{"id":5198,"date":"2024-06-17T11:54:07","date_gmt":"2024-06-17T09:54:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/?p=5198"},"modified":"2025-11-25T11:53:55","modified_gmt":"2025-11-25T10:53:55","slug":"ernaehrung-bei-stress-so-staerken-sie-ihre-nerven","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/ernaehrung-bei-stress-so-staerken-sie-ihre-nerven\/","title":{"rendered":"Ern\u00e4hrung bei Stress: So st\u00e4rken Sie Ihre Nerven"},"content":{"rendered":"

Bei Stress essen 80 Prozent der Menschen anders \u2013 die einen mehr, die anderen weniger, viele ungesund. Dabei braucht der K\u00f6rper gerade in stressigen Zeiten bestimmte N\u00e4hrstoffe. Fehlen diese, leidet der gesamte Organismus und auch das Stressempfinden erh\u00f6ht sich.\u00a0Stress und Essen stehen also in einer komplexen Wechselbeziehung. Doch mit der richtigen Ern\u00e4hrung k\u00f6nnen Sie Ihre Nerven st\u00e4rken, Stress vorbeugen und Ihren K\u00f6rper in herausfordernden Phasen optimal unterst\u00fctzen.\"\"<\/a><\/p>\n

Welcher Stressesser sind Sie?<\/h2>\n

Stress wirkt sich auf den Appetit aus. Dabei gibt es sogenannte Stressesser und Stresshungerer. Forschende fanden heraus, dass diese sich jeweils auf 40 Prozent der Bev\u00f6lkerung verteilen. Die restlichen 20 Prozent bleiben bei ihrer gewohnten Ern\u00e4hrung.\u00a0<\/p>\n

Der Stressesser<\/strong> isst schnell, unkontrolliert und nebenbei, bevorzugt fett- und zuckerreiche Speisen, leidet h\u00e4ufig unter Hei\u00dfhunger und nimmt bei Dauerstress zu. Unter den Stressessern sind insbesondere Frauen. Der Griff zu Fastfood und S\u00fc\u00dfem f\u00fchrt zu einer starken Aktivierung des Belohnungssystems im Gehirn. Die Stimmung steigt kurzfristig.<\/p>\n

Stresshungerer<\/strong> hingegen haben keinen Appetit, nehmen daher meist zu wenig N\u00e4hrstoffe auf und verlieren an Gewicht. \u00dcbrigens hat Stress nachweislich Einfluss auf das Geschmacksempfinden. Bitter, sauer und s\u00fc\u00df werden weniger lange wahrgenommen. Das tr\u00e4gt ebenfalls zu einem ver\u00e4nderten Essverhalten bei.\u00a0<\/p>\n

F\u00fcr beide Typen gilt<\/strong>: Es kann bei Dauerstress zu einem Mikron\u00e4hrstoffmangel kommen.<\/p>\n

Stress verbraucht N\u00e4hrstoffe<\/h2>\n

Der K\u00f6rper reagiert auf Stress, indem er ihn auf Kampf oder Flucht vorbereitet. Stresshormone werden ausgesch\u00fcttet, Blutdruck und Muskelspannung erh\u00f6hen sich, Energie wird aus den Verdauungsorganen abgezogen, im Blut befinden sich mehr Zucker und Fett, um Energie f\u00fcr die Muskeln bereitzustellen, und der S\u00e4uregehalt im Magen steigt, falls Krankheitserreger abget\u00f6tet werden m\u00fcssen.<\/p>\n

All diese Stressantworten sorgen f\u00fcr einen erh\u00f6hten Bedarf an bestimmten N\u00e4hrstoffen.<\/strong> Cortisol etwa bewirkt, dass die Nieren verst\u00e4rkt Kalium ausscheiden. Auch wird mehr Magnesium, Zink, Eisen, Selen und Kalzium ben\u00f6tigt. Zudem ist der Bedarf an Vitamin C, Vitamin D und B-Vitaminen erh\u00f6ht. Das Problem: Bei einem Mikron\u00e4hrstoffmangel kann der \u201eZellhunger\u201c wiederum Hei\u00dfhunger auf S\u00fc\u00dfes f\u00f6rdern. Ein Teufelskreis entsteht.<\/p>\n

Doch auch bei den Makron\u00e4hrstoffen steigt der Bedarf. Der K\u00f6rper braucht Omega-3-Fetts\u00e4uren, komplexe Kohlenhydrate, hochwertiges Eiwei\u00df und ausreichend Fl\u00fcssigkeit, um stressigen Zeiten zu begegnen.<\/p>\n

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