{"id":149,"date":"2011-12-28T16:04:45","date_gmt":"2011-12-28T16:04:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.topfruits.de\/aktuell2\/2011\/12\/28\/probiotika-der-turbo-fuer-das-immunsystem\/"},"modified":"2025-12-02T15:57:09","modified_gmt":"2025-12-02T14:57:09","slug":"probiotika-der-turbo-fuer-das-immunsystem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/probiotika-der-turbo-fuer-das-immunsystem\/","title":{"rendered":"Probiotika: der Turbo f\u00fcr das Immunsystem"},"content":{"rendered":"

Probiotika sind in aller Munde. Vom Joghurt \u00fcber probiotische Drinks bis zu K\u00e4se ist fast alles in den Regalen der Superm\u00e4rkte erh\u00e4ltlich. Doch nicht \u00fcberall wo probiotisch drauf steht, ist auch ausreichend probiotisch drin. Was Probiotika sind, wem sie n\u00fctzen und welche Lebensmittel wirklich probiotisch wertvoll sind, erfahren Sie in diesem Artikel.<\/strong><\/p>\n

Der menschliche K\u00f6rper besteht aus ca. 100 Trillionen bakteriellen Zellen, davon gibt es wiederum mindestens 500 verschiedenen Arten, auschlie\u00dflich Viren und Pilzen. Diese Bakterien gelten als freundliche Bakterien und sind verantwortlich f\u00fcr vielz\u00e4hlige biologische Funktionen. Einige davon unterst\u00fctzen die Verdauung, andere halten ungesunde Bakterien im Zaum und f\u00f6rdern das Immunsystem. Im Verdauungsystem sind mehr als 400 unterschiedliche gute Bakterien angesiedelt, die Infektionen bek\u00e4mpfen und unsere Gesundheit sichern. Sie helfen auch bei der Produktion von Antik\u00f6rpern gegen Pathogene (Krankheitserreger). Freundliche Bakterien lehren dem Immunsystem zwischen Pathogenen und ungef\u00e4hrlichen Antigenen zu unterscheiden um angemessen reagieren zu k\u00f6nnen. So werden beispielsweise Allergien vermieden. Die wertvollen Mikroorganismen zerlegen zudem Zucker und Kohlenhydrate der Nahrung und machen sie besser verdaulich und die N\u00e4hrststoffe besser verwertbar.<\/p>\n

Warum sind propbiotische Mikroorganismen notwendig? <\/strong>
\nBei der Aufnahme von „freundlichen“ Darmbakterien durch probiotische Lebensmittel helfen wir die Zahl der „unfreundlichen“ Bakterien im Darm zu kontrollieren und halten unseren K\u00f6rper gesund. So halten wir das Verdaaungssystem in Balance und dessen Systeme aufrecht, stellen eine gute Flora im Darm her und unterst\u00fctzen unser Immunsystem. Besonders nach dem Gebrauch von Antibiotika werden viele der guten Bakterien im Darmtrakt zerst\u00f6rt, dabei ger\u00e4t die Darmflora aus dem Gleichgewicht. Dass kann schwere Folgen f\u00fcr unsere Gesundheit haben. Probiotika helfen dieses Ungleichgewicht auszugleichen, um den Sch\u00e4den vom Antiobiotika Missbrauch auszugleichen.<\/p>\n

Studien belegen viele gesundheitliche Vorteile durch Probiotika, etwa zur Pr\u00e4vention oder zu Eind\u00e4mmung von: <\/strong>
\n– Morbus Chron
\n– Laktoseintoleranz
\n– Mundsoor
\n– Colitis ulcerosa
\n– chronischer Durchfall
\n– Blasenentz\u00fcndungen
\n– Darmentz\u00fcndungen etc.<\/p>\n

Wie nehme ich Probiotika zu mir? <\/strong>
\nProbiotika k\u00f6nnen sowohl \u00fcber die Nahrung als auch \u00fcber Nahrungserg\u00e4nzungsmittel aufgenommen werden. Viele traditionelle Kulturen weltweit sch\u00e4tzen fermentierte Nahrungsmittel hoch und f\u00fcgen sie in ihre t\u00e4glichen Mahlzeiten zu. Nahrungsmittel die die wertvollen Mikroorganismen enthalten sind z.B. joghurt, fermentierte und unfermentierte Milch, Miso, Tempeh, Sauerkraut, Kimchi, Chlorella, roher k\u00e4se, Weizengras, Sprirulina.<\/p>\n

Da nicht alle wichtigen Bakterien in probiotischer Nahrung werdne und jedes Bakterium eine unterschiedliche Funktion im K\u00f6rper erf\u00fcllt, macht es Sinn, unterschiedliche fermentierte Lebensmittel zu essen oder probiotische Nahrungserg\u00e4nzungsmittel zu sich zu nehmen.<\/p>\n

Bei probiotischen Nahrungserg\u00e4nzungen haben sich vorallem folgene Bakterienst\u00e4mme als f\u00fcr die Gesundheit n\u00fctzlich erwiesen: Bifidobacterium bifidum, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium longum, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus casei. Fl\u00fcssige probiotische Mikroorganismen haben sich generell als hilfreicher erwiesen, als Kapseln.<\/p>\n

Unterschiede bei Probiotika <\/strong>
\nBei Probiotika gibt es deutlich Unterschiede in der Qualit\u00e4t. Manche Firmen sehen im Verkauf von probiotischen Lebensmitteln eher eine gewinnbringende Einnahmequelle als eine gesundheitliche Unterst\u00fctzung. Viele der konventionellen probiotischen Lebensmittel wie Joghurt, K\u00e4se oder Quark sind weniger hilfreich, da sie oft viel zu geringe Mengen der wichtigen Mikoorganismen enthalten. Pasteurisierte Lebensmittel sind grunds\u00e4tzlich weniger probiotisch, hinzu kommen weitere Nachteile durch die Pasteurisation. Nehmen sie ihre Lebensmittel m\u00f6glichst frisch fermentiert, roh oder nur wenig bearbeitet zu sich. Achten Sie auf hochwertige Qualit\u00e4t bei der Nahrungswahl.<\/p>\n

Tipp:<\/strong>
\nVersuchen Sie es doch mal mit selbstgemachtem Sauerkraut und Joghurt.<\/p>\n

Linktipp:<\/strong><\/span><\/p>\n

Probiotika und Pr\u00e4biotika \u2013 Wo ist der Unterschied?<\/a><\/p><\/blockquote>\n