![\"\"](\"https:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/gewuerze.jpg\")
<\/a>\u00dcber Jahrhunderte hinweg haben sich alle Gew\u00fcrze den Weg vom Medikament zum allt\u00e4glichen Gew\u00fcrz in der K\u00fcche gebahnt. Der griechische Arzt Hippokrates machte sich im 4. Jahrhundert mit seinem Lehrbuch f\u00fcr Kr\u00e4uterheilkunde einen Namen. Im 12. Jahrhundert wies schon die \u201eerste deutsche \u00c4rztin\u201c, die \u00c4btissin Hildegard von Bingen, auf die Heilkraft von Gew\u00fcrzen in Abhandlungen hin. In ihren zahlreichen Schriften \u00fcber Naturheilverfahren ver\u00f6ffentlichte sie auch die B\u00fccher „Heilkraft der Natur“ und „Heilwissen, Ursachen und Behandlung von Krankheiten“. <\/p>\nGew\u00fcrze und Kr\u00e4uter waren bis ins 19. Jahrhundert oft die einzige wirksame Arznei, die den Menschen zur Verf\u00fcgung stand. Und bis heute haben sie von ihrer wohltuenden Wirkung nichts verloren. Heute steht nicht mehr die gesundheitliche Wirkung der Gew\u00fcrze im Vordergrund, sondern das Aromatisieren von Speisen. Viele Gew\u00fcrze und Kr\u00e4uter k\u00f6nnen auch im heimischen Umfeld als Heilmittel genutzt werden, um der Gesundheit einfach nur unter die Arme zu greifen. Pfeffer und Salz ist so gut wie in jedem Haushalt zu finden.<\/p>\n
Die bekanntesten und meistgenutzten Gew\u00fcrze und Kr\u00e4uter<\/h2>\nGesundheit und Genuss: Die Heilkraft der Gew\u00fcrze<\/h3>\n
Zimt <\/span><\/a><\/strong>ist ein Gew\u00fcrz das den Blutzucker stabilisiert und somit besonders effektiv f\u00fcr Diabetiker ist. Zimt besitzt eines der gr\u00f6\u00dften Vorkommen an Antioxidantien. Zimt wirkt kreislaufstabilisierend, entz\u00fcndungshemmend, durchblutungsf\u00f6rdernd, schmerzstillend, schwei\u00dftreibend. Auch ist Zimt ein sehr beliebtes Weihnachtsgew\u00fcrz.<\/a><\/span> Anis, Sternanis<\/strong><\/span> <\/a>ein Tee aus Sternanis-Samen ist ein wahres Allheilmittel, er lindert Husten und sorgt f\u00fcr eine gute Verdauung. Anis wirkt antibakteriell, krampfl\u00f6send, magenst\u00e4rkend, schmerzstillend, leicht harntreibend und beruhigend. Anis lindert zudem Sodbrennen und Mundgeruch. Ein weiteres beliebtes Weihnachtsgew\u00fcrz ist Sternanis, es wird in der Advents- und Vorweihnachtszeit oft benutzt. Schon die Form passt zu Weihnachten, die Samenkapsel sieht wie ein Stern aus.<\/strong> Anis eignet sich hervorragend f\u00fcr entspannende Tees oder auch f\u00fcr Gl\u00fchwein.<\/p>\n Kardamom<\/strong><\/a><\/span> hebt die Stimmung, lindert typische Erk\u00e4ltungsbeschwerden, f\u00f6rdert die Verdauung und wirkt magenberuhigend, auch wird ihm eine aphrodisierende Wirkung zugeschrieben. H\u00e4ufig wird Kardamom allerdings nicht als reines Gew\u00fcrz eingesetzt, sondern wird in Gew\u00fcrzmischungen verwendet. Schwarzer Kardamom wird vorwiegend zum Verfeinern von deftigen Fleischgerichten, Reis- und Gem\u00fcsegerichten verwendet. Vo<\/a>r<\/a> allem<\/a> zur Weihnachtszeit wird gr\u00fcner Kardamom beim Backen von Lebkuchen oder Spekulatius genutzt.