Blaubeeren (Vaccinium myrtillus) werden auch Heidelbeeren oder Waldbeeren genannt und geh\u00f6ren zur Familie der Heidekrautgew\u00e4chse. Folgendes Rezept mit Blaubeeren habe ich der Internetseite des Biohofes www.bauckhof.de entnommen. Dort finden Sie noch weitere interessante und etwas ungew\u00f6hnliche Rezepte aus dem Naturkost-Bereich.<\/p>\n
Zutaten:<\/strong> Zubereitung:<\/strong> K\u00fcchentipps:<\/strong> Bei dem Kornfix-Getreide handelt es sich um ein Schnellkoch-Getreide, das dem nat\u00fcrlichen Reifevorgang entsprechend als ganzes Korn im Steinofen bei milder W\u00e4rme gedarrt und dadurch besonders schonend aufgeschlossen wird. Das Kornfix-Getreide mu\u00df nicht eingeweicht werden und die Zubereitung der Speisen ist daher wesentlich k\u00fcrzer.<\/p>\n Wenn Sie weitergehende Informationen zu Vitalstoffen in der Vitalstoffk\u00fcche erhalten m\u00f6chten, gehen Sie auf die Internetseite: www.topfruechte.de.<\/strong> Blaubeeren (Vaccinium myrtillus) werden auch Heidelbeeren oder Waldbeeren genannt und geh\u00f6ren zur Familie der Heidekrautgew\u00e4chse. Folgendes Rezept mit Blaubeeren habe ich der Internetseite des Biohofes www.bauckhof.de entnommen. Dort finden Sie noch weitere interessante und etwas ungew\u00f6hnliche Rezepte aus dem Naturkost-Bereich. Zutaten: 250g Kornfix Dinkel, Gerste oder Drei-Korn-Getreide \u00bd Liter Wasser 4 – 5 EL Ahornsirup 500 g Blaubeeren Zubereitung: Kornfix-Getreide in einem halben Liter Wasser aufkochen und 20 Minuten quellen lassen. Mit einer Gabel auflockern,...<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","footnotes":""},"categories":[4],"tags":[18,14,19,67,17,334],"class_list":["post-2","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-vitalstoffkueche","tag-ahornsirup","tag-aroniasaft","tag-heidelbeeren","tag-vanille","tag-vitalstoffe","tag-vollkornprodukte"],"yoast_head":"\n
\n250g Kornfix Dinkel, Gerste oder Drei-Korn-Getreide
\n\u00bd Liter Wasser
\n4 – 5 EL Ahornsirup
\n500 g Blaubeeren<\/p>\n
\nKornfix-Getreide in einem halben Liter Wasser aufkochen und 20 Minuten quellen lassen. Mit einer Gabel auflockern, ausk\u00fchlen lassen. Mit 4 bis 5 Essl\u00f6ffeln Ahornsirup s\u00fc\u00dfen. 500 g Blaubeeren im Glas unter das kalte Getreide mischen. 1 Becher Sahne schlagen und vorsichtig unter die Masse heben. Mit frischen Blaubeeren dekorieren.<\/p>\n
\nAnstelle von Blaubeeren im Glas k\u00f6nnen besonders zu dieser Jahreszeit frische Blaubeeren genommen werden. Auch getrocknete Blaubeeren sind zu empfehlen, wenn keine frischen Blaubeeren griffbereit sind. Ich habe statt geschlagener Sahne, die Sahne einfach ungeschlagen unter die Masse gezogen. So geht die Zubereitung noch schneller und das Gericht kann sogar warm verzehrt werden. Als S\u00fc\u00dfungsmittel kann au\u00dfer Ahornsirup auch „Grenadine-Sirup“, ein Granatapfelsirup mit 35 % Granatapfelsaft, Aroniakonzentrat, Zitronensaftkonzentrat, Hibiscusbl\u00fcten, Holundersaftkonzentrat und Vanillepulver verwendet werden.<\/p>\n
\nDr. Heike J\u00fcrgens<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"