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Erdnusskerne, bio kbA, Rohkostqualität (wilde Erdnüsse)

Artikel-Nr.: 963-250
Wilde Erdnüsse, Erdnusskerne bio, Rohkostqualität

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Dies ist ein Ausdruck von www.Topfruits.de, Sachstand zum 04.12.2021. Es gelten die Preise und Informationen aus dem Onlineshop zum jeweiligen Datum.

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Wilde Bio Erdnüsse in Rohkostqualität – 100 % naturbelassen – ungeröstet & ungesalzen – Bio- und Rohkostqualität

Rohe Erdnüsse sind schwierig zu finden und haben einen ursprünglicheren Geschmack als die üblichen, gerösteten Erdnusskerne aus dem Supermarkt. Die rohen Erdnüsse werden nach ökologischen Standards kleinbäuerlich angebaut. Nach der Ernte werden die Erdnusskerne in der Schale in einem speziellen Verfahren getrocknet und anschließend geknackt. Die wertvolle rot-braun gestreifte Samenhaut bleibt beim Knacken weitestgehend unversehrt. Durch den schonenden Umgang bleiben alle wesentlichen Inhaltsstoffe der Erdnusskerne und somit ihre Rohkostqualität erhalten. Entdecken Sie bei uns den Geschmack purer, wilder Erdnüsse.

Vorteile der rohen Wild Erdnüsse auf einen Blick

  • 100 % naturbelassen
  • wilde Erdnüsse aus kontrolliert biologischem Anbau
  • hochwertige pflanzliche Eiweißlieferanten
  • reich an Ballaststoffen
  • sehr gute Quelle für B-Vitamine und Magnesium, Eisen und Zink

Inhaltsstoffe der rohen Wild Erdnusskerne

Erdnüsse liefern mit 25g pro 100g hochwertiges pflanzliches Eiweiß und sind daher sehr beliebt bei Veganern und Vegetariern. Darunter auch die essentielle Aminosäure Tryptophan, welche als Stimmungsaufheller gilt. Erdnusskerne sind mit 48g pro 100g auch wesentliche Fettlieferanten. Sie haben einen hohen Anteil an einfach- und mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die für unseren Körper wichtiger sind als die gesättigten Fettsäuren. Der Verzehr von rohen Wild Erdnüssen wirkt sich deshalb positiv auf den Cholesterinspiegel aus. Von besonderer Bedeutung ist die Haut um die bio Erdnusskerne: Diese steckt voller Antioxidantien und enthält unter anderem reichlich OPC, welches auch in Traubenkernen zu finden ist. Achten Sie beim wilde Erdnüsse Kaufen nicht nur auf rohe, sondern auch auf ungeschälte Erdnusskerne.

Darüber hinaus enthalten wilde Erdnüsse viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe:

  • Essentielle Aminosäuren (z.B. Tryptophan)
  • B-Vitamine (B1, B3 und B6 sowie Folsäure)
  • Vitamin E
  • Magnesium, Kalzium, Kalium, Eisen, Phosphor und Zink

Wilde Erdnüsse: Herkunft & Anbau

Erdnüsse wachsen hauptsächlich in Nord- und Südamerika, Westafrika und Südostasien. Die bei uns erhältlichen wilden Erdnüsse stammen aus Indonesien. Es handelt sich dabei um eine wilde Sorte, die von Kleinbauern auf je einem halben Hektar Land kultiviert wird. Der Anbau erfolgt in Mischkulturen, sodass keine Schädlingsbekämpfungsmittel nötig sind und die wilden Erdnüsse zertifizierte Bioqualität haben. Alle Arbeitsschritte erfolgen in Handarbeit. Zweimal im Jahr werden die bio Erdnusskerne geerntet. Nach der Ernte werden die wilden Erdnüsse bei 40-45 °C für ca. 12 Stunden getrocknet. Im Gegensatz zur Röstung ist dieses Verfahren sehr schonend und erhält die wertvollen Inhaltsstoffe.

Rohe Erdnüsse sind eine sehr gute Arginin Quelle

Neben Zedernkerne, Kürbiskernen und Walnüssen sind auch Erdnüsse eine hervorragende Quelle für die semi-essentielle Aminosäure Arginin. In 100 g rohen Erdnusskernen sind etwa 3400 µg Arginin enthalten. In physisch belastenden Situationen kann es sein, dass die körpereigene Produktion dieser Aminosäure nicht mehr genügt. Argininreiche Lebensmittel sollten vor allem im Wachstum, bei starker sportlicher Beanspruchung, bei Verletzungen, Krankheiten und im Alter ausreichend verzehrt werden.

