{"id":188,"date":"2012-08-27T14:59:00","date_gmt":"2012-08-27T14:59:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.topfruits.de\/aktuell2\/2012\/08\/27\/leckere-rezepte-mit-erdmandeln\/"},"modified":"2025-12-02T12:24:37","modified_gmt":"2025-12-02T11:24:37","slug":"leckere-rezepte-mit-erdmandeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/leckere-rezepte-mit-erdmandeln\/","title":{"rendered":"Leckere Rezepte mit Erdmandeln"},"content":{"rendered":"

Horchata de Chufa ( traditionelles Erdmandelmilch Rezept aus Valencia) <\/strong>
\n250 Gramm Erdmandeln
\n2 EL Honig (oder beliebiges Mittel zum S\u00fc\u00dfen)
\n1\/2 TL Zitronenschale
\n1 Liter Wasser
\n1\/2 TL Ceylon-Zimt<\/p>\n

N\u00fcsse zuerst waschen und anschlie\u00dfend 24-48 Stunden einweichen. Am n\u00e4chsten Tag absp\u00fclen und zusammen mit dem Wasser, Honig und der Zitronenschale in einem Mixer p\u00fcrieren. Durch einen Sieb gie\u00dfen und zum Servieren mit dem Zimt bestreuen.<\/p>\n

Erdmandel Fr\u00fchst\u00fccksbrei<\/strong>
\n2 EL Erdmandelflocken
\n1- 2 EL Kokos\u00f6l oder Kokosmus
\n1 Banane
\n1 Apfel
\n1\/2 Avocado
\nMS Zimt
\nspritzer Zitronensaft
\noptional: etwas Honig<\/p>\n

Alle Zutaten zusammen im Mixer p\u00fcrieren.<\/p>\n

 <\/p>\n

Erdmandel Kekse<\/strong>
\nZutaten fuer ca. 12 Kekse:
\n1 1\/2 T Erdmandelmehl
\n1\/4 Tasse Kokos\u00f6l
\n1\/4 T Kokosbl\u00fctenzucker
\n1 Ei Prise Salz
\n1\/2 Vanille Schote
\n1\/2 TL Backpulver
\n1\/4 T Kakaonibs<\/p>\n

Alle Zutaten zusammen vermengen. Bei 180 Grad im Backofen f\u00fcr ca. 10-15 Minuten ausbacken.<\/p>\n

 <\/p>\n

Karotten-Erdmandel-Muffins<\/strong>
\n3\/ 4 T Erdmandelmehl
\n3\/ 4 T Vollkornweizenmehl
\n1\/2 Bio-Backpulver
\n1\/2 TL Natron
\n1\/2 TL Salz
\n1- 2 EL Ceylon-Zimt
\n1-2 EL Ingwer-Pulver
\n3\/4 T Haferkleie
\n1 T Reismilch
\n1\/3 T Kokosoel
\n2 T geraspelte Karotten
\n1\/2 T Rosinen
\n1 Vanilleschote
\n1\/2 T Kokosbl\u00fctenzucker ( oder S\u00fc\u00dfe Ihrer Wahl)<\/p>\n

Den Ofen auf ca. 190 Grad vorheizen. Alle Zutaten vermengen, zuletzt Karotten und Rosinen hinzugeben. Die Masse in Muffinf\u00f6rmchen geben und ca. 15- 20 min backen. Viel Spass beim Schlemmen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Horchata de Chufa ( traditionelles Erdmandelmilch Rezept aus Valencia) 250 Gramm Erdmandeln 2 EL Honig (oder beliebiges Mittel zum S\u00fc\u00dfen) 1\/2 TL Zitronenschale 1 Liter Wasser 1\/2 TL Ceylon-Zimt N\u00fcsse zuerst waschen und anschlie\u00dfend 24-48 Stunden einweichen. Am n\u00e4chsten Tag absp\u00fclen und zusammen mit dem Wasser, Honig und der Zitronenschale in einem Mixer p\u00fcrieren. Durch einen Sieb gie\u00dfen und zum Servieren mit dem Zimt bestreuen. 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