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Arganöl - kontrolliert biologisch - auch Arganenöl genannt, wird aus den Samenkernen der seltenen in Marokko endemischen Arganie hergestellt. Es hat eine hervorrangende Kombination von Fettsäuren und sekundären Pflanzenstoffen. Unser Öl ist kaltgepresst und außerdem ungeröstet weshalb es aus gesundheitlicher Sicht besonders wertvoll ist. Oft wird Arganöl, wie auch Kürbiskernöl in gerösteter Qualität angeboten, dies mindert den gesundheitlichen Nutzen der Öle, da ein Teil der Vitalstoffe durch den Röstvorgang zerstört wird. Um 1L Öl zu gewinnen werden 30 Kilo Früchte benötigt.
Die Arganie (Argania spinosa" auch Eisenholzbaum genannt) ist eine 25 Millionen Jahre alte Gattung die nur noch in einem bestimmten, sehr trockenen Gebiet Marokkos vorkommt. Die Arganie ist ein echter Überlebenskünstler und wird von den Einheimischen als "Baum des Lebens" bezeichnet wird. Zuerst werden die harten handverlesenen Fruchtkerne geknackt. Nur die inneren Mandeln (so groß wie ein Sonnenblumenkern) liefern das wertvolle Öl. Die Mandeln werden nun ungeröstet in traditionellen Steinmühlen zu einer Paste zerrieben. Danach wird die Masse so lange geknetet, bis das reine naturreine Öl abgeschöpft werden kann.
Arganöl enthält eine hohe Konzentration an einfach und doppelt ungesättigten Fettsäuren. Es ist leicht verdaulich, fördert den Stoffwechsel und unterstützt besonders in Kombination mit Leinsamenöl in hervorragender Weise Ihr Immunsystem. Auch zum Erhitzen ist Arganöl geeignet, ohne dass die Fettsäuren zerstört werden. Dies verringert jedoch etwas den gesundheitlichen Wert des Öles.
Das besondere nussige Aroma von Arganöl harmoniert optimal mit Salaten und Teigwaren, verfeinert den Geschmack von Fleischgerichten, Fisch und Schalentieren Arganenöl kann sparsam verwendet werden, denn es ist sehr ergiebig.
Rohes Arganöl von Topfruits eignet sich auch hervorragend als Hautpflege, besonders für Gesicht und Halspartie. Es zieht sofort ein und hinterlässt keine Fettspuren wie uns Kunden vielfach berichtet haben.
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