Vorteile gegenüber gerösteten & gesalzenen Erdnüssen

Unsere rohen bio Wild Erdnüsse sind ungeröstet und ungesalzen, um ihre natürlichen Inhaltsstoffe und ihre gesundheitsförderlichen Eigenschaften zu schonen. Die Rohkostqualität der wilde Erdnüsse hat mehrere Vorteile: Das natürliche Erdnussaroma, die zarte Konsistenz, das cremige Mundgefühl, die vielseitigen Verarbeitungs- und Verwendungsmöglichkeiten und den Erhalt der Inhaltsstoffe. Durch Röstung werden hitzeempfindliche Fettsäuren und Vitalstoffe zerstört oder verändert. Außerdem besteht die Gefahr, dass gesundheitlich fragwürdige Röststoffe entstehen. Supermarkt-Erdnüsse sind zusätzlich oft gesalzen, was sich negativ auf den Blutdruck und die Herz-Kreislaufgesundheit auswirkt. Dasselbe gilt für Erdnussbutter mit gehärteten Fetten sowie Salz- und Zuckerzusatz. Auch für Allergiker empfiehlt sich der Verzehr von unverarbeiteten Produkten: Rohe Erdnüsse haben ein geringeres allergenes Potential als geröstete Kerne.

Topfruits Bio wilde Erdnüsse bieten viele Verwendungsmöglichkeiten

  • als vitalstoffreiche Knabberei für Zwischendurch
  • als Basis für süße oder salzige Brotaufstriche wie „Erdnussbutter-Creme“
  • als Zugabe in Nusskern- oder Trockenfruchtmischungen
  • kleingehackt im Salatdressing
  • fein püriert für Soßen
  • zur Verfeinerung asiatischer Gemüsepfannen
  • für ein nussiges Aroma im Curry
  • in Desserts, selbstgemachte Riegel oder Pralinen

Botanische Informationen zu Erdnüssen

Der botanische Name der wilden Erdnuss lautet Arachis hypogae. Bekannt sind Erdnüsse auch unter der englischen Bezeichnung peanut – zu Deutsch "Erbsennuss". Obwohl der Name es erahnen lassen könnte, ist die Erdnuss gar keine Nuss. Sie gehört zu der Familie der Schmetterlingsblütler und damit zu den Hülsenfrüchten. Aus diesem Grund sind Erdnüsse mit Erbsen, Bohnen und Co. näher verwandt, als mit Nüssen. Erkennbar ist die Verwandtschaft daran, dass Erdnüsse keine harte Schale haben, sondern in einer Hülse reifen.

Die Nährwerte der Erdnüsse unterliegen natürlichen Schwankungen.

Lagerabholung/Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag von 8 bis 17 Uhr
Adresse: 76698 Ubstadt-Weiher, Großer Sand 23, Tel. 07251-387628

MEGERLE Online GmbH | Topfruits Naturprodukte · Großer Sand 23 · 76698 Ubstadt-Weiher
Telefon 07251 - 387628 · Impressum Online-Shop: www.topfruits.de · Email: info@topfruits.de

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Die Nährwerte der Erdnüsse unterliegen natürlichen Schwankungen.
Nachfolgende Informationen sind allgemeiner Natur und gelten nicht für jedes Produkt. mehr

Lagerbedingungen für Trockenfrüchte und Nusskerne:
Lagerung am besten kühl (< 15 Grad C), trocken und dunkel - in gut verschlossenem Behälter.  Im Sommer und zur längeren Lagerung ohne Qualitätsverlust und Ungezieferbefall, lagern Sie Trockenfrüchte am Besten im Kühlschrank.


Fremdkörper in Trockenfrüchten und Nusskernen:
Unsere naturrein Trockenfrüchte werden von vielen fleißigen Händen geerntet, sortiert und so schonend als möglich verarbeitet.  Trotz Verlesen und mehrfachem Waschen vor dem Trocknungsprozess und schärfster Kontrolle bei jedem Verarbeitungsschritt, ist es bei solchen Produkten nicht zu 100% auszuschliessen, dass vereinzelt Pflanzenteile, wie bei Beeren kleine Blättchen oder Stielchen, bei geknackten Aprikosenkernen einzelne Schalenreste, oder bei Naturtrocknung auch mal ein Sandkörnchen im Endprodukt zu finden sind.
Der Versuch Naturprodukte in der beschriebenen Art 100% frei zu halten von jeglichen Fremdkörpern ist illusorisch und würde die Produkte dabei unbezahlbar machen.
Vor dem Verzehr von solchen naturnah und wenig verarbeiteten Lebensmitteln ist der Konsument vielmehr aufgefordert hinzuschauen um eventuell vorhandene Dinge, wie oben genannt zu entfernen.


Allergiehinweise:
Die Produkte werden bei uns überwiegend in Handarbeit verwogen und verpackt, sodass nur das reine, oben bezeichnete Produkt in die Verpackung kommt und Vermischungen, etwa durch Reste anderer (allergener) Substanzen, in Verpackungsanlagen bei uns nicht vorkommen.
Trotzdem können wir Kreuzkontaminationen mit Allergenen wie Nüssen,  Erdnüssen, Sesam, Sellerie, Soja und Weizen nicht gänzlich ausschliessen, da solche Produkte bei uns im Betrieb und bei unseren Herstellern und Lieferanten verarbeitet werden.

