{"id":120,"date":"2022-06-02T08:00:00","date_gmt":"2022-06-02T06:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.topfruits.de\/aktuell2\/2014\/07\/24\/leckere-vegane-eisrezepte-genuss-muss-nicht-ungesund-sein\/"},"modified":"2025-11-27T14:40:39","modified_gmt":"2025-11-27T13:40:39","slug":"leckere-vegane-eisrezepte-genuss-muss-nicht-ungesund-sein","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.topfruits.de\/aktuell\/leckere-vegane-eisrezepte-genuss-muss-nicht-ungesund-sein\/","title":{"rendered":"Leckere vegane Eisrezepte &#8211; Genuss muss nicht ungesund sein"},"content":{"rendered":"<p>Sommer, Sonne, das Freibad ruft. Jetzt ist das Bed\u00fcrfnis nach leckerem Eis besonders gro\u00df. <strong>Gesundes, oder gar veganes Eis gibt es beim Italiener oder an Tankstellen eher nicht:<\/strong> Hochraffiniertes Pflanzenfett, Milch und ein \u00dcberma\u00df an raffiniertem Zucker sorgen f\u00fcr eine nicht besonders gesunde Kalorienbombe. Im ung\u00fcnstigsten Fall kommen noch Farb- und Aromastoffe dazu. Schokoladig, erdbeerig oder vanillig ist vielfach nur der Name und das Bild auf der Packung.\u00a0 Denn k\u00fcnstliche Stoffe hauchen industriellem Eis oft das Aroma ein. <\/p>\n<p><strong>Der gesundheitsbewusste oder vegane Eisliebhaber muss aber auf Eisgenuss keineswegs verzichten. Am besten nimmt man unter den Umst\u00e4nden die Eisproduktion selbst in die Hand &#8211; denn dann wei\u00df man genau, was man hat. Und veganes Eis ist einfacher herzustellen, als man denkt.<\/strong><\/p>\n<p>Hier haben wir ein paar leckere, vegane und vitalstoffreiche <strong>Eis-Rezepte<\/strong> f\u00fcr euch. Das Ergebnis kann mit absolut reinem Gewissen verspeist werden. Zugegeben: Man wird auch von diesem Eis nicht schlanker, wenn man zu viel davon isst \ud83d\ude42<\/p>\n<p><strong>Cashew-Maca-Mandel<\/strong><br \/>\n1,5 Tassen Cashew N\u00fcsse (Bruch), 1 Vanille Schote, 3 Tassen, Mandelmilch (ggf. aus Mandelmilchpulver), 2 TL Zitronensaft, 1 EL Maca-Pulver eine Prise Salz, Xylitol zum S\u00fc\u00dfen.<\/p>\n<p><strong>Cashew-Banane<\/strong><br \/>\n2 Tassen Cashew N\u00fcsse, 1 Tasse Wasser, 3 ganz reife Bananen, 1 Vanille Schote, Prise Salz, Xylitol zum S\u00fc\u00dfen<\/p>\n<p><strong>Schoko-Eis<\/strong><br \/>\n1- 2 EL rohes Kakaopulver, 1\/2 Avocado, 1-2 reife Bananen, 1\/4 Tasse Mandelmilch, etwas Zitronensaft, Xylitol zum S\u00fc\u00dfen<\/p>\n<p><strong>Banane-Kokos<\/strong><br \/>\n300 g Kokosmus, 100 g Kokosmehl, 4 Bananen, 1 Vanille Schote, Xylitol zum S\u00fc\u00dfen, 1 Prise Salz<\/p>\n<p><strong>Fruchteis-Variation 1<\/strong><br \/>\n10 ganz reife Kiwis, 1 Bio-Banane, Xylitol zum S\u00fc\u00dfen<\/p>\n<p><strong>Fruchteis-Variation 2<\/strong><br \/>\n800 g reife Erdbeeren oder Himbeeren, 2-3 Bananen, Xylitol zum S\u00fc\u00dfen<\/p>\n<p><strong>Die Herstellung ist denkbar einfach.<\/strong><br \/>\nDie Zutaten jeweils zusammen in einem leistungsstarken Mixer p\u00fcrieren und in die Eis-Maschine geben. Falls keine Eismaschine zur Verf\u00fcgung steht, einfach die p\u00fcrierten Zutaten in einen Topf geben und ins Gefrierfach stellen. Alle 60 Minuten herausnehmen und mit dem Handr\u00fchrger\u00e4t einmal umr\u00fchren, um die Eiskristalle zu brechen. Nach etwa 2-6 Stunden, je nach K\u00fchltemperatur, ist der gesunde Eisgenuss fertig.<strong> <br \/>\n<\/strong><strong>Statt Xylit kann zum S\u00fc\u00dfen auch Agavendicksaft oder Kokosbl\u00fctenzucker verwendet werden.<\/strong> Wer es nicht so s\u00fc\u00df mag, dem reicht eventuell bereits die S\u00fc\u00dfe, welche durch die reifen Bananen entsteht. Statt der Cashewkerne kann man nat\u00fcrlich auch Mandeln oder Mandelp\u00fcree verwenden. Ganze Mandeln sollte man vor der Verwendung einige Stunden in Wasser einweichen. Dann sind sie besser zu verarbeiten.<\/p>\n<p><strong>Nat\u00fcrlich findet Ihr die meisten Zutaten zu den vorgestellten Rezepten bei uns hier im Shop!<\/strong><\/p>\n<p><strong>Wir w\u00fcnschen einen tollen Sommer, einen k\u00fchlen Kopf und allzeit viel Gesundheit<\/strong> \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sommer, Sonne, das Freibad ruft. Jetzt ist das Bed\u00fcrfnis nach leckerem Eis besonders gro\u00df. Gesundes, oder gar veganes Eis gibt es beim Italiener oder an Tankstellen eher nicht: Hochraffiniertes Pflanzenfett, Milch und ein \u00dcberma\u00df an raffiniertem Zucker sorgen f\u00fcr eine nicht besonders gesunde Kalorienbombe. Im ung\u00fcnstigsten Fall kommen noch Farb- und Aromastoffe dazu. 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