{"id":3725,"date":"2023-03-16T08:59:44","date_gmt":"2023-03-16T07:59:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/?p=3725"},"modified":"2026-09-23T10:50:07","modified_gmt":"2026-09-23T08:50:07","slug":"aronia-eine-ganz-besondere-beere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/aronia-eine-ganz-besondere-beere\/","title":{"rendered":"Aronia: eine ganz besondere Beere"},"content":{"rendered":"

Aronia-Beeren stecken voller wertvoller Inhaltsstoffe \u2013 ob getrocknet, als Saft oder als Pulver.<\/strong> Aroniabeeren und ihre Erzeugnisse haben einen au\u00dfergew\u00f6hnlich hohen Gehalt an Gerbstoffen, Proanthocyanidinen, Flavonoiden und Pflanzens\u00e4uren. Der Anthocyangehalt liegt bei den Aroniabeeren bei \u00fcber 30 Gewichtsprozent und \u00fcbertrifft damit andere anthocyanhaltige Beeren, wie beispielsweise Wildheidelbeeren, bei Weitem. Anthocyane gelten als \u201eRadikalf\u00e4nger\u201c und haben eine hohe antioxidative Wirkung. Frische Aronia-Beeren enthalten zudem Vitamin C, B-Vitamine, Vitamin E und Betacarotin sowie Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium. Au\u00dferdem haben sie einen hohen Fols\u00e4ure-Anteil. Aufgrund ihres enorm hohen ern\u00e4hrungsphysiologischen Mehrwertes werden Aroniabeeren zu Recht als \u201eSuperfood\u201c bezeichnet. Die wertvollen Vitalstoffe liegen in Trockenfr\u00fcchten und S\u00e4ften hochkonzentriert vor.\"\"<\/a><\/strong><\/p>\n

In einer aktuellen Laborstudie fanden Wissenschaftler des Instituts f\u00fcr molekulare Virologie des Universit\u00e4tsklinikums Ulm heraus, dass Aroniabeeren-Saft die Aktivit\u00e4t von Viren stark hemmen kann.<\/strong> Auch auf Sars-CoV-2 kann der Saft der Aroniabeere eine erfolgversprechende Wirkung haben, so Prof. Dr. Bernhard Uehleke. Der Arzt und Wissenschaftler vermutet, dass die Gerbstoffe der Aroniabeeren f\u00fcr die verminderte Aktivit\u00e4t der Viren verantwortlich sind. Ausf\u00fchrliche Informationen zu dieser Untersuchung finden Interessierte in der Juni-Ausgabe der Zeitschrift \u201eNatur & Heilen\u201c (06\/2021).<\/p>\n

Die Aroniabeere und ihre Erzeugnisse<\/h2>\n

Aroniabeerensaft<\/h3>\n

Den Saft der Aronia-Beere k\u00f6nnen Sie als\u00a0Direktsaft\u00a0trinken oder Sie greifen auf ein\u00a0Saftkonzentrat\u00a0zur\u00fcck.<\/strong>\u00a0Mit beiden Saftvarianten k\u00f6nnen Sie Ihren K\u00f6rper mit den gleichen wichtigen Inhaltsstoffen versorgen. Das Saftkonzentrat bietet den Vorteil, dass es platzsparender ist, was besonders auf Reisen interessant sein kann. Aroniabeerensaft schmeckt eher herb. In der Verwendung als Schorle oder als fruchtige Zutat in einer Tasse Tee l\u00e4sst sich der Geschmack etwas abmildern. Sie k\u00f6nnen den Aronia-Saft auch mit anderen S\u00e4ften mischen, wie zum Beispiel in unserem\u00a0Super-7-Saft. So sichern Sie sich nicht nur den Vitalstoffgehalt der Aronia, sondern auch noch den anderer Fr\u00fcchte.<\/p>\n

Getrocknete Aroniabeeren<\/h3>\n

Aroniabeeren getrocknet<\/a> <\/span>haben eine hohe nat\u00fcrliche Konzentration an Pflanzenfarbstoffen, wie Flavonoide und Anthocyanidine.<\/strong> Getrocknete Aronia-Beeren sind eher trocken und fest. Zur weiteren Verarbeitung bietet es sich h\u00e4ufig an, die getrockneten Beeren einzuweichen, am besten \u00fcber Nacht. Danach lassen sich die Aronia Beeren wie frische verwenden, zum Beispiel im M\u00fcsli, Joghurt oder Dessert. Auch das Einweichwasser kann weiterverwendet werden. Als n\u00e4hrstoffreicher Snack k\u00f6nnen Sie Aronia Beeren alleine oder in Kombination mit anderen Trockenfr\u00fcchten knabbern. Durch den Mix mit s\u00fc\u00dfen Trockenfr\u00fcchten, wie beispielsweise in unserem Cranberry-Aronia Vitalbeeren-Mix<\/a><\/span> oder im Beeren-Mix<\/a><\/span>, wird der herbe Geschmack der Aronia Beeren abgemildert, w\u00e4hrend sich die Inhaltsstoffe ern\u00e4hrungspsychologisch sinnvoll erg\u00e4nzen. Au\u00dferdem schmecken die Aronia-Beeren zusammen mit anderen Vitalbeeren einfach lecker \ud83d\ude42<\/p>\n

Aroniabeeren-Pulver<\/h3>\n

Reines Aronia-Pulver aus vollreifen, ganzen, getrockneten Bio Aroniabeeren<\/a><\/span> ist eine interessante Alternative zu Aronia-Saft.<\/strong> Das fein vermahlene Nahrungserg\u00e4nzungsmittel enth\u00e4lt so viel geballte Vitalstoffkraft wie die getrockneten Beeren oder der Saft, l\u00e4sst sich aber praktisch dosieren und vielseitig einsetzen. Einfach ein wenig Pulver in Saft, Smoothies oder Joghurt einr\u00fchren und Sie erhalten nicht nur eine intensive Lila-F\u00e4rbung, sondern versorgen sich auch mit wichtigen Anthocyanen.<\/p>\n

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Produktempfehlungen<\/strong><\/span><\/p>\n