{"id":269,"date":"2015-09-13T06:14:13","date_gmt":"2015-09-13T06:14:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.topfruits.de\/aktuell2\/2015\/09\/13\/gesund-durch-ausreichend-mineralstoffe-und-spurenelemente-teil-1\/"},"modified":"2025-12-01T11:15:42","modified_gmt":"2025-12-01T10:15:42","slug":"gesund-durch-ausreichend-mineralstoffe-und-spurenelemente-teil-1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/gesund-durch-ausreichend-mineralstoffe-und-spurenelemente-teil-1\/","title":{"rendered":"Gesund durch ausreichend Mineralstoffe und Spurenelemente &#8211; Teil 1"},"content":{"rendered":"<h2>Die Bedeutung von Mineralstoffen und Spurenelementen<\/h2>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Mineralstoffe-und-Spurenelemente.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-0\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-4101 alignright\" src=\"https:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Mineralstoffe-und-Spurenelemente-300x225.jpg\" alt=\"\u00dcbersicht der Spurenelemente und Mineralstoffe\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Mineralstoffe-und-Spurenelemente-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Mineralstoffe-und-Spurenelemente-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Mineralstoffe-und-Spurenelemente-640x480.jpg 640w, https:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Mineralstoffe-und-Spurenelemente.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>F\u00fcr seine ordnungsgem\u00e4\u00dfe Funktion ben\u00f6tigt der menschliche Organismus neben organischen Substanzen auch Mineralstoffe und Spurenelemente.<\/strong> Ohne die Mineralstoffe und Spurenelemente w\u00fcrden uns auch die hochgelobten Vitamine allein nicht viel n\u00fctzen. Mineralien sind zusammen mit bestimmten Vitaminen essentiell f\u00fcr die Herstellung von Neurotransmittern wichtig. Im K\u00f6rper kann ein einziges Mineral nichts ausrichten. Es braucht immer die Zusammenarbeit mit anderen lebenswichtigen Mineralien, Vitaminen und Vitalstoffen.\u00a0 Alle Gewebe und Fl\u00fcssigkeiten unseres K\u00f6rpers enthalten unterschiedlichste Mengen an Mineralien. In Zellen und K\u00f6rperfl\u00fcssigkeiten steuern Mineralien die biochemischen Prozesse. Als Bestandteile von <a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/enzyme\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"text-decoration: underline\">Enzymen<\/span><\/a> helfen sie N\u00e4hrstoffe ins Blut und in die Leber zu bringen.<\/p>\n<h3>Mineralstoffe (Mengenelemente)<\/h3>\n<p>sind anorganische Bestandteile der Nahrung, die der menschliche K\u00f6rper nicht selbst bilden kann. Sie m\u00fcssen von au\u00dfen mit der Nahrung zugef\u00fchrt werden. Sie sind essentielle, also lebensnotwendige, Bestandteile aller lebenden Zellen, organischen Verbindungen und sind am Stoffwechsel beteiligt. Als Mengenelemente bezeichnet man Mineralstoffe in Massenanteilen von mehr als 50 mg pro Kilogramm K\u00f6rpergewicht.<\/p>\n<h3>Spurenelemente<\/h3>\n<p>geh\u00f6ren zu den Mineralstoffen, sind aber nur in kleinsten Mengen (unter 50 mg\/kg K\u00f6rpergewicht) in unserem K\u00f6rper vorhanden. Einige Spurenelemente sind trotz der geringen Mengen lebenswichtig, ein Fehlen solcher essentiellen Spurenelemente f\u00fchrt zu Mangelerscheinungen und zu Stoffwechselst\u00f6rungen. Bei einigen Spurenelementen ist bis heute nicht genau erforscht, welche Aufgaben und Funktionen sie im menschlichen Stoffwechsel haben. Das wohl zur Zeit am besten erforschte Spurenelement ist Eisen.<\/p>\n<p><strong>Zu den essentiellen wichtigen Mineralstoffe (Mengenelemente) z\u00e4hlen:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/calciumascorbat-gepuffertes-vitamin-c-magenfreundlich\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"text-decoration: underline\">Calcium<\/span><\/a>, Kalium, Natrium, <span style=\"text-decoration: underline\"><a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/search?sSearch=magnesium\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Magnesium<\/a><\/span>, Phosphor, Schwefel und Chlor (Chlorid).<\/p>\n<p><strong>Zu den essentiellen wichtigen Spurenelemente z\u00e4hlen:<\/strong> Chrom, Kobalt, Eisen, Jod, Kupfer, Mangan, Molybd\u00e4n, <span style=\"text-decoration: underline\"><a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/selen\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Selen<\/a><\/span>, Silizium, Vanadium und <span style=\"text-decoration: underline\"><a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/zinkgluconat-60-tabletten-a-50mg-depot-hohe-bioverfuegbarkeit-vegan\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Zink<\/a><\/span>.