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Kressesamen, bio, vegan, zum Keimen

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Artikel-Nr.: 1059-250
Kressesamen, bio, vegan, zum Keimen
Kressesamen, bio, vegan, zum Keimen
   

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Bio Kressesamen zum selbst Keimen – schnell & einfach – reich an wertvollen Mikronährstoffen –... mehr

Bio Kressesamen zum selbst Keimen – schnell & einfach – reich an wertvollen Mikronährstoffen – vielseitige Verwendungsmöglichkeiten

Unsere leicht keimfähigen Bio Kressesamen (Lepidium sativum) eignen sich hervorragend zum Ziehen von frischen Keimlingen im eigenen Zuhause. Kresse besitzt aufgrund der enthaltenen Senföle (Senfölglycoside) einen dezent scharfen Geschmack. Die Schärfe erinnert an Senf oder Rettich. Kein Wunder, dass sich der Name „Kresse“ vom althochdeutschen Wort cresso (= scharf) ableitet. Kresse Keimen ist sehr einfach und bietet Ihnen eine effektive und schnelle Möglichkeit, sich auch im Winter – wenn es weniger frisches, lokales Gemüse gibt – mit wichtigen Mineralstoffen und Vitaminen zu versorgen.

Besonderheiten unserer Bio Kressesamen

Unsere Kressesamen sind für den Verzehr unbedenklich, da sie Bioqualität haben und somit frei von Schadstoffen und Chemikalien sind. Frisch gezogene Kresse Keimlinge sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Sie sind zum Beispiel eine wertvolle Quelle für Eisen, Kalium und Calcium sowie Vitamin B6. Eisen trägt zu einer normalen Bildung von roten Blutkörperchen, einem normalen Sauerstofftransport im Körper und zur Verringerung von Müdigkeit bei. Vor allem für Frauen und vegan lebende Menschen ist der Verzehr von eisenhaltigen Lebensmitteln wichtig. Calcium trägt zu einer normalen Signalübertragung zwischen Nervenzellen bei und wird für den Erhalt normaler Knochen sowie normaler Zähne benötigt. Achten Sie darauf, dass Ihr Vitamin D Spiegel hoch genug ist, denn nur dann kann das Kalzium aufgenommen werden. Außerdem hat Kresse einen hohen Gehalt an Vitamin C und Vitamin A. Vitamin C trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems sowie einem normalen Energiestoffwechsel bei und erhöht die Eisenaufnahme. Vitamin A trägt zur Erhaltung normaler Sehkraft und normaler Haut bei.

Checkliste Produktmerkmale der Kresse

  • 100 % naturbelassene Kressesamen 
  • aus kontrolliert biologischem Anbau
  • sehr einfach keimfähig
  • Quelle für Eisen, Calcium, Kalium und Vitamin B6
  • reich an Vitamin A & C
  • vielseitig in die Ernährung integrierbar
  • enthält wertvolle Senföle

Weitere Informationen über Kresse

Der botanische Name der Gartenkresse ist Lepidium sativum. Sie gehört zur Gattung der Kressen und zur Familie der Kreuzblütler. Es handelt sich um ein krautiges Gewächs mit einjähriger Lebensdauer. Kresse wird daher immer wieder frisch angepflanzt. Ursprünglich kommen Kressesamen aus West- und Zentralasien. In dem aus Indien stammenden Ayurveda ist Kresse bereits seit vielen tausend Jahren als Heilmittel bekannt und der Verzehr hat eine lange Tradition. Die kleinen Samen verbreiteten sich über Handelswege schnell auf die Arabische Halbinsel sowie nach Persien, Nordafrika und Europa. Heutzutage ist Kresse auch bei uns ein beliebtes Lebensmittel und aus keiner Küche mehr wegzudenken.

Was beachten beim Kressesamen kaufen?

Achten Sie beim Kressesamen kaufen unbedingt darauf, dass diese Bioqualität haben. Das bedeutet, dass die Pflänzchen, an denen die Samen heranreifen, weder mit künstlichem Dünger noch mit Pflanzenschutzmitteln behandelt wurden. Außerdem sind gentechnische Veränderungen an Bio Lebensmitteln ausgeschlossen. Unsere Kresse Samen werden nach streng kontrollierten Richtlinien auf nährstoffreichen Böden biologisch angebaut. Dadurch gelangen keine Schadstoffe oder chemischen Rückstände in die Samen. Wenn Sie sich für unser Produkt entscheiden, können Sie sichergehen, dass Sie 100% natürliche und unbehandelte Kressesamen kaufen.

Anleitung zum Kresse Keimen

Kresse ist das ganze Jahr über sehr gut keimfähig und das Keimen geht einfach und schnell. 

1059-Kressesamen-gekeimtqNFwhxBS2PYcqEin Garten oder ein Balkon sind dafür nicht nötig. Das Fensterbrett oder ein anderer heller Platz reichen aus, damit die Kressesamen genug Licht zum Wachsen haben. Da Kresse sehr genügsam ist, eignen sich zum Aussähen ganz simple Materialien wie z.B. Küchenpapier oder ein Stück Watte. Genauso gut funktioniert es mit Erde oder einem speziellen Kressesieb. Um die Kresse zu keimen, legen Sie z.B. ein Stück Küchenpapier in ein flaches Gefäß, tränken es mit Wasser und verteilen die Samen darauf. Gießen Sie das Papier täglich mit einer kleinen Menge Wasser, um es feucht zu halten. Nach wenigen Tagen kommen die ersten Keimlinge zum Vorschein und nach ein bis zwei Wochen kann die Kresse geerntet werden. Für einen optimalen Vitalstofferhalt sollten Sie die Kressesprossen erst kurz vor dem Verzehr abschneiden. Weil es so einfach von der Hand geht, können auch Kinder ganz einfach bei der Anzucht von Kresse helfen. So wird daraus ein Spaß für die ganze Familie.