<\/a>\u00a0<\/span><\/p>\n Vanille<\/strong><\/a><\/span> beruhigt, hebt die Stimmung, st\u00e4rkt die Psyche und mindert Stressgef\u00fchle. Wirkt anregend und hat eine nachgewiesene, liebesf\u00f6rdernde Wirkung. Vanille soll allgemein kr\u00e4ftigend wirken. Vanille wird gern zur Aromatisierung von Puddings, Backwerk, Fruchtdesserts und auch Eiscreme beigemengt. Vanille ist zur Weihnachtszeit ein guter Stimmungsaufheller in Pl\u00e4tzchen und vor allem Vanille-Kipferl.<\/strong><\/p>\n Kurkuma<\/strong><\/span><\/a> ist als Gew\u00fcrz vor allem ein Bestandteil des Currypulvers. Es ist ein Gew\u00fcrz, welches vor Herzerkrankungen sch\u00fctzt. Zudem ist Kurkuma daf\u00fcr bekannt die Leberfunktion zu verbessern und ist entz\u00fcndungshemmend. Viel bedeutender ist, dass Kurkuma eines der potentesten Gew\u00fcrze zum Schutz gegen Krebs ist.<\/p>\n Ingwer<\/span> <\/a><\/strong>ist eine Wurzel die \u00fcber 25 Antioxidantien beinhaltet. Ingwer hilft vor allem bei Erbrechen und \u00dcbelkeit. Kann auch bei Halsschmerzen und Grippe zum Einsatz kommen. Ingwer wirkt entz\u00fcndungshemmend, Herz-Kreislauf unterst\u00fctzend, krampfl\u00f6send, schmerzlindernd, und verdauungsf\u00f6rdernd. Ingwer ist der perfekte Geschmackstr\u00e4ger in fast allen Suppen. <\/p>\n Cayennepfeffer (gemahlene Chilischoten)<\/strong><\/a><\/span> ist ein wirkungsvoller Entz\u00fcndungshemmer.Cayennepfeffer verringert die Bildung von Blutgerinnseln, sch\u00fctzt vor Herzattacken oder Herzinfarkten. Verbessert den Stoffwechsel, stimuliert die Verdauungsenzyme und sch\u00fctzt vor Magengeschw\u00fcren, schafft Abhilfe bei Schmerzen. Hilft bei Arthritis oder Muskelkater und tr\u00e4gt zur Verbesserung der Immunabwehr bei. Als Gew\u00fcrz\u00a0 passt Cayennepfeffer zu morgendlichen Eiern, in Eint\u00f6pfen oder zu Hackbraten. <\/p>\n K\u00fcmmel und Kreuzk\u00fcmmel<\/strong><\/span><\/a> die Wirkung von Kreuzk\u00fcmmel und K\u00fcmmel ist \u00e4hnlich, sie wirkt kopfschmerzlindernd, desinfizierend, verdauungsf\u00f6rdernd, anregend, st\u00e4rkend, krampfstillend, und appetitanregend. K\u00fcmmel hilft dabei, den Blutzucker zu stabilisieren, hat Vitamin C und Vitamin A. K\u00fcmmel und eignet sich hervorragend f\u00fcr Kohlgerichte, Braten oder generell Fleischgerichten, frischem Brot sowie Suppen und Salaten. K\u00fcmmel ist eines der meist verbreiteten nat\u00fcrlichen Mittel gegen Bl\u00e4hungen. Kreuzk\u00fcmmel hat einen starken Eigengeschmack, der sich nicht immer mit anderen Gew\u00fcrzen vertr\u00e4gt.<\/p>\n Basilikum<\/strong><\/span> z\u00e4hlt zu den entz\u00fcndungshemmenden Kr\u00e4utern mit au\u00dfergew\u00f6hnlichen Heilungseffekten bei Arthritis, Allergien und Darmerkrankungen, ist schleiml\u00f6send, nervenst\u00e4rkend, krampfl\u00f6send, hilft bei Bl\u00e4hungen und \u00dcbelkeit. Basilikum ist eine hervorragende Quelle f\u00fcr Beta-Carotin und Lieferant f\u00fcr Vitamin K, Calcium und Magnesium, Eisen, Mangan und der Vitamine C und Kalium. Basilikum eignet sich als Gew\u00fcrz hervorragen zum Bestreuen von Tomaten und Pastagerichten.