Mehr Energie und Lebenskraft durch vitalstoffreiche Ernährung

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Fleischige getrocknete Eiertomaten aus den besten Anbaugebieten der Türkei, leicht gesalzen. Die Tomaten sind gut getrocknet (Restfeuchte ca. 10%) und nur leicht gesalzen, sie bieten ein hervorragendes Preis/Leistungsverhältnis. Vor der Verwendung sollten die Tomaten eingeweicht werden. Auch zum Einlegen in Olivenöl sind die Tomatenhälften gut geeignet. Sonnengereifte aromatische Früchte, naturgetrocknet, ohne Konservierung, Farb- oder Aromastoffe.

Reife Tomaten enthalten den wertvollen Schutzfaktor Lycopin. Ein Carotinoid welches sich als hervorragender Fänger von freien Radikalen erwiesen hat. Nur die Tomate an sich, also die Kombination aus den verschiedenen natürlichen Inhaltsstoffen bietet diesbezüglich den vollen Wert. Anscheinend braucht das Lycopin die anderen Stoffe der Tomate.

Wer die Wirkung der wertvollen Inhaltsstoffe voll ausnutzen will, der sollte die roten Früchte nicht nur roh, sondern auch gekocht essen, denn dann sind sie noch wirksamer. Das Erhitzen reduziert zwar den Gehalt an Vitamin C, doch die Konzentration an Lycopin nimmt durch das Erhitzen zu.