{"id":220,"date":"2013-08-05T20:00:00","date_gmt":"2013-08-05T20:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.topfruits.de\/aktuell2\/2013\/08\/05\/selen-wichtig-fuer-unser-immunsystem\/"},"modified":"2025-12-01T12:14:27","modified_gmt":"2025-12-01T11:14:27","slug":"selen-wichtig-fuer-unser-immunsystem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/selen-wichtig-fuer-unser-immunsystem\/","title":{"rendered":"Selen wichtig f\u00fcr unser Immunsystem"},"content":{"rendered":"

Eine wesentliche Rolle bei der Entstehung von Krebs spielt das Immunsystem.<\/strong> So ist u. a. eine Spurenelement-Mangelerkrankung ein allgemein bekanntes Risiko um an Lungen- und Darmkrebs zu erkranken. Doch warum der eine Raucher erkrankt und der andere nicht, wei\u00df niemand genau zu sagen. Die Gesundheit des Menschen h\u00e4ngt von vielen Faktoren ab. So mu\u00df unser Immunsystem mit zahlreichen \u00e4u\u00dferen und inneren Einfl\u00fcssen fertig werden, die weit \u00fcber das Rauchen hinaus gehen. Dabei spielen unsere t\u00e4gliche Ern\u00e4hrung, unsere Umwelt und unsere pers\u00f6nlichen Lebensweise eine wesentliche Rolle. Dabei ist Selen ein besonders wichtiges Spurenelement, welches augenscheinlich sowohl vor Krebserkrankungen sch\u00fctzen, als auch eine konventionelle Behandlung erfolgreicher machen kann. Dar\u00fcber hinaus werden Nebenwirkungen konventioneller Therapien meist deutlich gemildert, ohne jedoch den Effekt zu verschlechtern.<\/p>\n

Gerade die Versorgung mit dem Spurenelement Selen ist aber heute zunehmend gest\u00f6rt<\/strong>
\nNeben einer allgemeinen Unterversorgung unserer B\u00f6den mit Mineralstoffen, die gleichzeitig zu einer Unterversorgung der Pflanzen f\u00fchren, spielt auch eine einseitige Kost, falsche Zubereitung (durch Kochen gehen 50 % des in der Nahrung vorhandenen Selens verloren!), das Essen von Konservennahrung und industriell verarbeiteten Lebensmitteln eine Rolle. Gerade bei \u00e4lteren Menschen kommt das Essen von Frischkost und N\u00fcssen oft zu kurz. Viele Menschen m\u00f6gen dar\u00fcberhinaus aus verst\u00e4ndlichen Gr\u00fcnden keine Innereien essen oder verzichten ganz auf Fleisch. Sie k\u00f6nnen Ihren Selenspeicher auch mit hochwertigen Mineralienpr\u00e4paraten, die h\u00e4ufig Spurenelemente enthalten, auff\u00fcllen. Neben tierischen Produkten k\u00f6nnen Sie auch selenreiche pflanzliche Quellen nutzen, wie z. B. naturbelassene unbehandelte N\u00fcsse, die auch noch zus\u00e4tzlich hochwertige unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren und viele Sekund\u00e4re Pflanzenstoffe enthalten. Besonders zu empfehlen sind auch unraffinierte Nussmehle, die kalorienarm sind und den gr\u00f6\u00dften Teil der Mineralien und Spurenelemente der N\u00fcsse enthalten. Ganz besonders selenreich sind Paran\u00fcsse<\/p>\n

Wichtige Studien \u00fcber Selen in der Pr\u00e4vention:<\/strong>
\nEine im Journal of the American Medical Association (JAMA)<\/strong> ver\u00f6ffentlichte Studie zeigte, dass die t\u00e4gliche Zufuhr von 200 Mikrogramm Selen bestimmte Krebsrisiken, wie z. B. Prostata-, Kolon- und Lungenkrebs um 45 bis 63 % verringert. In einer anderen Studie im Journal of the National Cancer Institute wurde der Selenspiegel von 30.000 M\u00e4nnern untersucht. Dabei stellte sich heraus, dass bei den M\u00e4nnern, die einen t\u00e4glichen Selenspiegel von 160 Mikrogramm Selen aufwiesen, ein um 65 % verringertes Risiko bestand, an Prostatakrebs zu erkranken. Der Serumspiegel der M\u00e4nner, mit denen verglichen wurde, lag bei etwa 80 Mikrogramm Selen, wobei davon ausgegangen werden kann, dass der \u201cNormalb\u00fcrger\u201d in Deutschland einen noch geringeren Selenspiegel aufwei\u00dft, der so um 10 bis 15 Mikrogramm liegen d\u00fcrfte.<\/p>\n

