Amaranth gepoppt - Bioanbau kbA, gepoppt. Ideal zur direkten Verwendung im Müsli und Frischkornbrei (Herkunft: Peru) - glutenfrei, reich an natürlichem Eiweis und Mineralstoffen.
Sollten Sie auf herkömmliche Getreidesorten allergisch reagieren, können Sie auf die uralten Getreide Quinoa und Amaranth zurückgreifen
Amarant gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt. Bereits bei den Azteken, Inkas und Mayas waren die getreideähnlichen Körner neben Quinoa und Mais ein Hauptnahrungsmittel. Heute weiß man, dass Amarant einen weit höheren Eiweiß- und Mineralstoffgehalt als die weltweit traditionell angebauten Getreidesorten hat. Kohlenhydrate und Ballaststoffe sind in gleich hohen Mengen vorhanden.
Wichtig! Amarant ist ein Pseudogetreide und damit glutenfrei. Dies macht es zu einem vollwertigen und besser verträglichen Nahrungsersatz bei der weit verbreiteten Glutenunverträglichkeit.
Inhaltsstoffe: viel hochwertiges Eiweiß, ungesättigte Fettsäuren, wichtige Mineralstoffe und Spurenelemente wie Calcium, Magnesium und Eisen.
(Quelle: www.Wikipedia.de)
Amaranth Power-Müsli - der Start in den Tag mit mehr Vitalität und Dynamik
50 g Haferflocken
3 El Amaranth, gepoppt
1 EL Braune Urhirse gemahlen
1 EL Erdmandel gemahlen (natursüss)
1 EL Sonnenblumenkerne
1 Teelöffel Traubenkernmehl
1 Teelöffel Leinsamenöl
1Teelöffel Leinsamen oder Flohsamen (bzw. Mehl)
1 EL Mandeln oder süsse Aprikosenkerne geraspelt
1 EL getrocknete Aprikosen oder Feigen gewürfelt
1 EL Kürbiskerne
Nach belieben etwas Obst nach Saison wie Beeren, Pfirsiche etc.(gewürfelt)
1 Tasse Joghurt oder Kefir
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