{"id":274,"date":"2015-12-13T09:38:00","date_gmt":"2015-12-13T09:38:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.topfruits.de\/aktuell2\/2015\/12\/13\/achtung-transfette-fabrikfette-sind-eine-gefahr-fuer-ihre-gesundheit\/"},"modified":"2025-12-01T11:08:49","modified_gmt":"2025-12-01T10:08:49","slug":"achtung-transfette-fabrikfette-sind-eine-gefahr-fuer-ihre-gesundheit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/achtung-transfette-fabrikfette-sind-eine-gefahr-fuer-ihre-gesundheit\/","title":{"rendered":"Achtung! Transfette (Fabrikfette) sind eine Gefahr f\u00fcr Ihre Gesundheit"},"content":{"rendered":"

Dr. med. Max Otto Brucker galt als Ern\u00e4hrungspionier. Er pl\u00e4dierte f\u00fcr die vollwertige Ern\u00e4hrung (er wurde auch scherzhaft, der Vollwertpapst genannt). Die Fabrikern\u00e4hrung lehnte er rigoros ab. Er machte sie verantwortlichen f\u00fcr die Zivilisationskrankheiten (z. B. Herz- Kreislauferkrankungen, Diabetes Typ2,\u00a0 usw.). F\u00fcr ihn sind die<\/strong> Auszugsmehle, die Industriezuckerarten und die Fabrikfette<\/strong> die drei gro\u00dfen Krankmacher. <\/p>\n

Seitdem sich die Industrie in den letzten 100 Jahren der Herstellung der Nahrungsmittel angenommen hat, in dem sie erhitzt, konserviert, pr\u00e4pariert, isoliert und „veredelt“<\/strong> werden, bis letztendlich vom urspr\u00fcnglichen Lebensmittel nichts mehr vorhanden ist. Dazu braucht man kein gro\u00dfes Fachwissen in der Ern\u00e4hrung zu besitzen, um zu begreifen, dass es sich nicht mehr um nat\u00fcrliche Lebensmittel, sondern um vollkommen denaturierte Nahrungsmittel handelt. <\/p>\n

Transfette, auch als Fabrikfette bekannt, sind k\u00fcnstliche Fetts\u00e4uren, die insbesondere von der Nahrungsmittelindustrie eingesetzt werden.<\/strong> Es sind Pflanzen\u00f6le, die k\u00fcnstlich mit Wasserstoff geschaffen werden. Dadurch verwandelt sich ein \u00d6l in eine Substanz, die bei Raumtemperatur einem festen Stoff \u00e4hnelt. <\/p>\n

Unsere Altvorderen lebten von nat\u00fcrlichen Lebensmitteln, wie sie der Bauer erzeugte. Heute hat sich zwischen Erzeuger (Bauer) und Endverbraucher weltweit eine Nahrungsmittelindustrie entwickelt, die mit „Veredelungsprozessen“ und Zusatzstoffe aus lebendigen Lebensmittel tote Nahrungsmittel herstellen. Fr\u00fcher wurden die \u00d6le aus \u00d6lfr\u00fcchten doch Pressung gewonnen. Diese sogenannten kaltgepressten \u00d6le enthielten noch die urspr\u00fcnglichen fettl\u00f6slichen Vitamine und unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4ure.<\/p>\n

Da bei der mechanischen Pressung (Kaltpressung) immer ein bestimmter Prozentsatz in den \u00d6lfr\u00fcchten zur\u00fcckbleibt und f\u00fcr die \u00d6lgewinnung verloren geht, wurden neue, industrielle Wege beschritten. So wurde die mechanische Pressung zugunsten der chemischen Extraktion stark zur\u00fcckgedr\u00e4ngt. Bei diesem Verfahren wird das gesamte Fett\/\u00d6l aus dem Ursprungsmaterial herausgeholt. Nicht nur nachweisbare Spuren von Fremdstoffen k\u00f6nnen in den \u00d6len zur\u00fcckbleiben, bei den eingreifenden Verfahren gehen auch wesentliche Vitalstoffe verloren. Dem ganzen wird dann noch die Krone aufgesetzt und dieses farblose \u00d6l wird meist noch mit Betacarotin versetzt und so „gesch\u00f6nt“. Den gewiss wirtschaftlichen Vorteilen stehen aber ganz erhebliche gesundheitliche Nachteile gegen\u00fcber.<\/p>\n

Zuerst machte die bekannte Biochemikerin und Heilpraktikerin Dr. Johanna Budwig auf die Gefahren der industriellen Fettverarbeitung aufmerksam. Auch Dr. M. O. Bruker schloss sich ihrer Meinung an. Leider stie\u00dfen beide auf Ablehnung und die notwendige Unterst\u00fctzung wurde ihnen verweigert. Wie sich heute allerdings herausstellte, hatten die beiden Ern\u00e4hrungskritiker mit allem Recht behalten. <\/p>\n