<\/p>\n Rosmarin<\/strong><\/span> hat eine antibakterielle, entz\u00fcndungshemmende, krampfl\u00f6sende und pilzt\u00f6tende Wirkung, hat eine ausgleichende Wirkung auf das Nervensystem, hilft bei Kopfschmerzen, lindert Depressionen, st\u00e4rkt das Immunsystem, f\u00f6rdert die Durchblutung, regt die Verdauung an. Als Gew\u00fcrz passt es hervorragend zu Kartoffeln und Fleisch. <\/p>\n Thymian<\/strong><\/span> ist als Erk\u00e4ltungsmittel sehr gut geeignet und auch f\u00fcr Kinder unbedenklich. Oftmals ist es als Zusatzstoff in Hustenbonbons zu finden ist. Die Inhaltsstoffe von Thymian sind hilfreich, wenn Bronchitis, Asthma oder Halsschmerzen auftauchen, es ist schleiml\u00f6send, entz\u00fcndungshemmend, krampfl\u00f6send, lindert Verdauungsprobleme, ist beruhigend. Mit Thymian lassen sich Gefl\u00fcgelgerichte am besten aufwerten.<\/p>\n Oregano<\/strong><\/span> wirkt antibiotisch, harmonisieren und schmerzlindernd. Oregano enth\u00e4lt ein \u00d6l, welches eine sehr potente antibakterielle und antivirale Rosmarins\u00e4ure (auch gefunden in Rosmarin) besitzt und zudem Pilz bek\u00e4mpfend ist. Oregano lindert interne und externe Entz\u00fcndungen, kann f\u00fcr eine Linderung bei Allergien sorgen. Oregano ist eines der Gew\u00fcrze, die sich in einem Salat am wohlsten f\u00fchlen. Das Kraut kann bei regelm\u00e4\u00dfigem Verzehr viele Vorteile mit sich bringen.<\/p>\n Knoblauch<\/strong><\/a><\/span> wirkt antiviral, blutdrucksenkend, blutverd\u00fcnnend, cholesterinsenkend, zellsch\u00fctzend, bei Darmbeschwerden, appetitanregend und gibt einem Gericht nicht nur einen deftigen Geschmack, sondern verbessert und f\u00f6rdert die Durchblutung und ist st\u00e4rkend f\u00fcr das Immunsystem. Knoblauch kann in fast jedem Fleischgericht Verwendung finden.<\/p>\n Dill<\/strong><\/span> wirkt appetitanregend, verdauungsf\u00f6rdernd, krampfl\u00f6send und bei Bl\u00e4hungen. Dill wird heute als Heilmittel bei Appetitlosigkeit und Schlaflosigkeit, aber auch bei Magenbeschwerden eingesetzt. Im Dill sind an Mineralstoffen vor allem Calcium, Kalium und Natrium enthalten. In erster Linie wird Dill aber zum W\u00fcrzen von Speisen und hier besonders zum W\u00fcrzen von Gurken verwendet. <\/p>\n Estragon<\/strong><\/span> wirkt verdauungsf\u00f6rdernd. Er regt die Magens\u00e4fte und damit die Verdauung an, beruhigt aber gleichzeitig die Magenschleimhaut und wirkt krampfl\u00f6send und harntreibend. Vor allem spielt das \u00e4therische Estragon\u00f6l eine wichtige Rolle, erg\u00e4nzt durch Bitter- und Gerbstoffe.