Shiitake Pilze - Lentinus edodes - 100% reines Pulver/Granulat, das einfach in Getränke, Suppen, Saucen oder andere Speisen eingerührt wird. Sehr würziger, aromatischer Geschmack. 100gr Pilzpulver entspricht mind. 1 kg küchenfertiger Frischpilze.
In der traditionellen Chinesischen Medizin werden Vitalpilze wie Shii-Take, Agaricus oder Reishi auch häufig zur Bereitung eines Vitaltees verwendet.
Man nimmt dazu zwei gestrichene Esslöffel voll Pilzpulver (bei Extrakten in Pulverform reicht dazu ein gestrichener Teelöffel) auf einen Liter heisses Wasser und lässt ca. 15 Minuten ziehen. Der Tee kann mit etwas Honig oder Ahornsirup verfeinert und kalt oder warm getrunken werden.
Herstellung von Pilzöl zur Verwendung in der feinen Vitalstoffküche
250ml Pflanzenöl, z.B. kalt gepresstes Rapskernöl + ca. 30g Pilzpulver
Das Pulver in eine ausreichend grosse Grün- oder Braunglasflasche gegeben. Sodann giesst man das Öl darüber und lässt die verschlossene Flasche, kühl und dunkel ca. 3 Wochen stehen. Sodann kann man das Öl verwenden, entweder klar, wenn man die Flasche vor Gebrauch nicht schüttelt, oder wenn man zuvor schüttelt zusammen mit dem wertvollen Satz aus Pilzpulver.
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