{"id":1208,"date":"2016-08-04T09:00:02","date_gmt":"2016-08-04T07:00:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/?p=1208"},"modified":"2025-12-01T10:47:23","modified_gmt":"2025-12-01T09:47:23","slug":"wie-viel-zugesetzter-zucker-ist-zu-viel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/wie-viel-zugesetzter-zucker-ist-zu-viel\/","title":{"rendered":"Wie viel zugesetzter Zucker ist zu viel?"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-size: 24px;font-family: arial, helvetica, sans-serif\"><strong>Wie viel zugesetzter Zucker ist zu viel?<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif\">1776 lag der Zuckerverbrauch eines Amerikaners pro Kopf und Jahr bei ca. 4 kg. 1850 waren es etwa 20 kg. Bereits 1994 konsumierte der Amerikaner durchschnittlich 120 kg und heute sind wir mittlerweile bei ca. 160 kg Zucker pro Kopf und Jahr. Die H\u00e4lfte dieses Zuckers nehmen wir in Form von Fruktose zu uns \u2013 doch leider nicht der Fruchtzucker, der in \u00c4pfeln steckt, sondern eher durch zugesetzten Zucker in vielen verschiedenen Lebensmitteln.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif\">Es gibt eine wachsende Anzahl an wissenschaftlichen Studien, die darauf schlie\u00dfen l\u00e4sst, dass Fruktose (als zugesetztes Lebensmittel, nicht die nat\u00fcrliche Form) zu Leber- und weiteren chronischen Erkrankungen f\u00fchren kann.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif\">Der Zucker f\u00fchrt dazu, dass der Fettanteil in der Leber immer weiter steigt und es \u00e4hnlich wie bei massivem Alkohol-Dauerkonsum zu einer Fettlebererkrankungen kommen kann. Der Anstieg an nicht alkoholinduzierten Fettlebererkrankungen wirkt hierf\u00fcr auch als Indiz, dass Fruktose sich negativ im K\u00f6rper und auf die Organe auswirkt. \u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif\">Die Lebensmittel- und insbesondere die S\u00fc\u00dfwaren- und Zuckerindustrie m\u00f6chte davon nat\u00fcrlich nichts h\u00f6ren und beruft sich darauf, dass nicht Zucker generell krank macht, sondern nur ein zu viel \u2013 wie bei vielen anderen Lebensmitteln auch.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif\">Doch das ist nat\u00fcrlich Augenwischerei, denn in vielen Lebensmitteln versteckt sich zus\u00e4tzlicher Zucker. Die American Heart Association, ein Non-Profit-Organisation, die sich mit der Pr\u00e4vention kardiovaskul\u00e4rer Erkrankungen befasst, empfiehlt, dass Amerikaner durchschnittlich eine maximale Menge von 100-150 kcal \/ Tag durch zugesetzten Zucker zu sich nehmen sollten. Das entspricht 6 L\u00f6ffel zugesetzter Zucker. Nat\u00fcrlich w\u00e4re 0 besser und um einiges sinnvoller, aber die Reduktion von derzeitigen 12-18 auf 5 L\u00f6ffel Zucker scheint ein Schritt in die richtige Richtung \ud83d\ude09<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif\">Die Entwicklung der Lebensmittelindustrie und die ern\u00e4hrungsbedingten Erkrankungen zeigen immer wieder wie wichtig eine vollwertige und pflanzenbasierte Ern\u00e4hrung ist.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 12px;font-family: arial, helvetica, sans-serif\">Lesen Sie den Originalartikel unter\u00a0http:\/\/nutritionfacts.org\/2016\/07\/19\/much-added-sugar-much\/ (aufgerufen am 04.08.2016)<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wie viel zugesetzter Zucker ist zu viel? 1776 lag der Zuckerverbrauch eines Amerikaners pro Kopf und Jahr bei ca. 4 kg. 1850 waren es etwa 20 kg. 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