{"id":211,"date":"2013-02-20T09:18:54","date_gmt":"2013-02-20T09:18:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.topfruits.de\/aktuell2\/2013\/02\/20\/natur-heilen-32012-vielseitige-huelsenfrucht-kichererbsen\/"},"modified":"2025-12-01T12:19:50","modified_gmt":"2025-12-01T11:19:50","slug":"natur-heilen-32012-vielseitige-huelsenfrucht-kichererbsen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/natur-heilen-32012-vielseitige-huelsenfrucht-kichererbsen\/","title":{"rendered":"Natur & Heilen 3\/2012 Vielseitige H\u00fclsenfrucht – Kichererbsen"},"content":{"rendered":"

In diesem Artikel werden wertvolle Tipps und Erkenntnisse \u00fcber die kleine runzlige und n\u00e4hrstoffreiche Kichererbse gegeben.<\/p>\n

Diese alte H\u00fclsenfrucht ist bereits seit 8000 Jahren in Griechenland, dem Orient und der T\u00fcrkei bekannt. Heute wird sie haupts\u00e4chlich in Indien oder Pakistan angebaut. Die gelb-wei\u00dfen und r\u00f6tlichen Kichererbsen werden als Nahrungsmittel verwendet, w\u00e4hrend die schwarzen als Kaffeeersatz oder Tierfutter verwendet werden. Kichererbsen enthalten 19 % Eiwei\u00df, 44,3 % Kohlenhydrate, 5,9 % Fett, Ballaststoffe, Vitamin A, Vitamin B, Vitamin B6 und Mineralien. Interessant ist, dass sie keine St\u00e4rke enthalten, sondern Raffinose \u2013 einen 3-fach Zucker, der manchmal Bl\u00e4hungen verursachen kann.<\/p>\n

Als wertvoller Tipp wird darauf hingewiesen<\/strong>, dass sie das Skelett st\u00e4rken, die Wundheilung f\u00f6rdern und bei Eisenmangel unterst\u00fctzend wirken. Schon Hildegard von Bingen verordnete sie als Fiebermittel und im Ayurveda werden Gesichtsmasken aus Kichererbsen Mehl hergestellt, zur Gl\u00e4ttung und Pflege einer trockenen Haut.<\/p>\n

Grunds\u00e4tzlich sind Kichererbsen heute sehr beliebt und vielseitig verwendbar. Ob schmackhafte Eint\u00f6pfe, Suppen oder P\u00fcree, die n\u00e4hrstoffreichen Kichererbsen sind nicht nur wegen des hohen Eiwei\u00dfgehaltes beliebt bei Vegetariern. Lesen Sie den gesamten Artikel im M\u00e4rz Heft 2012 von Natur & Heilen.<\/p>\n

Kichererbsen finden Sie hier:<\/strong> https:\/\/www.topfruits.de\/produkt\/kichererbsen-ganz-aus-bio-anbau-kba\/<\/a><\/p>\n

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