Berberitzen (Berberis vulgaris), getrocknet, natur, säuerlich
Art.-Nr.: 5022-1000 Auf Lager. Lieferzeit 1-2 Tage*
Berberitzenbeeren - schonend getrocknet - naturbelassen
Topfruits Berberitzen getrocknet sind ein reines Naturprodukt, unverarbeitet sowie ungesüßt und ohne Farb- oder Aromastoffe. Berberitzen (lat. Berberis vulgaris) sind ca. 10-15 mm groß und haben eine leuchtend rote Farbe. Sie schmecken säuerlich-herb. Dank ihres spritzigen Aromas machen sich die Trockenfrüchte sehr gut in der Kombination mit anderen Lebensmitteln. Getrocknete Berberitzen sind zum Beispiel lecker im Müsli oder Porridge.
Der Verzehr von Berberitzen ist heutzutage in Europa nur noch wenig verbreitet, obwohl sie schon zu Großmutters Zeiten auf dem Speiseplan standen. In Deutschland wird der Strauch häufiger als Zierpflanze genutzt. Der persischen Küche hingegen sind die geschmacklichen und gesundheitlichen Vorzüge der Berberitzen immer noch bekannt. Im Iran gehören die kleinen roten Beeren sogar zum Nationalgericht (Sereschk Polo). Der Strauch, an dem die Früchte wachsen, wird auch Sauerdorn genannt. Andere volkstümliche Namen für Berberitzenbeeren sind Essigbeere, Essigscharf, Bubenstrauch, Dreidorn, Gemeine Berberitze, Gewöhnliche Berberitze, Kuckucksbrot, Spießdorn, Spitzbeerli oder Zitzerlstrauch.
Vorteile von Topfruits Berberitzen auf einen Blick
- 100 % naturbelassene Berberitzen
- schonend getrocknet & frei von Zusätzen
- intensives Aroma & saftige Textur
- vielseitig verwendbar - im Müsli, Porridge oder in herzhaften Gerichten
Verzehrempfehlung für Berberitzenbeeren
Getrocknete Berberitzen sind kleine, aromatische Multitalente in der Küche. Schon 2–3 Teelöffel morgens im Müsli oder in den Frühstücksflocken verleihen Ihrem Start in den Tag eine fruchtig-säuerliche Frische. Auch in Obstsalaten setzen die roten Beeren einen spannenden Akzent. Besonders beliebt sind sie als geschmacklicher Kontrast in warmen Gerichten – etwa in Kombination mit Reis, Couscous oder Quinoa. Ihre feine Säure harmoniert wunderbar mit orientalischen und mediterranen Aromen.
Herkunft, Anbau und Botanische Informationen der Berberitzen
Topfruits Berberitzen stammen aus dem Iran – einem der ältesten und bedeutendsten Anbaugebiete dieser besonderen Frucht. In der nordöstlichen Provinz Khorasan, wo das Klima trocken und sonnig ist, finden Berberitzen (Berberis vulgaris) ideale Wachstumsbedingungen. Hier werden sie seit Jahrhunderten kultiviert und sind ein fester Bestandteil der persischen Küche und Kultur. Die Sträucher gedeihen in Höhenlagen von bis zu 2.000 Metern und tragen im Herbst leuchtend rote, vitaminreiche Früchte.
Unsere Berberitzen werden traditionell von Hand geerntet, sorgfältig sortiert und schonend an der Sonne getrocknet – ganz ohne künstliche Zusätze oder Schwefelung. Durch dieses natürliche Verfahren bleiben ihr intensives Aroma, ihre fruchtig-säuerliche Note und die wertvollen Inhaltsstoffe bestmöglich erhalten. Nach der Trocknung werden die Beeren direkt im Ursprungsland auf Qualität geprüft, bevor sie ihren Weg zu uns nach Deutschland antreten. Das Ergebnis: naturbelassene, ursprüngliche Berberitzen mit authentischem Geschmack – so, wie sie auch in der persischen Küche seit Generationen geschätzt werden.
