{"id":230,"date":"2013-10-16T20:08:18","date_gmt":"2013-10-16T20:08:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.topfruits.de\/aktuell2\/2013\/10\/16\/ernaehrung-im-alter-teil-1-wissenschaftliche-erkenntnisse\/"},"modified":"2026-01-16T08:55:02","modified_gmt":"2026-01-16T07:55:02","slug":"ernaehrung-im-alter-teil-1-wissenschaftliche-erkenntnisse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/ernaehrung-im-alter-teil-1-wissenschaftliche-erkenntnisse\/","title":{"rendered":"Ern\u00e4hrung im Alter Teil 1 – wissenschaftliche Erkenntnisse"},"content":{"rendered":"
\"\u00c4ltere<\/a><\/div>\n

Nach Prof. Harman, ein amerikanischer Altersforscher, ist der Alterungsprozess gleichzusetzen mit der Summe der sch\u00e4digenden Reaktionen von freien Radikalen, die st\u00e4ndig in unseren 70 Billionen Zellen unseres K\u00f6rpers stattfinden.<\/p>\n

Mittlerweise gelten die freien Radikale als die gef\u00e4hrlichsten Angreifer unseres Immunsystems und werden f\u00fcr chronische Krankheiten wie Krebs, Herz- und Kreislauferkrankungen<\/a>, Allergien, Rheuma, grauer Star und vieles mehr verantwortlich gemacht. Sie legen die nat\u00fcrlichen Verteidigungssysteme unseres K\u00f6rpers lahm, und das gelingt ihnen immer besser, je \u00e4lter wir werden. In unserer Jugend reichen die k\u00f6rpereigenen Schutzsysteme in der Regel noch aus, doch ab einem gewissen Alter brechen sie zusammen. Viele chronische Verschlei\u00df- oder Ersch\u00f6pfungszust\u00e4nde machen sich ab dem 40. Lebensjahr bemerkbar<\/strong>, indem die freien Radikale im K\u00f6rper auf keinen Widerstand mehr sto\u00dfen und hemmungslos ihren zerst\u00f6rerischen Angriff vor allem auf Blutgef\u00e4\u00dfe und Gewebe ausf\u00fchren k\u00f6nnen. Es werden Prozesse in unserem K\u00f6rper in Gang gesetzt, die chronische Entz\u00fcndungen in uns entstehen lassen, die uns krank machen und schneller altern lassen.<\/p>\n

Sch\u00e4digende Umweltbedingungen und Stressoren haben zugenommen<\/span><\/h2>\n

Hinzu kommt noch, dass die sch\u00e4digenden Eigenschaften der freien Radikale zunehmen, weil sich die Umweltbedingungen in den letzten Jahrzehnten stark ver\u00e4ndert haben und sich noch weiter zu unseren Ungunsten entwickeln werden. Freie Radikale entstehen u. a. auch durch die Verbindung von Sauerstoff mit Umweltgiften. Davon haben wir in unserer heutigen Zeit mehr als genug. Die f\u00fcr unsere Augen unsichtbare Strahlen, wie die ultraviolette Strahlung der Sonne, die radioaktive Strahlung, aber auch die elektromagnetischen Strahlen von Handys und anderen Funksystemen machen uns zunehmend zu schaffen. Durch die abnehmende Ozonschicht kommt vermehrt ultraviolette Strahlung der Sonne zu uns durch, wodurch sich mehr freie Radikale bilden k\u00f6nnen. Unserer moderne konsumorientierte Gesellschaft bringt st\u00e4ndig neue naturfeindliche Produkte hervor, die uns zuk\u00fcnftig in ihren sch\u00e4digenden Auswirkungen auf unsere Gesundheit vermehrt begleiten werden und mit denen sich unser K\u00f6rper auseinandersetzen muss.<\/p>\n

Ein weiterer nicht ganz unwesentliche Faktor ist die Zunahme von psychischen Stressoren in unserer heutigen schnelllebigen Zeit. Der amerikanische Wissenschaftler Thomas H. Holmes hat in einer Studie bewiesen, dass ein direkter Zusammenhang zwischen Stress<\/a> und Krankheitsentwicklung besteht. Er hat eine Liste zusammengestellt, aus der ersichtlich wird, welche Stressoren den Menschen am meisten stressen und welche weniger. Je mehr solcher Stressoren auftauchen bzw. je st\u00e4rker die einzelnen Stressoren wirken, desto gr\u00f6\u00dfer ist das Risiko, krank zu werden.<\/p>\n

Unter Stress wird dar\u00fcberhinaus oft zu viel Fett und Zucker konsumiert, sodass die k\u00f6rpereigenen Fett- und Schlackendepots anwachsen, die Energieproduktion hingegen herunterf\u00e4hrt, und \u00dcbergewicht mit allen negativen Folgen daraus resultieren kann. Auch ein erh\u00f6hter Alkohol- und Zigarettenkonsum, andere Drogen, anhaltender Schlafmangel, Bewegungsarmut und nicht zuletzt mit Toxinen belastete und industriell verarbeitete Lebensmittel tragen zur Bildung freier Radikale bei und lassen uns schneller altern. Ja sogar der Alterungsprozess als solcher l\u00e4sst in unserem Organismus vermehrt Radikale entstehen.<\/p>\n

Zellalterung durch Mangel an Antioxidantien<\/h2>\n

Doch sind wir den zerst\u00f6rerischen Molek\u00fclen nicht schutzlos ausgeliefert. Unser K\u00f6rper bildet, wenn er jung ist, st\u00e4ndig ein gewisses Ma\u00df an Antioxidantien, auch \u201eRadikalenf\u00e4nger\u201c genannt, die die aggressiven Molek\u00fcle unsch\u00e4dlich machen. \u201eDas Gleichgewicht zwischen freien Radikalen und Antioxidantien entscheidet mit dar\u00fcber, wie die Zelle altert\u201c, erl\u00e4utert Christoph Bamberger vom Pr\u00e4ventionszentrum am Universit\u00e4tsklinikum Hamburg-Eppendorf. Bis zum Alter von etwa 30 Jahren verf\u00fcgt der menschliche K\u00f6rper \u00fcber optimale Reparaturmechanismen. \u201eAb 30 dagegen muss man aktiv vorbeugen\u201c, r\u00e4t Bamberger, z.B. durch Antioxidantien aus frischem Obst und Gem\u00fcse.<\/p>\n

Lesetipp: Studie: Mit Antioxidantien gegen Allergien<\/a><\/p>\n

Ausreichende Versorgung mit Antioxidantien gerade im Alter besonders schwierig<\/h3>\n

Es ist also unsere Aufgabe besonders im Alter unserem K\u00f6rper und Geist ausreichend Antioxidantien zur Verf\u00fcgung zu stellen, damit die freien Radikale nicht unser Gesundheit zerst\u00f6ren k\u00f6nnen. Doch wie k\u00f6nnen wir diese schwierige Aufgabe bew\u00e4ltigen?<\/p>\n

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Produktempfehlung<\/span><\/strong><\/p>\n