Walnüsse in der Schale, aus Deutschland. jetzt wieder begrenzte Zeit lieferbar. Nur von ungespritzen Walnussbäumen aus Baden, Die Nüsse sind aus 2011er Ernte und haben einen schönen Kern. Sortierung baumfallend, Mindestgrösse 28 bis 30mm, nur gewaschen und getrocknet, nicht gebleicht!
Momentan ist die deutsche Walnuss in Schale eine gute Alternative zu den aktuell sehr teuren Chile Kernen. Die geringe Mühe, die Nüsse selbst zu knacken wird belohnt mit einer schönen Geldersparnis.
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Tipp: Deutlich einfacher und mit besserem Ergebnis, geht das knacken mit dem richtigen Nussknacker, wie dem Topfruits Nussknacker, den Sie hier im Shop kaufen können. Damit holen Sie schnell und mit geringem Kraftaufwand viele ganze Kerne und nur wenig Bruch aus der Schale.
Nachmittags, oder zwischendurch, wenn man leer und ausgepowert ist helfen Walnusserne mit Ihrer idealen Kombination an B-Vitaminen, Lecitin, Cholin, Magnesium und Omega-3 Fettsäuren Körper und Geist schnell wieder auf die Sprünge. Walnüsse schmecken nicht nur pur. Bereits in geringen Mengen verleihen sie vielen Blattsalaten, Rohkost, Obstsalaten oder Müsli eine aparte Note. Auch als Zutat zur Weihnachtsbäckerei oder zu Apfelkuchen sind Walnüsse hervorragend geeignet.
Zahlreiche wissenschaftliche Studien stellen den positiven Effekt des Walnuss-Konsums unter anderem auf die Herzgesundheit fest. Essen Sie bis zu fünf Walnusskerne am Tag, so der Tipp von Ernährungsexperten. Fünf Walnüsse sind etwa 25-30 Gramm und gelten als eine Portion im Sinne der Gesundheitskamapagne 5 am Tag.
Bis vor wenigen Jahren wurde Nüsse hinsichtlich Ihrer Eigenschaften aufgrund ihres Fettgehaltes negativ beurteilt.Mittlerweile steht fest, dass sie aufgrund ihres Fettsäuremusters, mit einem hohen Anteil einfach- und mehrfach ungesättigter Fettsäuren eine cholesterin senkende Wirkung ausüben. Der Verzehr von Mandeln, Erdnüssen, Pekannüssen oder Walnüssen, 5 Mal pro Woche, in einer Gesamtmenge von 50-100g, führte im Vergleich zu Kontrollpersonen zur Reduktion der Cholesterin- und LDL Cholesterinreduktion.
Trotz des hohen Fett- und Energiegehaltes ist das Risiko einer Gewichtszunahme bei häufigem Nussverzehr gering. Als Ursache hierfür werden der hohe Ballaststoffgehalt und, der sättigende Effekt von Nüssen und eine möglicherweise nicht vollständige Resorption des pflanzlichen Fettes im Darm diskutiert.
100 g Walnusskerne enthalten durchschnittlich:
Energie: 2782 kJ (673 kcal)
Eiweiß: 17,0 g
Kohlenhydrate: 10,6 g
Fett: 62,5 g
Ballaststoffe: 6,1 g (= 20% der empf. Tagesdosis)
Cholesterin: 0 mg
Broteinheiten: 0,9
1 Broteinheit entspricht: 111 g Walnusskernen
Kalium: 544 mg
Magnesium: 129 mg
Eisen: 2,5 mg
Zink: 2,7 mg
Kupfer: 0,88 mg
Mangan: 2 mg
Fluorid: 0,68 mg
Vitamin E: 6 mg
Vitamin B1: 0,34 mg
Vitamin B6: 0,87 mg
Folsäure: 77 µg
Pantothensäure: 0,82 mg
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