Junge Jackfrucht, Stücke in Salzlake, bio kbA
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Junge Jackfrucht, Stücke in Salzlake, bio kbA

Artikel-Nr.: 2008
Junge Jackfrucht, Stücke in Salzlake, bio kbA, 400g Dose

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Dies ist ein Ausdruck von www.Topfruits.de, Sachstand zum 14.12.2018. Es gelten die Preise und Informationen aus dem Onlineshop zum jeweiligen Datum.

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Junge Bio Jackfrucht-Stücke in Salzlake - pflanzlicher Fleischersatz - in der Dose mit 240g Jackfrucht-Fruchtfleisch

Die Junge Jackfrucht in Stücken eignet sich hervorragend als Fleischersatz für Veganer, die kein Soja mögen. Diese Jackfruckt hat eine fleischähnliche Konsistenz und lässt sich sehr vielseitig in allerlei Varianten verwenden. Wir bekommen die Jack aus unserem fairen Bio Projekt in Sri Lanka.

Sie kennen unsere Jackfrucht-Scheiben vielleicht schon als exotisches Trockenobst. Nun bieten wir auch die unreife Variante der Jackfrucht an. In der Regel ist unreifes Obst kein Genuss. Doch bei der Jackfrucht ist das anders! Sie können die, in Salzlake eingelegten, Stücke hervorrgend als Fleischersatz  für herzhafte Gerichte verwenden. Insbesondere für Vegetarier, Veganer und Flexitarier ist diese Verwendungsmöglichkeit interessant. Das Fruchtfleisch hat im unreifen Zustand eine fast fleischähnliche Konsistenz und schmeckt nahezu neutral bis leicht säuerlich (ähnlich der Artischocke). So kann sie ideal und vielseitig verwendet werden. Ein weiterer Vorteil ist, dass die Frucht von Natur aus frei von Allergenen ist. Also auch Soja- oder Lupinenallergiker sowie Menschen mit einer Weizenunvertröglichkeit oder Zöliakie können sich an diesem Fleischersatz erfreuen. 

Vorteile der Jackfruit

  • 100% Fruchtfleisch ohne Zusätze
  • vielseitig und für alle Gewürze geeignet
  • kaum Eigengeschmack
  • Faserstruktur wie Fleisch
  • pflanzlicher Fleischersatz in Bioqualität

Unreife Jackfrucht - Ein gesunder, allergenfreier Fleischersatz für die vegetarische und vegane Küche

Verwenden Sie die Jackfrucht-Stücke überall dort wo sie ansonsten Sojaschnetzen, Seitan-Stücke oder andere Fleischersatz-Produkte benutzt haben. Die Jackfrucht fügt sich aufgrund ihres neutralen Geschmacks wunderbar in fast jedes Gericht ein und Sie schaffen so eine kreative vegane Alternative. Würzen Sie die Stücke einfach mit Curry, Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer, Kräutern oder oder oder und der Genuss wird perfekt. Die Konsistenz ist super geeignet für veganes Frikassee, Eintopf oder Gulasch. Aber auch Chili sin Carne, Bolognese oder Curry gelingt mit der Jackfrucht und begeistert auch Fleischesser. 

Herstellungsmerkmale unserer Jackfrucht Stücke

Die noch unreifen Bio Jackfrüchte (auch junge Jackfrucht genannt) werden geerntet. In diesem Stadium sind sie ungefähr so groß wie eine Ananas und wiegen 2-3 kg. Das Fruchtfleisch hat eine weiße Farbe und die Kerne sind nicht zu groß und noch weich, so dass diese auch mitgegegessen werden können. Nach dem Sortieren der Früchte, werden sie gewaschen, geschält und in Stücke geschnitten. Anschließend werden die Stücke in Dosen gefüllt und mit Salzlake (Wasser und Meersalz) übergossen. Die Dosen werden abschließend sterilisiert und kommen dann von Sri Lanka zu Ihnen ins Paket. 

Allgemeine Informationen zur jungen Jackfrucht

Zutaten: 60% junge Jackfrucht-Stücke, 40% Salzlake (Wasser, 4% Meersalz).
Inhalt: 400g; Abtropfgewicht: 240g

Wird oft zusammen gekauft

Preis für alle: 22,30 € *

Die Nährwerte der jungen Jackfrucht unterliegen natürlichen Schwankungen.

Lagerabholung/Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag von 8 bis 17 Uhr
Adresse: 76698 Ubstadt-Weiher, Großer Sand 23, Tel. 07251-387628

MEGERLE Online GmbH | Topfruits Naturprodukte · Großer Sand 23 · 76698 Ubstadt-Weiher
Telefon 07251 - 387628 · Impressum Online-Shop: www.topfruits.de · Email: info@topfruits.de

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Die Nährwerte der jungen Jackfrucht unterliegen natürlichen Schwankungen.
Nachfolgende Informationen sind allgemeiner Natur und gelten nicht für jedes Produkt. mehr

Gesetzlicher Hinweis zu Nahrungsergänzungsmitteln.
Bei Nahrungsergänzungsmitteln die tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten. Nahrungsergänzung ist kein Ersatz für eine ausgewogene und vitalstoffreiche Ernährung. Nahrungsergänzungen sollten ausserhalb der Reichweite von Kindern gelagert werden. Lebensmittel bzw. Nahrungsergänzungen sind aus Sicht des Gesetzgebers nicht in der Lage Krankheiten zu heilen, zu lindern oder diesen vorzubeugen.


Lagerbedingungen für Trockenfrüchte und Nusskerne:
Lagerung am besten kühl (< 15 Grad C), trocken und dunkel - in gut verschlossenem Behälter.  Im Sommer und zur längeren Lagerung ohne Qualitätsverlust und Ungezieferbefall, lagern Sie Trockenfrüchte am Besten im Kühlschrank.


Fremdkörper in Trockenfrüchten und Nusskernen:
Unsere naturrein Trockenfrüchte werden von vielen fleißigen Händen geerntet, sortiert und so schonend als möglich verarbeitet.  Trotz Verlesen und mehrfachem Waschen vor dem Trocknungsprozess und schärfster Kontrolle bei jedem Verarbeitungsschritt, ist es bei solchen Produkten nicht zu 100% auszuschliessen, dass vereinzelt Pflanzenteile, wie bei Beeren kleine Blättchen oder Stielchen, bei geknackten Aprikosenkernen einzelne Schalenreste, oder bei Naturtrocknung auch mal ein Sandkörnchen im Endprodukt zu finden sind.
Der Versuch Naturprodukte in der beschriebenen Art 100% frei zu halten von jeglichen Fremdkörpern ist illusorisch und würde die Produkte dabei unbezahlbar machen.
Vor dem Verzehr von solchen naturnah und wenig verarbeiteten Lebensmitteln ist der Konsument vielmehr aufgefordert hinzuschauen um eventuell vorhandene Dinge, wie oben genannt zu entfernen.


Allergiehinweise:
Die Produkte werden bei uns überwiegend in Handarbeit verwogen und verpackt, sodass nur das reine, oben bezeichnete Produkt in die Verpackung kommt und Vermischungen, etwa durch Reste anderer (allergener) Substanzen, in Verpackungsanlagen bei uns nicht vorkommen.
Trotzdem können wir Kreuzkontaminationen mit Allergenen wie Nüssen,  Erdnüssen, Sesam, Sellerie, Soja und Weizen nicht gänzlich ausschliessen, da solche Produkte bei uns im Betrieb und bei unseren Herstellern und Lieferanten verarbeitet werden.

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