<\/p>\n<p><strong>Zu den m\u00f6glicherweise essentielle Spurenelemente z\u00e4hlen:<\/strong> Arsen, Bor, Cadmium, Nickel, Lithium, Rubidium und Zinn. F\u00fcr diese Reihe von Ultra-Spurenelementen ist nicht klar, ob sie zuf\u00e4lliger Bestandteil des Menschen sind oder ob ihnen tats\u00e4chlich eine physiologische Funktion zukommt.<\/p>\n<p><strong>Die vier Grundelemente aller Organismen sind Wasserstoff, Kohlenstoff, Stickstoff und Sauerstoff.<\/strong> Die gesamte Biomasse besteht zu 99 % aus diesen vier Elementen. Diese vier Elemente werden nicht zu den Mineralstoffen gez\u00e4hlt.<\/p>\n<hr \/>\n<p><span style=\"font-size: 14pt\"><strong>Produktempfehlungen:<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"text-decoration: underline\"><a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/calciumascorbat-gepuffertes-vitamin-c-magenfreundlich\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Calciumascorbat: magenfreundlich mit guter Bioverf\u00fcgbarkeit<\/a><\/span><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/magnesiumcitrat-pulver\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"text-decoration: underline\">Magnesiumcitrat in optimaler Bioverf\u00fcgbarkeit<\/span><\/a><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline\"><a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/zinkgluconat-60-tabletten-a-50mg-depot-hohe-bioverfuegbarkeit-vegan\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Zinkgluconat, hohe Bioverf\u00fcgbarkeit mit Depotwirkung<\/a><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<h3><strong>Die essentiellen wichtigsten Mineralstoffe (Mengenelemente)<\/strong><\/h3>\n<h3>Calcium &#8211; Der Baustein f\u00fcr starke Knochen und mehr<\/h3>\n<p>Die besten pflanzlichen Calciumquellen<\/p>\n<table style=\"border-collapse: collapse;width: 34.5167%;height: 144px\">\n<tbody>\n<tr style=\"height: 24px\">\n<td style=\"width: 8.82357%;height: 24px\"><strong><span style=\"text-decoration: underline\"><a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/sesam-schwarz-bio\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Sesam<\/a><\/span><\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 12.1102%;height: 24px\"><strong>730 mg<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px\">\n<td style=\"width: 8.82357%;height: 24px\"><strong><span style=\"text-decoration: underline\"><a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/mandeln-natur-gross-knackig\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mandeln<\/a><\/span><\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 12.1102%;height: 24px\"><strong>250 mg<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px\">\n<td style=\"width: 8.82357%;height: 24px\"><strong><span style=\"text-decoration: underline\"><a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/search?sSearch=feigen\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Feigen<\/a><\/span><\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 12.1102%;height: 24px\"><strong>244 mg<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px\">\n<td style=\"width: 8.82357%;height: 24px\"><strong><span style=\"text-decoration: underline\"><a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/leinsamen-bio\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Leinsamen<\/a><\/span><\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 12.1102%;height: 24px\"><strong>230 mg<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px\">\n<td style=\"width: 8.82357%;height: 24px\"><strong><span style=\"text-decoration: underline\"><a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/gruenkohlsamen-bio\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Gr\u00fcnkohl<\/a><\/span><\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 12.1102%;height: 24px\"><strong>210 mg<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px\">\n<td style=\"width: 8.82357%;height: 24px\">zum Vergleich Milch<\/td>\n<td style=\"width: 12.1102%;height: 24px\"><strong>120 mg<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>\n<a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/calciumascorbat-gepuffertes-vitamin-c-magenfreundlich\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"text-decoration: underline\">Calcium<\/span><\/a> ist der mengenm\u00e4\u00dfig am st\u00e4rksten vertretene Mineralstoff im menschlichen Organismus. 