Bio Dattelzucker fein, Dattelsüße, alternatives Süßungsmittel

Artikel-Nr.: 7068-500
Bio Dattelzucker fein, Dattelsüße, alternatives Süßungsmittel

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Dies ist ein Ausdruck von www.Topfruits.de, Sachstand zum 05.10.2022. Es gelten die Preise und Informationen aus dem Onlineshop zum jeweiligen Datum.

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Dattelzucker bio – fein vermahlen – Süßungsmittel aus getrockneten Datteln der Sorte Deglet Nour – vielseitig verwendbare Zuckeralternative Unser Topfruits Bio Dattel Zucker fein besteht zu 100 % aus getrockneten, reifen Deglet Nour Datteln ohne Kern. Dattelzucker, auch Dattelsüße genannt, hat ungefähr die gleiche Süßkraft wie Raffineriezucker und ist daher eine sehr gute Alternative zu herkömmlichem Zucker. Außerdem hat Dattel Zucker im Vergleich zum Industriezucker einen niedrigeren glykämischen Index und lässt den Blutzuckerspiegel weniger schnell ansteigen. Da für die Herstellung... mehr

Dattelzucker bio – fein vermahlen – Süßungsmittel aus getrockneten Datteln der Sorte Deglet Nour – vielseitig verwendbare Zuckeralternative

Unser Topfruits Bio Dattel Zucker fein besteht zu 100 % aus getrockneten, reifen Deglet Nour Datteln ohne Kern. Dattelzucker, auch Dattelsüße genannt, hat ungefähr die gleiche Süßkraft wie Raffineriezucker und ist daher eine sehr gute Alternative zu herkömmlichem Zucker. Außerdem hat Dattel Zucker im Vergleich zum Industriezucker einen niedrigeren glykämischen Index und lässt den Blutzuckerspiegel weniger schnell ansteigen. Da für die Herstellung ganze Datteln verwendet werden, besitzt Bio Dattel Zucker einen hohen Anteil an Mineralstoffen, Vitaminen und Ballaststoffen. Der Zucker aus Datteln hat eine milde Süße und schmeckt leicht karamellartig nach Datteln. Dattelsüße kann wie normaler Zucker verwendet werden, d.h. Sie können den Haushaltszucker in Ihren Rezepten 1:1 ersetzen. Topfruits Dattelzucker bio ist vielseitig in der Verwendung. Besonders zum Backen als Zutat in Kuchen, Keksen und Torten sowie für Desserts eignet er sich sehr gut. In Getränken löst sich der Dattel Zucker allerdings nur zögerlich und nicht vollständig auf. Müslis, Joghurts oder Obstsalat können mit der Dattelzucker sehr gut gesüßt werden und auch Soßen, Suppen, Dressings oder Marinaden lassen sich mit dem fein vermahlenen Dattel Zucker verfeinern.

Vorteile von Topfruits Dattel Zucker

  • naturbelassen, ohne Farb- und Konservierungsstoffe, aus biologisch kontrolliertem Anbau
  • fein gemahlen
  • idealer Zuckerersatz
  • süß, leicht karamellig im Geschmack
  • vielseitige Verwendungsmöglichkeiten

Wie wird Dattelzucker hergestellt?

Die süße Dattelfrucht stammt aus dem Orient. Dattelbeeren wachsen auf Palmen im Raum des Persischen Golfes. Die Früchte sind länglich-oval und werden etwa sieben Zentimeter lang. Datteln schmecken süß wie Honig und sind sehr sättigend. Sie enthalten wertvolles Eisen, Kalium und Magnesium. Zudem haben die Dattelfrüchte einen hohen Anteil an verwertbaren Kohlenhydraten.
Dattelzucker wird aus getrockneten und entsteinten Datteln hergestellt. Nachdem das Fruchtfleisch der Datteln vollständig getrocknet ist, wird es zu feinem Dattelpulver vermahlen. Zusatzstoffe, wie Farb- und Konservierungsmittel, werden keine hinzugefügt. Mit Topfruits Dattelzucker kaufen Sie ein 100 % natürliches Süßungsmittel!