Was geschieht mit den Transfetten in unserem K\u00f6rper?
\nDr. Johanna Budwig kam durch ihre Forschungsarbeit zu dem Ergebnis, das die geh\u00e4rteten Fette, die sie „Pseudofette“<\/strong> nannte, sich an die Zellmembranen anlagern und dort zu Fehlfunktionen f\u00fchren.Diese sch\u00e4dlichen Fette l\u00f6sen in den elektronischen Feldern der Zellen eine Art Kurzschluss aus. Dieser Vorgang macht uns f\u00fcr chronische und unheilbare Krankheiten anf\u00e4llig. Die H\u00e4rtung der Fette zerst\u00f6rt die vitalen Funktionen im K\u00f6rper. Das Ergebnis ist, das diese Pseudofette sich nicht mehr mit Sauerstoffe oder Proteine verbinden k\u00f6nnen. Letztlich blockieren diese Fette die Zirkulation, beeintr\u00e4chtigen den freien Fluss von Blut und Lymphe, sch\u00e4digen das Herz, und unterbinden die Zellerneuerung. Entz\u00fcndungen im K\u00f6rper nehmen zu. Dies f\u00fchrt nicht nur zu einer Unf\u00e4higkeit, Infektionen und Krebs abzuwehren, sondern auch zu Gewichtszunahme, hohen Blutdruck und Erkrankungen wie Diabetes und Herzerkrankung. Diese Fette sind die Hauptverursacher solcher Erkrankungen und nicht Cholesterin und unges\u00e4ttigte Fette.<\/p>\n

Im Supermarkt sind wir umzingelt von Transfetten. <\/strong>
\nDiese chemisch geh\u00e4rteten Fette sind sehr billig und finden in Fertigprodukten massenhaft Verwendung. in Fertigsuppen, Braten-So\u00dfen, Wurst und selbst in M\u00fcsliriegeln oder Fr\u00fchst\u00fccksflocken. Sie werden als Back-, Brat- und Frittierfette verwendet und sind auch Hauptbestandteil der meisten Margarinen. Kartoffelchips, Pl\u00e4tzchen, Cracker, Backwaren und \u00e4hnliches werden damit hergestellt und enthalten somit auch relativ hohe Anteile an Trans-Fetts\u00e4uren.<\/p>\n

„Gesundes Fett aber ist lebensnotwenig“.<\/strong>
\nFett ist jedoch lebensnotwenig und man sollte Fett daher als notwendigen Faktor in der Gruppe der N\u00e4hrstoffe nicht untersch\u00e4tzen. F\u00fcr eine Anzahl von Aufgaben im K\u00f6rper ist Fett verantwortlich. Fett als Transporteur leitet die Vitamine A, D, E und K weiter und es stellt zudem lebensnotwendige Bausteine zur Bildung von hormon\u00e4hnlichen Botenstoffen zur Verf\u00fcgung. Die bevorzugten Fettquellen in einer vitalstoffreichen\u00a0 Vollwertern\u00e4hrung sind hochwertige kaltgepresste \u00d6le. Der Markt bietet eine Vielzahl an \u00d6lspezialit\u00e4ten, die keine noch so ausgefallenen W\u00fcnsche offen lassen, weder in gesundheitlicher wie auch in kulinarischer Hinsicht. \u00d6le wie Argan\u00f6l, Hanf\u00f6l, Kokos\u00f6l, Lein\u00f6l<\/a><\/span>, Mandel\u00f6l, Oliven\u00f6l, Raps\u00f6l, Sonnenblumen\u00f6l, Sesam\u00f6l, Weizenkeim\u00f6l, Walnuss\u00f6l, und viele andere, tragen auf lange Sicht dazu bei, die Widerstandskraft zu st\u00e4rken und f\u00fcr ein k\u00f6rperliches Wohlbefinden zu sorgen. Sorgen wir uns nicht erst um unsere Gesundheit, wenn wir sie nicht mehr haben. Pr\u00e4vention ist angesagt. Sorgen wir uns nicht erst um unsere Gesundheit, wenn wir sie nicht mehr haben. Pr\u00e4vention ist angesagt.<\/strong><\/p>\n

\nInteressante Artikel dazu<\/strong> <\/p>\n

Ausreichende Versorgung mit Omega-3-Fetts\u00e4uren wichtig f\u00fcr Mutter und Kind<\/strong><\/a><\/p>\n

(Quellen: „Unsere Nahrung – unser Schicksal“ von Dr. med. M. O. Brucker. „Krebs verstehen und nat\u00fcrlich heilen“ von Ty Bollinger. Zentrum der Gesundheit)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dr. med. Max Otto Brucker galt als Ern\u00e4hrungspionier. Er pl\u00e4dierte f\u00fcr die vollwertige Ern\u00e4hrung (er wurde auch scherzhaft, der Vollwertpapst genannt). Die Fabrikern\u00e4hrung lehnte er rigoros ab. Er machte sie verantwortlichen f\u00fcr die Zivilisationskrankheiten (z. B. Herz- Kreislauferkrankungen, Diabetes Typ2,\u00a0 usw.). F\u00fcr ihn sind die Auszugsmehle, die Industriezuckerarten und die Fabrikfette die drei gro\u00dfen Krankmacher. 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