99 % des im K\u00f6rper vorkommenden Calciums befinden sich in Knochen und Z\u00e4hnen. Calcium hat u. a. Bedeutung f\u00fcr die Stabilisierung des Skelettsystems, Blutgerinnung, Erregungsleitung (Muskelkontraktion), Aktivierung von Enzymen. Calcium k\u00fcmmert sich au\u00dferdem um gesunde Blutgef\u00e4\u00dfe, einen geregelten Blutdruck, eine ordnungsgem\u00e4\u00dfe Insulinwirkung. Ferner ist an der Blutgerinnung beteiligt. <\/p>\n<p>Daher sollte ein Calciummangel tunlichst vermieden werden. Die einfachste M\u00f6glichkeit, einen Calciummangel auszugleichen, ist eine Ern\u00e4hrung mit vielen Samen und N\u00fcssen, gr\u00fcnem Gem\u00fcse, Vollkornbrot und calciumreichem Mineralwasser. Zu den Lebensmitteln mit besonders hohem Calciumgehalt geh\u00f6ren <span style=\"text-decoration: underline\"><a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/brokkolisamen-bio\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Brokkoli<\/a><\/span>, <a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/gruenkohlsamen-bio\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"text-decoration: underline\">Gr\u00fcnkohl<\/span><\/a>, s\u00e4mtliche Kopfkohlarten und Chinakohl. Sehr gute Calciumquellen sind\u00a0 Mohn, <a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/sesam-schwarz-bio\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"text-decoration: underline\">Sesam<\/span><\/a>, <span style=\"text-decoration: underline\"><a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/search?sSearch=brennnessel\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Brennnesseln<\/a><\/span>, <a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/search?sSearch=960\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"text-decoration: underline\">Mandeln<\/span><\/a>, <span style=\"text-decoration: underline\"><a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/haselnusskerne-bio\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Haseln\u00fcsse<\/a><\/span>, <a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/search?sSearch=amaranth\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"text-decoration: underline\">Amaranth<\/span><\/a> und <a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/bio-feigen-getrocknet\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"text-decoration: underline\">getrocknete Feigen<\/span><\/a>.<\/p>\n<hr \/>\n<p><strong><span style=\"font-size: 14pt\">Produktempfehlungen:<\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"text-decoration: underline\"><a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/brokkolisamen-bio\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Brokkolisamen f\u00fcr keimsprossen und Direktverzehr<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline\"><a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/rucolasamen-eruca-sativa-garten-rauke-bio-kba-fuer-wuerzige-keimsprossen\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Rucolasamen: reich an nat\u00fcrlichen Senf\u00f6len<\/a><\/span><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/sesam-schwarz-bio\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"text-decoration: underline\">Sesam, mit wertvollen mittelkettigen Fetts\u00e4uren<\/span><\/a><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline\"><a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/mandeln-natur-gross-knackig\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">extra gro\u00dfe und knackige Mandeln<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline\"><a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/haselnusskerne-bio\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">rohe Haseln\u00fcsse, reich an Ballaststoffen &amp; unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren<\/a><\/span><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/bio-feigen-getrocknet\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"text-decoration: underline\">Bio Feigen aus vollreifen Fr\u00fcchten<\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>\u00a0<\/h3>\n<h3>Kalium &#8211; Regulator f\u00fcr Blutdruck, Energieproduktion und Herzmuskelfunktion<\/h3>\n<p>\n<a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/kalium-regulator-fuer-blutdruck-energieproduktion-herzmuskelfunktion.