Weitere Studien best\u00e4tigen, dass Selen das Lungen- und Brustkrebsrisiko sowie das Risiko an Krebs des Verdauungssystems zu erkranken, senkt. So leiden deutlich weniger Menschen, die in Regionen mit hohem Selengehalt leben, an diesen Krebsarten. Eine chinesische Studie fand heraus, dass eine Anreicherung der Nahrung mit Selen das Risiko f\u00fcr Leberkrebs verringert. Untermauert wurde diese Studie durch eine von Prof. Clark geleitete NPC-Studie (National Prevention of Cancer), die aussagt, dass 200 Mikrogramm Selen t\u00e4glich die Zahl der Krebserkrankungen um 34 % und die Zahl der Krebstoten gar um erstaunliche 50 % senkt.<\/p>\n

Selenarme B\u00f6den und moderner Lebensstil verursachen einen Selenmangel<\/strong>
\nIn den letzten 30 Jahren ist laut US Department of Agriculture der Mineralienanteil in Nahrungsmitteln nachweislich um 40 % gesunken. Die Bundesrepublik geh\u00f6rt gem\u00e4\u00df einer Studie des Instituts f\u00fcr Tierern\u00e4hrung der Universit\u00e4t Bonn zu den selen\u00e4rmsten L\u00e4ndern Mitteleuropas. So weisen Weidetiere Symptome eines Selenmangels wie Wachstumsverz\u00f6gerungen und Totgeburten auf, wenn sie ohne Selenzusatz im Futter auskommen m\u00fcssen.<\/p>\n

Deutschlands B\u00f6den sind arm an Selen. Verantwortlich daf\u00fcr ist eine allgemeine \u00dcbers\u00e4uerung der B\u00f6den, die durch eine einseitige D\u00fcngung mit ammoniumsulfathaltigen D\u00fcngemitteln sowie schwefelhaltigem sauren Regen verursacht wird. Auch ein erh\u00f6hter Schwermetalleintrag (z.B. Cadmium, Quecksilber, Blei und Arsen) durch unsere Umwelt f\u00fchrt zur Bildung schwerl\u00f6slicher Komplexe mit Selen als sogenannte Selenide, sodass Selen f\u00fcr die Pflanzen und damit auch f\u00fcr uns nicht mehr als Spurenelement verf\u00fcgbar ist.<\/p>\n

Hinzu kommt dar\u00fcberhinaus eine f\u00fcr Selen ung\u00fcnstige geographische Lage Deutschlands, da weite Teile Mittel- und Nordeuropas und viele andere Regionen in dieser Welt aufgrund der Entstehungsgeschichte unserer Erde ausgesprochen arm an Selen sind.<\/p>\n

Im Gegensatz dazu ist die Selenkonzentration in Lebensmitteln tierischen Ursprungs teilweise sehr hoch, was auf die in EU-Staaten weit verbreitete Zuf\u00fctterung selenreicher Mineralstoffmischungen f\u00fcr Schweine und Gefl\u00fcgel (besseres Wachstum, bessere Gesundheit, h\u00f6here Fortpflanzungsrate) zur\u00fcckzuf\u00fchren ist. Und hier gilt: je h\u00f6her der Proteingehalt, desto h\u00f6her der Selenanteil, da Selen an bestimmte Aminos\u00e4ure gebunden wird. Zu den selenreichen Lebensmitteln z\u00e4hlen somit insbesonders proteinreiche tierische Produkte, wie Fisch, Innereien und Eier. Aber auch proteinreiche pflanzliche Quellen sind reich an Selen, wie z.B. H\u00fclsenfr\u00fcchte, N\u00fcsse (insbesondere Paran\u00fcsse), Getreide, Samen, wie Sesam und Pilze (z.B. Steinpilze).<\/p>\n

