-387628

MEGERLE Online GmbH | Topfruits Naturprodukte · Großer Sand 23 · 76698 Ubstadt-Weiher
Telefon 07251 - 387628 · Impressum Online-Shop: www.topfruits.de · Email: info@topfruits.de

Die Nährwerte des Bio Chia Proteinpulvers unterliegen... mehr
Die Nährwerte des Bio Chia Proteinpulvers unterliegen natürlichen Schwankungen.
Nachfolgende Informationen sind allgemeiner Natur und gelten nicht für jedes Produkt. mehr

Gesetzlicher Hinweis zu Nahrungsergänzungsmitteln.
Bei Nahrungsergänzungsmitteln die tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten. Nahrungsergänzung ist kein Ersatz für eine ausgewogene und vitalstoffreiche Ernährung. Nahrungsergänzungen sollten ausserhalb der Reichweite von Kindern gelagert werden. Lebensmittel bzw. Nahrungsergänzungen sind aus Sicht des Gesetzgebers nicht in der Lage Krankheiten zu heilen, zu lindern oder diesen vorzubeugen.


Lagerbedingungen für Trockenfrüchte und Nusskerne:
Lagerung am besten kühl (< 15 Grad C), trocken und dunkel - in gut verschlossenem Behälter.  Im Sommer und zur längeren Lagerung ohne Qualitätsverlust und Ungezieferbefall, lagern Sie Trockenfrüchte am Besten im Kühlschrank.


Fremdkörper in Trockenfrüchten und Nusskernen:
Unsere naturrein Trockenfrüchte werden von vielen fleißigen Händen geerntet, sortiert und so schonend als möglich verarbeitet.  Trotz Verlesen und mehrfachem Waschen vor dem Trocknungsprozess und schärfster Kontrolle bei jedem Verarbeitungsschritt, ist es bei solchen Produkten nicht zu 100% auszuschliessen, dass vereinzelt Pflanzenteile, wie bei Beeren kleine Blättchen oder Stielchen, bei geknackten Aprikosenkernen einzelne Schalenreste, oder bei Naturtrocknung auch mal ein Sandkörnchen im Endprodukt zu finden sind.
Der Versuch Naturprodukte in der beschriebenen Art 100% frei zu halten von jeglichen Fremdkörpern ist illusorisch und würde die Produkte dabei unbezahlbar machen.
Vor dem Verzehr von solchen naturnah und wenig verarbeiteten Lebensmitteln ist der Konsument vielmehr aufgefordert hinzuschauen um eventuell vorhandene Dinge, wie oben genannt zu entfernen.


Allergiehinweise:
Die Produkte werden bei uns überwiegend in Handarbeit verwogen und verpackt, sodass nur das reine, oben bezeichnete Produkt in die Verpackung kommt und Vermischungen, etwa durch Reste anderer (allergener) Substanzen, in Verpackungsanlagen bei uns nicht vorkommen.
Trotzdem können wir Kreuzkontaminationen mit Allergenen wie Nüssen,  Erdnüssen, Sesam, Sellerie, Soja und Weizen nicht gänzlich ausschliessen, da solche Produkte bei uns im Betrieb und bei unseren Herstellern und Lieferanten verarbeitet werden.

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