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-1\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-4102 alignleft\" src=\"https:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/kalium-regulator-fuer-blutdruck-energieproduktion-herzmuskelfunktion-300x225.jpg\" alt=\"Kalium als Regulator f\u00fcr Blutdruck, Energieproduktion und Herzmuskelfunktion\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/kalium-regulator-fuer-blutdruck-energieproduktion-herzmuskelfunktion-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/kalium-regulator-fuer-blutdruck-energieproduktion-herzmuskelfunktion-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/kalium-regulator-fuer-blutdruck-energieproduktion-herzmuskelfunktion-640x480.jpg 640w, https:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/kalium-regulator-fuer-blutdruck-energieproduktion-herzmuskelfunktion.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/kalium\"><span style=\"text-decoration: underline\">Kalium<\/span><\/a> hat u. a. im K\u00f6rper Bedeutung f\u00fcr Aufrechterhaltung des Membranpotentials, der Blutdruckregulation, der Eiwei\u00df- und Glykogenbildung.\u00a0 Eine entscheidende Rolle spielt Kalium als Bestandteil von Verdauungss\u00e4ften im Magen-Darm-Trakt und bei der Energieproduktion. Der nat\u00fcrliche Gegenspieler von Kalium ist Natrium, und ein ausgewogenes Verh\u00e4ltnis der beiden Mineralien ist f\u00fcr die Regulation physiologischer Prozesse besonders wichtig. Den gemeinsam mit Natrium ist Kalium f\u00fcr die T\u00e4tigkeit des Herzmuskels verantwortlich. <\/p>\n<p>Der t\u00e4gliche Bedarf an Kalium wird in der Regel bei einer normalen, ausgewogenen Ern\u00e4hrungsweise gedeckt, da Kalium in den meisten Lebensmitteln enthalten ist. Besonders reich an Kalium sind u. a. Pilze, <span style=\"text-decoration: underline\"><a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/trockenfruechte\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Trockenobst<\/a><\/span>, Obst, H\u00fclsenfr\u00fcchte, K\u00e4se, Kartoffeln, Vollkornprodukte, Salat, <span style=\"text-decoration: underline\"><a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/nuesse-und-kerne\/nuesse\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">N\u00fcsse<\/a><\/span>, <span style=\"text-decoration: underline\"><a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/search?sSearch=kakao\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Kakao<\/a><\/span> und Schokolade.\u00a0 Ein eventueller Kaliummangel im K\u00f6rper \u00e4u\u00dfert sich durch Kopfschmerzen, M\u00fcdigkeit, Schwindel oder \u00dcbelkeit.<\/p>\n<h3>\nDie Rolle von Natrium im K\u00f6rper<\/h3>\n<p>\n<a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/natrium-in-salzigen-lebensmitteln.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-2\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-4103 alignright\" src=\"https:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/natrium-in-salzigen-lebensmitteln-300x225.jpg\" alt=\"Natrium als Inhaltsstoff in  allen salzigen Lebensmitteln\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/natrium-in-salzigen-lebensmitteln-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/natrium-in-salzigen-lebensmitteln-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/natrium-in-salzigen-lebensmitteln-640x480.jpg 640w, https:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/natrium-in-salzigen-lebensmitteln.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Natrium ist ein Mineralstoff, der zusammen mit Chlorid als Kochsalz in vielen Lebensmitteln vorkommt. Natrium hat u. a. Bedeutung f\u00fcr Konzentrationsgef\u00e4lle bei Nervenzellen (zusammen mit Kalium), die Aufnahme und den Transport von N\u00e4hrstoffen, Regulation des Wasserhaushaltes und des S\u00e4ure\/Basengleichgewichtes. In der Regel spielt ein Natriummangel keine Rolle, aber allzu viele Menschen nehmen zu viel Natrium zu sich. <\/p>\n<p>Natrium ist in allen salzigen Speisen enthalten, da er Bestandteil von Kochsalz ist. Ung\u00fcnstig wirkt sich eine zu hohe Natriumaufnahme auf den Blutdruck aus und ist ein Risikofaktor f\u00fcr Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Wenn zu viel Natrium \u00fcber den Urin ausgeschieden wird, wird auch mehr Calcium ausgeschieden, da die Abgabe \u00fcber die Niere gekoppelt ist. Dadurch kann das Risiko f\u00fcr eine Osteoporose steigen.