Neben einer allgemeinen Unterversorgung unserer B\u00f6den mit Mineralstoffen, die gleichzeitig zu einer Unterversorgung der Pflanzen f\u00fchren, spielt auch eine einseitige Kost, falsche Zubereitung, das Essen von Konservennahrung und industriell verarbeitete Lebensmittel eine Rolle. Der Selenverlust bei der Herstellung von wei\u00dfem Auszugsmehl betr\u00e4gt ganze 70 %. Auch durchs Kochen gehen 50 % des in der Nahrung vorhandenen Selens verloren. Ein weiterer Faktor ist, dass gerade bei \u00e4lteren Menschen das Essen von Frischkost und N\u00fcssen oft schwierig ist und h\u00e4ufig zu kurz kommt.<\/p>\n

Viele Menschen m\u00f6gen dar\u00fcberhinaus aus verst\u00e4ndlichen Gr\u00fcnden keine Innereien essen oder verzichten ganz auf Fleisch. So kommt es, dass in der BRD pro Tag nur 40 bis 60 \u00b5g Selen aufgenommen werden. In den USA sind es immerhin noch 60 bis 150 \u00b5g, in Kanada 150 bis 200 \u00b5g und in Japan 15 bis 200 \u00b5g.<\/p>\n

Wieviel Selen ben\u00f6tigen wir t\u00e4glich?<\/strong>
\nLaut D-A-CH Referenzwerten betr\u00e4gt die gesch\u00e4tzte angemessene Zufuhr von Selen am Tag f\u00fcr Jugendliche und Erwachsene 30 bis 70 \u00b5g. 150 bis 200 \u00b5g Selen gelten als ausreichend, um Mangelkrankheiten vorzubeugen. Da Selen im Gegensatz zu anderen Spurenelementen aufgrund seiner Toxizit\u00e4t eine geringe therapeutische Breite besitzt, sollte eine Obergrenze von 500 \u00b5g Selen\/Tag bei dauerhafter Einnahme nicht \u00fcberschritten werden. Nach derzeitigen Erkenntnissen kann davon ausgegangen werden, dass eine maximale Konzentration von 5 \u00b5g Selen pro Kilogramm K\u00f6rpergewicht, dass sind also 375 \u00b5g Selen f\u00fcr einen 70 kg schweren Menschen, l\u00e4ngerandauernd t\u00e4glich aufgenommen werden k\u00f6nnen, ohne dass gesundheitliche St\u00f6rungen zu bef\u00fcrchten sind, sich der Nutzen einer guten Selenversorgung sich aber voll entfalten kann.<\/p>\n

Umfangreiche Untersuchungen von Prof. Grube vom Wilhelminenspital der Stadt Wien zeigen, dass der Selenstatus (Normalwert = 100%) bei verschiedenen Krankheitsbildern noch zus\u00e4tzlich verringert ist.<\/p>\n

\u2013\u00a0\u00a0\u00a0 Krebserkrankungen (86 %)
\n\u2013\u00a0\u00a0\u00a0 unter Chemotherapie (68 %)
\n\u2013\u00a0\u00a0\u00a0 koronare Herzerkrankungen (64 %)
\n\u2013\u00a0\u00a0\u00a0 Geriatrie (66 %)
\n\u2013\u00a0\u00a0\u00a0 Immundefizenz (Aids) (63 %)
\n\u2013\u00a0\u00a0\u00a0 Rheumatoider Formenkreis (74 %)<\/p>\n

Prof. Grube hat in den vergangenen Jahren klinische Erfahrungen bei den verschiedenen Spurenelement-Mangelerkrankungen. Er hat festgestellt, dass gerade \u00e4ltere Menschen mit mehrfachen Gesundheitsst\u00f6rungen immer h\u00e4ufiger die Symptome eines Spurenelement-Mangels zeigen.<\/p>\n

Die therapeutische Dosierungsempfehlungen f\u00fcr Selen, bei den oben genannten Erkrankungen liegen weit oberhalb der Menge von 200 \u00b5g Selen, die in der Pr\u00e4vention empfohlen wird. Sie kann bis zu 1000 \u00b5g Selen eine Stunde vor einer Chemotherapie betragen. Dies ist auch die Empfehlung der Gesellschaft f\u00fcr Biologische Krebsabwehr in Heidelberg, welche die Substitution von Selen bei einer Krebserkrankung dringend nahe legt. Langfristige hochdosierte Anwendungen (mehr als 300 \u00b5g Selen am Tag) sollten nur unter labordiagnostischer Kontrolle (z.B. Selenspiegel im Vollblut) erfolgen.<\/p>\n

