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Der Granatapfel - ein aussergewöhnliches Naturprodukt
Granatapfel ist heute in fast aller Munde. Vor 5 Jahren wurde mit Dr. Jacob‘s Granatapfel-Elixier das erste wirkstoffreiche Granatapfelprodukt in Deutschland als hochgesunde Gaumenfreude bekannt. Bis heute einzigartig – dank des sehr hohen Gehalts an antioxidativen Gesundheitsstoffen, dank natürlicher Fermentationsprozesse in der Herstellung und nicht zu letzt dank des genussvollen Geschmacks.
Jede Flasche Dr. Jacob’s Granatapfel-Elixier enthält den Saft und das Fruchtfleisch von etwa 50 sonnengereiften Granatäpfeln - frisch gepresst, schonend konzentriert und angereichert mit bioaktiven, lebendfermentierten Granatapfelessenzen.
Hohe Bioaktivität der lebendfermentierten Grantapfel-Polyphenole
Bei der Lebendfermentation wirken speziell ausgewählte probiotische Mikroorganismen mit Ihrem natürlichen Enzymspektrum auf die Granatapfelsaft-Polyphenole ein und setzen diese frei. Die probiotischen Mikroorganismen können die fehlende Stoffwechselleistung der Darmflora zum Teil ersetzen, indem sie die schwer resorbierbaren Granatapfelpolyphenole quasi vorverdauen. Der fruchteigene Zucker wird dabei fast komplett abgebaut.
Der Granatapfel ist eine der ältesten Kultur- und Gesundheitsfrüchte der Menschheit. Von der Antike bis ins Mittelalter war er Symbol der Unsterblichkeit und Fruchtbarkeit und galt in vielen Kulturen als heilig. Der Paradiesapfel – wie er im Altdeutschen heißt – soll schon als Baum des Lebens im Paradies gestanden sein. Zu kaum einer anderen Frucht sind in den letzten Jahren mehr positive wissenschaftliche Untersuchungen veröffentlicht worden Granatapfel enthält vor allem große Mengen antioxidativer Pflanzenstoffe, die sogenannten Polyphenole (Tannine, Flavonoide), die ihm auch sein einzigartiges, etwas herbes Aroma verleihen.
Dr. Jacob`s Medical ist in Sachen Granatapfel Innovationsführer. Durch regelmäßige Kontrollen wird der hohe Gehalt an Polyphenol-Antioxidantien sichergestellt. Dr. Jacob’s Granatapfel-Elixier (30.000 mg/l) hat den 21-fachen Gehalt an diesen wertvollen Gesundheitsstoffen im Vergleich zu Granatapfel-Frischsäften (1).
(1) Fischer-ZornM, Ara V. "Granatapfelsaft – Chemische Zusammensetzung und mögliche Verfälschungen." Flüssiges Obst 08:386-393, (2007).
Das paradiesisch gute Super-Antioxidans
* Ca. 12 bis 21-fache Gehalt an Granatapfelsaft-Antioxidantien (30.000 mg/l) im Vergleich zu herkömmlichen Säften*
* Ca. 21-fache antioxidative Kapazität im Vergleich zu herkömmlichen Saft (Gil et al., 2000)
* Ca. 70-fache antioxidative Kapazität (TEAC Labortest) wie Rotwein oder Grüntee (Gil et al., 2000)
* Mit bioaktiven, lebendfermentierten Granatapfelessenzen
Empfehlung:
Genießen Sie täglich mindestens 1-2 Esslöffel (10-20 ml) als vitalisierendes Lebenselixier und exotische Köstlichkeit in Getränken, Cocktails, Speisen in 1001 Variationen und achten Sie sonst auf eine vitalstoffreiche Ernährung und gesunde Lebensweise.
Zutaten:Granatapfel (97% Saft- und Markkonzentrat; z. T. fermentiert), Zitronensaftkonzentrat, natürliches Aroma (Vanille-Extrakt), Geliermittel Pektin, Gewürze (0,1%).
* Regelmäßige Prüfung der antioxidativen Kraft sowie Rückstandskontrolle auf Pestizide sichern die hohe Qualität.
* Geöffnet 4 Wochen haltbar. Bitte im Kühlschrank lagern. Vor Gebrauch schütteln.
Exotisches Rezepte mit dem besonderen Aroma
Granatapfel-Mango-Dessert - Ein Feuerwerk für die Geschmackssinne!
Für 4 Personen:
1 grosse, reife Mango
1 Esslöffel Granatapfelelixier
2 Teelöffel Puderzucker
2 dl Rahm
Zur Dekoration:
1/2 kleine, nicht zu reife Mango
1 Granatapfel
Die reife Mango schälen und das Fleisch vom Stein schneiden. Zusammen mit dem Granatapfelelixier im Stabmixer fein pürieren und mit Puderzucker mischen. Rahm steif schlagen und unterrühren. Die Mangocreme in Schalen geben und bis zum Servieren kühl stellen. Für die Garnitur schälen Sie die festere Mango und schneiden Sie das Fleisch vom Stein in kleinen dekorativen Schnitzstückchen. Lösen Sie aus dem Granatapfel die Granatapfelkerne aus (siehe Tipp). Zum Schluß garnieren Sie die Creme mit den Mangoschnitzen und den Granatapfelkernen. Tipp: Den Granatapfel mit einem scharfen Messer halbieren. Stülpen Sie die Hälften nach aussen und lösen Sie die Kerne mit einer Gabel aus. Vorsicht, wenn es spritzt: Granatapfelsaft ist hartnäckig und aus Textilien fast oder gar nicht mehr auszuwaschen. Deshalb am besten eine Schürze umbinden!
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