Mungbohnen - aus kontrolliertem Bioanbau. keimfähig, ideal zum kultivieren von frischen, vitalstoffreichen Keimsprossen.
Die Mungbohnen sind leichter verdaulich als die in Mitteleuropa verbreitete Gartenbohne und sie verursachen keine Blähungen. Die Mungbohnenkeimlinge, sind ideal für die asiatische Küche aber auch zur knackigen Aufwertung von Salatmischungen geeignet.
Die Mungbohne hat einen relativ hohen Eiweißanteil, insbesondere der hohe Lysingehalt gilt als wertvoll. Sie ist glutenfrei, reich an Mineralstoffen Vitaminen und Spurenelementen (besonders Folsäure).
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