Bestimmung der Selenwerte im Vollblut<\/strong>
\nDie Bestimmung im Vollblut ist genauer, erfasst die zellul\u00e4re Selenkonzentration und korreliert mit dem Selengehalt der Leber. Ideale pr\u00e4ventive Blutspiegel liegen bei 140 bis 160 \u00b5g\/l im Vollblut. Werte unterhalb von 100 \u00b5g\/l Selen im Vollblut weisen auf einen Selenmangel hin.
\nDie Messung des Selengehaltes im Vollblut (Selenstaus) wird von Speziallaboren routinem\u00e4\u00dfig durchgef\u00fchrt und liegt zwischenzeitlich bei manchen Labors bei unter ca. 20 \u20ac. Wie etwa bei Biosyn in Fellbach.<\/p>\n

Welches Selenpr\u00e4parat ist sinnvoll ?<\/strong>
\nBeim Kauf eines geeigneten Selenpr\u00e4parates zur Pr\u00e4vention ist m\u00f6glichst darauf zu achten, dass das Selen m\u00f6glichst organisch gebunden vorliegt. Das ist z.B. bei Hefepr\u00e4paraten der Fall, wo das Selen an Methionin gebunden ist, wie es auch in der Nahrung der Fall ist. Somit ist das Selen f\u00fcr den K\u00f6rper l\u00e4ngerfristig besser verf\u00fcgbar (Depotform). Selenhefe sollte zu den Mahlzeiten genommen werden.<\/p>\n

Auch bei Nahrungserg\u00e4nzungen sollte immer die Natur unser Vorbild sein, d.h. nat\u00fcrliche Nahrungserg\u00e4nzungsmittel mit Vitalstoffen, die aus nat\u00fcrlichen Quellen stammen, sollten synthetisch im Labor hergestellten Pr\u00e4paraten vorgezogen werden.<\/p>\n

Anders ist es bei akuten Erkrankungen auf Therapiebasis. Hier sollte aufgrund der besseren pharmakokinetischen Steuerbarkeit anorganisches Selen in Form von Natriumselenit oder Natriumselenat verwendet werden. Die optimale Aufnahme erfolgt in ein bis zwei Stunden Abstand zu einer Mahlzeit.<\/p>\n

Topfruits Extra-Tipp:<\/strong>
\nGanz besonders selenreich sind Paran\u00fcsse aus bestimmten herk\u00fcnften des bolivianischen Regenwaldes. Wussten Sie, dass Paran\u00fcsse die mit Abstand ergiebigste nat\u00fcrliche Selenquelle sind? Paran\u00fcsse enthalten Wussten Sie, dass Paran\u00fcsse die mit Abstand ergiebigste nat\u00fcrliche Selenquelle sind? Paran\u00fcsse enthalten bis zu 2000 Mikrogramm\/100 Gramm nat\u00fcrlich eingebundenes und gut bioverf\u00fcgbares Selen.<\/p>\n

Siehe die folgenden Links:<\/strong>
\nParanusskerne aus Bolivien: https:\/\/www.topfruits.de\/produkt\/paranusskerne-paranuesse-wildwuchs-bio-kba-bolivien-natuerliche-selenquelle\/<\/a>
\nSelenhefe: https:\/\/www.topfruits.de\/produkt\/selen-100g-ace-dr-wolz-60-kapseln<\/a>\/<\/p>\n

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Eine wesentliche Rolle bei der Entstehung von Krebs spielt das Immunsystem. So ist u. a. eine Spurenelement-Mangelerkrankung ein allgemein bekanntes Risiko um an Lungen- und Darmkrebs zu erkranken. Doch warum der eine Raucher erkrankt und der andere nicht, wei\u00df niemand genau zu sagen. Die Gesundheit des Menschen h\u00e4ngt von vielen Faktoren ab. So mu\u00df unser Immunsystem mit zahlreichen \u00e4u\u00dferen und inneren Einfl\u00fcssen fertig werden, die weit \u00fcber das Rauchen hinaus gehen. 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