Übrigens: Eigentlich werden die Keimlinge von Kresse gar nicht als „Sprossen“ bezeichnet, da sie so lange wachsen bis sie grüne Blättchen haben. Stattdessen spricht man auch von „Grünkraut“ oder "Microgreens". 

Verwendungshinweise für Kresse

Kressesamen können pur gegessen werden, ohne sie zu Keimen. Eine Keimung ist jedoch sehr empfehlenswert, da sich dadurch der Gehalt an Mikronährstoffen vervielfacht und sich der Geschmack besser entfaltet. Frisch gekeimte Kresse schmeckt sehr lecker und leicht würzig. Ihre feinen Geschmacksnoten sind unaufdringlich und passen zu vielen verschiedenen Gerichten. Sie können ihre selbstgekeimte Kresse über Salate oder Brote streuen, als Zutat für kreative Aufstriche verwenden, mit Gemüsepfannen vermengen, Suppen damit verfeinern oder Kartoffel- und Fischgerichten damit eine ausgefallene Note verleihen. Verwenden Sie die gekeimten Kressesamen reichlich, um Ihre tägliche Nährstoffversorgung zu verbessern.

Rezepte mit Bio Kressesamen

Kartoffelsalat mit Avocado und Kresse: Für 3 Portionen – 30 min

Zutaten

  • 500g Kartoffeln
  • 3 EL kaltgepresstes Olivenöl
  • Salz & Pfeffer
  • 1/2 Zitrone
  • 1 Avocado
  • eine Handvoll Bio Kresse

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und in einem Topf kochen, bis sie gar sind. Danach aus dem Topf nehmen, mit Öl, Salz & Pfeffer vermischen und abkühlen lassen.
  2. Die halbe Zitrone auspressen.
  3. Das Fruchtfleisch aus der Avocado lösen und in schmale Spalten schneiden. Zu den Kartoffeln geben.
  4. Die Kresse über den Avocado-Kartoffel-Salat streuen und servieren.
Wird oft zusammen gekauft

Preis für alle: 27,10 € *

Die Nährwerte der Bio Kresse Samen unterliegen natürlichen Schwankungen.

Lagerabholung/Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag von 8 bis 17 Uhr
Adresse: 76698 Ubstadt-Weiher, Großer Sand 23, Tel. 07251-387628

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Die Nährwerte der Bio Kresse Samen unterliegen natürlichen Schwankungen.
Nachfolgende Informationen sind allgemeiner Natur und gelten nicht für jedes Produkt. mehr

Gesetzlicher Hinweis zu Nahrungsergänzungsmitteln.
Bei Nahrungsergänzungsmitteln die tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten. Nahrungsergänzung ist kein Ersatz für eine ausgewogene und vitalstoffreiche Ernährung. Nahrungsergänzungen sollten ausserhalb der Reichweite von Kindern gelagert werden. Lebensmittel bzw. Nahrungsergänzungen sind aus Sicht des Gesetzgebers nicht in der Lage Krankheiten zu heilen, zu lindern oder diesen vorzubeugen.


Lagerbedingungen für Trockenfrüchte und Nusskerne:
Lagerung am besten kühl (< 15 Grad C), trocken und dunkel - in gut verschlossenem Behälter.  Im Sommer und zur längeren Lagerung ohne Qualitätsverlust und Ungezieferbefall, lagern Sie Trockenfrüchte am Besten im Kühlschrank.


Fremdkörper in Trockenfrüchten und Nusskernen:
Unsere naturrein Trockenfrüchte werden von vielen fleißigen Händen geerntet, sortiert und so schonend als möglich verarbeitet.  Trotz Verlesen und mehrfachem Waschen vor dem Trocknungsprozess und schärfster Kontrolle bei jedem Verarbeitungsschritt, ist es bei solchen Produkten nicht zu 100% auszuschliessen, dass vereinzelt Pflanzenteile, wie bei Beeren kleine Blättchen oder Stielchen, bei geknackten Aprikosenkernen einzelne Schalenreste, oder bei Naturtrocknung auch mal ein Sandkörnchen im Endprodukt zu finden sind.
Der Versuch Naturprodukte in der beschriebenen Art 100% frei zu halten von jeglichen Fremdkörpern ist illusorisch und würde die Produkte dabei unbezahlbar machen.
Vor dem Verzehr von solchen naturnah und wenig verarbeiteten Lebensmitteln ist der Konsument vielmehr aufgefordert hinzuschauen um eventuell vorhandene Dinge, wie oben genannt zu entfernen.


Allergiehinweise:
Die Produkte werden bei uns überwiegend in Handarbeit verwogen und verpackt, sodass nur das reine, oben bezeichnete Produkt in die Verpackung kommt und Vermischungen, etwa durch Reste anderer (allergener) Substanzen, in Verpackungsanlagen bei uns nicht vorkommen.
Trotzdem können wir Kreuzkontaminationen mit Allergenen wie Nüssen,  Erdnüssen, Sesam, Sellerie, Soja und Weizen nicht gänzlich ausschliessen, da solche Produkte bei uns im Betrieb und bei unseren Herstellern und Lieferanten verarbeitet werden.

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Kundenbewertungen für "Kressesamen, bio, vegan, zum Keimen"

Super für Anfänger!

Kressesamen sind ganz einfach zu keimen und auch für absolute Anfänger (wie mich) zu empfehlen. Ich nutze zum Keimen z.B. einfach ein feuchtes Tuch. Das geht ruckzuck und gibt mir ganz viel Energie. Schmeckt gut auf Schwarzbrot oder im Salat.

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