Allgemeine Hinweise zu unserem Bio Dattelzucker

Zutaten: 100 % Dattelzucker bio
Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern

Lagerabholung/Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag von 8 bis 17 Uhr
Adresse: 76698 Ubstadt-Weiher, Großer Sand 23, Tel. 07251-387628

MEGERLE Online GmbH | Topfruits Naturprodukte · Großer Sand 23 · 76698 Ubstadt-Weiher
Telefon 07251 - 387628 · Impressum Online-Shop: www.topfruits.de · Email: info@topfruits.de

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Nährwertangaben pro 100g
Energie kJ 1602 kJ Energie kcal 383 kcal
Fett 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,05 g
Kohlenhydrate 92 g davon Zucker 68 g
Ballaststoffe 7 g Eiweiß 3 g
Salz 0,06 g    
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Leckere Rezepte mit Topfruits Dattel Zucker

Bananen-Kuchen mit Streuseln

Zutaten für einen Kastenkuchen (24er-Form):

  • 400 g Weizenmehl (Type 550)
  • 120 g Dattelzucker bio
  • 80 g Kokosblütenzucker
  • je 1 Msp. Vanillepulver, Ceylon Zimt, Meersalz
  • 2 gehäufte TL Backpulver
  • 1 reife Banane
  • 1 EL Zitronensaft
  • 60 ml Rapsöl
  • 320 ml kaltes Wasser
  • 50 g Walnusskerne
  • 6 Deglet Nour Datteln ohne Stein

für die Streusel

  • 60 g Weizenmehl (Type 550)
  • 30 g Kokosblütenzucker
  • 1 Prise Meersalz
  • 1 Msp. Ceylon Zimt
  • 40 g Pflanzenmargarine

Zubereitung:

  1. In einer großen Schüssel Mehl, Dattelsüße, Kokosblütenzucker, Gewürze und Backpulver mischen.
  2. Banane mit einer Gabel zerdrücken und mit Zitronensaft mischen. Alles zusammen mit dem Rapsöl und Wasser in die Mehlmischung rühren.
  3. Walnusskerne grob hacken. Datteln in halbe Ringe schneiden. Walnüsse und Datteln unter den Kuchenteig heben.
  4. Form ausfetten und den Bananenbrot-Teig hineingeben.
  5. Für die Streusel Mehl, Kokosblütenzucker, Salz, Zimt und Margarine in einer Schüssel erst mit der Gabel, dann mit den Fingern mischen. Teig über das Bananenbrot krümeln.
  6. Alles bei 170 °C ca. 70 Minuten backen. Kuchen in der Form abkühlen lassen.

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Nachfolgende Informationen sind allgemeiner Natur und gelten nicht für jedes Produkt. mehr

Lagerbedingungen für Trockenfrüchte und Nusskerne:
Lagerung am besten kühl (< 15 Grad C), trocken und dunkel - in gut verschlossenem Behälter.  Im Sommer und zur längeren Lagerung ohne Qualitätsverlust und Ungezieferbefall, lagern Sie Trockenfrüchte am Besten im Kühlschrank.


Fremdkörper in Trockenfrüchten und Nusskernen:
Unsere naturrein Trockenfrüchte werden von vielen fleißigen Händen geerntet, sortiert und so schonend als möglich verarbeitet.  Trotz Verlesen und mehrfachem Waschen vor dem Trocknungsprozess und schärfster Kontrolle bei jedem Verarbeitungsschritt, ist es bei solchen Produkten nicht zu 100% auszuschliessen, dass vereinzelt Pflanzenteile, wie bei Beeren kleine Blättchen oder Stielchen, bei geknackten Aprikosenkernen einzelne Schalenreste, oder bei Naturtrocknung auch mal ein Sandkörnchen im Endprodukt zu finden sind.
Der Versuch Naturprodukte in der beschriebenen Art 100% frei zu halten von jeglichen Fremdkörpern ist illusorisch und würde die Produkte dabei unbezahlbar machen.
Vor dem Verzehr von solchen naturnah und wenig verarbeiteten Lebensmitteln ist der Konsument vielmehr aufgefordert hinzuschauen um eventuell vorhandene Dinge, wie oben genannt zu entfernen.


Allergiehinweise:
Die Produkte werden bei uns überwiegend in Handarbeit verwogen und verpackt, sodass nur das reine, oben bezeichnete Produkt in die Verpackung kommt und Vermischungen, etwa durch Reste anderer (allergener) Substanzen, in Verpackungsanlagen bei uns nicht vorkommen.
Trotzdem können wir Kreuzkontaminationen mit Allergenen wie Nüssen,  Erdnüssen, Sesam, Sellerie, Soja und Weizen nicht gänzlich ausschliessen, da solche Produkte bei uns im Betrieb und bei unseren Herstellern und Lieferanten verarbeitet werden.

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