Gesundheitlicher Nutzen von Sauerdorn
Getrocknete Berberitzen sind reich an natürlichen Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen, die zu ihrem intensiven Rot beitragen. Diese Farbstoffe helfen, Zellen vor oxidativem Stress zu schützen und tragen zur allgemeinen Zellgesundheit bei. Charakteristisch für Berberitzen ist ihr hoher Gehalt an organischen Säuren, der ihnen nicht nur den typischen, angenehm säuerlichen Geschmack verleiht, sondern sie auch zu einem wertvollen Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung macht. Zudem liefern die kleinen roten Beeren Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen und so zum Wohlbefinden des Darms beitragen können. Berberitzen sind somit eine natürliche und aromatische Bereicherung für eine vitalstoffreiche Ernährung.
Allgemeine Informationen zu Topfruits Berberitzen
Zutaten: 100 % Berberitzen
Lagerung: kühl, trocken und dunkel, in dicht schließendem Behälter
Verpackung: PP-/Vakuumbeutel
| Produktmerkmale: | Antioxidativ, MHD > 6 Monate, Vegan |
|---|
Lagerbedingungen für Trockenfrüchte und Nusskerne:
Lagerung am besten kühl (< 15 Grad C), trocken und dunkel - in gut verschlossenem Behälter. Im Sommer und zur längeren Lagerung ohne Qualitätsverlust und Ungezieferbefall, lagern Sie Trockenfrüchte am Besten im Kühlschrank.
Fremdkörper in Trockenfrüchten und Nusskernen:
Unsere naturrein Trockenfrüchte werden von vielen fleißigen Händen geerntet, sortiert und so schonend als möglich verarbeitet. Trotz Verlesen und mehrfachem Waschen vor dem Trocknungsprozess und schärfster Kontrolle bei jedem Verarbeitungsschritt, ist es bei solchen Produkten nicht zu 100% auszuschliessen, dass vereinzelt Pflanzenteile, wie bei Beeren kleine Blättchen oder Stielchen, bei geknackten Aprikosenkernen einzelne Schalenreste, oder bei Naturtrocknung auch mal ein Sandkörnchen im Endprodukt zu finden sind.
Der Versuch Naturprodukte in der beschriebenen Art 100% frei zu halten von jeglichen Fremdkörpern ist illusorisch und würde die Produkte dabei unbezahlbar machen.
Vor dem Verzehr von solchen naturnah und wenig verarbeiteten Lebensmitteln ist der Konsument vielmehr aufgefordert hinzuschauen um eventuell vorhandene Dinge, wie oben genannt zu entfernen.
Allergiehinweise:
Die Produkte werden bei uns überwiegend in Handarbeit verwogen und verpackt, sodass nur das reine, oben bezeichnete Produkt in die Verpackung kommt und Vermischungen, etwa durch Reste anderer (allergener) Substanzen, in Verpackungsanlagen bei uns nicht vorkommen.
Trotzdem können wir Kreuzkontaminationen mit Allergenen wie Nüssen, Erdnüssen, Sesam, Sellerie, Soja und Weizen nicht gänzlich ausschliessen, da solche Produkte bei uns im Betrieb und bei unseren Herstellern und Lieferanten verarbeitet werden.
Hersteller-Angaben: MEGERLE Online GmbH | Topfruits Naturprodukte * Großer Sand 23 * D-76698 Ubstadt-Weiher
| Brennwert kj | 1291 kj |
| Brennwert kcal | 305 kcal |
| Fett | 0.1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | <0.01 g |
| Kohlenhydrate | 60 g |
| davon Zucker | 43 g |
| Ballaststoffe | 10.5 g |
| Eiweiß | 3.1 g |
| Salz | 0.05 g |
Herkunftsort: Deutschland
Die getrockneten Früchte enthalten durch den Wasserentzug nicht nur reichlich natürlichen Fruchtzucker, sondern auch konzentrierte Ballaststoffe, Mineralien, Pflanzensäuren und sekundäre Pflanzenstoffe (z.B. Flavonoide, Anthocyane). Mit ihrem bemerkenswerten Nährstoffspektrum tragen sie im Rahmen einer vollwertigen Ernährung zu einer optimalen Versorgung mit antioxidativen Substanzen bei.
