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Die Gesellschaft f\u00fcr Biologische Krebsheilkunde (ehemals Krebsabwehr) hat ihre Brosch\u00fcre \u201eErn\u00e4hrung und Krebs\u201c neu aufgelegt. Darin informiert sie unter anderem \u00fcber eine vollwertige ausgewogene Ern\u00e4hrung, gibt Informationen zu antikrebs-aktiven Pflanzenstoffen, der Ern\u00e4hrung bei Chemotherapie und bei Brustkrebs. Vollwertig, abwechslungsreich und m\u00f6glichst frisch so lautet die Devise.<\/strong> Die passende Ern\u00e4hrung ist eine wichtige S\u00e4ule der erg\u00e4nzenden Krebstherapie.<\/p>\n Als \u201eNebenwirkungsfreie Therapieoption“ bezeichnet Professor Dr. Ingrid Gerhard eine gesunde Ern\u00e4hrung. Gesund hei\u00dft, so abwechslungsreich und frisch wie m\u00f6glich vollwertige Nahrungsmittel<\/strong> zu essen, meint die Gr\u00fcnderin des \u201eNetzwerk Frauengesundheit“ und Vorsitzende des Wissenschaftlichen Beirates der GfBK. Das st\u00e4rkt die Abwehrkr\u00e4fte und stabilisiert das Immunsystem, mindert Nebenwirkungen einer eventuellen Chemo- oder Strahlentherapie. F\u00fcr die Gesellschaft f\u00fcr Biologische Krebsheilkunde (GfBK) in Heidelberg ist die Ern\u00e4hrungstherapie deshalb ein wesentlicher Teil einer ganzheitlichen Krebsbehandlung.<\/p>\n Die \u201eEntgleisung der Zellteilung“ bei Krebserkrankungen \u201ekann besonders durch eine pr\u00e4ventive Ern\u00e4hrungsweise in erheblichem Ma\u00dfe unterbunden werden“, hei\u00dft es im Bericht des World Cancer Research Fund von 2007. Die Wissenschaftler empfehlen pflanzliche Lebensmittel, denn diese enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe, wichtige Ballaststoffe und sekund\u00e4re Pflanzenstoffe wie etwa Carotinoide, Polyphenole und Sulfide.<\/p>\n Die sekund\u00e4ren Pflanzenstoffe spielen als Schutzstoff vor Krebs eine Schl\u00fcsselrolle. Sie sind in Knoblauch wie in Soja, in Brokkoli, Ingwer und M\u00f6hren, in Granatapfel aber auch in Weizen, Vollreis und vielen anderen Lebensmitteln. \u201eWer regelm\u00e4\u00dfig Fr\u00fcchte, Gem\u00fcse, Salat, Kr\u00e4uter, Vollkorngetreide und \u00d6lfr\u00fcchte zu sich nimmt, senkt das Krebsrisiko“, sagt Dr. med. Gy\u00f6rgy Irmey, \u00c4rztlicher Direktor der Gesellschaft f\u00fcr Biologische Krebsheilkunde (GfBK).<\/p>\n