<\/p>\n<h3>Magnesium &#8211; Ein essentieller Mineralstoff f\u00fcr Knochen, Enzyme und Energieproduktion<\/h3>\n<p>\nMagnesium ist einer der wichtigsten Mineralstoffe f\u00fcr unseren K\u00f6rper. Magnesium ist Bestandteil von Knochen, Z\u00e4hnen, zahlreichen Enzymen und energiereichen Phosphatverbindungen. Magnesium dient etwa 300 verschiedenen Proteinen als Cofaktor, vor allem bei ATP- und Nukleins\u00e4ure-bindenden Enzymen. Die Risikogruppen f\u00fcr einen Magnesiummangel sind vielf\u00e4ltig, vor allem sind j\u00fcngere Menschen und Senioren betroffen. <\/p>\n<p>Magnesium kommt als Verbindung in vielen Lebensmitteln vor, insbesondere in Vollkornprodukten. Vor allem <span style=\"text-decoration: underline\"><a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/nuesse-und-kerne\/nuesse\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">N\u00fcsse<\/a><\/span>, <span style=\"text-decoration: underline\"><a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/saaten-und-getreide\/samen-saaten-und-getreide\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Samen<\/a><\/span>, Gem\u00fcse und Obst sind gute Magnesiumlieferanten. Spitzenreiter sind hier <a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/kakaopulver-bio-roh\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"text-decoration: underline\">Kakaopulver<\/span><\/a>, <span style=\"text-decoration: underline\"><a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/search?sSearch=cashew\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Cashewn\u00fcsse<\/a><\/span> und <span style=\"text-decoration: underline\"><a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/sojabohnen-gelb-bio\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Sojaprodukte<\/a><\/span>, gefolgt von Vollkornbrot und Haferflocken. Siehe auch &#8211; <span style=\"text-decoration: underline\"><a href=\"\/aktuell\/id\/268-Die-besten-pflanzlichen-Magnesiumquellen\/\">Die besten pflanzlichen Magnesiumquellen<\/a><\/span><\/p>\n<h3>\u00a0<\/h3>\n<h3>Die Rolle von Phosphor in der Knochengesundheit<\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/phosphor-fuer-die-knochengesundheit.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-3\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-4104 alignleft\" src=\"https:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/phosphor-fuer-die-knochengesundheit-300x225.jpg\" alt=\"Die wichtige Rolle von Phosphor in der Knochengesundheit\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/phosphor-fuer-die-knochengesundheit-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/phosphor-fuer-die-knochengesundheit-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/phosphor-fuer-die-knochengesundheit-640x480.jpg 640w, https:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/phosphor-fuer-die-knochengesundheit.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Phosphor ist ein wichtiger Mineralstoff, der \u00fcber die Nahrung als Phosphat aufgenommen wird. Im menschlichen K\u00f6rper hat Phosphor zahlreiche. An der Mineralisation der Knochensubstanz ist Phosphor wesentlich beteiligt. Zusammen mit Kalzium sorgt Phosphor f\u00fcr die Festigkeit von Knochen und Z\u00e4hnen. Er spielt eine wichtige Rolle, bei der Energiegewinnung, der Energiespeicherung und Energiebereitstellung. <br \/>\n\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0<br \/>\nPhosphor kommt nahezu in allen Lebensmitteln vor, womit Mangelerscheinungen bei vern\u00fcnftiger Ern\u00e4hrung bei Erwachsenen kaum zu erwarten sind. Ursachen eines Phosphormangels k\u00f6nnen St\u00f6rungen der Nierenfunktion, eine \u00dcberfunktion der Nebenschilddr\u00fcsen und ein Vitamin-D-Mangel sein. Besonders gute Phosphor-Quellen sind eiwei\u00dfhaltige Produkte, N\u00fcsse, H\u00fclsenfr\u00fcchte, Obst und Gem\u00fcse.<\/p>\n<hr \/>\n<p><strong><span style=\"font-size: 14pt\">Produktempfehlungen:<\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"text-decoration: underline\"><a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/kakaopulver-bio-roh\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">leicht ent\u00f6ltes Kakaopulver: Bio- und Rohkostqualit\u00e4t<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline\"><a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/sojabohnen-gelb-bio\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">gelbe Sojabohnen: gute pflanzliche Proteinquelle<\/a><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Schwefel &#8211; Der untersch\u00e4tzte Mineralstoff<\/h3>\n<p>\nSchwefel ist ein Mineralstoff, der bereits seit dem Altertum bekannt ist. Schon im sp\u00e4ten Mittelalter wurden Schwefelverbindungen verwendet, um Nahrungsmittel haltbar zu machen. Er spielt eine Rolle im Eiwei\u00dfstoffwechsel und bei der Entgiftung. Schwefel ist Bestandteil der Aminos\u00e4uren Cystein und Methionin sowie der B-Vitamine Biotin (Vitamin B7) und Thiamin (Vitamin B1). Zudem kommt Schwefel in mehreren Substanzen des menschlichen K\u00f6rpers vor, z. B. im Heparin und im Koenzym A. <\/p>\n<p>Normalerweise wird Schwefel in ausreichender Menge \u00fcber die Nahrung aufgenommen. In den meisten eiwei\u00dfhaltigen Lebensmitteln kommt Schwefel vor, da zwei h\u00e4ufige Aminos\u00e4uren (Zystin, Methionin) schwefelhaltig sind. Besonders eiwei\u00dfhaltige Produkten sind Eiern, Milch, Fisch, Fleisch und N\u00fcssen. In pflanzlichen Lebensmitteln ist meist etwas weniger Schwefel enthalten. Besonders schwefelhaltigen Pflanzen sind <span style=\"text-decoration: underline\"><a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/schwarzer-knoblauch-bio\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Knoblauch<\/a><\/span>, B\u00e4rlauch und Zwiebeln.