\u00a0 Beliebte Einsatzgebiete f\u00fcr Estragon sind Gerichte mit hellem Fleisch und Gefl\u00fcgel, Fisch und Gem\u00fcse. <\/p>\n Majoran<\/strong><\/span> wirkt antibakteriell, anregend, schleiml\u00f6send, harmonisierend, krampfl\u00f6send. In der Naturheilkunde verwendet man Majoran schon seit Jahrhunderten, um Beschwerden wie\u00a0 Magenkr\u00e4mpfe, Bronchitis, Erk\u00e4ltung, Appetitlosigkeit, nerv\u00f6se Unruhe, Rheuma und Gliederschmerzen erfolgreich zu lindern. Majoran geh\u00f6rt zu den klassischen Gew\u00fcrzen vieler Wurstsorten. <\/p>\n Die in der deutschen K\u00fcche sicherlich am meisten benutzten Kr\u00e4uter sind Petersilie<\/strong> und Schnittlauch<\/strong>. Petersilie<\/strong><\/span> wirkt krampfl\u00f6send, verdauungsanregend, schmerzlindernd, schwellungslindernd und appetitanregend. Er dient als Bestandteil von Suppengr\u00fcn und ist auch Bestandteil der Gr\u00fcnen So\u00dfen. Schnittlauch<\/strong><\/span> wirkt bakterient\u00f6tend, appetitanregend, verdauungsf\u00f6rdernd. Fein geschnitten wird er Salaten, Suppen, Eigerichten oder auch Mayonnaise zugef\u00fcgt.<\/p>\n Heute gibt es in jedem Supermarkt eine Riesenauswahl an Gew\u00fcrzen, Gew\u00fcrzmischungen, Kr\u00e4uter und Kr\u00e4utertees. Zudem gibt es zahlreiche B\u00fccher, die sich ausf\u00fchrlich mit der Heilwirkung von Kr\u00e4utern und Gew\u00fcrzen befassen. Die gro\u00dfartigen, gesundheitsf\u00f6rdernden Eigenschaften von Gew\u00fcrzen und Kr\u00e4utern kann also jeder nutzen.<\/p>\n <\/p>\n \nHINWEIS: (Quelle: wikipedia.org \/ gesundheit.de)<\/p>\n Produktempfehlungen:<\/strong><\/span><\/p>\n
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\nNelken, Gew\u00fcrznelken<\/strong> werden gern bei Zahnschmerzen und Zahnungsbeschwerden eingesetzt. Gew\u00fcrznelken sind antibakteriell, appetitanregend, infektionshemmend, schmerzstillend, anregend, verdauungsf\u00f6rdernd und weisen einen pikanten Geschmack auf. Gew\u00fcrznelken sind ein weiteres Weihnachtsgew\u00fcrz. Pfefferkuchen ist nach dem Nelkenpfeffer benannt. <\/strong>Gew\u00fcrznelken\u00a0eignen sich zur Verfeinerung von Rotkohl.<\/p>\n<\/a>Muska<\/a><\/span>t<\/strong><\/a> <\/strong>die Muskatnuss ist der Samen vom Muskatbaum. Sie wirkt verdauungsf\u00f6rdernd, bei Muskel- und Gelenkschmerzen. In der Hom\u00f6opathie wird es als Heilmittel gegen Nervosit\u00e4t verwendet. Die Naturheilkundlerin Hildegard von Bingen empfahl Muskat zudem als Stimmungsaufheller. Das Gew\u00fcrz ist ein Klassiker in der Weihnachtsb\u00e4ckerei,<\/strong> es wird aber auch gern bei Saucen, Suppen und Gem\u00fcse sowie Kartoffelp\u00fcree eingesetzt. Muskat w\u00fcrzt schon in Mini-Mengen super intensiv.<\/p>\nDie bew\u00e4hrte Anwendung von Kr\u00e4utern zur F\u00f6rderung der Gesundheit<\/h3>\n
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\nDer Inhalt dieses Artikels beruht auf zahlreichen Online-Recherchen nach bestem Wissen und Gewissen. Er erhebt keinen Anspruch auf Vollst\u00e4ndigkeit und Exklusivit\u00e4t. Die Aussagen darin sind keine Therapievorschl\u00e4ge und aus den Schlussfolgerungen k\u00f6nnen keine Heilversprechen abgeleitet werden. Das Nachahmen erfolgt auf eigener Verantwortung.<\/p>\n
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