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Kundenbewertungen für "Erdnusskerne, bio kbA, Rohkostqualität (wilde Erdnüsse)"
28.09.2020

Frische Köstlichkeit – herrlich

Sooo lecker. Bio Wilde Erdnüsse, die nicht geröstet werden oder dergleichen. Top fand ich die kurze Lieferzeit, mein Paket war nicht mal 2 Werktage unterwegs :)

28.09.2020

Wilde Erdnuss gefällig? ;)

Bei diesen wilden Erdnüssen kann ich gar nicht mehr aufhören. Zum Glück werden sie nur schonend getrocknet ohne andere Zutaten. Einfach ein genialer Snack reich an gesunden Eiweißen direkt von Mutter Erde. Ich finde die feinen Erdnüsse schmecken total zart, cremig und fast ein wenig sahnig. Eine echt gesunde Leckerei, klasse!

19.06.2020

Mild und zugleich intensiv im Geschmack

Die meisten Erdnüsse die ich bisher gegessen habe, waren sehr rass und teilweise bitter im Geschmack. Diese Erdnüsse haben einen intensiven Erdnussgeschmack und sind dennoch super mild und überhaupt nicht rass. Außerdem gefällt mir sowohl optisch, als auch von der Konsistenz die Schale der Nuss. Die Schale macht die Nuss zu einer ganz besonderen. Lecker!

14.05.2020

Erdnüsse ungeröstet, 100 % Natur

Im Supermarkt findet man oft nur konventionelle, stark verarbeitete Erdnüsse. Diese werden in der Regel blanchiert und geröstet und haben mit diesem hochwertigen Naturprodukt nichts mehr gemeinsam. Diese Bio Erdnüsse sind jedoch komplett naturbelassen und schmecken viel besser! Super für selbstgemachtes Erdnussmus zum tollen Preis-Leistungsverhältnis.

14.05.2020

Naturbelassene Bio Erdnüsse mit Haut, sehr lecker

Super schnelle Lieferung innerhalb von 1,5 Werktagen :) Fairer Grundpreis, lohnt sich insbesondere, wenn man größere Mengen der wilden Erdnüsse kaufen möchte.

24.09.2019

Wilde Erdnüsse - köstlich

Normale Erdnüsse mochte ich nie. Geröstet, gesalzen und irgendwie schmecken sie nach "nichts". Die hier sind im Geschmack völlig anders. Knackig, frisch, mild und mit einem wirklichen und ursprünglichen Erdnussaroma, wie ich es vorher einfach noch nicht kannte. Deshalb alle Sterne!

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Fragen & Antworten

Fragen und Antworten

Sind wilde Erdnüsse gesund?

Im Gegensatz zu normalen Erdnüssen sind unsere nicht geröstet und roh, außerdem ungesalzen und ohne zusätzliches Öl wie z.B. Sonnenblumenöl. Die Schale wurde geknackt, aber selbstverständlich werden unsere Bio Erdnüsse nicht blanchiert, sondern sind noch von der wertvollen braunen Haut umhüllt. Aufgrund dieser geringen Bearbeitung liefern sie reichlich intakte einfach und mehrfach ungesättigte Fette, hochwertige pflanzliche Proteine, reichlich Ballaststoffe und viele Mikronährstoffe wie Folsäure, Vitamin B1, B3 und B6, Eisen, Zink und Magnesium.

Wie schmecken wilde Erdnüsse?

Da es sich um eine ursprüngliche Sorte handelt, welche roh und unbehandelt ist, schmecken die wilden Bio Erdnüsse aromatischer, zarter und cremiger als herkömmliche Erdnüsse. Natürlich auch weniger salzig, da wir kein zusätzliches Salz hinzufügen. Alles in allem bieten die biologischen Erdnusskerne ein abgerundetes Geschmackserlebnis – wer sie mal probiert hat, wird die „normalen“ gar nicht mehr wollen :)

Welchen Brennwert haben eure Bio Erdnüsse?

100 Gramm enthalten 564 Kalorien (kcal) bzw. 2336 Kilojoule (kj). Davon 48 g Fett und weniger als 9 g gesättigte Fettsäuren, 15 g pflanzliches Eiweiß, 11 g Ballaststoffe sowie etwa 8 g Kohlenhydrate, davon nur 3 g Zucker.

Wie lagere ich Erdnusskerne am besten? Im Kühlschrank?

Grundsätzlich ist eine Lagerung an einem dunklen, kühlen Ort am besten. Zum Beispiel eine kühle Abstellkammer oder im Vorratskeller. Das ist natürlich nicht immer möglich. Wir lagern unsere Nüsse im normalen Küchenschrank in festverschließbaren und dichten Gläsern. Bisher hatten wir hier (auch über die Sommermonate hinweg) keine Probleme mit ranzigen Nusskernen, aber wir heben sie auch nicht ewig auf. Sie können vereinzelt auch mal Nüsse im Kühlschrank aufbewahren, müssen hier dann aber doch sehr Acht darauf geben, dass sich keine Feuchtigkeit im Glas, der Dose oder der Schale bildet. Denn sobald sich Feuchtigkeit bildet (durch Kondensation), kann Schimmel entstehen. Daher empfehlen wir grundsätzlich keine Kühlschranklagerung.

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