<\/p>\n<hr \/>\n<p><strong><span style=\"font-size: 14pt\">Produktempfehlungen:<\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"text-decoration: underline\"><a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/schwarzer-knoblauch-bio\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Schwarzer Knoblauch ohne charakteristischen Knoblauchgeruch<\/a><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3>\u00a0<\/h3>\n<h3>Die Rolle von Chlor in der Gesundheit<\/h3>\n<p>\n<a href=\"https:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/natuerliches-chorid.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-4\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-4106 alignright\" src=\"https:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/natuerliches-chorid-300x225.jpg\" alt=\"nat\u00fcrliches Chlorid\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/natuerliches-chorid-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/natuerliches-chorid-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/natuerliches-chorid-640x480.jpg 640w, https:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/natuerliches-chorid.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Als reines Chlor ist es sehr giftig und im menschlichen K\u00f6rper findet man deshalb nur ungiftige, negativ geladene Chloridionen. Chlor hat gemeinsam mit Natrium eine Bedeutung f\u00fcr den\u00a0 S\u00e4ure\/Basengleichgewicht. Chlor ist ebenfalls Bestandteil der Magensalzs\u00e4ure. Es beeinflusst fast alle Stoffwechselvorg\u00e4nge, unter anderem den Wasserhaushalt, die Nervenleitung und den Herzrhythmus. Aber auch in den Zellzwischenr\u00e4umen, in den R\u00e4umen zwischen der Blutfl\u00fcssigkeit, der Hirn- und R\u00fcckenmarksfl\u00fcssigkeit sowie der Lymphfl\u00fcssigkeit ist Chlor vorhanden. <\/p>\n<p>Chlor gelangt in den menschlichen K\u00f6rper am h\u00e4ufigsten durch die Aufnahme in der Verbindung mit Natrium, also als Natriumchlorid, als einfaches Kochsalz. Der Mensch nimmt desweiteren Chlor vor allem durch den Verzehr von K\u00e4se, Wurst, Fisch, Fleisch und Brot in sich auf. Ein\u00a0 zu viel an Chlor durch eine zu salzreiche Ern\u00e4hrung, kann zu einem erh\u00f6htem Blutdruck f\u00fchren. Ein Chlor-Mangel kann sich durch starkes Schwitzen, anhaltendes Erbrechen oder erkrankten Verdauungstrakt ergeben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Bedeutung von Mineralstoffen und Spurenelementen F\u00fcr seine ordnungsgem\u00e4\u00dfe Funktion ben\u00f6tigt der menschliche Organismus neben organischen Substanzen auch Mineralstoffe und Spurenelemente. Ohne die Mineralstoffe und Spurenelemente w\u00fcrden uns auch die hochgelobten Vitamine allein nicht viel n\u00fctzen. Mineralien sind zusammen mit bestimmten Vitaminen essentiell f\u00fcr die Herstellung von Neurotransmittern wichtig. Im K\u00f6rper kann ein einziges Mineral nichts ausrichten. Es braucht immer die Zusammenarbeit mit anderen lebenswichtigen Mineralien, Vitaminen und Vitalstoffen.\u00a0 Alle Gewebe und Fl\u00fcssigkeiten unseres K\u00f6rpers&#46;&#46;&#46;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","footnotes":""},"categories":[6,11],"tags":[377,374,370,86,379,276,225,378,371,376,259,375,369,95,42,372,224,373,17],"class_list":["post-269","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemeines","category-gesundheitsnews","tag-amarant","tag-brennnesseln","tag-brokkoli","tag-calcium","tag-eiweissstoffwechsel","tag-enzyme","tag-gemuese","tag-getrocknete-feigen","tag-gruenkohl","tag-haselnuesse","tag-kalium","tag-mandeln","tag-mengenelemente","tag-mineralien","tag-mineralstoffe","tag-mohn","tag-obst","tag-sesam","tag-vitalstoffe"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.1 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Gesund durch ausreichend Mineralstoffe und Spurenelemente - Teil 1 - Topfruits Infothek<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Teil 1: Mineralstoffen und Spurenelementen. 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