{"id":249,"date":"2014-11-20T09:30:00","date_gmt":"2014-11-20T09:30:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.topfruits.de\/aktuell2\/2014\/11\/20\/cashewmus-karamell-pralinen\/"},"modified":"2025-12-01T12:00:30","modified_gmt":"2025-12-01T11:00:30","slug":"cashewmus-karamell-pralinen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/cashewmus-karamell-pralinen\/","title":{"rendered":"Cashewnuss"},"content":{"rendered":"<p><strong>Die wunderbare Cashewnuss<\/strong><br \/>\nDie Cashewnuss, die eigentlich gar keine Nuss ist, sondern von Natur aus Kerne sind, verschenkt Lebensfreude. Sie stammt von dem Kaschubaum (Anacardium occidentale). Sie h\u00e4ngt an dem Baum als strahlende, gelbe Scheinfrucht, \u00e4hnlich wie eine Birne. Die Cashewnuss hat ihre Heimat in Brasilien. Doch durch portugiesische Eroberer gelangte sie auch in ferne L\u00e4nder.<\/p>\n<p>Die vitalstoffreiche Cashew beinhaltet viele Vitamine, Mineralien, sekund\u00e4re Pflanzenstoffe, Spurenelemente, essentielle Aminos\u00e4uren &#8211; vor allem Tryptophan, Ballaststoffe und Enzyme. <\/p>\n<p>So ist sie ein Lieferant von Magnesium und Phosphor. Diese beiden Mineralstoffe st\u00e4rken die Knochen und die Aktivit\u00e4t von Enzymen. Zudem enth\u00e4lt sie eine gro\u00dfe Menge Eisen. Eisen ist ein Teil des H\u00e4moglobins, das wiederrum in den roten Blutk\u00f6rperchen vorkommt und f\u00fcr den Transport von Sauerstoff in jede Zelle des K\u00f6rpers zust\u00e4ndig ist. <\/p>\n<p>Da die Cashew besonders reich an der essentiellen Aminos\u00e4ure Tryptophan ist, wird das Tryptophan im K\u00f6rper zu Serotonin umgewandelt. Dieser wunderbare Botenstoff wirkt stimmungsaufhellend und wird auch als Gl\u00fcckshormon bezeichnet. Zudem kann auch je nach Bedarf nachts bei Dunkelheit aus Serotonin das wichtige Schlafhormon Melatonin gebildet werden.<\/p>\n<p><strong>Der Anteil an der essentiellen Aminos\u00e4ure Tryptophan ist in kaum einem anderen Lebensmittel derart hoch wie bei den Cashewkernen.<\/strong> Tryptophan ist ein unerl\u00e4sslicher N\u00e4hrstoff bei der Produktion des Neurotransmitters Serotonin. Gemeinsam mit dem Vitamin B6 (welches in geringen Mengen in fast allen Lebensmitteln tierischer und pflanzlicher Herkunft vorkommt) kann Tryptophan helfen, Depressionen zu lindern<\/p>\n<p>Sie ist einfach eine wundervolle Frucht mit vielen kulinarischen M\u00f6glichkeiten, die die Natur uns Menschen zum Geschenk gemacht hat.<\/p>\n<div id=\"balloon_parent_div_ab\" class=\"kisb\" style=\"position: absolute;left: 14px;top: 657px\">\n<div class=\"kl_abmenu\">Zu Anti-Banner hinzuf\u00fcgen<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die wunderbare Cashewnuss Die Cashewnuss, die eigentlich gar keine Nuss ist, sondern von Natur aus Kerne sind, verschenkt Lebensfreude. Sie stammt von dem Kaschubaum (Anacardium occidentale). Sie h\u00e4ngt an dem Baum als strahlende, gelbe Scheinfrucht, \u00e4hnlich wie eine Birne. Die Cashewnuss hat ihre Heimat in Brasilien. Doch durch portugiesische Eroberer gelangte sie auch in ferne L\u00e4nder. 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