Wertvolle Bitterstoffe ... mehr

Wer mag eigentlich noch Bitteres ? Kaum jemand wirklich, wenn Sie ehrlich sind.

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Eben darum sind Bitterstoffe aus der "zivilisatorischen" Ernährung fast vollständig verschwunden. Bereits in der Landwirtschaft werden Bitterstoffe aus den Sorten herausgezüchtet und später bei der Nahrungsmittelherstellung wird der letzte vielleicht verbliebene Rest auch noch raus geholt. Doch das ist fatal, denn Bitterstoffe haben vielfältige positive Wirkungen in unserem Stoffwechsel.
 
Bitterstoffe  und ihr Nutzen in der Ernährung:

Hier ein kleiner Überblick über die wichtigsten Eigenschaften die Bitterstoffe für unsere Gesundheit haben.
 
Sie fördern die Sekretion der Verdauungssäfte, was man bereits am vermehrten Speichelfluss merkt.
Bitterstoffe regen damit die Verdauung an und optimieren den Fettstoffwechsel, was beim Abnehmen hilft.
Bitterstoffe sorgen für eine gesunde Leber- und Gallenfunktion und helfen der Leber sich zu entgiften.
Bitterstoffe reduzieren Blähungen und Völlegefühl.
Bitterstoffe wirken einer Übersäuerung entgegen.
Bitterstoffe verbessern den Zuckerstoffwechsel und vermindern Heißhunger auf Süsses.

Insbesondere die Bittermelone (Momodrdica) hat diesbezüglich ganz aussergewöhnliche Eigenschaften. Diabetiker sollten sich unbedingt weiter über dieses Gewächs informieren. Siehe https://www.topfruits.de/produkt/momordica-charantia-die-balsambirne-ein-lebensmittel-besonders-ratgeberbuch/
 
Als positive Langfrist-Beobachtung aus den oben beschriebenen Eigenschaften wird oft ein deutlich gestärktes Immunsystem und eine gesteigerte allgemeine Vitalität beobachtet.
 
Sie sehen, auch wenns manchem vielleicht nicht schmeckt, Bitterstoffe sind wichtig in einer ausgewogenen und vitalstoffreichen Ernährung. Deshalb sollte, insbesondere vor dem Essen, wieder vermehrt zu Bitterem gegriffen werden.

Dies kann bspw. eine Messerspitze voll Bitterkräuterpulver sein, das man im Mund zergehen lässt, ein Fläschchen Bitterino, oder man ißt mal wieder einen Salat zum Essen, der Bitteres enthält, wie Chicorree, Radiccio, Romana, Löwenzahn oder Zuckerhut.
Manches Problem mit der Verdauung verschwindet dann auf einmal wie von selbst, die Pfunde schmelzen dahin und ein stabileres Immunsystem erfreut den vor bitterer Freude grinsenden Zeitgenossen :-)

Lesen Sie unseren informativen Beitrag in der Infothek wie Sie von Bitterstoffen profitieren und Ihrer Gesundheit etwas gutes tun können und in welchen Lebensmitteln Bitterstoffe enthalten sind.

Viel Spass beim Lesen und allzeit viel Gesundheit wünscht Ihnen Ihr Topfruits Team.


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