Als Trockenfrüchte lassen sich Berberitzen sehr vielseitig in eine vollwertige Ernährung integrieren. Die Beere verfeinert z.B. Müslis, den Frischkornbrei, Obstsalat oder Gebäck. Aber sie schmeckt auch über grüne Salate, Reis, Currys oder andere herzhafte Speisen gestreut. Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
Getrocknete Berberitzen schmecken säuerlich, ein wenig herb und noch intensiver als die frischen. Ein besonderer Genuss für alle, die saure rote Trockenfrüchte schätzen, wie Cranberries oder Sauerkirschen.
Ja, mit unseren Berberitzen kaufen Sie ein reines Lebensmittel direkt aus der Natur. Die Beeren sind ungeschwefelt und ohne zugesetzten Zucker oder andere Zusätze idealer Pflanzen Snack oder Topping für alle, die es gerne sauer mögen. Weil die Berberitzen getrocknet sind, bleiben sie auf natürliche Weise lange haltbar und schmackhaft.
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7 Bewertungen
15. Oktober 2020 09:31
Eine der besten Beeren Sorten
Berberitzen wuchsen früher viel öfter in den Gärten, aber man sieht sie immer seltener. Daher bin ich froh, bei euch diese hochwertigen Trockenfrüchte bestellen zu können.
15. April 2020 16:55
Berberitzen, getrocknete Vitamin - Lieferanten
Schon meine Oma hat die fruchtige Beere direkt von der Hecke gesammelt und gerne verwendet. Heutzutage kann man zum Glück online Berberitzen kaufen – und eure sind besonders gut. Danke für eure top Qualität und die schnelle Lieferung!!
10. März 2020 18:41
Süß-saurer Geschmack
Die getrockneten Berberitzen sind schön rot, völlig unbehandelt und schmecken einfach köstlich. Sie eignen sich für die schnelle Aufwertung von Frühstücksbrei. Ich esse z.B. jeden Morgen Haferflocken mit Kleie und Nüssen + eine Handvoll säuerliche Beeren :)
10. März 2020 14:56
Persische Traditionszutat
Der Service ist nett und hilfreich. Auch die schnelle Lieferung muss ich noch anmerken. Mein Paket habe ich am nächsten Morgen schon bekommen. Insgesamt gibt es alle fünf Sterne. Super zufrieden bin ich mit euch! Also – wenn ihr Berberitzen kaufen wollt, kann ich euch Topfruits wärmstens empfehlen.
4. September 2019 16:13
leckere Beeren in guter Qualität
Muss mich zurückhalten, nicht täglich 100 g davon zu essen! Die Dinger sind so lecker, kannte ich vorher noch gar nicht. Werde ich jetzt mit Sicherheit öfter mal mit bestellen. Noch ein großer Pluspunkt: Alle meine Pakete sind immer richtig schnell versandfertig und am nächsten Tag bei mir Zuhause. Auch diesmal, gestern bestellt und heute da. Einfach toll!
14. August 2019 16:32
Sehr gute Qualität, danke
Ich muss sagen, dass ich noch nie so gute Berberitzen gegessen habe. Die gehören jetzt schon zu meinen Lieblingsbeeren. Die Säure ist sehr angenehm, nicht zu dominant. Top wäre jetzt noch ein Bio Zertifikat, aber was nicht ist kann ja noch werden :)
21. Februar 2019 15:00
Sauer macht lustig :)
Ich mag den sauren Geschmack sehr gern. Die Berberitzen kommen bei mir morgens ins Müsli - zusammen mit Cranberries und Sauerkirschen.
Hier finden Sie Rezepte zum Artikel